Neskatoties uz to, ka datumi ir augļi "ārzemēs", iespējams, nav nevienas personas, kas tos neizmēģinātu.
Tagad datumus var iegādāties ne tikai jebkurā lielveikalā, bet arī tirgū. Un gan žāvētu, gan žāvētu izskatu, gan presē. Un pat jūs varat iegādāties svaigus datumus.
Datumi - augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī barojoši.
Datumi
- Datumi ir ļoti daudz kaloriju. Tie sastāv no gandrīz visiem ogļhidrātiem. Un cukurs tajos ir aptuveni 66 g uz 100 g produkta.
- Datumos ir vitamīni: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, D, K, kā arī mikroelementi: magnija, nātrija, kalcija, kālija, cinka, dzelzs, fosfora, vara, mangāna.
- Datumus ieteicams lietot kopā ar sirds un asinsvadu slimībām, saaukstēšanos, lai uzlabotu kuņģa-zarnu trakta darbību.
Datumiem ir vēl viena liela priekšrocība: tie ilgi paliek svaigi un nesabojājas. Protams, ja tie rada piemērotus apstākļus.
Bet, lai saglabātu tos uzglabāšanā, viņiem ir jāspēj izvēlēties pareizos.
Kā izvēlēties datumus
- Ja datumi ir iepakoti, pievērsiet uzmanību etiķetei. Viņiem vajadzētu būt iepakotiem ne agrāk.
- Augļiem jābūt vienāda izmēra, veseliem, bez iespiedumiem un plaisām. Ja āda daudzās vietās plīst, tas norāda uz nepareizu žāvēšanu. Tas parasti notiek, kad datumi tiek žāvēti īpašās kamerās nepareizā temperatūrā. Labākie datumi tiek iegūti, ja tos žāvē saules dabiskos apstākļos.
- Labi augļi ir sausi, bez pārmērīga mitruma. Un arī tiem nevajadzētu pielīmēt vienā lielā gabalā, jo virsmas daudzums ir cukurs.
- Datumiem nevajadzētu būt smaržīgai smaržai vai aizdomīgai krāsai.
Kā uzglabāt svaigus datumus
Svaigi datumi tiek glabāti ledusskapī. Pirms to nosūtīšanas tie netiek mazgāti. Bet ir ieteicams ievietot papīra maisiņā vai papīrā.
Svaigi datumi tiek glabāti 0 ° C temperatūrā. Šādi apstākļi var nodrošināt plauktu, kas atrodas tieši zem saldētavas.
Lai nepalaistu garām brīdi, kad daži augļi sāk pūt un sabojā visu partiju, datumi ir jāpārbauda periodiski.
Ja datumi sūtīšanas brīdī uz ledusskapi bija ļoti kvalitatīvi, tad tos var uzglabāt apmēram divus mēnešus.
Kā uzglabāt žāvētus vai žāvētus datumus
Ja datumi ir iepakoti plastmasas maisiņā un kartona kastē, tad jūs varat tos atstāt.
Kaste ir novietota ledusskapī nodalījumā dārzeņu uzglabāšanai. Datus var uzglabāt, nesamazinot uzturvērtības un noformējumu vairākus mēnešus.
Datumus nevar uzglabāt plastmasas maisiņā, kurā tie nosmakuši. Ja tie ir iegādāti šādā konteinerā, tad tie tiek ievietoti plastmasas traukā vai stikla burkā, kas noslēgti ar vāku un ievietoti ledusskapī.
Šajā formā datumus var glabāt apmēram gadu.
Žāvētus datumus var uzglabāt saldētavā. Tie ir rūpīgi iesaiņoti saldētavā, labi noslēgti un sasaldēti. Uzglabāšanas laiks saldētavā var būt vairāki gadi.
Kā saglabāt nospiestos datumus
Presētos datumus var uzglabāt istabas temperatūrā, jo tos apstrādā īpašos apstākļos, izmantojot pasterizāciju.
Lai tie nebūtu sausi, tos iesaiņo papīra vai plastmasas maisiņā.
Šādi datumi netiek glabāti gaismā, tāpēc tos noņem tumsā un vēsā vietā.
Uz iesaiņojuma parasti norādīts uzspiesto datumu glabāšanas laiks. Tiek uzskatīts, ka tos var uzglabāt ilgu laiku, bet labāk tos ēst vienu gadu.
Mistress piezīme
- Pirms lietošanas sausie vai žāvētie datumi tiek mazgāti, kā arī visi žāvētie augļi, lai novērstu patogēnu un putekļu uzņemšanu.
- Dažreiz datumus apstrādā ar ķimikālijām, lai kukaiņi tos neēd. Tas var izskaidrot glancētu reižu par augļiem. Šādus datumus nepieciešams arī mazgāt un karstā ūdenī.
- Ja uzglabāšanas laikā plāksnes izveidojušās datumos vai tās sāka smaržot, tad tās nedrīkst ēst.
