Veģetārie karija rīsi ar āboliem

Veģetārie karija rīsi šajā receptē es iesaku gatavot ar āboliem un selerijām. Saldu un smaržīgu seleriju kombinācija ar skābu saldu ābolu, rīsiem un karstām garšvielām ir ļoti harmoniska, un daudziem būs pavisam jauns veids, kā aplūkot veģetāriešu ēdienkarti. Kurkuma traipi trauks spilgti dzeltenā krāsā, karstie pipari aizrauj garšas pumpurus, rīsi un ābols mīkstina garšu, un garšvielas pamodina iztēli, tas ir, kā jūs varat īsumā aprakstīt šo veģetārā delikatesi. Rīsu receptes ar dārzeņiem, izgudrotas Indijā (un ne tikai). Jūs varat iepriekš sagatavot biezu un pikantu karija maisījumu un pēc tam samaisīt to ar gataviem rīsiem vai pievienot ābolu čutniju iepriekš sagatavotiem rīsiem, bet nekas garšāks nekā svaigi pagatavots ēdiens.

Veģetārie karija rīsi ar āboliem

Pareizticīgie ticīgie, kas ātri uzturas, var ietvert kariju ar rīsiem, tādējādi dažādojot uzturu un aizpildot ķermeni ar noderīgiem produktiem. Daudzi indiešu virtuves ēdieni ir piemēroti liesām dienām, es jums iesakām labi izpētīt šīs virtuves receptes, tur jūs varat atrast daudz noderīgu ideju daudzveidīgai Lenten izvēlnei.

  • Vārīšanas laiks: 35 minūtes
  • Porcijas: 4

Sastāvdaļas veģetāriešu karija rīsiem ar āboliem

  • 220 g basmati rīsu;
  • 100 g ābolu;
  • 100 g sīpolu;
  • 60 g puravs;
  • 70 g selerijas saknes;
  • 2 čili pākstis;
  • 1 tējk. zemes kurkuma;
  • 2 tējk. koriandrs;
  • 2 tējk. saldās paprikas pārslas;
  • 1 tējk. malti sarkanie pipari;
  • nedaudz žāvētu kariju lapu;
  • sāls, cukurs, olīveļļa.
Veģetārie karija rīsi ar āboliem

Veģetāriešu rīsu karija ar āboliem pagatavošanas metode

Gandrīz visi Indijas ēdieni sāk gatavoties ar garšvielu sildīšanu, šī recepte nav izņēmums. Apkarsējiet olīveļļu biezā kamīna pannā, cepiet sausās karija lapas un koriandru 2 minūtes.

Mēs mizu sakņu selerijas, sagriež plānās sloksnēs, smalki sagriež sīpolus, sagriež vienu vai divus čili piparus (atkarībā no asuma un garšas izvēles), sagriež tos gredzenos, pievieno dārzeņus cepšanai, apcep, līdz dažu minūšu laikā apcep.

Veģetārie karija rīsi ar āboliem Veģetārie karija rīsi ar āboliem Veģetārie karija rīsi ar āboliem

Sagrieziet puravu plānās gredzenos un sagrieziet saldo un skābo ābolu mazos kubiņos, noņemot serdi. Uz cepešiem pievienojam sīpolus un ābolu šķēles, 5 minūtes gatavojiet, nepārtraukti maisot, labāk ir ignorēt indiešu ēdienus, jo garšvielas var degt, un garša sabojāsies.

Veģetārie karija rīsi ar āboliem

Ielejiet sausos rīsus cepeškrāsnī, sajauciet to ar pārējām sastāvdaļām tā, lai rīsi uzsūktu eļļu un nedaudz ceptu. Tālāk mēs ieliekam kurkuma, saldās paprikas, maltu karstu piparu, sāli un šķipsnu cukuru. Aukstajā ūdenī ielej aukstu ūdeni, lai tā pārklātu saturu ar diviem pirkstiem, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pagatavotu 10 minūtes bez vāka.

Veģetārie karija rīsi ar āboliem

​​Pēc 10 minūtēm cieši aizveriet cepeškrāsni, samaziniet siltumu līdz minimumam, pagatavojiet rīsus vēl 15 minūtes. Nav nepieciešams atvērt vāku, rīsiem ar āboliem vajadzētu „labi iztvaikot”, bet paliek drupināti.

Veģetārie karija rīsi ar āboliem

Sagatavotos rīsus atstājam cepeškrāsnī apmēram 10-15 minūtes, un tad pasniedzam karstu uz galda, man patiešām patīk ūdens ar augstas kvalitātes sojas mērci vai sulu, kas saspiesta no svaigas citrona.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt