Omlete ar tomātiem: tradicionālās brokastis. Bagātie un diētiskie omletes ar tomātiem, sieru, sēnēm, šķiņķi, Pitu

Omlete ar tomātiem: tradicionālās brokastis. Bagātie un diētiskie omletes ar tomātiem, sieru, sēnēm, šķiņķi, Pitu

Iedomājieties brokastis ar sulīgu konkurējošu omlete. Tradicionālā franču virtuve jau sen ir iecienīta krievu virtuves recepte. Augsta uztura vērtība, pārsteidzoša garša un viegla saderība ar visām sastāvdaļām izskaidro šo milzīgo kulinārijas mīlestību.

Tomāti ēdienam pievieno papildu sulīgumu. Tieši šis dārzeņi, kas visbiežāk veido tradicionālā piena un olu maisījuma uzņēmumu. Omlete gatavošana ar tomātiem ir vienkārša, un recepti var pielāgot gandrīz jebkuram gadījumam. Trauku var padarīt vieglu, barojošu, uztura, vienkāršu, sarežģītu, parasto un pat svētku.

Omlete ar tomātiem - vispārīgie ēdināšanas principi

Sastāvdaļas ometam ar tomātiem var būt šķiņķis, vistas krūtiņa, desas, cietais vai mīksts siers, paprikas, zaļumi, sēnes, mīļākās garšvielas. Piena vietā varat izmantot krējumu, krējumu un tīru ūdeni. Olu bāzei bieži pievieno omlete veidotājus, franču, tradicionāli lieto ūdeni un svaigu flatbread gabalus.

Jūs varat pagatavot ēdienu tradicionāli, pannā vai cepeškrāsnī, lēni plīts.

Lai izgatavotu ometu ar tomātiem, tiek ņemts tradicionālais olu un piena īpatsvars: jums jāuzņem tik daudz piena uz olu olu, kā tas būs ievietots čaumalas pusē. Maisījums tiek uzvarēts ar šampanieti vai maisītāju, lai gan daži pavāri saņem lielisku sulīgu omeleti bez pukstēšanas, vienkārši sajaucot sastāvdaļas.

Olas ieplūst plašā traukā, kas ir ērts pukstēšanai. Ja tie ir netīri, apvalks jāmazgā ar tekošu ūdeni. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet stublāja piestiprināšanas vietu un karbonāde. Visbiežāk tomātus cep pannā, līdz sulas iztvaiko, un pēc tam pārlej olu pamatnē. Šajā gadījumā dārzeņi jāsagriež mazos kubiņos. Ja tomātus izmanto kā tomātu substrātus, tad tos sagriež šķēlītēs. Siers būtu sarīvēts uz vidēja vai smalka rīve. Bulgārijas pipari mazgā, nogriež astes, sagriež starpsienas, izņem sēklas. Sēnes mazgā, izžāvē un karbonāde. Šķiņķis, desa.

Omlete ar tomātiem un sirsnīgu sieru

Vienkāršai un ļoti piepildītai ometei ar tomātiem piemīt blīva, vienota struktūra miltu pievienošanas dēļ. Šis ēdiens ir lieliski piemērots no rīta. Sastāvdaļu skaits ir norādīts diviem cilvēkiem.

Sastāvdaļas:

• četras lielākas olas;

• 100 ml piena;

• trīs vidēji tomāti;

• 50 grami cietā siera;

• kviešu milti, divi karotes;

• eļļa pannai.

Sagatavošana:

Beat olas, rūpīgi noslaucīt.

Ievietojiet olu pamatnē miltus un pienu, sitiet līdz gludai.

Sāls un samaisa.

Siers rupji sarīvē.

Apcepiet sulīgus tomātus ar mizu.

Eļļu karsē un tomātus apcep vienu vai divas minūtes.

Uzmanīgi ielej tomātus ar piena un olu maisījumu, cieši pieguļ un cep trīs minūtes.

Apkaisiet omleti ar rīvētu sieru, karsējiet vēl vienu minūti un pēc tam pasniedziet.

Omlete ar tomātiem “Parīzes rīts”

Ļoti vienkārši tiek pagatavota fantastiska, patiesi Parīzes tomātu omlete. Sīpols un muskatrieksts pievieno ēdienam pikantu pieskārienu. Izrādās ļoti garšīgs, sulīgs un apmierinošs. Lieliska sākuma diena pēc romantiskas vakariņas.

Sastāvdaļas:

• trīs olas;

• vidēja spuldze;

• divas svaigas bagetes šķēlītes;

• siera šķēle (20-30 grami);

• liels sulīgs tomāts;

• šķipsnu muskatrieksts;

• ēdamkarote sviesta;

• daži zaļumi;

• pipari, sāls.

Sagatavošana:

Sīpoli smalki sakapāti.

Sagriež tomātu mazos kubiņos. Sasmalciniet zaļumus.

Smalki sarīvējiet sieru.

Baguette ielauzās mazos gabaliņos vai sagriež.

Izšķīdiniet eļļu karstā pannā, apcep sīpolus uz minūti.

Pievienojiet sīpolus tomātiem, apcepiet vienu vai divas minūtes.

Uzlieciet bagueti dārzeņos, nedaudz cepiet.

Sāls olas, apkaisa ar pipariem pēc garšas, pievieno muskatriekstu un beat.

Ielieciet zaļumus olā, samaisiet.

Uzmanīgi ielej olu pamatni pannā, nedaudz samaisiet ar dakšiņu.

Cieši nosedziet un divas minūtes asiniet ar zemu siltumu.

Pārklājiet omleti ar sieru, nosedziet ar vāku, izslēdziet uguni.

Pēc minūtes, kad siers ir izkusis, brokastis ir gatavas.

Omlete ar tomātiem un pipariem lēnā plītī

Lēna plīts ļauj cept ļoti sulīgu ometu ar tomātiem, kas pēc atdzesēšanas nenokrīt. Tomāti uzņēmumā ar šķiņķi un pipariem padara ēdienu ļoti sulīgu, smaržīgu un apmierinošu. Šīs sastāvdaļas būs pietiekamas, lai barotu trīs cilvēkus.

Sastāvdaļas:

• sešas olas;

• liels tomāts;

• eļļa pannai;

• simts gramu šķiņķa;

• 50 grami siera;

• 150-180 ml piena;

• sāls;

• vidējais bulgāru pipars;

• daži zaļumi.

Sagatavošana:

Pipari un tomāti smalki sagriezti.

Sasmalciniet zaļumus.

Smalki sarīvējiet sieru.

Sagriež šķiņķi mazos kubiņos.

Multicooker ieliek cepšanas režīmā, ielej nedaudz eļļas bļodā un ielieciet dārzeņus.

Septiņas minūtes apcep tomātus ar pipariem.

Beat olas plaša bļodā, mēģinot saglabāt vienu veselu pusi no čaumalas.

Precīzi aprēķiniet piena daudzumu, izmantojot čaumalu (tas ir atslēga omlete pompai). Uz vienas olas būs nepieciešams piena daudzums no pusi no čaumalas. Ielejiet pienu olās, pievienojiet zaļumus, lieciet šķiņķi un sieru.

Sajauciet visas sastāvdaļas ar dakšiņu, nepārspiežot.

Ielejiet maisījumu bļodā, samaisiet ar lāpstiņu, aizveriet vāku.

Turpiniet cepšanu vēl piecpadsmit minūtes.

Omlete ar tomātiem un "Original" mētelis

Šīs omlete ar tomātiem neparasta garša būs ļoti populāra bērniem. Pateicoties mannas putraimiem, trauks ir blīvs un barojošs, savukārt bulgāru pipari un sīpoli piešķir tai garšīgu garšu.

Sastāvdaļas:

• četras olas;

• divi tomāti;

• vidējais bulgāru pipars;

• vidēja spuldze;

• ēdamkarote mannas putraimi;

• zaļumi (pēc izvēles);

• eļļa.

Sagatavošana:

Smalki sagrieziet piparus.

Sīpoli un smalki sakapājiet sīpolus.

Sagriež zaļumus ar nazi.

Smalki sagrieziet tomātu.

Sildiet pannu un cepiet sīpolus.

Novietojiet piparus, tomātus un zaļumus pannā, samaisiet un apcep vēl divas minūtes.

Sadaliet olas, ielej mannas putraimi, samaisiet un atstājiet uzbriedi desmit minūtes.

Sāls olu maisījumu un noslaucīt.

Ielej maisījumu pannā, vāra uz lēnas uguns piecpadsmit minūtes.

Omlete ar tomātiem un garšaugiem zem siera apvalka

Skaists, ļoti garšīgs ēdiens tiek gatavots ātri un vienkārši. Sirsnīgs, smaržīgs omlete ar tomātiem izrādās ļoti maigs, gaisīgs, un siers “mētelis” kūst mutē.

Sastāvdaļas:

• divas olas;

• piecas ēdamkarotes piena;

• 40 grami siera;

• pusi tomātu;

• paprikas šķēle (pēc izvēles);

• garšvielas un pipari pēc garšas;

• svaigi zaļumi;

• eļļa;

• sāls.

Sagatavošana:

Cietais siers ir ļoti smalks.

Pievienojiet garšvielas sieram, pipariem, samaisiet.

Karbonāde tomātu.

Zaļie karbonāde. Olas sajauciet ar pienu, sāli un samaisiet.

Uzlieciet zaļumus un tomātus maisījumā, vēlreiz samaisiet.

Ielej omletes pamatni pannā, nekavējoties piepildiet ar siera drupām, cieši nosedziet ar vāku.

Desmit minūtes sautējiet ar zemu siltumu. Ugunsdzēšanas laikā nenoņemiet vāku.

Omlete ar tomātiem, suluguni un pita

Smalka suluguni un kraukšķīga pita maize padara ometu ar tomātiem par neticami garšīgu, maigu trauku.

Sastāvdaļas:

• četras olas;

• liels tomāts;

• simts gramu suluguni;

• zaļumi;

• pusi tasi piena;

• viena lapas lapa;

• eļļa.

Sagatavošana:

Viena lapa no svaigas pita maizes tiek sagriezta un sagriezta plānās strēmelēs puscentimetru plata.

Karsējiet sviestu un apcep pita “nūdeles”, lai tā kļūtu kraukšķīga.

Suluguni smalki sarīvē.

Zaļie karbonāde.

Olas un pienu, pārspēt, sāli un piparus. Ja suluguni ir sāļš, tad sāls nav nepieciešams.

Izgrieziet tomātu puskājiņā un lieciet uz pita maizes.

Uzmanīgi ielej pannas saturu ar olu maisījumu, uzklājiet un vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes ar zemu siltumu.

Pirms dzesēšanas beigām apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Omlete ar tomātiem un ziedkāpostiem “Diētiskajā” krāsnī

Šis omlete ar tomātiem variants ir ļoti vienkāršs un garšīgs. Trauku var izmantot diētai.

Sastāvdaļas:

• sešas olas;

• pusi tasi piena;

• mazs sīpols;

• pieci ziedkāposti pumpuri;

• divi tomāti;

• viens bulgāru pipars;

• sāls;

• tējkarote eļļa.

Sagatavošana:

Kāpostu vāra līdz pusei.

Karbonāde tomātus.

Sīpoli ļoti smalki sakapāti.

Pipari sagriež mazos laukumos.

Apkaisiet sakapātus dārzeņus eļļā un ūdenī. Ievietojiet dārzeņus cepšanas traukā, eļļot.

Karsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

Beat olas, sāli un pienu.

Ielejiet dārzeņus ar olu maisījumu.

Cepiet omleti 20 minūtes.

Omlete ar tomātiem, sēnēm un karalisko šķiņķi

Izsmalcināts, fantastisks garšīgs omlete, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, var aizstāt pilnas vakariņas četrām ģimenēm. Sēnes, ghee, pētersīļi dos ēdienam garšīgu aromātu, šķiņķi, miltus un sieru - sāta sajūtu.

Sastāvdaļas:

• sešas olas;

• 150 ml piena;

• viens liels tomāts;

• desmit ēdamkarotes miltu;

• simts gramu šķiņķa;

• divi simti gramu siera;

• 400 grami šampinjonu;

• ēdamkarote ghee;

• ķekars pētersīļu;

• augu eļļa;

• sāls.

Sagatavošana:

Beat olas ar pienu, miltiem un sāli. Atstājiet piecas minūtes.

Zaļie sasmalcināti.

Smalki sagrieziet tomātu.

Sēnes sagriež un apcep kausētā sviestā.

No olu maisījuma augu eļļā cepiet omlete pankūkas. Parasti olas ir pietiekami desmit omelets.

Šķiņķi un sieru sagriež šķēlītēs pēc iegūto "pankūku" skaita.

Smalki sagrieziet siera gabalu.

Ielieciet ēdamkaroti sēņu, sasmalcinātu tomātu, šķiņķa šķiņķa un siera uz omletes, apkaisa ar pētersīļiem un izvelciet tos.

Karsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

Ielieciet visus ruļļus ieziestā veidā, pārklājiet ar sieru.

Cep, līdz siers ir izkusis.

Omlete ar tomātiem - triki un padomi

  • Lai omelis būtu gaisīgs, maisījumu var saputot nevis ar noslaucīt, bet ar maisītāju. Vispirms jūs varat pārspēt baltumus un pēc tam ielikt tos dzeltenumos, pienā. Iegūstiet souffle.
  • Garantēta sulas omlete, ja to pagatavos ar deserta karoti miltiem.
  • Omleta daudzveidīgāka versija ir tikai no proteīniem. Dzeltenumus var izmantot, lai padarītu mājas majonēzi.
  • Liels piena daudzums sabojā omlete. Viņš uz šķīvja atbrīvos daudz šķidruma un uzreiz nokritīs.
  • Ja omletam pievienojat ēdamkaroti skāba krējuma, ēdienam būs brīnišķīga krēmveida garša.
  • Noslaukot pannas vāku, kur ēdiens ir cepts, ar sviesta gabalu, jūs varat iegūt sulīgāku omleti.
  • Ielej olu maisījumu stipri sakarsētā pannā. Tiklīdz omlete palielinās, ugunsgrēks jāsamazina līdz minimumam un cep. Ideāli piemērots čuguna cepšanai.
  • Lai trauku padarītu garšīgāku un smaržīgāku, cepšanai nepieciešams sajaukt divu veidu sviestu: sviestu un dārzeņus.
Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt