Kūka ar putukrējumu - svētlaime uz aukslējas. Receptes kūkām ar putukrējumu: cepums, medus, šokolāde, augļi

1. recepte: sūklis ar putukrējumu un marmelādi

Recepti, lai padarītu maigāko kūku ar putukrējumu, pamatojoties uz klasisko cepumu. Starpslāņiem izmanto augļu marmelādes gabalus. Cep labāk augstā formā ar nelielu diametru, lai kūka var sagriezt 3 gabalos. Sastāvdaļas

• 4 olas;

• 150 grami cukura;

• 120 grami miltu;

• vanilīns.

Krējumam:

• 300 grami krējuma;

• 140 grami cukura pulvera.

150-200 gramu marmelādes pildīšanai, bet ne košļājamai.

Pavārmāksla

1. Atdaliet dzeltenumus un proteīnus. Beat dažādās bļodās ar cukuru, tad apvienojiet. Masai jābūt biezai un gaisīgai. Uzmanīgi pievienojiet miltus, vaniļu, samaisiet un ieliet formā. Cepiet līdz 170 grādiem apmēram 35-45 minūtes. Dzesēšana.

2. Krēms pātagu spēcīgā putā, līdz biezas virsotnes, pakāpeniski ievediet pūdercukuru.

3. Izgrieziet marmelādi nejaušos, ne lielos gabalos.

4. Izgrieziet sūkļa kūku 3 kārtās. Ērtākais veids, kā to izdarīt, ir ar lielu nazi. Katrs slānis pārklāj ar krēmu un izliek marmelādes gabalus. Mēs dekorējam kūku pēc saviem ieskatiem.

2. recepte: medus kūka ar putukrējumu

Nejauciet šo recepti ar tautas medus kūku, kas izgatavots no plānām kūkām. Šim putukrējuma kūka cep vienu kūku, kas pēc tam sagriež vairākos slāņos, piemēram, sūkļa kūka.

Sastāvdaļas

• 300 grami miltu;

• 200 grami cukura;

• 100 grami sviesta, bet jūs varat lietot labu margarīnu;

• 2 karotes medus (pilna);

• 1 tējk. soda;

• 2 neapstrādātas olas.

Krēms 2 glāzes krēmkrāsas. Tie jau satur cukuru, jums nav nepieciešams pievienot neko, ja tikai vanilīnu, bet tas nav obligāti. Lai uzsūktu 2 karotes medus un 150 gramus vārīta ūdens, vienkārši izšķīdiniet.

Pavārmāksla

1. Beat olas ar cukuru uz pūkainu masu. Tam vajadzētu pieaugt par 2 reizēm un kļūt baltām.

2. Tad pievienojiet izkausētu, bet ne karstu margarīnu. Viegli sajauciet. 3. Izkausējiet medu katliņā, pievienojiet sodas un glabājiet to uguns, nepārtraucot maisīšanu. Masa sāks tumšāk, lai tā būtu. Jo vairāk jūs to turat, jo gaišāks un bagātāks būs kūka, bet ir svarīgi, lai medu neapdedzinātu.

4. Apvienojiet medus masu ar olu, pārspēt.

5. Ievadiet miltus un viegli samaisiet.

6. Ielej veidnē ar diametru 20-22 cm, cep apmēram 45 minūtes. Mēs iestatām temperatūru ne vairāk kā par 180 grādiem, pretējā gadījumā kūka deg.

7. Atdzesējiet un sagriež 3 kūkās.

8. Pildiet krējumu līdz blīvām virsotnēm.

9. Mērcēt kūkas ar medus sīrupu, taukiem ar krējumu.

3. recepte: šokolādes pankūkas kūka ar putukrējumu

Oriģinālā kūka recepte ar pankūku krējumu, bet ne vienkārši, un šokolāde. Šī opcija palīdzēs, ja nav krāsns vai daudz laika, bet es gribu palutināt ģimeni ar gardu desertu.

Sastāvdaļas

• 180 grami miltu;

• 0,5 glāzes cukura;

• šķidrums citronskābes;

• šķipsnu soda;

• eļļa;

• 2 karotes kakao;

• 350 grami piena;

• sāls šķipsniņu;

• 2 olas.

Krējumam:

• 250 grami krējuma;

• stikls (aptuveni 150 grami) pulvera.

Par apdari jums būs nepieciešams viens šokolādes bārs un vairākas zemenes, bet jūs varat darīt bez tiem vai aizstāt tos ar ķiršiem, ķiršiem un avenēm.

Pavārmāksla

1. Apmāciet olas ar cukuru un sāli, pievienojiet pusi no piena. Atsevišķi sajauciet miltus ar kakao, soda un citronskābi. Ievadiet miltu maisījumu piena maisījumā, mīcīt ar karoti un ielej piena atlikumus.

2. Mēs cepam pankūkas ieziestā pannā, kas pēc kārtas izkliedētas uz galda. Eļļošana nav nepieciešama.

3. Krējuma krēms ar pulveri, jūs varat pievienot vaniļu vai brendija karoti. 4. Aplaupiet šokolādes pankūkas ar sviesta krēmu, salieciet otru kūka veidā. Tops ar šķēlēs zemenēm vai citām ogām.

5. Sasmalciniet šokolādi gabalos, iemest bļodā un izkausējiet ūdens vannā. Jūs varat vienkārši ievietot mikroviļņu krāsnī. Mēs ieliekam kūku uz augšu, ir svarīgi, lai masa nebūtu karsta, nedaudz silta. Pretējā gadījumā krēms plūst.

4. recepte: banānu kūka ar putukrējumu un šokolādi.

Lazy kūka recepte ar krējumu, kas īpaši iepriecinās saimniekus, kuri nav mīklas draugi. Vārīšanai labāk izmantot cepumu cepumus.

Sastāvdaļas

• 5 ēdamkarotes mīksta sviesta;

• 0,5 glāzes sīkfailu drupatas;

• 1/3 tases cukura;

• 70 grami šokolādes;

• 6 banāni;

• glāzi krējuma;

• 50 grami pulvera.

Pavārmāksla

1. Samaisiet drupatas no cepumiem ar mīkstinātu sviestu, cukuru. Mīklu savāc vienā bumbiņā.

2. Izveidojam iegūto gabaliņu cepšanas traukā un sadalām to ar rokām, veidojot slāni. Sūtīt cepeškrāsnī, turiet apmēram 15 minūtes, lai tas ceptu.

3. Sagrieziet šokolādi gabalos, jūs varat berzēt.

4. Izņemiet kūku un uzklājiet šokolādi karstās gultas virspusē, lai tas izkausētu.

5. Uzlieciet banānu šķēlītes.

6. Krējuma krēms ar pulveri, aptver banānus. Uz kūka ir pārkaisa ar kakao vai rīvētu šokolādi.

5. recepte: augļu kūka ar putukrējumu

Smalks cepumu un augļu deserts. Lai padarītu šo krējuma kūku, jums būs nepieciešami konservēti persiki, banāni un zemenes. Cepums, jūs varat gatavot jebkuru vai veikt pirkumu.

Sastāvdaļas

• gatavs 4-5 olu sūklis;

• 600 grami krējuma no 33%; • tasi pulvera;

• konservētu persiku burka;

• 200 grami zemenes;

• gatavā želejas maisiņš;

• 2 banāni.

Pavārmāksla

1. Izgrieziet gatavo cepumu 2 vai 3 kūkās, apskatiet sagataves augstumu un iespējas.

2. Krējuma krēms ar pulveri uz izturīgiem pīķiem, jūs varat pievienot vanilīnu vai augļu būtību.

3. Izņemiet sīrupu persikus, sagrieziet pusi no tiem 3 mm šķēlītēs un sagrieziet arī dažus banānus un zemenes. Pārējā daļa ir paredzēta apdarei.

4. Mērcēt cepumu ar konservētiem persiku sīrupiem, taukiem ar sviesta krēmu un samaisiet augļus.

5. Augšpusē kūka un malas, kas ieeļļotas ar krējumu.

6. Sagatavojiet želejas maisu, bet pusi no šķidruma normas, lai iegūtu biezu masu. Atdzesējiet, bet nedodiet sabiezējumu.

7. Izgrieziet kreisos banānus, persikus un zemenes skaistās šķēlītēs. Iemērciet katru gabalu želejā un uzklājiet uz kūka.

6. recepte: piedzēries ķiršu putukrējuma kūka

Daudzi cilvēki zina tautas desertu “Drunk Cherry”, bet klasiskajā versijā tiek izmantots eļļas krēms, kas nav labvēlīgs ikvienam. Piedāvājam sagatavot vieglāku un izsmalcinātu versiju ar sviesta krēmu.

Sastāvdaļas

• 120 grami miltu;

• 100 grami cukura;

• 2 karotes kakao;

• 0,5 maisiņu riperis;

• 4 olas.

Krējumam:

• 250 grami krējuma;

• 150 grami pulvera;

• 100 grami konjaka;

• 300 grami ķiršu.

Dekorēšanai ir nepieciešams kokteiļa ķirsis, šokolādes bārs un 40 grami sviesta.

Pavārmāksla

1. Cepiet klasisko sūkli ar kakao. Lai to izdarītu, pārspiediet olas ar cukuru spēcīgā putuplastā, izlejiet miltu, kakao, ripera maisījumu, vēlams izsijāt. Ielej veidnēs un cep, līdz to dara. 2. Krēmam jums ir nepieciešams dzeramais ķirsis, kas sagatavots šai dienai. Ogas ielej brendiju, pārklātas ar cukuru un sajauc. Tad sīrups tiek iztukšots.

3. Krēmam pievelciet krējumu ar pulveri.

4. Biskvīts tiek sagriezts 2 daļās - pamatnē un plānā apvalkā. Celuloze tiek izvēlēta no apakšas, atstājot dibenu un malas 1 cm garumā, un pamatne ar vāku tiek iemērkta ar spirta sulu, kas paliek no ķirša.

5. Ogas sajauc ar sviesta krēmu, cepumu drupatas gabaliņu un piepilda ar tortes nišu. Vāks tiek atdots atpakaļ.

6. Mēs izkausējam šokolādi ar sviestu, ieziest kūku no visām pusēm.

7. Kamēr šokolāde nav sasaldēta, apkaisiet malas ar paliekošajām drupām, piestipriniet kokteiļu ķiršus uz augšu.

7. recepte: kūka ar putukrējumu bez cepšanas

Vienkārša kūka ar putukrējumu recepte, kuras sagatavošana ilgs ne vairāk kā 20 minūtes. Kā slānim ir nepieciešamas ogas, mēs izmantosim ķiršus.

Sastāvdaļas

• 10 piparkūkas;

• 2 karotes kakao;

• 150 grami mīksta sviesta.

Krējumam:

• 400 ml krējuma;

• pusi tasi cukura;

• 150 ml stipras kafijas;

• 10 grami želatīna.

Par 300 gramiem ķiršu un nedaudz cukura.

Pavārmāksla

1. Padariet piparkūku drupatas, samaisiet ar kakao un sviestu. Mēs ieliekam noņemamas formas apakšā, nosūta to uz ledusskapi, kamēr tiek pagatavots krēms.

2. Iepriekš samaisiet želatīnu kafijā, ļaujiet tai uzbriest 30 minūtes. Tad mēs sakarsējam līdz pilnīgai graudu izšķīdināšanai, atdzesējam līdz siltajam stāvoklim.

3. Slauciet krējumu ar cukuru, pievienojiet kafiju un labi samaisiet.

4. Izkliedējiet sēklu bez ķiršu uz kūka, apkaisa ar cukuru un ar krējumu.

5. Noņemiet kūku vismaz 3 stundas ledusskapī, lai krēms ar želatīnu iesaldētu, pēc tam noņemtu no pelējuma un izrotājiet ar ogām, šokolādi.

Kūka ar putukrējumu - padomi un triki

• Lai sūkļa kūka palielināsies un būtu poraina, mīklai pievienojiet nedaudz ripera. Pie 4 olām pietiek 5 grami un nav jāuztraucas par kūka kvalitāti.

• Ja krēms ar krēmu izrādījās šķidrs vai slikti saputots, jūs varat to ievadīt želatīns, kas izkausēts ar sīrupu vai agaru. Protams, šī metode nesniegs krāšņu masu, bet krēms sabiezēsies, tas netiks noņemts no kūka slāņiem.

• Karotei brendija, kas pievienota krējumam, dos kūka patīkamu aromātu valriekstu.

• Sula no ogām kalpo kā lieliska kūka impregnēšana. Pievienojiet nedaudz ūdens, cukuru un izmantojiet to paredzētajam mērķim.

• Nezinu, ko mērcēt kūkas? Vienkārši pagatavojiet saldu tēju, pagatavojiet kafiju vai kakao, atdzesējiet un izmantojiet, kā norādīts. Bet atcerieties, ka impregnēšana jāapvieno ar deserta pamata garšu.