Vistas gaļa, īpaši tās mugurkaula, ir garšīga ēdiena gaļa.
Vasarā vēlaties pagatavot vieglu pilnvērtīgu ēdienu ar dārzeņiem, un cukini ir piemēroti.
Multicooker šis ēdiens vienmēr izrādās garšīgs un bagāts.
Vistas gaļa ar cukini ar lēnu plītiņu - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Vasarā plašs dārzeņu klāsts. Mēs iesakām pagatavot vistu ar cukini ar lēnu plīti. Ar minimālu laiku un pūles jūs saņemsiet gardu pilno maltīti.
Skvošs ir lieliski apvienots ar vistu un dārzeņiem. Papildus cukini un vistas gaļai jums būs nepieciešami sīpoli, garšvielas un burkāni.
Vistas gaļa tiek mazgāta zem krāna, sagriezta porcijās un grauzdēta lēnā krāsnī “Cepšanas” režīmā līdz gaiši brūnai. Var izmantot visas detaļas. Tad sīpolus pievieno gaļai ar ceturkšņa smalcinātiem sīpoliem un turpina apcep, līdz sīpoli ir caurspīdīgi. Burkānu tinder un pievieno pārējiem produktiem.
Cukini sagriež bāros vai mazos gabaliņos. Ja āda ir smaga, ieteicams to tīrīt.
Skvošs tiek pievienots pārējām sastāvdaļām, sajaukts un pagatavots režīmā „Dzēšanas”. Tā, ka trauks neizrādās sauss, pievienojiet nedaudz vistas buljona, skābo krējumu vai tomātu.
Šķirnei var pievienot citus dārzeņus vai rīsu. Tie kalpo vistas gaļa ar cukini ar lēno plītiņu ar svaigu dārzeņu salātiem.
Recepte 1. Vistas gaļa ar cukini ar lēni plīti
Sastāvdaļas
- 800 g vistas fileja;
- garšvielas;
- sīpoli;
- 50 g krējuma;
- burkāns;
- divi vidēja izmēra cukini.
Vārīšanas metode
1. Nomizo sīpolu. Melenko viņas sadriskāt. Ielej nelielu daudzumu eļļas multicooker pannā un ielieciet sakapātus sīpolus.
2. Atlasiet programmu "Cepšana" uz paneļa ceturtdaļas stundas un cepiet sīpolus četras minūtes, līdz gaiši rozā.
3. Nogrieziet notīrīto burkānu četrās daļās un sagrieziet plānās ceturtdaļās. Pievieno sīpoliem, samaisa un apcep, samaisot to pašu laiku.
4. Mazgājiet vistas fileju, ja jums ir āda, nogrieziet to. Iemērciet gaļu salvetēs un sagriež gabalos. Ievietojiet vistas dārzeņiem un apcepiet, laiku pa laikam maisot, līdz programmas beigām.
5. Mazgāt skvošs, noslaukiet ar salveti, smalki sakapājiet un pievienojiet vistas gaļai ar dārzeņiem. Ieslēdziet funkciju “Dzēšanas” 25 minūtes. Aizveriet vāku cieši un gatavojiet, līdz atskan pīkstiens. Tad pievienojiet skābu krējumu, samaisiet un gatavojiet vienā un tajā pašā režīmā vēl piecas minūtes. Uzlieciet sagatavoto trauku uz šķīvja un apkaisa ar svaigiem garšaugiem.
Recipe 2. Vistas gaļa ar cukini ar lēnu plīti ar skābo krējumu
Sastāvdaļas
- pusi kilograma vistas kāju;
- 200 ml skāba krējuma;
- 100 g sīpolu;
- 30 ml augu eļļas;
- 100 g burkāni;
- svaigas pētersīļi un dilles;
- 800 g cukini;
- 5 g sausas garšvielas.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet vistas ciskas, izžāvējiet ar salvetēm un berzējiet gaļu ar garšvielām ar sāli. Atstājiet vistu marinēt vismaz pusstundu.
2. Ieslēdziet multicooker režīmā “Hot”. Ielej eļļu tvertnē un nedaudz sasildiet. Ievietojiet augšstilbu multikookera ādā, aizveriet vāku un cepiet gaļu desmit minūtes. 3. Pīlējiet sīpolus un sasmalciniet to ne pārāk smalki. Nomazgātus burkānus nomazgājiet un sagrieziet plānās aprindās.
4. Pagrieziet gurnus un gatavojiet tajā pašā režīmā vēl 10 minūtes.
5. Pārvietojiet gurnus uz sāniem. Novietojiet dārzeņus uz brīvas vietas, samaisiet un aizveriet vāku. Pavārs vēl vienu ceturtdaļu stundas.
6. Mazgāt skvošs, dvieli un sagrieziet pietiekami lielos bāros.
7. Ielieciet cukini ar vistu, sāli un pievienojiet skābo krējumu. Skalojiet zaļumus un smalki sagrieziet. Pievienojiet to daudzkanālu pannai un aizveriet vāku. Aktivizējiet funkciju “Dzēšanas” un pagatavojiet stundu.
Recepte 3. Vistas gaļa ar cukini ar lēni plīts virsmu ar sojas mērci
Sastāvdaļas
- garšvielas;
- cukini;
- 10 ml sojas mērces;
- burkāns;
- 10 ml olīveļļas;
- sīpoli;
- 5 g sāls;
- trīs tomāti;
- zaļie sīpoli;
- Bulgārijas pipari;
- ķekars svaigu dilles;
- viena vistas fileja.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet cukini, noslaukiet to ar dvieli un sagriež lielos gabaliņos tā, lai tas nezaudētu formu dzēšanas procesā. Ja miza ir cieta, notīriet to. Miza un rīvējiet burkānu. Apcirstu sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos. Apcepiet tomātus ar verdošu ūdeni un noņemiet plāno ādu. Mīkstumu sagriež biezās šķēlītēs. Atbrīvojiet piparus no astes un sēklām. Izgrieziet to plānās sloksnēs. Jūs varat paņemt divas pusītes dažādu krāsu piparus.
2. Izskalojiet vistas fileju zem krāna, iegremdējiet to salvetēs un sagrieziet kā gulašu. Novietojiet vistas un dārzeņus daudzkookera traukā. Sāls un garšvielas ar garšvielām. Ielej olīveļļu un sojas mērci. 3. Ievietojiet bļodu ierīcē, ieslēdziet programmu “Dzēšanas” pusstundu. Izskalojiet pētersīļus, sīpolus un dilles, viegli samaisiet un drupiniet. Pievieno bļodai. Ja vēlaties, varat ievietot smalki sagrieztus ķiplokus. Pasniedziet vistu ar cukini ar svaigu dārzeņu salātiem.
Recepte 4. Cepta vistas gaļa ar kabačiem lēnā plītī
Sastāvdaļas
- divas vistas krūtiņas;
- 100 ml augu eļļas;
- trīs cukini;
- garšvielas;
- burkāns;
- sāls;
- sīpoli;
- četri tomāti.
Vārīšanas metode
1. Atdaliet vistas krūtiņu no kaula, nogrieziet ādu un noskalojiet zem tekoša ūdens. Iemērciet ar salvetēm un sagrieziet filejā mazās šķēlītēs.
2. Sīpolus un burkānus nomizo un sagriež plānās sloksnēs. Noņemiet mīkstumu no cukini un sagrieziet apli. Ielieciet šķīvi un viegli apkaisiet ar sāli.
3. Ielej eļļu ierīces pannā un nedaudz uzsildiet režīmā “Cepšana”. Ielieciet burkānu un nododiet to pāris minūtes, pēc tam pievienojiet sīpolus un turpiniet cep, nepārtraukti maisot, līdz mīksts. Uzlieciet dārzeņu cepeti uz šķīvja.
4. Ielieciet vistas krūtiņas gabaliņus crock-pot, sāli un cepiet, maisot, līdz apetītei.
5. Uz gaļas izplatīšanās krūzes cukini. Garšojiet ar garšvielām un samaisiet. Ielej pusi tasi vārīta ūdens. Tops ar dārzeņu cepumiem.
6. Aplejiet tomātus ar verdošu ūdeni, noņemiet plāno ādu, sagrieziet mīkstumu šķēlītēs. Uzlieciet tomātus uz dārzeņiem. Cieši aizveriet vāku un ieslēdziet Pilaf programmu četrdesmit minūtes.
Recipe 6. Vistas gaļa ar cukini un sēnēm lēni plīts
Sastāvdaļas
- pusi kilograma vistas filejas;
- jūras sāls;
- 400 g kartupeļu;
- 125 ml buljona;
- 300 g cukini;
- 200 g šampinjonu;
- burkāns;
- malti pipari;
- divas bulgāru piparu pākstis;
- Sīpoli.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet vistas krūtiņu zem krāna, viegli nosusiniet ar salvetēm un sagrieziet gareniskos gabaliņos. Sīpoli un burkāni ir tīri. Burkāni trīs lieli. Sīpolu sasmalcināti ceturtdaļas gredzeni. Pipari atbrīvoti no astes un sēklām. Izgrieziet to pa centimetriem biezām sloksnēm. Noņemiet mizu no sēņu cepurēm un nogrieziet kājas. Tīriet un nomazgājiet kartupeļus. Sēnes un kartupeļus sagriež lielos kubiņos.
2. Ielej eļļu ierīces bļodā un aktivizējiet programmu „Cepšana”. Nedaudz uzsildiet to. Pēc tam uz ceturtdaļu stundu izlieciet vistas krūtiņas gabaliņus un cepiet, nepārtraukti maisot.
3. Pievienojiet gaļai visus dārzeņus un sēnes, samaisiet un ielejiet buljonu. Lēnā plīts režīmā pārslēdziet lēnā plīts un pagatavojiet vistas gaļu ar kabačiem uz lēnas plīts 25 minūtes. Programmas beigās mēs piparus un sāli. Sajauciet un aktivizējiet „Cepšanas” funkciju desmit minūtes.
Recipe 6. Vistas gaļa ar cukini un rīsiem lēni plīts
Sastāvdaļas
- pusi kilograma vistas augšstilbu;
- sāls;
- 300 g cukini;
- sīpoli;
- glāze rīsu;
- vistas garšvielas;
- pusotru glāzi attīrīta ūdens;
- žāvēta bazilika;
- 250 g burkāni;
- 50 ml rafinētas saulespuķu eļļas.
Vārīšanas metode
1. Mēs mazgājam vistas augšstilbu zem krāna, viegli izžāvējam tos ar salvetēm un sagriežam pa savienojumu.
2. Ielej eļļu ierīces traukā un ievietojiet vistu. Aktivizējiet funkciju “Cepšana” uz 20 minūtēm, cepiet gaļu desmit minūtes, neaizverot vāku, līdz uzkarsē garšu. 3. Mans skvošs un noslaucīt ar dvieli. Izgriezt no divām pusēm un sagrieziet pa pusēm. Tagad sasmalciniet cukini puscilvēkus, kas ir trīs centimetri biezi.
4. Burkānu tīrīt, mazgāt un sagriezt divos centimetros biezos apļus. Mizoti sīpolu sasmalcināti pusi gredzeni.
5. Mēs ceptu vistu ievietojam uz šķīvja un ievietojam cukini ar bļodu un laiku pa laikam apcep apmēram piecas minūtes.
6. Tad pievienojiet pārējos dārzeņus cukini un turpiniet gatavošanu, nemainot shēmu vēl uz septiņām minūtēm.
7. Dārzeņu virsū uzklājiet ceptu vistas gaļu. Rīsus nomazgājiet ūdenī un pievienojiet bļodai ar dārzeņiem un gaļu. Ielejiet ūdeni, sāli un pagatavojiet ar garšvielām. Mēs sajaucam, cieši aizveram vāku un aktivizējam funkciju “Plov” vai “Rīsi”. Vārīšana pirms pīkstiena. Atklājiet laiku, pamatojoties uz ieteikumiem vārīšanai uz rīsu iepakojuma.
Vistas gaļa ar kabačiem lēnā plītī - padomi un triki
- Nobriedušie cukini ir mizoti, jo tas var dot ēdienam rūgtu garšu.
- Lai pagatavotu vistas gaļu ar cukini, labāk lietot fileju, ciskas vai kājas
- Ūdens vai buljona vietā ēdienam varat pievienot tomātus.
- Sagrieziet cukini, kas ir pietiekami lieli, lai vārīšanas laikā tie saglabātu savu formu.
