Zupa ar vistas giblets vai kā gatavot Gleb Zheglov zupu - recepte

Daudzi cilvēki skatījās kulta filmu „Tikšanās vieta nevar tikt mainīta”, vai atceraties Gleba Džeglova interesantu frāzi par zupu? Sarunā ar Šarapovu viņš saka: „Tagad būtu vistas zupa! Jā, ar kaķiem .. Ah, Sharapov? ... "

Tagad mēs gatavojamies pagatavot šo slaveno zupu ar vistas šķiņķiem, par kuriem sapņo filmas varoņi.

Zupa ar vistas giblets vai kā gatavot Gleb Zheglov zupu - recepte

Par zupu ar kaķiem, kāpēc šī filma varoņi piemin šo zupu ..

Patiešām, izsalkušajā karā un pēckara gados nebija nekas garšīgāks par šādu zarnu zupu, par kuru vēl bija iespējams iegūt pareizos produktus. Šajos sarežģītajos laikos jūs varētu iegādāties vistas subproduktu komplektu. Kā likums, tas ietvēra sevis subproduktus, tas ir, vistas kuņģi vai nabu, sirdi, aknas.

Visbiežāk komplektu papildināja divas vistas kājas, putna galva un kakls. Papildus vistas giblets, jūs varētu iegādāties zosu un pīļu kauliņus, bet tie bija dārgāki nekā vistas gaļas.

Ne daudzas ģimenes pēckara gados varēja iegādāties veselu vistu, bet tas varētu būt pietiekami daudz naudas. Varbūt, sapņos, operatīvais Glebs Žeglovs redzēja šo smaržīgo karstu zupu ar kauliņiem.

Virtuves zupa ar vistas gibletēm saskaņā ar Glebu Žeglovu. Vienkāršas zupas receptes sastāvs

Zupa ar vistas giblets vai kā gatavot Gleb Zheglov zupu - recepte

Lai pagatavotu zupu ar 4 šķēlītēm, mums ir nepieciešams:

- vistas šķiņķu komplekts 0, 6 - 0, 7 kg;

- vistas spārni, kakli 0, 3 -0, 4 kg;

- 0, 4 kg kartupeļi;

- burkāni;

- sīpoli;

- ūdens 1, 8 l;

- sāls.

Es iesaku jums pievienot garšu. Pipari un citas garšvielas - pēc garšas

Zupas gatavošana pakāpeniski ar fotogrāfijām

1. Vistas subprodukti un vistas gabali mazgāšanai. Ja vistas kuņģi ir neārstēti, tad tie ir jāsagriež, jānoņem saturs, noņemiet dzelteno iekšējo apvalku. Vistas aknas, lai redzētu, vai ir kādas žultspūšļa atliekas. Ja tiek izmantotas kaklasaites, ir jāpārbauda, ​​vai no tiem tiek noņemts elpošanas orgāns un barības vads.

2. Sagatavoti subprodukti, kas salocīti podā ar vairāk nekā diviem litriem. Ielej ūdeni. Uzlieciet visu uz uguns un uzvāra.

Zupa ar vistas giblets vai kā gatavot Gleb Zheglov zupu - recepte

3. Noņemiet putas. Vāra apmēram 35 - 40 minūtes mērenā vārīšanās temperatūrā.

Zupa ar vistas giblets vai kā gatavot Gleb Zheglov zupu - recepte

4. Peel kartupeļu bumbuļus, sagriež kubiņos. Nosūtiet bankai uz kaudzēm.

Zupa ar vistas giblets vai kā gatavot Gleb Zheglov zupu - recepte

5. Nedaudz mazāks par kartupeļiem, sagrieztiem burkāniem. Nosūtiet to pēc kartupeļiem.

Zupa ar vistas giblets vai kā gatavot Gleb Zheglov zupu - recepte

6. Sīpolu sagriež. Tā arī ielika pannā.

Zupa ar vistas giblets vai kā gatavot Gleb Zheglov zupu - recepte

7. Pagaidiet, līdz vāra dārzeņus pot. Sāls pēc garšas. Gatavojiet tos, līdz gatavs. Parasti tas aizņem ceturtdaļu stundu.

Zupa ar vistas giblets vai kā gatavot Gleb Zheglov zupu - recepte

8. Zupas ar kauliņiem var uzskatīt par gatavām, bet, ja pildīšanai ir plānas vermikelli vai nelielas zvaigznes, zupai var pievienot 1-2 karotes makaronu.

Zupa ar vistas giblets vai kā gatavot Gleb Zheglov zupu - recepte

9. Zupa būs garšīgāka, ja pievienosiet tā dillēm un garšvielām, bet tas ir garšīgs.

Zupa ar vistas giblets vai kā gatavot Gleb Zheglov zupu - recepte

Karstā zupa ar šķiņķiem ir gatava, tā būs vēl garšīgāka ar melnu svaigu maizi.

Zupa ar vistas giblets vai kā gatavot Gleb Zheglov zupu - recepte

Aiciniet savu ģimeni un draugus izbaudīt slaveno zupu no filmas “Tikšanās vieta nevar tikt mainīta”

Zupa ar vistas giblets vai kā gatavot Gleb Zheglov zupu - recepte
Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt