Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem

Mencu aknu salāti ar rīsiem ir garšīga un vienkārša recepte. Mencu aknu salātu receptes ir tikpat daudz kā Olivier vai siļķu receptes zem kažokādas. Šī vienkāršā uzkoda tiek pasniegta svētku galdā vai sagatavota vakariņām. Salāti tiks garšīgi pagatavoti ar parastu majonēzi, bet, ja majonēze kāda iemesla dēļ nav cienīga, tad mēs sagatavosim vienkāršu nesaldinātu jogurta mērci - garšīgu un veselīgu!

Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem

Zelta dzeltenie rīsi ir salātu izcēlums, tādā ēstgribīgā krāsā kurkuma un safrāna graudaugu krāsas.

  • Vārīšanas laiks: 40 minūtes
  • Porcijas: 4-5

Sastāvdaļas mencu aknu salātiem ar zelta rīsiem

  • 150 grami rīsu;
  • 250 g konservētas mencu aknas;
  • 120 g sīpolu;
  • 120 g stiebru selerijas;
  • 3 vistas olas;
  • 60 grami siera;
  • 1 tējkarote maltas kurkuma;
  • šķipsna no imeretinskis safrāna;
  • olīveļļa, citronu sula.

Mērcei:

  • 100 g jogurta;
  • 2 tējkarotes sinepju;
  • sarkanie un melnie pipari, sojas mērce, olīveļļa.

Iesniegšanai:

  • grauzdiņi, paipalu olas, ķiršu tomāti.

Metode vienkāršu un garšīgu mencu aknu salātu izgatavošanai ar zelta rīsiem

Rīsu pārlej ar aukstu ūdeni, rūpīgi izskalojiet, līdz ūdens ir pilnīgi caurspīdīgs, mest graudaugu uz sieta.

Ielej mazgātos salātus salātus katliņā, pievieno šķipsniņu no Imereti safrāna, maltu kurkumu, sāli pēc garšas, 180 ml auksta ūdens un olas eļļas ēdamkaroti.

Ievietojiet stewpan uz plīts, pēc vārīšanas mēs samazinām siltumu, cieši aizveramies. Pavārs 10-12 minūtes, noņemiet no karstuma. Uzklājiet ar dvieli un atstājiet tvaiku vēl 10-15 minūtes.

Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem

Sīpoli ar mencu aknu salātiem. Selerijas kātiņi sagriež kubiņos. Cepiet sīpolus ar selerijām olīveļļā, līdz dārzeņi ir mīksti un caurspīdīgi, pievieno sāli.

Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem

Mencu aknu salātu mērces izgatavošana - samaisa jogurtu bļodā, 1,5 ēdamkarotes garšīgas aukstās presētās olīveļļas, melnā un sarkanā paprika, sinepju un sojas mērces, ko pievienojam sāls vietā.

Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem

Sajauciet salātus. Ielieciet atdzesēto rīsu salātu traukā.

Pievieno brūni sīpolus un selerijas. Dārzeņiem arī ir jāatdzesē, visām sastāvdaļām šajā traukā jābūt aukstai. Atveriet burciņu konservētu mencu aknu eļļu, iztukšojiet eļļu, sasmalciniet aknas ar dakšiņu un pievienojiet bļodai.

Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem

Siers, kas berzēts uz siera rīvera. Siers ir vēlams izvēlēties konkursu, taukainu un ne pārāk sāļīgu.

Vārītas cieti vārītas olas, kas sasmalcinātas uz liela rīve, pievieno pārējām salātu sastāvdaļām.

Ielieciet jogurta mērci salātu traukā, rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem

Piparu salāti ar svaigi maltu melno piparu, izspiež nedaudz citrona sulas, vēlreiz samaisa.

Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem

Lai pasniegtu salātus, brūnās baltmaizes šķēlītes tosterī. Veikt veselīgu maizi ar piedevām - ar sēklām, linu sēklām vai auzu.

Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem

Izkliedējiet salātus uz grauzdēta grauzdiņa, izrotājiet ar vārītām paipalu olām, ķiršu tomātiem un selerijas lapu. Uz galda nekavējoties pasniedziet mencu aknu salātus ar zelta rīsiem. Bon apetīte! Pavārs garšīgi!

Vienkāršs un garšīgs mencu aknu salāti ar zelta rīsiem

Padome par to, kā pagatavot paipalu olas. Piepildiet olas ar aukstu ūdeni, uzlieciet uz plīts, virs vidējā siltuma uzkarsējiet un nekavējoties noņemiet no plīts. Pēc 3-4 minūtēm pārnesiet uz ledus ūdeni.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt