Kā viegli pagatavot gardu medus kūku ar kondensētu pienu. Klasiskas un oriģinālas medus kūku receptes ar kondensētu pienu

Kā viegli pagatavot gardu medus kūku ar kondensētu pienu. Klasiskas un oriģinālas medus kūku receptes ar kondensētu pienu

Garšīgs deserts iekaro ar garšīgu garšu vairāk nekā vienu saldo mīļotāju paaudzi. Garšīgs medus kūka ar kondensētu pienu spēj pārsteigt pickiest gardēžu, vienkārši izmēģiniet pirmo kūkas gabalu.

Ēdienu gatavošanas īpašības

Medus kūka ar kondensētu pienu, izmantojot visvienkāršākās un pieejamākās sastāvdaļas, un tas ir gatavs ātri un viegli. Pateicoties medum, deserts saņem patīkamu aromātu un unikālu garšu.

Galvenais medus kūka pagatavošanas elements - mīklas produkti tiek izkausēti ar ūdens peldes palīdzību. Lai to izdarītu, lielā traukā ielej ūdeni. Uz tā novietojiet mazāku tvertni, kas nokārto testu. Ūdenim vajadzētu pieskarties augšējās panna vai bļodas apakšai. Liels taras likts uz neliela uguns. Šķidrums vāra un pakāpeniski izkausēs medu un citas sastāvdaļas.

Soda ir obligāti pievienota siltai mīklai medus kūka ar kondensētu pienu, pēc kura tas gandrīz dubultojas. Kūkas labi aug, un gatavais deserts tiek iegūts gaisā.

Kūkas medus kūkai ar kondensētu pienu var pagatavot iepriekš. Viņi uzgaidīs 1-2 dienas, līdz tortes būs pagatavotas. Krējumu sagatavo tieši pirms lietošanas. Lai pagatavotu kondensēto pienu, pievieno krējuma eļļu. Margarīns netiek izmantots, tas pasliktina gatavā deserta garšu.

Dekorēt medus kūka ar kondensētu pienu ņemiet bērnu. Tas ir izgatavots no gatavās mīklas gabaliem, kas paliek gatavošanas procesā. Jūs varat izmantot sasmalcinātus riekstus, dažādus žāvētus augļus, svaigas ogas un augļus, saldumus. Visi šie produkti ir labi ar medu.

Medus kūka ar divu veidu krējumu

Mīklas sastāvs

· 4 olas;

· 190 g cukura pulvera;

· 50 g sviesta no krējuma;

· 580 g miltu;

· 110 g medus;

· Tējkarote sodas.

Šo divu krējuma veidu sastāvs

· 500 g skāba krējuma;

· 180 g cukura pulvera;

· 350 g kondensēta piena;

· 190 g sviesta no krējuma.

Darba posmi

1. Uzkarsējiet olu un pulveri pūkajā masā.

2. Pievienojiet ēdienam medu, taukus un sodas.

3. Uzglabājiet maisījumu apmēram 20 minūtes uz tvaika pirts, visu laiku maisot.

4. Masai vajadzētu palielināties gandrīz divas reizes. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet tam izsijātus miltus.

5. No tvaika pirts izņemiet gatavo choux mīklu un labi samaisiet ar rokām.

6. Izveidojiet no iegūtā kūka 8 vienādos gabalos.

7. Izņemiet tos aukstā vietā apmēram divdesmit minūtes, pārklājot tos ar pārtikas plēvi.

8. Noņemiet un rullējiet mīklas gabalus.

9. Cepiet tos uz eļļotas cepšanas paplātes 3-4 minūtes, nosakot temperatūru līdz 180 grādiem. Ja kūkas deg ļoti ātri, jūs varat veikt temperatūru 160, cep vēl dažas minūtes.

10. Pirmajam krējumam 15 minūtes apcep pūdercukuru ar krējumu.

11. Izgatavojiet otro krējumu no kondensēta piena un sviesta, kā arī pārpludiniet produktus līdz gludai.

12. Pīlējiet kūkas ar divu veidu krējumu, pārmaiņus skābo krējumu un eļļas slāni.

Kūka "Toffee"

Mīklas sastāvs

· 3 olas;

· 290 g cukura pulvera;

· 110 g sviesta no krējuma;

· Pusotru ēdamkarotes medus;

· 3 tējkarotes sodas;

· 700 g miltu.

Krējuma sastāvs

· 0,5 litri piena;

· 150 g sviesta no krējuma;

· 4 ēdamk. karotes kondensēta piena “Toffee”;

· 190 g cukura pulvera;

· 110 g miltu;

· Vaniļas iepakojums;

Gatavošanas process

1. Mīklai apvienojiet medu ar cukura pulveri un sviestu.

2. Novietojiet katliņu uz tvaika pirts. Nepārtraukti samaisiet, līdz eļļa izšķīst.

3. Sajauciet olas ar sodu. 4. Ielej olu maisījumu cukurā. Masa sāks putas un pieaugs. Labi samaisiet.

5. Noņemiet pannu no plīts un pievienojiet plānu miltu plūsmu.

6. Mīcīt labi, sadaliet iegūto mīklu 5-9 gabalos un vāciņu.

7. Izgrieziet mīklu. Jūs varat pakāpeniski ielej miltus tā, lai nepiespiestu pie rokas. Kūkām atļauts veikt augstumu no viena līdz četriem milimetriem.

8. Ievietojiet mīklu uz eļļotas cepešpannas un cepiet 215 grādos. Kūkas ātri cep līdz zeltaini brūnai, lai tās saglabātu krāsnī apmēram piecas minūtes.

9. Tagad pagatavojiet krējumu. Atšķaida miltus iepriekš uzsildītā pienā, labi noslaucīt (labāk ar maisītāju).

10. Ievietojiet pot ar mazu uguni un samaisiet, līdz masa sabiezē.

11. Noņemiet maisījumu no plīts. Kad masa kļūst silta, pievienojiet sviestu, vanilīnu un ritentiņu.

12. Uzkarsējiet krēmu ar maisītāju, ielejiet kondensētā pienā un samaisiet.

13. Peremazhte kūkas krēms, ja vēlaties. Ievietojiet ledusskapi uz pāris stundām.

Medus rieksts

Produkti

· Krējuma sviests - 390 g;

· Medus - 2 ēd.k. karotes;

· Pulveris no cukura - 190 g;

· Soda - 1 tējkarote;

· Olu -2 gab.

· Valrieksti - 100 g;

· Milti - 0,4 kg;

· Kondensēts piens - 300 g

Darba posmi

1. Mīklai ar ūdens vannu izkausējiet 0,1 kg sviesta ar medu un cukura pulveri līdz vienādai konsistencei.

2. Ielejiet sodas, maisot, noņemiet no karstuma.

3. Katru reizi sakratiet maisījumu olu masā.

4. Pakāpeniski pievienojiet miltus un mīciet mīklu.

5. Ielieciet to ledusskapī uz pusstundu, ļaujiet tai atdzist.

6. Noņemiet mīklu no ledusskapja un izvelciet. Pievienojiet dažus miltus, ja tie piestiprinās rokām.

7. Cep 3 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem.

8. Krēms: sasmalciniet 280 g sviesta, pakāpeniski pievienojiet kondensēto pienu. 9. Sasmalciniet valriekstus pārtikas pārstrādātājā, izmantojot velmēšanas vai gaļas mašīnā.

10. Sasmalciniet kūkas ar krējumu, pakāpeniski apkaisa tos ar riekstiem.

11. Pirms lietošanas ļaujiet, lai ledusskapī būtu medus kūka.

Medovichek ar sviesta krējumu

Mīklas sastāvs

· 5 olas;

· 210 g cukura pulvera;

· 140 g eļļas;

· 5 ēd.k. karotes medus;

· 290 g miltu.

Krēmam

· 370 g kondensēta piena;

· 210 g eļļas.

Darba process

1. Pulveris olas un beat olas.

2. Pievienojiet eļļu ar medu, samaisiet.

3. Pēc miltu ielešanas mīciet mīklu.

4. Rullējiet to līdz 1 cm augstumam.

5. Aptuveni 180 grādus pagatavojiet 6 minūtes, līdz nedaudz dzeltenai krāsai. Nepārspīlējiet to krāsnī, pretējā gadījumā kūkas izžūst.

6. Sviest kondensēto pienu ar sviestu krēmam.

7. Sasmalciniet kūkas un turiet gatavo produktu aukstumā vismaz 2-3 stundas pirms lietošanas.

Šokolādes medus kūka

Mīklas sastāvs

· 5 pilna māksla. karotes pulvera cukura;

· 1 ola;

· 30 g eļļas;

· Tējkarote sodas;

· 2 ēd.k. karotes medus;

· 410 g miltu;

· 3 ēd.k. kakao karotes.

Krējuma sastāvs

· 0,2 l kondensēta piena;

· 100 g sviesta no krējuma;

· 0,25 litri piena;

· 50 g cukura pulvera;

· 1 iepakojums ar vanilīnu;

· 50 g miltu.

Produkti šokolādes pārklāšanai

· 2 ēd.k. karotes, kakao, piens un cukura pulveris;

· 30 g sviesta no krējuma.

Darba process

1. Lai pārbaudītu, pārspiediet pūdercukuru ar olu, pievienojiet medu ar sodu un sviestu.

2. Maisot, sasildiet masu un noņemiet no karstuma.

3. Pievienojiet kakao miltus, mīciet mīklu.

4. Cepiet 180 grādos apmēram četras minūtes.

5. Krēmam ir jāapvieno milti ar pienu, pulveri un vaniļas cukuru, samaisiet, neatstājiet gabalus. Masa uzkarsē ar zemu siltumu un nepārtraukti samaisa. Kad zagusnet, noņemiet no plīts. Ļauj nedaudz atdzist, pievieno kondensēto pienu un labi samaisa ar maisītāju. Beigās pievienojiet mīkstu sviestu daļās, mīciet krējumu labi. 6. Stiklojumam kakao sasildiet ar sviestu, pienu un cukura pulveri pannā. Kad vārās, noņemiet no karstuma.

7. Iztīriet kūkas ar krējumu, top ar glazūru.

Aveņu medus kūka

Mīklas sastāvs

· 5 ēd.k. karotes pulvera cukura;

· 3 ēd.k. karotes medus;

· 2 olas;

· 110 g sviesta no krējuma;

· Tējkarote atdzesēta soda;

· 0,4 kg miltu.

Krējuma sastāvs

· 390 g skāba krējuma;

· 150 g krējuma;

· 390 g kondensēta piena;

· 2 ēd.k. karotes medus;

· 300 g avenes (150 kūka kārtas, 150 kūka rotā).

Sagatavošanas soļi

1. Medus un sviests izkausē ūdens vannā.

2. Ielej cukura pulveri katliņā, ielej ēdamkaroti ūdens un uzliek nelielu uguni. Noņemiet no karstuma, tiklīdz tas sāk brūnēt.

3. Pievienojiet cukuru konfektes medum un sviestam, samaisiet.

4. Kad maisījums ir atdzisis, pārspēj olas.

5. Ar maisītāju pārspiediet masu, pakāpeniski piepildot miltus.

6. Mīklas beigās pievienojiet soda, dzēšot to ar etiķi.

7. Plāni velmētas kūkas cep 5 minūtes 190 grādos.

8. Krējumam pievienojiet kondensēto pienu, krējumu, krējumu un medu. Beat ar maisītāju līdz gludai.

9. Iztīriet kūkas, vienmērīgi sadalot pusi aveņu.

10. Dekorējiet kūku ar pārējām veselajām ogām.

Medus kūka gatavošanas noslēpumi ar kondensētu pienu

· Medus kūka ar kondensētu pienu izmantot olas istabas temperatūrā, lai tās iepriekš izņemtu no ledusskapja.

· Šķidrumam vai izkausētajam medum pievieno miltus ūdens vannā, tad mīkla būs viendabīga. Pirms lietošanas tas jāizsijā, lai atbrīvotos no gabaliem un dažādiem piesārņotājiem. No izsijātiem un skābekli saturošiem miltiem iegūst vieglāku un vieglāku mīklu.

· Labāk nav izmantot kūkas akāciju un griķu medu, līdz ar to gatavais produkts var būt rūgts. Cukura pulveris, ja nepieciešams, tiek aizstāts ar cukuru. · Ar dažādu dabīgo piedevu palīdzību medus kūka var pievienot oriģinālam ar kondensētu pienu. Lai to izdarītu, pirms lietošanas gatavajam krējumam pievieno kanēli, saldu ingveru, rīvētu svaigu kokosriekstu, kardamonu vai dažus augļu sīrupus.

· Pērkot kondensētu pienu medus kūka, izvēlieties tieši kondensētu pienu, nevis piena produktu (vai produktu ar citu nosaukumu). Tajā jābūt tikai pienam, cukuram un krējumam bez dažādām garšvielām, stabilizatoriem un garšas pastiprinātājiem.

· Kūkas medus kūkai ar kondensētu pienu jāglabā cepeškrāsnī ne ilgāk kā 5-6 minūtes. Nav jāgaida, līdz tie kļūst tumšāki, tikai gatavās mīklas mīksta zelta krāsa. Tie dod vēlamo formu, sagriež un noņem malas nekavējoties. Kūkas paliek mīkstas, līdz tās ir aukstas, tad sacietē.

· Pirms pirmās kūka ielikšanas ieeļļojiet trauka virsmu ar krēmu. Tad gatavais produkts būs mīkstāks.

· Gatavā kūka jāuzglabā ledusskapī, lai kūkas iemērc ar krējumu. Vakarā varat pagatavot medus kūku ar kondensētu pienu, ļaujiet tai stāvēt aukstā visu nakti. Saglabājiet kūku vismaz 2-3 stundas, bet labāk - 10-12 stundas. Ja impregnēšanas laiks ir īss, izmantojiet vairāk krējuma.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt