Sautēti kartupeļi ar cūkgaļu. Receptes cūkgaļai un kartupeļiem romantiskām vakariņām un sātīgām pusdienām

Kas varētu būt garšīgāki un atbilstošāki kartupeļi ar cūkgaļu?

Šāda neaizstājama divu produktu kombinācija ir piemērota gan ēdienu pagatavošanai, lai satiktu goda viesis, gan ikdienas ēdienkarti.

Visa noslēpums ir dažādos veidos, kā kartupeļus sautēt ar gaļu.

Cūkgaļas sautējums: vispārīgie ēdināšanas principi

Galvenās sastāvdaļas ir kartupeļi un cūkgaļas masa, vēlams liesa, vai cūkgaļas ribiņas.

Ēdiens būs garšīgāks, ja pirmoreiz šos produktus viegli pagatavosiet atsevišķi un pēc tam tos sajauciet - sautējiet.

Tāpēc sagrieziet gaļas gabalos un lielās šķēlītēs - kartupeļos. Cepiet pannā ar augu eļļu.

Sagatavojiet burkānus un sīpolus. Tās arī tiek pasūtītas uz eļļas.

Tad visi produkti tiek apvienoti dzesēšanas tvertnē, piepildīti ar ūdeni un uzlikti uz zemas uguns.

Uzturēšanas beigās pievienojiet garšvielas, garšvielas, sāli.

Atkarībā no receptes un sagatavošanas metodes jūs varat pievienot sēnes, papriku, pupiņas, lēcas, gurķus, tomātus, ābolus ar cūkgaļu. Visi atbilstoši jūsu gaumei un vēlmēm.

Trauku var pagatavot cepšanas pannā vai degvīnā uz gāzes, ceptu krāsnī karstumizturīgos traukos vai podos.

sautēti kartupeļi ar cūkgaļas ribām

Sastāvdaļas:

• viens kilograms kartupeļu;

• mārciņa cūkgaļas ribu;

• viens sīpols;

• Viens no konservētām pupiņām;

• viens burkāns;

• Sēnes;

• divas ķiploku spalvas;

• Sāls;

• pipari;

• Svaigi zaļumi;

• Garšvielas.

Sagatavošana:

Cūkgaļa tiek mazgāta un atstāta aukstā ūdenī 60 minūtes. Tad sagriež gabalos. Siltināt eļļu pannā un cepiet ribās. Pievieno presētus ķiplokus, garšvielas, piparus un sāli.

Burkāni tiek sasmalcināti vai sarīvēti un pievienoti gaļai. Sīpolu sagriež, kartupeļus sagriež četrās šķēlītēs un pievieno gaļai.

Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir viegli brūni, pievienojiet sēnes. Ielej ūdeni un sautējumu. Pagatavošanas beigās sālījumu izlej no pupiņām un pievieno kartupeļiem. Apkaisiet ar zaļumiem.

Kartupeļu sautējums ar cūkgaļu un āboliem

\ t

Sastāvdaļas:

• viens kilograms cūkgaļas;

• trīs simti gramu ābolu;

• Viens kilograms kartupeļu.

Skābā krējuma mērcē:

• Zema tauku satura krējuma mārciņa;

• Sāls;

• Paprika;

• pusi glāzes ūdens;

• Malti melnie pipari.

Sagatavošana:

Gaļu sagriež mazās šķēlītēs.

Āboli tiek mizoti un sagriezti lielās sloksnēs.

Kartupeļu mizoti, mazgāti no cietes ūdenī un sagriezti šķēlītēs. Cūkgaļa ir sajaukta ar āboliem.

Krāsns cepšanas ierīce ir ieeļļota. Izplatiet gaļu ar āboliem.

Sadaliet kartupeļus uz augšu.

Skābais krējums ielej tasē, pārkaisa ar papriku, pipariem un sāli. Pievieno ūdeni un samaisa līdz gludai.

Vārītas mērces ir pilnībā ielej kartupeļus.

Ievietojiet cepeškrāsni un sautējiet apmēram četrdesmit minūtes.

Pasniedzot, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

sautēti kartupeļi ar cūkgaļu

Sastāvdaļas:

• Pusotru kilogramu kartupeļu;

• viens kilograms cūkgaļas vai ribu;

• divi sīpoli;

• viens burkāns;

• Trīs ķiploku spalvas;

• piparu zeme;

• Četras tabulas. karotes augu eļļas;

• Pusotru galdu. karotes tomātu pastas;

• trīs lauru lapas; • Sāls;

• Zaļie.

Sagatavošana:

Pannā cepta cūkgaļa abās pusēs līdz zeltainam. Tie novirza gaļu uz katla.

Tajā pašā kastrolītē sīpolējiet sīpolus ar rīvētu burkānu, pievienojiet tomātu pastu, sautējumu.

Kartupeļus mizo, sagriež četrās daļās (divas reizes pusē) un pievieno katlam.

Ielieciet ceptus sīpolus un burkānus. Izgrieziet vēl vienu sīpolu un pievienojiet kartupeļiem ar gaļu. Ūdens jāietver tikai kartupeļiem un gaļai. Iztukšojiet uz vājām gāzēm apmēram četrdesmit minūtes.

Dažas minūtes pirms dzesēšanas beigām ievietojiet ķiplokus, sāli, piparus un lēnām samaisiet. Pievienojiet lauru lapu. Pasniedzot porcijās, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kartupeļu sautējums ar cūkgaļu un dārzeņiem

\ t

Sastāvdaļas:

• septiņi simti gramu kartupeļu;

• mārciņas cūkgaļas masas (bez taukiem);

• divi sīpoli;

• divi burkāni;

• divi svaigi tomāti;

• viens zaļo dilles un pētersīļu ķekars;

• Baziliks;

• Lavrushka;

• piparu zirņi un zemes;

• Sāls;

• Cūkgaļas garšvielas;

• Saulespuķu eļļa.

Sagatavošana:

Kartupeļus mizo un atstāj ūdenī, lai cieti iznāktu. Tad sagrieziet kartupeļus lielās šķēlītēs un ievietojiet traukā, lai nodzēstu. Ielej ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu dārzeņus un uzstādītu zemu siltumu. Lavrushka un piparu zirņi.

Tikmēr gaļa tiek nomazgāta, izžāvēta un sagriezta porcijās.

Tad cūkgaļa tiek cepta pannā līdz rožainai.

Burkāni un sīpoli tiek attīrīti. Sīpolus sasmalcina sīpolus, sagrieztus burkānus sarīvētu.

Pievienojiet pannai gaļai vai cepiet līdz zeltaini brūnai atsevišķi.

Tomāti bez ādas un sasmalcina tos uz blenderī līdz vienādai konsistencei. Šī mērce ir dzeramā gaļa. Aptuveni desmit minūtes sautējiet pannā zem vāka. Kartupeļiem pievieno ceptu gaļu ar dārzeņiem un mērci, labi samaisa un turpina vārīties.

Pēc dzesēšanas apkaisa ar zaļumiem, malti pipariem, sāli. Vēlāk dodiet plīti zem aizvērta vāka.

Kartupeļu sautējums ar cūkgaļu un lēcām

\ t

Sastāvdaļas:

• puse kilogramu cūkgaļas bez taukiem;

• astoņi kartupeļi;

• pusi tasi sarkano lēcu;

• smaržīgi pipari vai malti pipari;

• divi sīpoli;

• viens burkāns;

• viens svaigs tomāts;

• Četras tabulas. karotes augu eļļas;

• divas lauru lapas;

• Sāls.

Sagatavošana:

Katlā vai utyatnitsa ar sakarsētu eļļu sagrieziet cūkgaļu un viegli cepiet.

Daļu kartupeļu sagriež kubiņos, pārējo - lielās šķēlītēs.

Sīpols ir sasmalcināts, burkāni sagriež šķēlītēs.

Lēcas tiek rūpīgi nomazgātas zem tekoša ūdens.

Gaļai vienlaicīgi tiek pievienoti sagatavoti dārzeņi un graudaugi. Ielejiet vārītu ūdeni, lai segtu dārzeņus. Pēc vārīšanas gāze tiek izslēgta un dzesēta, līdz gatavs.

Beigās pievienojiet sasmalcinātu tomātu, lavrushku, piparus un sāli.

Kartupeļu sautējums ar cūkgaļu un marinētiem gurķiem

\ t

Sastāvdaļas:

• Septiņi simti gramu cūkgaļas vai cūkgaļas ribu;

• divi kilogrami kartupeļu;

• Sīpoli;

• burkāni;

• Divas tabulas. karotes tomātu pastas;

• četri sālīti gurķi;

• Sāls;

• pipari;

• Lavrushka.

Sagatavošana:

Gaļu mazgā, sagriež šķēlītēs un apcep pannu abās pusēs. Tad tas tiek sālīts un ievietots dzesēšanas traukā (ar biezām sienām).

Ar gurķiem mizojiet ādu un sasmalciniet. Tad tas ir atļauts pannā ar sviestu, pievienojiet tomātu pastu, nedaudz ūdens un sautējumu. Sīpolu un burkānu sasmalcina, otrādi pannā.

Kartupeļus mizo un sagriež mazos taisnstūros.

Gatavajai gaļai pievieno sasmalcinātus kartupeļus. Turpiniet vārīties.

Tad ielieciet ceptus gurķus, sīpolus un burkānus. Visas sastāvdaļas sautējiet ar pilnīgu trauka gatavību.

Pēc gatavošanas pagatavojiet garšvielas, lavrushka, piparus.

Kartupeļu sautējums ar cūkgaļu un papriku

\ t

Sastāvdaļas:

• mārciņa kartupeļu;

• trīs simti grami liesas cūkgaļas;

• divi paprikai;

• divas ķiploku spalvas;

• burkāni;

• čili (zeme);

• Sīpoli;

• Lavrushka;

• piecdesmit grami sviesta;

• Zaļie;

• Ketchup vai tomātu pasta.

Sagatavošana:

Visi dārzeņi tiek mazgāti un žāvēti.

Ķiploki tiek saspiesti, labāk ir sagriezt ar nazi uz plānām plāksnēm.

Sīpoli ir mizoti un smalki sagriezti.

Burkāni arī sagriež plānās aprindās.

Bulgārijas pipari skāra kubiņus.

Cūkgaļa sagriež vairākos gabalos un vārīta sālītā ūdenī.

Kartupeļus mizo un sagriež lielās šķēlītēs. Vāriet kartupeļus ar burkāniem citā traukā.

Ielīmējiet sīpolu pannā ar sviestu. Pievienojiet piparus un sautējumu līdz zelta sīpolam. Nedaudz vēlāk pievienojiet trīs ēdamkarotes tomātu pastas vai kečupu, labāk gruzīnu.

Tad vārīta gaļa tiek apvienota ar kartupeļiem, pievieno mērci, sāli, piparus, lauru. Turpiniet vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumam. Pasniedz uz galda ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem.

Kartupeļu sautējums ar cūkgaļu podos

Sastāvdaļas:

• četri simti gramu kartupeļu;

• trīs simti gramu cūkgaļas;

• piecdesmit grami piparmētru;

• divdesmit grami sviesta; • Atsevišķas tabulas. karote augu eļļas;

• pētersīļi un dilles;

• Sāls, pipari.

Sagatavošana:

Gaļu sagriež mazos gabaliņos un cep uz pannas. Mizoti kartupeļi sagriež kubiņos, ievietoti keramikas traukā. Pievienojiet gaļu, sviestu, sasmalcinātu piparmētru un zaļumus. Sāls un pipari. Pārklājiet katlu ar vāku un ievietojiet cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī trīsdesmit minūtes. Ēdiens tiek pasniegts karsti, jūs varat tieši bankā.

Kartupeļu sautējums ar cūkgaļu pienā

Sastāvdaļas:

• mārciņa kartupeļu;

• četri simti gramu burkānu;

• puse kilogramu cūkgaļas;

• sarkanie pipari (zemes);

• Pusi litra piena;

• Divas tabulas. karotes augu eļļas;

• neļķes;

• Sāls.

Sagatavošana:

Gaļu sagriež mazos gabaliņos un cep uz pannas. Kartupeļus sagriež plānos gredzenos un cep citā pannā. Ar pelējumu, ieziestos kartupeļu gredzenus un grauzdētu gaļu, apkaisīt ar rīvētiem burkāniem, pievienojiet garšvielas un sāli. Ielejiet visu silto pienu un ievietojiet uzkarsētā krāsnī divdesmit minūtes. Bon apetīte!

Kartupeļu sautējums ar cūkgaļu un speķi

Sastāvdaļas:

• mārciņas cūkgaļas masa ar taukiem;

• desmit kartupeļi;

• viens sīpols un burkāns;

• divas lauru lapas;

• smaržvielas;

• pētersīļi;

• Sāls.

Sagatavošana:

Ar gaļu sagrieztus taukus sagrieziet mazos gabaliņos un ielieciet stipri sakarsētā cepešpannā. Apcepiet speķa šķēles "smēķēt".

Tikmēr cūkgaļas masa tiek sagriezta vienādos laukumos un pievienota cepta cūkgaļas cūkgaļai. Desmit minūtes vēlāk apkaisa ar sasmalcinātu sīpolu pusgredzeniem un rīvētu burkānu.

Visas sastāvdaļas tiek sajauktas, sālītas un grauzdētas piecas minūtes ar vāju gāzi. Maisiet.

Kartupeļus mizo, sagriež šķēlītēs vai šķēlītēs un pievieno cepšanai.

Ielejiet vienu glāzi vārīta ūdens, izslēdziet gāzi un turpiniet vārīties ar vāku aizvērtu.

Sagatavošanas beigās novietojiet lauru, piparus, apkaisa ar zaļumiem, ja nepieciešams, sāli.