Skaistas rauga mīklas maizītes recepte - mēs paši un mājās izgatavojam šedevrus! Modeļu modelēšanas un receptes skaisti maizītes no rauga mīklas

Skaistas rauga mīklas maizītes recepte - mēs paši un mājās izgatavojam šedevrus! Modeļu modelēšanas un receptes skaisti maizītes no rauga mīklas

Pašdarināts konditorejas izstrādājums bieži vien nav tik pievilcīgs kā rūpnieciskais. Bet tas ir garšīgāks, saldāks, tīkams un vienmēr svaigs. Tomēr, ja viedoklis ir neērts, tad jums būs jāmēģina mazliet un uzzināt galvenos veidus, kā padarīt burvīgu cepšanu.

Maizītes var izgatavot dažādos veidos, izmantot daudz interesantu produktu dekorēšanai. Uzņēmējdarbībai?

Skaistas rauga mīklas smalkmaizītes - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi

Rullīšu skaistums ir atkarīgs ne tikai no formas, bet arī no testa. Ja tas ir pārāk blīvs, produkti ilgu laiku pieaugs. Un tad, kad cepšana var notikt ap perimetru. Ja mīkla ir pārāk mīksta, tad no tā būs grūti izveidot kaut ko jauku. Tāpēc ir svarīgi atrast perfektu konsekvenci. Mīklai jābūt mīkstai, vieglai, bet ne plūstošai. Rauga maizes parasti sajauc pienā vai ūdenī, mīklas pacelšanai un nogatavināšanai nepieciešamas vismaz divas stundas.

Ko darīt mīklā:

• piena produkti (skābs krējums, kefīrs, kondensēts piens);

• olas;

• tauki (sviests, margarīns);

• aromātiskās piedevas (kanēlis, vaniļa, safrāns).

Lai sniegtu skaistu skatu, bieži tiek izmantotas dažādas beztaras sastāvdaļas: magoņu, sezama, saulespuķu sēklas, rieksti. Gatavās maizītes var pārklāt ar krāsainām vai šokolādes glazūrām. Kaut arī pārklājums ir lipīgs, jūs varat arī apsmidzināt krāsainus konfektes, dražes, rotā ar cukurotiem augļiem, marmelādi.

Recepte skaistajām maizēm no rauga mīklas “Plethenka ar magoņu sēklām”

Iespēja neticami smaržīgi, ruddy un skaisti maizītes no rauga mīklas, piena recepte.

Sastāvdaļas • 300 ml piena;

• 100 g eļļas;

• 11 grami rauga;

• 100 g cukura;

• izsijāti kviešu milti;

• 1 tējk. (nepilnīgs) sāls;

• 10 ml augu eļļas;

• 20 g magoņu;

• ola.

Pavārmāksla

1. Karsējiet pienu jebkādā veidā, padariet šķidrumu nedaudz siltāku nekā ķermeņa temperatūra, ielej tējkaroti cukura un nekavējoties pievienojiet raugu. Maisiet. Dodiet šo maisījumu apmēram desmit minūtes.

2. Izkausējot sviestu, sagatavo sāli, pievieno piena maisījumam, samaisa.

3. Mīklu pašu mīklu pievienojam, pievienojot miltus, aromātam ielejam vienu vanilīna maisu. Bet tas nav nepieciešams. Gatavojot elastīgu, ne pārāk vēsu mīklu. Ja viegli piespiežat ar pirkstu, tas ir viegli redzams.

4. Pārvietojiet mīklu bļodā ar augstām malām, nosedziet to ar dvieli, atstājiet pieeju. Svars palielinājās par 2–2,5 reizes? Mēs sabojājam un atkal pacelamies.

5. Tagad mīklai jābūt sadalītai 3 daļās. Ja veicat mazus bizītes, tad jūs varat sadalīt vairākos gabalos. Tagad mēs sadalām katru daļu vēl par trim. No maziem gabaliem izvilkjam karogu, mēs savienojam trīs gabalus. Aust parastos bizītes, bet ne saspringts. Padomi ar piestiprināšanas punktu, kas piestiprināts zem spilvena, uzklājot uz cepešpannas.

6. Mēs dodam pieturām 30-40 minūtes, ieeļļojam ar olu, apkaisa ar magoņu sēklām, nosūta cep.

Recepte skaistām maizēm, kas izgatavotas no rauga mīklas "Lapas" ar ievārījumu

Šajā skaistās maizes receptē no rauga mīklas mēs izmantojam ievārījumu pildīšanai. Bet pēc tam ņems ievārījumu, šokolādes pastu, biezu ievārījumu, vārītu kondensēto pienu. Mīkla uz ūdens.

Sastāvdaļas

• 480 g miltu;

• 200 ml ūdens;

• 5 ēdamkarotes cukura;

• 40 g eļļas;

• 8 g rauga;

• sāls, vaniļa; • ievārījums;

• ola.

Pavārmāksla

1. Mīklu, kā ierasts, mīcīt vismaz divas stundas pirms maizīšu izgatavošanas, tam ir nepieciešams nogatavoties. Ielej siltu ūdeni bļodā, pievienojiet cukuru un raugu, pievienojiet pusi tējkarotes sāls. Visi izšķīst, ielej izkausētu sviestu, mīcīt visu ar miltiem.

2. Mēs tīrām siltumu, iepriekš noklīdot bļodu ar dvieli.

3. Ja ievārījums ir pārāk biezs, tad labāk ir izšķīdināt nedaudz ievārījumu, sīrupu vai tikai ūdeni.

4. Sadaliet mīklu 50-70 gramu bumbiņās. Pirmkārt, apapaļojiet gabalus, pēc tam izvelciet ar ritošo tapu garenā ovālā.

5. Uzlieciet centrālajā daļā kādu ievārījumu, salieciet gabalu uz pusēm, piestipriniet to. Tam vajadzētu veikt pusloka bulciņu.

6. Paņemiet nazi un liekiet vairākus griezumus izliektās malās, imitējot brošūru.

7. Dodiet skaistajiem maizītēm, lai gulētu uz cepešpannas, pēc tam ieziest ar olu, cepiet.

Rauga mīklas „Rozetes” skaistu maizītes recepte jogurta veidā

Ļoti vienkārša recepte skaistām rauga maizītēm. Mīkla uz kefīra, ļoti mīksta un garšīga. Apkaisiet iekšējos slāņus - cukuru un kanēli, bet tas ir, piemēram,. Jūs varat izmantot cukuru ar magoņu sēklām vai maisījumu ar sasmalcinātiem riekstiem.

Sastāvdaļas

• 0,5 litri kefīra;

• 900 grami miltu;

• 8 ēdamkarotes cukura;

• 80 ml eļļas;

• 40 grami neapstrādātu raugu;

• olu un sāli;

• dažas vaniļas;

• cukurs, sviests un kanēlis, lai veidotu ruļļus.

Pavārmāksla

1. Rūpīgi sakarsējiet kefīru, neļaujiet biezpiena biezpienu. Pievienojiet tam cukuru un raugu, ielej nepilnajā karotē sāls, pievienojiet augu eļļu un saputotu olu baltumu. Visu kārtīgi sajauciet, pievienojiet miltus kefīra mīklai. Pēc izvēles mīklā var pievienot nedaudz kanēļa. 2. Mēs atstājam mīklu siltu, līdz tas ir labs, vienreiz pietiek, jo kefīrs ir skābs.

3. Tagad mīkla ir jāsadala uz pusēm, pārmaiņus izvilkt divas tortiljas.

4. Ieeļļojiet ar plānu sviesta slāni, apkaisa ar cukuru, tad kanēli, izvelciet rulli. Sagrieziet šķēlītēs, platums no 2 līdz 4 cm, uzklāts uz cepešpannas. Pacelšanas procesa laikā jūs varat veikt nelielu attālumu līdz rozēm, salīmējot vai novietojot vienu.

5. Paaugstiniet rozes. Noslaukiet dzeltenumu ar ēdamkaroti ūdens, ieeļļojiet maizītes.

Skaistas fantāzijas rauga mīklas maizes recepte

Šiem maizītēm jūs varat mīcīt absolūti jebkuru saldo rauga mīklu. Turklāt jums būs nepieciešama magoņu, sezama, riekstu, nedaudz ievārījuma vai ogu.

Sastāvdaļas

• mīklas kilograms;

• 150 g ogu vai ievārījuma;

• magoņu, sezama, riekstu;

• ola.

Pavārmāksla

1. Sadaliet mīklu 20 gabalos. Vienkāršojiet katru, ielieciet dažas ogas iekšā vai ievāriet mazliet, aizveriet bumbiņas. Uzklājiet uz cepešpannas, attālums starp bumbiņām ir divi centimetri.

2. Atstājiet maizītes uz pusi stundas.

3. Uzvariet olu, ieeļļojiet augšējos maizītes.

4. Tūlīt pirms olas sausa, apkaisiet maizītes. Lai padarītu to skaistu, mēs to darām rindās: sezama, magoņu, riekstu. Vai arī pa posmiem, jūs varat zīmēt jebkuru modeli.

5. Cepiet maizītes cepeškrāsnī.

Skaista rauga mīklas maizītes šokolādē recepte

Šādu maizīšu pagatavošanai mēs izmantojam absolūti jebkuru saldo rauga mīklu. Jūs varat mīcīt to saskaņā ar iepriekš uzskaitītajām receptēm.

Sastāvdaļas

• 700-800 g mīklas;

• 150 g šokolādes;

• 50 g eļļas;

• 30 g konditorejas izstrādājumu vai 0,5 glāzes sasmalcinātu riekstu; • 1 kausiņu skāba krējuma.

Pavārmāksla

1. Sadaliet mīklu 8-10 daļās, apvelciet bumbiņas, izkliedējiet uz cepešpannas, dodiet maizītēm labu pieaugumu.

2. Tiklīdz bumbiņas palielinās, nosūtiet tās uz cepeškrāsni, cepiet. Ieeļļojiet šos maizītes nekas nav nepieciešams.

3. Noņemiet, atdzesējiet. Pārklājiet ar dvieli tā, lai garoza neizžūstu.

4. Šokolādes laušana, apvienojot to ar krējumu un sviestu, nosūtot apledojumu, lai sasildītos ar tvaika pirti. Noved pie šķidruma, samaisa ar lāpstiņu. Noņemiet no karstuma.

5. Mēs smērējam smalkmaizītes ar šokolādi, tas ir ērti izdarāms ar silikona lāpstiņu. Cepšanai šajā brīdī vajadzētu būt pilnīgi atdzistam, pretējā gadījumā matējums nebūs sacietējis.

6. Tūlīt. Kamēr šokolāde nav sasaldēta, apkaisa maizi ar konditorejas izstrādājumiem un sagrieztiem riekstiem. Gaida žāvēšanu.

Skaista Cinnabona rauga mīklas maizītes recepte

Cinnabons ir ne tikai skaistas rauga mīklas smalkmaizītes, bet tās joprojām ir ļoti garšīgas. Tas ir samērā viegli izdarāms.

Sastāvdaļas

• glāzi silta piena;

• divas olas;

• 0.5. cukurs;

• 7 g rauga;

• 4.5. milti;

• 0,5 eļļas iepakojumi.

Par pildījumu jums būs nepieciešams:

• glāzi cukura;

• 45 grami eļļas;

• izvēles kanēlis vai magone.

Krēmam būs nepieciešams:

• 180 grami masarparpona;

• karotes pāris mīksta sviesta;

• 100 grami smalka pulvera.

Pavārmāksla

1. No recepšu produktiem mēs sagatavojam vienkāršāko rauga mīklu pienā. Brute nav nepieciešams. Izturiet to līdz pirmajam labajam pacēlumam, novietojiet uz galda.

2. Pulveri mīklu ar miltiem, izskrūvējiet kūka ar velmējumu, mēģiniet dot taisnstūra formu.

3. Iztīriet slāni ar mīkstu, bet ne izkausētu sviestu, apkaisa ar cukuru, kanēli vai magoņu sēklām. Pagrieziet rullīti. Izgrieziet 2,5 cm platumā. 4. Sakārtojiet rozes uz cepešpannas, atstājot 2 cm katrā pusē.

5. Tiklīdz tie saplūst audumā, mēs to nosūtām uz krāsni, cepam. Eļļošana nav nepieciešama.

6. Sajauciet mīkstu sviestu ar sieru, pievienojiet cukura pulveri.

7. Mēs izņemam ceptos cinabonus, ļaujiet viņiem burtiski stāvēt piecas vai septiņas minūtes, ļaujiet siltumam nokrist. Tad nekavējoties ieeļļojiet krējumu, nesteidzieties, ļaujiet tai labi cept.

Skaistas rauga mīklas maizītes - padomi un triki

• Buns izrādījās ne pārāk skaists vai nedaudz sadedzināts? Slēpt tos ar šokolādes apledojumu vai jebkādu krāsainu izdomu.

• Daudzas mājsaimnieces mīklu sagriež, mīklu pļaujot. Bet, ja nevēlaties, lai cepšanai būtu balta patina, labāk ir ieeļļot virsmu un rokas ar augu eļļu.

• Lai nomazgātu cepešpannu un maizītes būtu tīras, pierodiet, lai pārklātu virsmu ar cepamo papīru, vai pat labāk nopirkt silikona paklāju. Tas ir ļoti ērts darbam un izturīgs.

• Mīklas mīklai vienmēr pievieno sāli! Ja receptē tas ir izlaists, jums vēl ir jāliek. No tā atkarīga garša un smalkmaizīšu veids.

• Saldā rauga mīkla mīl rokas un labu garastāvokli. Neesiet slinki, lai pats to neizmantotu, neizmantojot maisītājus un kombinācijas. Cepšana cilvēka siltuma ietekmē ir daudz labāka.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt