Burkānu sūklis - saulains deserts! Receptes delikāts burkānu sūklis ar riekstiem, žāvētām plūmēm, miziņu lēnā plīts un krāsnī

Burkānu sūklis - saulains deserts! Receptes delikāts burkānu sūklis ar riekstiem, žāvētām plūmēm, miziņu lēnā plīts un krāsnī

Daži cilvēki zina, ka burkānus var izmantot ne tikai salātiem. Tas padara brīnišķīgus konditorejas izstrādājumus. Īpaši veiksmīgi ir cepumi. Tos var izmantot kā savu desertu, pamatu kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Burkānu cepšana ir svarīga jebkurā gadalaikā, dārzeņi ir lēti un lēti. Kas nav mēģinājis?

Burkānu sūklis - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi

Spilgtiem un sulīgiem cepumiem izvēlieties labu apelsīnu burkānu. Sakņu kultūru iztīra, smalcina un tikai pēc tam pievieno mīklai. Nav jāuztraucas par to, ka mīkla garšo burkānus, pēc cepšanas viss mainīsies.

Cepumu mīkla tiek mīcīta klasiskā veidā no olām un miltiem. Bieži vien tiek pievienots skābs krējums, krējums, kefīrs, dažādi tauki. Lai veicinātu un pompa kūka var pievienot cepamo pulveri.

Kāda garša ir:

• žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes un citi žāvēti augļi;

• apelsīnu vai citrona miziņa;

• vaniļas, kanēļa un citas garšvielas;

• rieksti, tie biežāk ir valrieksti.

Žāvēti augļi tiek mazgāti, sagriezti. Garšvielas tiek pievienotas tīrā veidā. Mīklu labi sajauc, tad ielej formā. Tas ir jāsagatavo, parasti eļļots vai pārklāts ar pergamentu, cepamais papīrs.

Cepeškrāsnim ir nepieciešams iesildīties iepriekš. Ja cepumu mīklu ieliekat siltā vai aukstā krāsnī, tas tikai sabojā. Cepšanas laiks ir atkarīgs no receptes, kā temperatūras, bet tas reti ir mazāks par 30 minūtēm. Vēlamību pārbauda ar kūka punkciju centrālajā daļā.

Vienkāršs burkānu sūklis

Par vienkāršāko burkānu sūkli, jums būs nepieciešami vienkāršākie produkti, kas atrodas jebkurā ledusskapī. Sastāvdaļas

• glāzi miltu;

• četras olas;

• divi burkāni;

• vaniļas soma;

• glāzi cukura;

• 1 tējk. kaut kas lielisks.

Pavārmāksla

1. Nogrieziet burkānus, sarīvējiet uz mazākā rīveņa, kādu laiku atstājiet atmatā.

2. Sūtīt olas uz lielu bļodu, ieslēdziet maisītāju, pārspiež putas.

3. Pakāpeniski pievienojiet olām karoti cukura, sita līdz apmēram desmit minūtēm, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis. Lush masa, jo labāk sūklis.

4. Apkaisiet miltus, sajaucot ar riperi, viegli sajauciet ar lāpstiņu.

5. Pievienojiet rīvētu burkānu. Bet vienkārši nav nepieciešams izliet visu kopējo masu uzreiz, izjauciet mikroshēmas ar rokām, maigi samaisiet.

6. Veidojiet sviestu ar sviesta gabalu, apkaisiet ar kviešu miltiem, izkaisiet mīklu. Augšējā izlīdzināšana ar lāpstiņu tā, lai slānis būtu vienāds visās vietās.

7. Ievietojiet cepeškrāsni. Cepšanas burkānu sūkļa temperatūra 200 grādi. Gatavības pārbaude ar zobu bakstāšanos vidēji ilgs 40-50 minūtes.

Burkānu sūklis “Favorite”

Recepte maigi burkānu sūkļa kūka, kas izgatavota no vieglas mīklas ar krējumu. To var izmantot jebkurai krējuma kūkai vai tikai smērēšanai.

Sastāvdaļas

• 190 grami miltu;

• divas olas;

• 150 grami cukura;

• 100 grami krējuma;

• 2 burkāni;

• vaniļa, kaut kas lielisks.

Pavārmāksla

1. Notīriet burkānus, berzējiet un pievienojiet 50 gramus granulētā cukura. Mārciņa masu ar karoti, lai smiltis kūst. Atlikt dažas minūtes.

2. Samaisiet stāvā olu izsmidzināšanā kopā ar atlikušo cukuru. Tad samaisiet krējumu, pievienojiet burkānu.

3. Pievienojiet miltiem piecus gramus cepamo pulveri un pāris vanilīna. Ielej mīklā, samaisa. 4. Mēs izplatām masu ar burkāniem tādā formā, smērējam vai pārklāti ar pergamentu.

5. Apsildiet cepeškrāsni iepriekš līdz 180 grādiem. Ielieciet burkānu sūkli. Kad parādās zeltaini brūns, pārbaudiet gatavību pēc spēles.

6. Vispirms noņemiet formu no krāsns. Pēc tam sniedziet nelielu statīvu, viegli noņemiet no formas. Ja nepieciešams, pēc pilnīgas dzesēšanas to var sagriezt 2 slāņos. Tauki ar kondensētu pienu, ievārījumu vai krējumu.

Burkānu sūklis ar valriekstiem

Vienkārši pārsteidzošu burkānu kūkas, kas padara garšīgas kūkas. Tie tiks apvienoti ar absolūti jebkādiem krēmiem.

Sastāvdaļas

• četras olas;

• 400 grami miltu;

• 400 g burkānu;

• 2 tējk. kaut kas lielisks;

• 200 ml eļļas;

• 250 grami cukura;

• 300 grami valriekstu;

• 1 tējk. kanēlis

Pavārmāksla

1. Žāvējiet riekstus kastrolītē vai cepiet cepeškrāsnī cepeškrāsnī. Atdzesējiet to, uzlieciet to uz sasmalcināšanas dēļa, vairākkārt izvelciet ar velmējumu, lai izgatavotu mazus gabalus.

2. Nekavējoties sagatavojiet burkānu, nomazgājiet, notīriet, berzējiet ar mazām šķeldām.

3. Beat olas. Klasiskajā receptē tiek izmantots brūnais cukurs, bet jūs varat lietot parasto balto smilšu. Beat līdz spēcīgai putām.

4. Pievienojiet burkānus olām, tad ielej augu eļļā.

5. Apvienojiet miltus ar kanēli, cepamo pulveri un sasmalcinātiem riekstiem. Mēs to visu ieliekim beztaras. Uzmanīgi samaisiet ar karoti no apakšas uz augšu, nogaršojiet aromatizētu mīklu.

6. Ieeļļojiet formu. Uzberiet ar miltiem vai mannas putraimi.

7. Ielej mīklu ar riekstiem un burkāniem formā, līmenī.

8. Mēs ievietojam krāsnī, kas sakarsēta līdz 170 grādiem. Pavārs apmēram 50 minūtes, pārbaudiet ar smaili. 9. Atdzesējiet kūku, apkaisa ar pulveri. Vai sagriež vairākos gabaliņos, ieeļļojiet ar jebkuru krējumu, savāc kūku.

Burkānu sūklis ar žāvētām plūmēm

\ t

Recepte maigam burkānu sūklim ar žāvētām plūmēm. To var izmantot kā kūku vai dažādas kūkas, kūkas lieliski apvieno ar krējumu un krējumu.

Sastāvdaļas

• trīs olas;

• 220 grami miltu;

• 250 grami burkānu;

• 1 tējk. kanēlis;

• 25 grami medus;

• 2 tējk. cepamais pulveris;

• 100 grami žāvētu plūmju;

• 150 grami augu eļļas.

Pavārmāksla

1. Notīriet burkānus. Berzējiet mazāko rīsu. Nolieciet tagad.

2. Mēs mazgājam plūmes. Mēs izplatījāmies uz salvetēm, žāvētas. Ņem asu nazi, karbonāde. Jūs varat veikt nelielus salmiņus vai kubiņus, lai ko vēlaties.

3. Uz šķelto olu nekavējoties ielej granulēto cukuru, pārspiež spēcīgu putu maisītāju. Pakāpeniski ielej medu. Ja viņš ir saldināts, vispirms jums ir nepieciešams iesildīties.

4. Pievienojiet augu eļļu, viegli samaisiet.

5. Tagad ievadiet miltus ar kanēli un cepamo pulveri, vēlreiz samaisiet. Ja jums nepatīk kanēļa garša, varat izmantot vanilīnu.

6. Ir pienācis laiks pievienot daudz burkānu ar žāvētām plūmēm, samaisīt spilgtu cepumu, ielej ieziestā pelējuma.

7. Cepšanai cepumu uzkarsē uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem, gatavību nosaka koka nūja.

Burkānu sūklis daudzkarserī

Viegla un poraina maiga burkānu sūkļa variants, kas tiek cepts lēnā plītī. Viss tiek darīts ļoti vienkārši un ātri.

Sastāvdaļas

• 450 grami burkānu;

• 6. l milti;

• 4 olas;

• 1 tējk. cepamais pulveris;

• glāzi cukura;

• 2 ēd.k. l eļļas noplūde;

• sāls šķipsniņu. Pavārmāksla

1. Pīlējiet visu burkānu, sarīvējiet uz smalka rīve, atstājiet mikroshēmas uz galda.

2. Atdaliet vāveres, sitiet tos ar maisītāju blīvā putā ar četrām cukura galda laivām.

3. Ielejiet dzeltenumus ar atlikušo cukura piķi, pievienojiet tiem mīksto sviestu. Samaisiet maisījumu līdz gludai. Par garšu mēs mest nelielu šķipsniņu sāls.

4. Pievienojiet rīvētu burkānu un kviešu miltus ar sajauktu riperi.

5. Tagad viegli ievietojiet iepriekš pagatavotus proteīnus. Maisiet mīklu uzmanīgi, lai netraucētu pompu.

6. Ieeļļojiet lēno plītiņu, īpašu uzmanību pievēršot bļodas apakšai.

7. Pārvietojiet burkānu mīklu, izdaliet visu konteineru.

8. Atveriet cepšanas programmu. 80 minūšu ilgs saules kūka.

9. Uzmanīgi izņemam kūku no daudzkarsera, atdzesējiet. Ja nepieciešams, varat eļļot krēmu. Jam vai vienkārši aizmigt ar cukura pulveri.

Burkānu sūklis “Naughty orange”

Lai pagatavotu šo brīnišķīgo un smaržīgo sūkli, jums nav nepieciešams oranžs. Pietiek ar tās mizu. Rūpīgi nomazgājiet citrusaugļus, sarīvējiet plānu apelsīnu mizu.

Sastāvdaļas

• četras olas;

• divi burkāni;

• 1,2 glāzes miltu;

• 1 tējk. soda;

• mizojiet no viena apelsīna;

• glāzi cukura;

• 1 tējk. etiķis.

50 g cukura impregnēšanai un tādam pašam ūdens daudzumam.

Pavārmāksla

1. Mēs tīrām burkānus, tos smalki berzējam, lai tie būtu viegli sadalāmi mīklā.

2. Sagatavojiet parasto cepumu mīklu. Ja ir labs maisītājs. Tad jūs varat vienkārši sajaukt olas un pārspēt ar cukuru blīvās putās. Ja maisītājs ir vājš, tad sitiet dzeltenumus un olbaltumus atsevišķi, dalot cukuru uz pusi.

3. Apvienojiet miltus ar sasmalcinātu miziņu, pievienojiet mīklai. 4. Lai dzēstu soda ar etiķi, ielej to ar pēdām un nekavējoties ielieciet rīvētu burkānu.

5. Samaisiet, pārlejiet vārītu formu, cepiet burkānu kūka krāsnī 180 grādos. Vai arī lēnā krāsnī uz cepšanas programmas iestatiet 60 minūtes.

6. Noņemiet gatavo sūkli no krāsns, pēc tam no pelējuma, atdzesējiet dažas stundas.

7. Cepiet cukuru ar ūdeni, atdzesējiet. Jūs varat izmantot apelsīnu sulu, nevis ūdeni, pievienot liķieri. Apkaisiet kūku ar sagatavoto sīrupu, nav nepieciešams to daudz mērcēt.

Burkānu sūklis - padomi un triki

• Ja burkānam ir zaļa sirds, tas nebūs salds. To var pievienot mīklai, bet labāk atstāt skartās vietas.

• Vai ir palikuši burkāni? To var sasaldēt, tad izmantot jebkuriem ēdieniem vai atkal cepumu cepšanai.

• Jūs varat arī gatavot ķirbju cepumus ar vai bez burkāniem. Bet, ja tas ir pārāk sulīgs, tad čipsi vispirms ir nedaudz jānospiež.

• Lai novērstu cepumu nokrišanu pēc cepšanas, nedaudz atveriet durvis un atstājiet cepeškrāsni apmēram piecpadsmit minūtes, pēc tam uzmanīgi noņemiet pelējumu. Dodiet kūkai stāvēt un stiprināt uz galda, tikai pēc tam uzmanīgi noņemiet no formas.

• Riperis ir lielisks veids, kā aizsargāt pret neveiksmēm. Cepums ar viņu vienmēr palielinās, izrādās mīksts un porains.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt