“Baileys Irish Cream” ir lielisks dzēriens, kas ir ieguvis daudzu miljonu cilvēku sirdis visā pasaulē, pateicoties tās lielajam aromātam un delikātajai gaumei.
Šī dzēriena dzimtene ir Īrija, valsts, kas ir pazīstama ar savu kaislību pret mīkstu alkoholu.
Beyliz liķiera gatavošanas vispārējie principi mājās
“Beyliz” parasti ir krējuma vai krēmveida karameļu aromāts, kas satur 17% alkohola un cukura proporcijā 20 g uz 100 ml. Tas jāuzglabā temperatūrā, kas nepārsniedz +25 ° C, kopējais glabāšanas laiks ir 24 mēneši neatkarīgi no tā, vai pudele ir atvērta vai nē. Jums ir arī jāzina, ka, ja ievērojat savu figūru vai atrodaties diētā, jums nevajadzētu iesaistīties šajā liķierī, jo tas ir pietiekami daudz kaloriju un satur 327 Kcal uz 100 g dzēriena.
Ja izmantojat reālo „Beyliz”, tad jūs nevarat apšaubīt tās augstāko kvalitāti. Katra dzēriena partija iziet visus kvalitātes kontroles posmus, un katrai no receptes sastāvdaļām, ieskaitot piedevas, ir tikai dabiska izcelsme, konservanti un mākslīgās krāsas netiek izmantotas.
Alkoholiskais dzēriens „Beyliz”, papildus klasiskajam krēmveida izskatam, ir arī kafija, piparmētru šokolāde, krēmveida un karameles, kā arī ar lazdu riekstu garšu. Šis dzēriens ir tik labs, ka to var izmantot pilnīgi jebkurā veidā. Jūs varat pagatavot lieliskus kokteiļus, sajaukt ar citiem alkoholiskajiem dzērieniem, pievienot kafijai kā alternatīvu cukuram un krējumam vai izmantot kā piedevu desertiem, piemēram, kūka, cepumi, saldējums, augļu salāti un daudz ko citu. Šis dzēriens var dot jebkādu produktu maigumu, komfortu un greznību. Vienīgais ir tas, ka nav ieteicams sajaukt ar tonizējošu, gāzētu ūdeni vai citrusaugļu sulām, jo šķidrums dzērienā var sāk sakrāties uz gāzēm un skābēm, kā rezultātā šķidrums zaudēs savu sākotnējo samtaino garšu.
Liķieris "Beyliz", bez daudzām pozitīvām īpašībām, tāpat kā jebkurš alkoholisks dzēriens, ir kontrindikācijas.
Dzērienu nedrīkst lietot:
- Personas vecumā līdz 18 gadiem;
- Cilvēki, kas cieš no nieru, aknu, kuņģa-zarnu trakta un centrālās nervu sistēmas slimībām;
- Personas, kurām ir individuāla sūkalu proteīna nepanesība;
- Grūtnieces un laktācijas.
Mājas gatavots dzēriens mājās - triki un padomi
Vispirms redzēsim, cik pareizi ir piedzēries Beyliz. Šis dzēriens ir jāizdzer no īpašām, nedaudz atdzesētām liķiera glāzēm (nav nepieciešams atdzist pudeli). Ja dzēriens tiek pasniegts ar ledu, tad tas jāpiegādā glāzēs vīna vai martini. Alkohols parasti tiek uzskatīts par digestifu, tas ir, tas tiek pasniegts pēc ēdienreizes kopā ar desertu.
Attiecībā uz uzkodām “Beyliz” parasti nežūst. Bet jūs varat pilnīgi papildināt dzērienu ar saldējumu, dažādiem desertiem, augļiem, šokolādi, cepumiem vai biezpienu.
Beyliz dzēriena sagatavošana mājās ir ne tikai iespējama, bet arī nepieciešama, un to ir daudz vieglāk izdarīt, nekā jūs iedomāties. Mājas gatavotu dzērienu var izmantot kā atsevišķu alkoholisko dzērienu, kokteiļos vai kā desertu piedevu. Protams, nav iespējams uzturēt mājās gatavotu dzērienu, atšķirībā no rūpnīcas, 2 gadus, maksimālais pieļaujamais periods ir 6 mēneši. Jebkurā gadījumā, jo svaigāks dzēriens, jo labāk. Lai padarītu Beyliz mājās, vispirms jums ir jālemj par tās pamatu. Pamatā jūs varat lietot īru viskiju vai labu degvīnu. Degvīna kvalitātei vienlaicīgi jābūt visaugstākai, pretējā gadījumā visi jūsu centieni var būt veltīgi.
Neuztraucieties, ja infūzijas laikā pudelē nedaudz nogulsnes. Tas viss attiecas uz krējuma kvalitāti, tāpēc viss, kas jums jādara, ir kratīt dzērienu.
Vārīšanas procesā jūs atradīsiet, ka mājās gatavots dzēriens nebūs tik blīvs kā oriģināls, bet nekas nav jāuztraucas. Ja tā notiek, receptei var pievienot sastāvdaļu, piemēram, olas dzeltenumu. Dzeltenumi spēs dot dzērienam vēlamo biezumu un maigumu, to daudzumam uz 0,5 dzērieniem jābūt 2 gab.
Tas arī nav nepieciešams uzstāt uz dzērienu 72 stundas, ja jums vispār nav laika, pietiek divas vai trīs stundas.
Tātad, mēs pabeidzām ieteikumus, mēs vēršamies pie galvenās lietas: “Beyliz” liķiera receptes. Mēs sīki analizēsim 3 populārākās dzērienu receptes.
Klasika
Lai sagatavotu šī liķiera klasisko versiju, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:
- labs degvīns - 0,5 l;
- svaigs krējums, tauku saturs 30% - 350 ml;
- dabīgais kondensētais piens - 1 flakons;
- vanilīns - 1 maiss.
Visbiežāk sastopamā kļūda visiem nepieredzētajiem dzērienu cienītājiem ir lētas, zemas kvalitātes degvīna iegāde. Neskatoties uz to, ka tās garša diez vai būs jūtama aiz citām sastāvdaļām, galvenā nozīme ir vodka kvalitātei. Ja vēlaties, lai jūsu mājās gatavots dzēriens sniegtu jums tikai pozitīvas emocijas, nevis nākamajā rītā galvassāpes un paģiras, izmantojiet augstas kvalitātes alkoholu.
Ražošanas process: 1) lai sāktu ar, atdzesējiet krējumu un labi pātagu;
2) pāris minūtēs pievienojiet vanilīnu un turpiniet pārspēt;
3) pēc tam ielej kārbu kondensēto pienu ar plānu plūsmu un pēc vēl 5 minūtēm - alkoholu;
4) visas sastāvdaļas ir rūpīgi jāsamaisa, līdz viendabīga masa;
5) tad atstājiet mūsu dzērienu. Ir ieteicams, lai viņš stāvētu ledusskapī visu nakti vai pat vairākas stundas, bet, ja jūs steigāties, jūs varat ierobežot sevi līdz divām vai trim stundām.
Padome Ja esat atstājis dzērienu, lai uz vairākām dienām pieprasītu ledusskapjus, neaizmirstiet to sakratīt reizi 24 stundās, lai nogulsnes neizkristu.
Šokolāde
Arī ļoti populārs dzēriens ir šokolāde „Beyliz”. Lai to sagatavotu mājās, mums ir vajadzīgas tādas pašas sastāvdaļas kā klasiskajā versijā, vienīgā sastāvdaļa, kas jāpievieno, ir 150 g tumšās šokolādes.
Ražošanas process:
1) Vispirms jums ir jāsagatavo šokolāde, tas ir jāizkausē ūdens vannā. Lai to izdarītu, izmantojiet nelielu bļodu, pretējā gadījumā šokolāde var izplatīties daudz. Ir nepieciešams izkausēt, līdz tas kļūst par viendabīgu masu, bet to nevar vārīt.
2) kamēr šokolāde ir izkususi, jūs varat sākt pārspēt iepriekš atdzesēto krējumu un vanilīnu.
3) pēc 5 minūtēm pievienojiet kondensēto pienu un turpiniet pārspēt, līdz maisījums nedaudz uzsilst;
4) pēc tam jums ir nepieciešams pievienot kausētu šokolādi. Esiet uzmanīgi, ja kondensēts piens un krējums ir pārāk atdzesēti, šokolāde var sacietēt graudos, kas ir pilns ar bojātu dzērienu;
5) beigās ielej degvīnu.
Kad visas sastāvdaļas ir labi sajauktas un atkal saputotas, dzēriens jāievieto pudelē un jāatdzesē, lai ievadītu to pašu periodu, kas bija iepriekšējā receptē.
Kafija
Kafijas pagatavošanai "Baileyz" sagatavo tos pašus komponentus kā klasiskajam liķiera variantam, kā arī 5 ēdamk. l šķīstošā kafija.
Ražošanas process:
1) Vispirms jums ir nepieciešams izšķīdināt šķīstošo kafiju noteiktā daudzumā silta krējuma vai degvīna un atstāt atdzist. Tad kafiju atdzesē un filtrē caur marli. Lai izvairītos no nevēlamām sekām, procedūru vislabāk izdarīt pāris reizes;
2) tad jums ir rūpīgi jāpiepilda atdzesētais krējums ar vaniļu un turpiniet pārspēt, tad pakāpeniski pievienojiet kondensēto pienu;
3) pēc tam mēs aizmigsim kafiju, ja tas ir izšķīdināts alkohola sastāvā, mēs to tūlīt ielej;
4) slaucīt visas sastāvdaļas, līdz iegūst homogēnu masu vēl uz 7 minūtēm, pēc tam ielej šķidrumu pudelē un atstāj ledusskapī.
Svarīgi! Kafijai jābūt labi izšķīdinātai un bez graudiem, pretējā gadījumā dzēriens var nedarboties.
Visbeidzot, daži vārdi par to, kā pareizi pasniegt šo dzērienu. Pirms pasniegt liķieri, filtrējiet to tā, lai tajā nebūtu papildus tauku. Tas parasti tiek pasniegts atdzesēts vai ar ledu. Lai to izdarītu, detalizēti aprakstiet ledus maisītājā, ielej to pašu liķieri un pārspēj to vēlreiz. Dzērienu nepieciešams ielej martini glāzēs, virsū apsmidzinot to ar šķipsnu kakao, kas nedaudz mīkstina liķiera stiprumu.
Nu, varbūt visi ieteikumi. Sagatavojiet lielisku „Beyliz” un izbaudiet smalko un izsmalcināto garšu, neizejot no mājām!
