Aveņu ievārījums ir ne tikai delikatese, bet arī lielisks līdzeklis ziemas slimībai.
Tas palīdz tikt galā ar saaukstēšanos, pacelšanu un patīkamu garšu.
Nav nekas, ka geju Carlson izvēlējās šo konkrēto delikatesi.
Pavārs lēnā plītī?
Aveņu ievārījums lēnā plītī - vispārīgie sagatavošanas principi
Jebkurš ievārījums ir izgatavots no divām galvenajām sastāvdaļām: cukura un ogu. Un aveņu delikatese nav izņēmums. Dažreiz tam pievieno ūdeni, želatīnu, vaniļu, piparmētru. Bieži sagatavojiet ievārījumu, pievienojot citus ogas un augļus.
Lēnā plītī var izmantot šādas programmas: sautēšana, zupa, putra, cepšana. Sagatavošanās laiks un īpašības ir atkarīgas no receptes, cukura daudzuma un vēlamā rezultāta.
Kārbu sterilizācija daudzkarserī
Uzglabāšanas uzglabāšana novietota sterilos traukos. Sagatavojot sagatavi, ir viegli tos sagatavot daudzkarserī. Vienkārši iestatiet gatavošanas paplāti, lai tvaicētu ar verdošu ievārījumu un novietojiet bankas otrādi.
Šī metode ir laba, bet ir piemērota tikai tad, ja ir sagatavota neliela daļa ievārījuma. Citos variantos ir iespējams sterilizēt traukus ar tvaiku, mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vārīti vēlams vārīti vai vienkārši ielej verdošu ūdeni.
Vienkārša aveņu ievārījums lēnā plītī
Vienkāršākās aveņu ievārījuma recepte lēnā plītī, ko var pagatavot arī uz plīts. Bet kas grib stāvēt viņas priekšā?
Sastāvdaļas
• 1,5 kg aveņu;
• 1 kg cukura.
Pavārmāksla 1. Uzskaitiet avenes. Mēs izņemam visas lielās un mazās būvgružus, cenšamies nesasmalcināt smalkas ogas, lai tajās saglabātu smaržīgu sulu.
2. Salociet caurduris nelielās porcijās un noskalojiet ar tekošu ūdeni. Spēcīgs spiediens atkal nav tā, lai nebojātu ogas.
3. Mēs pārceļam avenes lēnā plīts virsmā, ogām jādodas uz leju.
4. Apkaisīt ar cukuru.
5. Ieslēdziet programmu "Dzēšana".
6. Gatavojiet ēdienu zem vāka tieši stundu.
7. Bruņoti ar kausu, sterilas burkas. Atveriet lēnu plīti, ielej ievārījumu un nekavējoties aizveriet burkas. Mēs visu darām ātri, kamēr kaste ir karsta.
Biezs aveņu ievārījums lēni plīts (ar želatīnu)
Aveņu ievārījuma recepte lēnā plītī, kas atgādina ievārījuma konsekvenci. Jūs varat izgatavot dažādus desertus no tukšas, izmantot kā pildījumu cepšanai. Želatīna vietā var lietot īpašas želejas vielas, bet šajā gadījumā summu aprēķina atsevišķi, ņemot vērā informāciju par iepakojumu.
Sastāvdaļas
• 1,5 kg cukura;
• 1,5 kg aveņu;
• 30 grami želatīna.
Pavārmāksla
1. Uzpildiet želatīnu 150 ml ūdens (nepabeigta krūze). Atstājiet trīsdesmit minūtes. Ja pulveris ir tūlītējs, tas ir pietiekami, lai to turētu desmit minūtes.
2. Kamēr želatīns tiek ievadīts, šķirojiet avenes, izskalojiet un nosūtiet uz lēnas plīts.
3. Aizveriet un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
4. Atveriet, pievienojiet cukuru un pagatavojiet vēl 15 minūtes.
5. Ievietojiet izšķīdinātu želatīnu ievārījumā, labi samaisiet. Vēl 15 minūtes sautējiet uz tās pašas programmas.
6. Ielej ievārījumu no multicooker burkās, izņemiet uzglabāšanai. Atdzesējiet un lietojiet nekavējoties.
Aveņu ievārījums “Pyatiminutka” daudzkarserī
Sakarā ar īso termisko apstrādi šī tukšā krāsā ir svaigu ogu aromāts un dabiska, ļoti skaista krāsa. Lai gūtu panākumus, ir ieteicams atstāt ogas cukurā, lai pagatavotu nakti.
Sastāvdaļas
• 1 kg aveņu;
• 1 kg cukura.
Pavārmāksla
1. Mēs sakārtojam avenes, nomazgājam, ļauj pilieniem iztecēt, pilnībā nožūt ogas nav obligātas.
2. Ielejiet ogas ar cukuru un atstājiet sulāšanai, jūs varat to stāvēt visu nakti.
3. Ielejiet sulu ar cukuru tīrā multikookera traukā. Uzstādām programmu „Zupa” un 10-12 minūtes pagatavojam aromatizētu sīrupu.
4. Nogulšiet ogas, lieciet ievārījumu vēl piecas minūtes. Bet, ja vēlaties, varat vāra nedaudz ilgāk.
5. Mēs pārliejam sterilos konteinerus, korķi. Mēs dodam ievārījumu ievārījumu, pagriežot burkas uz vākiem.
Aveņu ievārījums piparmētru garšas daudzkookerā
Recepšu pārsteidzošs ievārījums, kam ir patīkama ogu-piparmētru garša. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams smaržīgs aromāts. Bet jūs varat izmantot citronu balzamu, parasto vai citronu.
Sastāvdaļas
• 1 kg aveņu;
• 550 grami cukura;
• piparmētra.
Pavārmāksla
1. Ielieciet mazgātās un izsijātās avenes multicooker tvertnē.
2. Nekavējoties aizmigt visu cukuru un atstājiet uz pusstundu.
3. Vairākas reizes enerģiski sakratiet nākotnes sagataves vai vienkārši samaisiet ar koka lāpstiņu.
4. Ieslēdziet ugunsdzēšanas režīmu 45 minūtes.
5. Pēc 30 minūtēm mīklā jāievieto mazgātais piparmētru zariņš, bet nevajag to sagriezt vai izjaukt lapās.
6. Dodiet ievārījumu, lai pagatavotu vēl 15 minūtes, noņemiet piparmētru.
7. Gatavs! Mēs noņemam ārstēšanas līdzekli uzglabāšanai.
Aveņu ievārījums ar apelsīniem lēnā plītī
Lai veiktu šādu aveņu ievārījumu, mums ir vajadzīgi apelsīni. Bet ne citrusaugļi, bet nogatavojušies, smaržīgi un sulīgi augļi. Sastāvdaļas
• 1,5 kg aveņu;
• 1,2 kg cukura;
• 3 apelsīni.
Pavārmāksla
1. Mazgājiet avenes, atstāj caurduris, ļaujiet pilieniem plūst.
2. Mēs mazgājam apelsīnus. Noņemiet no diviem citrusaugļu miziņiem. Vieglākais veids, kā uzņemt virtuves rīku un izdzēst apelsīnu mizu.
3. Pilnībā iztīriet apelsīnus, izjauciet šķēlītēs un noņemiet akmeņus.
4. Mēs griezāmies caur gaļas mašīnām vai pārtraucam maisītāju.
5. Mēs novirzām savīti apelsīni bļodiņā ar brīnumu, nekavējoties pievienojiet cukuru un avenes, iepildām iepriekš pagatavoto miziņu.
6. Ieslēdziet programmu "Dzēšanas" un sagatavojiet 25 minūtes. Neaizmirstiet samaisīt ievārījumu.
7. Multicooker izslēgšana.
8. Mēs ielej karstu ievārījumu tīros un obligāti sausos konteineros, pagriežam vākus un tas viss ir! Mēs atstājam oranžās delikateses, lai gaidītu spārnos.
