Priecājieties par savu ģimeni steigā! Dažādas uzkodas steigā ģimenei, viesiem un sev, mīļotajiem

Priecājieties par savu ģimeni steigā! Dažādas uzkodas steigā ģimenei, viesiem un sev, mīļotajiem

Mūsdienu mājsaimnieces lielākoties strādā sievietes, kurām nav iespējas stāvēt uz pusi dienas pie plīts.

Bet es joprojām vēlos izturēties pret ģimeni ar kaut ko!

Ko darīt? Protams, gatavot dažādas uzkodas steigā.

Un tam mēģiniet ievērot dažus noteikumus.

Vispārīgie principi ēdiena gatavošanai steigā

Pirmkārt, būtu labi, ja ir saldētava vai vismaz ledusskapis ar lielu saldētavu. Jūs varēsiet tajā uzglabāt daudz veselīgu produktu un ēdienu, kas pēc tam var tikt pārvērsti par dažādām garšīgām lietām steidzami: saldēti papriku, Briseles kāposti, kartupeļi šķēlītēs, ogās un augļos; malto gaļu, labāk jau formas formas pīrāgi vai gaļas kotletes, pūkains konditorejas izstrādājumi, saldējums, zivju filejas utt.

Otrkārt, arī konservi var būt noderīgi: zirņi, pupas, kukurūza, laši savās sulās un līdzīgi produkti ātri pārvēršas par nepārspējamu uzkodu.

Treškārt, labāk ir saglabāt gatavus pusfabrikātus jūsu saldētavā. Tas nozīmē, ka, pērkot, teiksim, vistas gaļu, jūs uzreiz neiespiest to saldētavā līdz labākiem laikiem, bet vispirms nomazgājiet to un sagriežiet gabalos, ko plānojat izmantot nākotnē. Piemēram, atdaliet krūšu filejas, spārnus, ciskas, skeleti, sagriežot to ērtos gabalos. Filejas var nekavējoties sagriezt porcijās vai tikai nelielos gabaliņos. Tagad, tikai nedaudz jums vajadzēja pagatavot sautējumu vai ceptu vistas gaļu, izņemiet iepakojumu ar vēlamo saturu, atkausējiet mikroviļņu krāsnī un vāriet vai cepiet. Mikroviļņu krāsns, starp citu, tāpat kā lēna plīts, var arī palīdzēt samazināt laiku, kas nepieciešams, lai pagatavotu ātras uzkodas.

Ja jums ir saldā krējuma maisiņš, kas glabājas ledusskapī, šokolādes cepumi iepakojumā un saldētu ķiršu iepakojums saldētavā, dažu minūšu laikā varat pagatavot gardu desertu!

Recepte 1. Sasmalciniet: Crabstick Omelet

Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc gatavot gardu maltīti steigā, protams, ir brokastis. Laiks ir īss, bet es gribētu piedāvāt kaut ko garšīgu manai ģimenei. Izmantojiet šo recepti.

Sastāvdaļas

Olas - 3 gab

Skābais krējums - 2/3 glāze

Krabju nūjas - 200 g

Siers - 200 g

Sviests omlete izgatavošanai

Sāls - pēc garšas, bet ne ļoti daudz

Dilles vai pētersīļi

Vārīšanas metode

Uzņemt olas ar skābo krējumu, ja nepieciešams, viegli sāls (tomēr jūs varat darīt bez sāls). Drupināt spieķi, sarīvējiet sieru. Vārīti sviestā (ūdens vannā vai vienkārši apcepiet) plānā omlete. Tiklīdz augšējie greiferi, ievietojiet krabju nūjiņas, tad sieru uz pusi omlete. Uzreiz lieciet uz otro sieru, tukšu, pusi omlete, salociet to uz pusēm tā, lai pildījums būtu iekšā.

Apsildiet vēl vienu minūti, uzmanīgi apgriezieties un turiet vēl divas minūtes.

Pasniedzot, apkaisiet ar dillēm vai pētersīļiem.

Recipe 2. Ātri viltotas lasagna uzkodas

Sastāvdaļas

Plāna pita maize - 2 lapas

Desas (vai desas vai aknu pastēte)

Siers - 300 g

Skābais krējums (vai majonēze) - pusi tasi

Tomātu mērce vai Ketchup

Sasmalcināti zaļumi

Smēreļļa

Vārīšanas metode

Lavash, lai noņemtu un izgrieztu no tā 6-8 gabalus aptuveni vienāda lieluma. Sajauc majonēzi vai krējumu ar kečupu vai tomātu mērci, pievieno sakapātus zaļumus un nedaudz ūdens.

Grieziet sieru, desu vai desiņas, kas sagrieztas patvaļīgi, bet vidēja izmēra.

Tādā veidā, kas vispirms ir jāieeļļo, uzlieciet pita maizes gabaliņu, pastas vai desu produktu, tad siera gabaliņu, nākamo pita maizes kārtu - un turpiniet to, līdz visi pita maizes gabali ir beigušies. Ielej mērci un apkaisa ar atlikušo sieru. Ielieciet cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī un vāra, līdz siers ir izkusis.

Recipe 3. Vistas cāļa kaudzē

Un tik garšīga lieta steigā var tikt pagatavota, kad viesi negaidīti nokāpa mājā. Tas ir labāk gatavot to wok, bet jūs varat vienkārši biezu sienu pannā.

Sastāvdaļas

Vistas fileja - no viena krūts

Zaļie zirnīši - 300 g saldēti vai konservēti

Saldie bulgāru pipari - 300 g saldēti vai svaigi

Zaļie sīpoli - ķekars

Burkāns - vidēja izmēra gabalu pāris

Indijas kauss - pusi tasi

Augu eļļa cepšanai - nedaudz

Sojas mērce - pēc garšas

Vārīšanas metode

Vistas fileja sagriež šķiedras šķēlēs, un tās, savukārt, šķiedras. Jūs varat nosegt iepakojumu un nedaudz atbaidīt.

Sagrieziet sīpolus, piparus, ja tas ir svaigs, sasmalcināts, burkānu sasmalcina. Karbonāde indijas ar nazi.

Ievietojiet eļļu wok vai pannā, kad tas sasildās - vistas, burkānu, piparu un zirņu, ja tas ir sasaldēts (konservi jāievieto pašā galā, kopā ar sīpoliem!), Un pavārs, laiku pa laikam maisot, 10 minūtes ar zemu karstumu .

Ielieciet riekstus un sīpolus uz vistas un dārzeņiem un pagatavojiet vēl 5 minūtes.

Sakārtojiet uz šķīvjiem un sezonu pēc garšas ar sojas mērci.

Recepte 4. Garšīgi ātri sagriezti no ravioli

Sastāvdaļas

Pelmeņi ar gaļu, zivīm vai sieru (varat arī pelmeņus ar kartupeļiem) - 500 g

Majonēze - 3 ēdamkarotes

Skābais krējums - 3 ēdamkarotes

Ketchup - viena ēdamkarote

Siers - 200 g

Olas - 1 vai 2 gab

Sāls - pēc garšas

Sviests - gabals no 50 līdz 70 g

Vārīšanas metode

Pelmeņi vai klimpas vāriet nelielā ūdens daudzumā 2-3 minūtes, un noņemiet tos ar rievotu karoti.

Ieliet veidlapu ar pusi sviesta un turiet pelmeņus.

Skābais krējums, kečups un majonēzes maisījums. Smalki sarīvējiet sieru un sajauciet pusi no mērces. Beat vienā vai divās olās.

Ielej pelmeņus ar mērci, pārklāj ar pārējo sieru, ieliek šķēlītēs sagrieztu sviestu un cep 5-7 minūtes cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, līdz siers ir brūnināts (krāsnī) vai izkusis (mikroviļņu krāsnī).

Receptes 5. Steidzami „Omletes smalcināšanas pīrāgs”

Sastāvdaļas

Maltu vistas vai sajaukta - 400 g

Ķīnas kāposti (vai tikai jauni) - 300 g

Rieksti, spināti, pētersīļi, dilles jebkurā proporcijā vai viens no tiem - 100 g

Olas - 4 gab

Milti - 5 ēdamkarotes

Skābais krējums - pusi tasi

Majonēze - pusi tasi

Augu eļļa

Ķiploki - 2 krustnagliņas

Siers - 200 g

Vārīšanas metode

Kāpostus, skābenes, spināti sasmalcina, karbonāde un pētersīļi. Siera režģis.

Pārtrauciet olas ar majonēzi, krējumu, miltiem un daļēji sarīvētu sieru.

Novietojiet maltīti cepamā pannā ar karstu eļļu un pagatavojiet 5 minūtes, nepārtraukti sadalot gabalus un maisot. Ielieciet kāpostus un zaļumus uz gaļas un pagatavojiet vēl 3-4 minūtes.

Izspiediet ķiploku ar presi, iepildot, samaisiet un uzreiz ieliet olu miltu maisījumu. Apkaisa ar sieru uz augšu, nosedz ar vāku un vāra uz mazākās uguns, līdz mīkla ir gatava. Ja nav gaļas, jūs varat pagatavot šādu garšīgu maltīti steigā no desas vai bekona ar konservētām pupiņām (šķidrums no pupiņām ir jāiztukšo). Tikai šajā gadījumā mīklā ir jāpievieno vēl viena karote tomātu.

Recipe 6. Ātri garšīgi "Instant Cupcakes"

Šo saldo yummy pātagu gatavo mikroviļņu krāsnī.

Sastāvdaļas

Milti - 150 g

Sviests - 100 g

Šķidrais medus - 50 g

Granulēts cukurs - 75 g

Olas - 2 gab

Piens - 75 ml

Cepamais pulveris - 1 tējkarote

Kanēlis, ingvers un citas garšvielas - 1 tējkarote vesela

Rozīnes, žāvēti ķirši, saldēti augļi vai sasmalcinātas žāvētas aprikozes - pēc garšas, apmēram 50 - 60 grami

Vārīšanas metode

Sajauc ar maisītāju vai sviestu (75 g) ar medu un cukuru. Beat olās, ielej pienu un tad mīcīt miltus, garšvielas un cepamo pulveri. Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, pievienojiet žāvētus augļus vai saldumus.

Ievietojiet mīklu veidnēs, eļļot, aizpildot tikai 2/3 tilpuma. Mikroviļņu krāsns un vāra pilnu jaudu 4 - 5 minūtes, līdz vārīti.

Recepti 7. “Melnā ķēve” čukstēšana

Sastāvdaļas

Šokolādes cepumi - 200 g

Krējums 30% tauku - 300 ml

Saldēti ķirši - 300 g (varat, protams, izmantot svaigu)

Cukurs - pēc garšas, 100 grami

Rūgta šokolāde - 50 g

Vārīšanas metode

Šokolādes cepumi, lai izjauktu un izplatītos uz krēmkrāsas.

Krēms ar nelielu cukuru vai bez tā.

Atkausējiet ķiršu un nosedziet to ar cukuru.

Novietojiet ogas virs sīkdatnēm. Novietojiet putukrējumu uz augšas, apkaisa ar rīvētu rūgtu šokolādi.

Receptes 8. Čukstēšana „Dārgie viesi”

Kā norāda nosaukums, jūs nevienu dienu pagatavosiet šādu garšīgu maltīti: šis ēdiens nav lēts un tajā pašā laikā taukains, tāpēc tas ir vairāk piemērots svētku galdam. Sastāvdaļas

Ricotta vai mascarpone siers - 220 g

Krējums 30% tauku - 150 ml

Viena citrona un viena vidēja kaļķa kaisle

Cukura cukurs - 50 - 70 g

Mint un svaigas ogas dekorēšanai

Vārīšanas metode

Noņemiet citrona miziņu no citrona un kaļķa un nekavējoties nogrieziet.

Beat sieru ar cukura pulveri. Pievienojiet sasmalcinātu miziņu un vēlreiz samaisiet.

Atsevišķā bļodā pievelciet krējumu. Kad putas kļūst stabilas, ļoti uzmanīgi sajauciet to ar siera maisījumu.

Krējums izplatās uz saldējuma bļodām un rotā ar piparmētrām un ogām, piemēram, zemenēm.

Recepte 9. Uzkodas saldējumā

Sastāvdaļas

Banāni - 2 gab

Sweetie - 1 gab

Zemenes - pāris pāris (augļu un ogu skaits ir atkarīgs no nosacījuma, patiesībā tos var ņemt jebkurā daudzumā un kombinācijās)

Bitter šokolāde - 100 g

Baltā šokolāde - 50 g

Krējums 30% tauku - 200 ml

Vārīšanas metode

Pīlādējiet banānus, sagrieziet tos aprindās un izklājiet tos uz saldējuma bļodiņām.

Zemenes nomazgājiet un iztīriet. Uzlieciet banānus.

Slauciet tīru, izjauciet šķēlītēs, noņemiet plēvi un ielauzieties gabalos. Ielieciet arī bļodiņās.

Krēms saputots tā, lai tie nekristu. Ielieciet pusi no krējuma uz augļiem.

Balta un rūgta šokolāde kūst mikroviļņu krāsnī. Ielej balto rūgto rūgto un nedaudz samaisa, bet tā, lai masa paliktu divkrāsaina. Apkaisa ar „svītrainu” šokolādes trauku. Dekorējiet ar atlikušo krēmu, atbrīvojot tos no gatavošanas šļirces vai maisiņa.

Dauzīt: ātri padomi un noderīgi padomi

  • Vienkāršākā mērce var pārveidot jebkuru ēdienu. Piemēram, sajaucot vienādās proporcijās citronu sulu un buljonu, garšojot ar sojas mērci un ķiplokiem un sabiezējot ar nelielu cietes daudzumu, steidzami saņemsim izcilu mērci mūsu uzkodām.
  • Gatavojot buljonu, padara to lielāku un daļēji sasaldējiet mazās veidnēs vai seklā cepšanas paplātē. Tad izņemiet no pelējuma un uzglabājiet saldētavā, ievietojot plastmasas maisiņā. Kad jums ir nepieciešams kāds buljons mērcei, nogrieziet šķēli.
  • Saldētas ogas var piepildīt ar karstu kausētu šokolādi bez atkausēšanas. Ogas atkausēs, un šokolāde nedaudz sacietēs.
  • Banānus var cept sviestā, un tie ir lieliski apvienoti ar saldējumu, krējuma sieru vai putukrējumu, kas būs lielisks ātrs deserts.
  • Labāk ir izkausēt šokolādi mikroviļņu krāsnī vairākos posmos, tostarp karsējot vienu minūti, pēc tam sajaucot šokolādi.
  • Aukstais krēms ir saputots ātrāk un labāk nekā tepid.
Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt