Kartupeļu kastrolis multicooker - atšķirīgs! Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu, sieru, sēnēm, zivīm

\ t

Kartupeļu kastrolis multicooker - atšķirīgs! Kartupeļu kastrolis ar maltu gaļu, sieru, sēnēm, zivīm

Kartupeļu kastrolis multicooker ir barojošs, ēstgribīgs ēdiens, kura sagatavošanai jums nav nepieciešams tērēt daudz laika un pūļu. Šo ēdienu gatavo ar dažādiem pildījumiem vai bez tiem, izmantojot tikai garšvielas un garšaugus. Kartupeļu kastrolis var barot visu ģimeni, sagatavojot to no produktiem, kas atrodami jebkurā ledusskapī.

Kartupeļu kastrolis lēnā plītī - ēdiena gatavošanas pamatprincipi

Sagatavo kartupeļu biezeni, kā arī vārītus un neapstrādātus kartupeļus, sagriež plānās šķēlītēs vai sarīvē. Bieži mājsaimnieces šo ēdienu gatavo no kartupeļiem, kas palikuši no svētku svētku vai vakariņām.

Kā pildījumu var izmantot sēnes, gaļu, gaļu, jūras veltes, krabju nūjas vai zivis.

Lai uzglabātu kastroli, kartupeļiem pievieno olas, krējumu, miltus vai pienu. Dažreiz kartupeļu kastrolis tiek pagatavots ar mērci vai ielejot.

Kartupeļus var vārīt ar garšvielām vai baltvīnu, tādā gadījumā kastrolis būs aromāts.

Bļodiņas apakšā ielieciet kartupeļu vai kartupeļu biezeni, uzlieciet uzpildes augšdaļu un pārklājiet ar otru kartupeļu kārtu.

Pildījumam paredzētā gaļa vai malšana ir cepta ar sīpoliem. Zivis var izmantot gan neapstrādātas, gan vārot vai cepot iepriekš.

Cepšanas laiks ir atkarīgs no produkta izmantošanas veida. Ja kartupeļi un pildījums ir iepriekš pagatavoti, pietiek ar pusstundu. Neapstrādātiem pārtikas produktiem gatavošanas laiks tiek dubultots.

Recepte 1. Klasiskā kartupeļu kastrolis lēnā plītī

Sastāvdaļas

  • augu eļļa;
  • seši kartupeļu bumbuļi;
  • sāls;
  • četras ķiploku daiviņas;
  • svaigi malti melnie pipari;
  • divi sīpoli;
  • 3 g maltas saldās paprikas;
  • 125 ml olīveļļas;
  • glāze piena;
  • 10 g timiāna.

Vārīšanas metode

1. Notīriet un mazgājiet sīpolus un kartupeļus zem tekoša ūdens. Noteciniet dārzeņus. Izgrieziet kartupeļus uz pusēm un sagrieziet plānās šķēlītēs. Vāriet kartupeļus, lai tos pagatavotu uz pusēm, un iegremdējiet caurduris.

2. Sagriež sīpolus uz pusgredzeniem. Ķiploku presē izlaucās čaumalas ķiplokus. Cepiet ķiplokus un sīpolus olīveļļā līdz zeltaini brūnai.

3. Bļoda ar daudzkookeru smērvielu ar olīveļļu un uzklāj kartupeļu slāni. Apkaisiet ar sāli, timiānu un pipariem. Reizes ķiploku sīpolu cepta virsū. Tātad izvelciet visus kartupeļus ar cepeti. Sāls katrs slānis un garšojiet ar garšvielām.

4. Ielej kastrolis ar pienu un apkaisa ar papriku. Novietojiet trauku vienībā un aktivizējiet „Cepšanas” režīmu. Pannas pagatavošana četrdesmit minūtes. Tajā pašā laikā vākam ir jābūt brīvam. Izņemiet gatavo kastroli no bļodas un apkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem.

Recepte 2. Kartupeļu kastrolis lēnā plītī ar sieru

Sastāvdaļas

  • kartupeļu biezeni - pus kilogramu;
  • 30 ml augu eļļas;
  • sāls;
  • maltā gaļa - 300 g;
  • milti - 75 g;
  • sīpolu galva;
  • trīs olas;
  • cietais siers - 100 g;
  • majonēze - 100 ml;
  • svaigi malti pipari;
  • sviests - 20 g.

Vārīšanas metode

1. Izkausējiet sviestu pannā. Mizoti sīpoli melenko sasmalcina un apcep ar pārredzamību. Mēs uz šķīvja uzklājam ceptiem sīpoliem. 2. Tajā pašā pannā ielieciet malto gaļu un apcep līdz pusei pagatavotas. Pievienojiet tam sīpolus un turpiniet sautēt vēl desmit minūtes ar zemu siltumu.

3. Vāra kartupeļus un biezē to, pievienojot sviestu un sāli.

4. Izlejiet majonēzi atsevišķā traukā, pievienojiet miltus un olas un samaisiet visu līdz gludai.

5. Ielieciet pusi kartupeļu biezeni daudzkookera eļļotās trauka apakšā. Vienmērīgā slānī mēs izplata pildījumu un pārlej ar majonēzes mērci.

6. Lielie trīs sieri un pārlej ar pildījumu. Uz augšu ar atlikušajiem kartupeļu biezeni un apkaisiet ar sieru. Pannas gatavošana cepšanas režīmā 35 minūtes.

Recepte 3. Kartupeļu kastrolis lēnā plīts virsmā ar sēnēm

Sastāvdaļas

  • milti - 80 g;
  • majonēze - 250 g;
  • četras olas;
  • sēnes - 450 g;
  • sīpolu galva;
  • maltā gaļa - 300 g;
  • augu eļļa;
  • pieci kartupeļu bumbuļi;
  • sāls un garšvielas.

Vārīšanas metode

1. Ielieciet majonēzi atsevišķā bļodā, pievienojiet miltus un sagrieziet olas. Nedaudz sāls un noslaucīt vaskus līdz gludai.

2. Sēnes un mizoti sīpoli smalki sagrūst un cep līdz zeltaini brūnai. Pārvietojiet cepto sēnīti uz šķīvja.

3. Tajā pašā pannā ievietojiet pildījumu un nogādājiet to gatavībā. Sajauciet pildījumu ar sēnēm.

4. Kartupeļus nomizo, nomazgājiet un sagrieziet plāksnēs.

5. Izplatiet pusi no kartupeļiem lēnas plīts, bļodiņas ar eļļu un līmeni.

6. Ūdiniet kartupeļus ar majonēzes pildījumu. Vienmērīgi iepildiet ar sēnēm. Pārklājiet to ar citu kartupeļu kārtu. Ielejiet atlikušo uzpildi un aizveriet vāku. Aktivizējiet režīmu "Cepšana" un pagatavojiet stundu un 15 minūtes.

Recepte 4. Kartupeļu kastrolis lēnā plītī ar zivīm

Sastāvdaļas

  • pieci kartupeļi;
  • sāls;
  • 400 g zivju filejas;
  • garšvielas;
  • sīpolu galva;
  • 10 ml olīveļļas;
  • 50 g krējuma;
  • 70 grami siera;
  • 3 g maltas paprikas.

Vārīšanas metode

1. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Izgrieziet to plānās šķēlītēs.

2. Sīpolu mizas un karbonādes gredzeni.

3. Pievienot kartupeļiem sīpolus, pagatavojiet sāli un papriku. Pievieno krējumu un labi samaisa.

4. Nomazgājiet zivju filejas, iemērc tās salvetēs un sagriež šķēlītēs.

5. Novietojiet kartupeļu un sīpolu slāni ieziestā traukā. Uzlieciet zivju filejas. Rupji sarīvējiet sieru un apkaisa ar to.

6. Ievietojiet bļodu virtuvē un ieslēdziet „Cepšanas” programmu uz četrdesmit minūtēm. Izņemiet gatavo kastroli un izkaisiet to uz a la carte plāksnēm.

Receptes 5. Kartupeļu kastrolis lēnā plīts virsmā ar gaļas bumbiņām

Sastāvdaļas

  • 250 g malto gaļu;
  • melnie pipari;
  • 600 g kartupeļu;
  • kečups;
  • sīpoli;
  • ķiršu tomāti;
  • burkāns;
  • 80 ml augu eļļas;
  • divas olas;
  • dilles;
  • trīs ķiploku daiviņas;
  • sāls;
  • 75 g mannas putraimi;
  • 5 g sinepju;
  • 100 g majonēzes;
  • 5 g safrāna.

Vārīšanas metode

1. Pagatavojiet maltu gaļu ar sāli un garšvielām. Lai veidotu no tā mazas bumbiņas.

2. Kartupeļus nomizo un nomazgā. Rīvējiet to uz mazākā rīve.

3. Smalki sasmalciniet sīpolu. Smalki sarīvējiet burkānu un ķiplokus.

4. Ielej daudzkaroti traukā karoti eļļas. Ieslēdziet režīmu “Cepšana” desmit minūtes. 5. Ielieciet sīpolus bļodā, pāris minūtēs pievienojiet burkānus un ķiplokus. Maisiet un cepiet. Pāris minūtes, līdz gatavs pievienot safrānu un sajaukt.

6. Kartupeļu biezeni pievieno sinepes un majonēzi. Samaisiet to.

7. Pievienojiet mannas un olas. Pipari un sāls. Rūpīgi samaisa.

8. Kartupeļu masā ielieciet dārzeņu cepšanu un samaisiet.

9. Bļodā ielej karoti sviesta. Sāciet režīmu “Cepšana” vienu stundu. Ielieciet maltās gaļas bumbiņas un cepiet, maisot. Uzlieciet uz plāksnes.

10. Mazgāt bļodu. Berzējiet to sausu un eļļojiet. Uzlieciet kartupeļu masu un izlīdziniet to. Virsū uzklājot gaļas bumbiņas un ķiršu tomātus, nedaudz nospiežot tos. Pārklājiet virsmu ar kečupu. Aktivizējiet „Cepšanas” režīmu un pagatavojiet stundu.

Recepte 6. Kartupeļu kastrolis lēnā plīts virsmā ar tītaru

Sastāvdaļas

  • 150 g cietā siera;
  • pusotru kilogramu kartupeļu;
  • 700 g tītara fileja;
  • ola;
  • 200 ml kokosriekstu piena;
  • sāls;
  • 5 g karija;
  • sviesta gabals;
  • zaļo sīpolu ķekars;
  • 30 ml olīveļļas;
  • trīs ķiploku daiviņas;
  • 80 ml sojas mērces.

Vārīšanas metode

1. Mana tītara fileja, sausa un sagriezta mazos gabaliņos. Ielieciet gaļu bļodā. Ielej sojas mērci un samaisa. Atstājiet tītaru marinēt pusstundu.

2. Tīriet kartupeļus un ķiplokus. Bumbuļi sagriež šķēlītēs. Kartupeļu ar ķiplokiem ievietošana bļodā ar lēnu plīti. Ielieciet ķiploku daiviņas veselas.

3. Piepildiet saturu ar vārītu ūdeni, sāli un vāriet.

4. Karsējiet dziļu cepeškrāsni labi un ielej tējkaroti olīveļļas. Uzklājiet tītaru un apcep, maisot, līdz gaļa maina krāsu. 5. Pievienojiet kariju un apcep vēl dažas minūtes. Ielejiet kokosriekstu pienu, samaisiet, nosedziet ar vāku un sagatavojiet pār zemu siltumu.

6. Noņemiet vāku, pārlejiet piecas karotes sulas no gaļas. Palieliniet siltumu un vāra, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Pēc tam pievienojiet smalki sakapātus zaļos sīpolus, samaisiet un uz brīdi uz uguns. Noņemiet no karstuma.

7. Noteciniet buljonu no kartupeļiem. Kartupeļus ielej, pievienojot tītara gabaliņu sviesta un sulas.

8. Ievietojiet manu multikookeru, noslaukiet sausu un ieeļļojiet ar eļļu. Uzklājiet pusi kartupeļu biezeni, novietojiet un uzlieciet tītara šķēles uz augšu. Uzklājiet ar kartupeļu biezeni. Apkaisiet ar rīvētu sieru.

9. Aktivizējiet režīmu "Cepšana" un pagatavojiet pannu uz pusstundu. Izņemam gatavo kastroli, sagriež porcijās un pasniedz ar skābo krējumu vai mērci.

Multi-Cooked kartupeļu kastrolis - triki un padomi

  • Pannā ievietojot kastrolis, nedaudz sakratiet to tā, lai starp tiem nebūtu tukšumu.
  • Pirms kastroles noņemšanas no trauka nedaudz atdzesējiet.
  • Ielej majonēzes, buljona vai krējuma mērci uz pildījuma tā, lai tas nenokristu.
  • Daudzkarsera apakšdaļu var novietot ar pergamentu, tāpēc kastrolis būs vieglāk noņemams.
Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt