Garšīga aromatizēta zupa iepriecinās ikvienu, pievienos spēku un enerģiju, sasildīsies aukstā laikā un atsvaidzinās nogurdinošajā siltumā. Liellopu, jēra, cūkgaļas, vistas, zivju un dārzeņu zupas, piena, augļu un ogu buljoni, un pat maizes kvass - jebkurai dzīves situācijai ir oriģinālas receptes, kurām ir vērts pievērst uzmanību.
Siera zupu var saukt par īstu ziemas ēdienu: augstu kaloriju, biezu, lēni atdzesējot. Par siera zupu, jums ir jāņem divi gabali balta mīkstas maizes, sagriež kubiņos un apcep sviestā. Pievieno litru liellopu gaļas buljona un uzliek nelielu uguni, lai zupa vārītos 10 minūtes. Pievienojiet vienu glāzi no krējuma un piena maisījuma, nepārtraukti maisot no karstuma, pievienojiet 8-10 ēdamk. l sarīvē jebkuru cieto sieru, divas ēdamk. l Dill zaļumi, sāls un pipari pēc garšas.
Daudzi cenšas atjaunot savu fizisko stāvokli normālā stāvoklī, atmetot šīs papildu mārciņas. Šeit ir viena no garšīgas, barojošas un nesaturošas ķirbju zupas receptēm. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams: viens glāze rīvētu ķirbju, viens litrs ūdens, viena glāze dzērvenes, 5-6 ēdamk. l cukurs, 1 ēd.k. l kartupeļu cieti, šķipsnu kanēli, krustnagliņas un vaniļu. Izspiediet dzērveņu sulu, pārlejiet atlikušo celulozi un ādu ar ūdeni, vāriet un celmu. Iegūtajā buljonā pievieno rīvētu ķirbju, garšvielas un gatavo ķirbju. Pievieno zupai, kas atšķaidīta ar aukstu ūdens cieti. Ielej dzērveņu sulu, ielej cukuru, siltu. Šī oriģinālā zupa ir īpaši laba ar putukrējumu. Neskatoties uz to, ka sīpolu zupa sākotnēji tika uzskatīta par franču ēdienu, tai ir daudz fanu visā pasaulē. Pannā izkausējiet 50 g sviesta, pievienojiet 600-700 g sīpolu šķēlītēs sagrieztu sīpolu, sāli pēc garšas, pārklājiet ar vāku. Samaisot, karsējiet apmēram 40 minūtes, līdz sīpoli kļūst elastīgi un mīksti. Sajauciet ēdamkaroti miltu sīpolos, izvelciet 1-2 minūtes un ielejiet vienu litru verdoša buljona, lieciet piparus un lauru lapu. Aptuveni 15 minūtes gatavojiet uz zemas uguns. Cepiet kubu šķēles abās pusēs. Zupu pārlej ar karstumizturīgu porciju bļodiņām, uzlieciet uz augšu maizes šķēlītes, apkaisa ar rīvētu sieru (50-60 g uz porciju). Uzkarsētā cepeškrāsnī ievietojiet zupas. Tiklīdz siers sāk burbuli - zupa ir gatava!
Liellopu krūtiņa, rīsi, sīpoli, ķiploki, svaigi tomāti, plūmes, valrieksti, garšvielas - no šīm sastāvdaļām var pagatavot kharčo zupu. Svaiga liellopu gaļas krūtiņa (600-700 g) sagriezta mazos gabaliņos un vāra līdz pusei pagatavota zem zema siltuma. Svaigi tomāti (2-3 gabali vai 3 ēdamkarotes tomātu pastas) noņem noņemtajiem taukiem no buljona. Smalki sagriezti sīpoli (2 gab.) Tiek pasniegti tādā pašā veidā. Pēc tam pievienojiet 1 glāzi iepriekš iemērcētus rīsus un sīpolus verdošā buljonā un turpiniet gatavošanu. Aptuveni vidū vārīšanas, pievienot pounded valrieksti, apmēram pusi glāzes. Tad pievienojiet tomātus, skābu plūmes, piparus, zaļumus, sāli, sasmalcinātus ķiplokus un pagatavojiet, līdz gatavs. Tradicionālai Kharcho zupai ir unikāla garša ar rīsu neitrālu garšu un smalku buljonu, skābu plūmju garšu un sasmalcināto valriekstu aromātu. Piena zupu pamatā ir tradicionāli makaroni un dažādi graudaugu veidi. Bet jūs varat atkāpties no tradīcijām un pagatavot ļoti oriģinālu zupu ar pienu. Samaziniet dažas ķiploku daiviņas ļoti smalki un apcepiet. Vāriet vienu litru piena, pievienojiet samaisīt. Noņemiet no karstuma un piepildiet ar diviem labi saputotiem baltumiem, sāli un pipariem.
Nav tik daudz ēdienu, kas ir vairāk apmierinoši un vairāk apetīti, nekā garšojošas zupas. Tas ir viegli un patīkami sagatavot, vienkārši paņemiet un sagrieziet sastāvdaļas. Karstas un aukstas, vieglas un ļoti barojošas, biezas un caurspīdīgas, krējuma un šķidras zupas - katru dienu ir daudz izvēles un gatavot!