Aveņu ievārījums ērkšķogu multicooker
Vēl viena interesanta recepte aveņu ievārījumam multicooker. Ābolu var ievietot tajā, šķirnei un krāsai nav nozīmes.
Sastāvdaļas
• 1 glāze ūdens;
• 1 kg ērkšķoga;
• 1 kg cukura;
• 1 kg aveņu.
Pavārmāksla
1. Mēs mazgājam visas ogas. Ar ērkšķogu ir jānoņem visi astes. Jūs varat samazināt manikīra šķēres. Atstāt šķidruma iztukšošanai.
2. Lēnā plītī ielej ūdeni, pārlej visu cukuru un gatavo sīrupu zupas režīmā. Desmit minūtes ir pietiekami.
3. Iegremdējiet ogas un turpiniet gatavot vēl vienu ceturtdaļu stundas.
4. Ļaujiet ievārījumam nedaudz atdzist, ielej citā traukā, jūs nevarat mazgāt multikookera bļodu, ielieciet to atpakaļ.
5. Podstyvshuyu avenes un ērkšķogas vēršas blenderī pirms ogu sagriešanas.
6. Atgrieziet ogu masu atpakaļ uz lēno plītiņu, pagatavojiet to pašu programmu (zupa) vēl piecpadsmit minūtes. Pārliecinieties, ka maisa. 7. Jam ir gatavs! Nekavējoties lietojiet vai aizsprostojiet ziemā.
Pīrāgs ar aveņu ievārījumu lēni plīts
Recepte multicooker, kas izmanto aveņu ievārījumu. Brīnišķīgi konditorejas izstrādājumi tējai, kas atgādinās jums par vasaru!
Sastāvdaļas
• 2 olas;
• 200 grami ievārījuma;
• 2 glāzes milti;
• 0,5 glāzes cukura;
• 100 grami eļļas;
• 0,5 tējk. kaut kas lielisks.
Pavārmāksla
1. Apvienojiet miltus ar sviesta gabaliem, berzējiet ar rokām.
2. Mēs viņiem mest cukuru un riperi, turpinām sasmalcināt drupatas un pakāpeniski ievest olas. Maisiet līdz gludai.
3. Viena trešdaļa mīklas tiek noņemta uz sāniem, no lielā gabala mēs izplatām kūku lēni plīts. Ar filmu var ritināt velmējumu vai vienkārši skulptūras. Neaizmirstiet par mazajiem buferiem. Pretējā gadījumā iestrēgušais ievārījums izplūst un piestiprinās pie daudzkarsera sienām.
4. Mēs uz kūkas smērējam ievārījumu.
5. No mīklas paliekām sasmalciniet mazos gabalus un novietojiet tos uz augšu haotiskā veidā.
6. Viss! Ieslēdziet „Cepšanas” režīmu un pēc 70 minūtēm aveņu pīrāgs būs gatavs!
Sūklis ar aveņu ievārījumu lēni plīts
Iespēja vienkāršs cepums, kas pats par sevi ir labs. Un, ja jūs arī uzklājiet to ar kaut ko uz augšu vai pārklājiet ar glazūru, jūs saņemsiet nesalīdzināmu kūku!
Sastāvdaļas
• glāzi kefīra;
• glāzi ievārījuma;
• glāzi cukura;
• 2 olas;
• 2 glāzes milti;
• soda.
Pavārmāksla
1. Tējkarote cepamais sodas sajauc ar ievārījumu, atstāj uz desmit minūtēm.
2. Pievienojiet olas, kefīru un cukuru. Beat minūtes. Putas nav nepieciešams savākt, tas ir pietiekami, lai masu padarītu viendabīgu.
3. Pievienojiet miltus, samaisiet.
4. Ielej ieziestā traukā.
5. Ieslēdziet lēnu plīti un sagatavojiet cepumu dobu ciklu “Cepšana”. Tas parasti ilgst 50 minūtes. 6. Pēc signāla, mēs nesaņemam aveņu sūkli, nesniedzam to lēnā plītī ar vāku.
7. Tad mēs izņemam, mēs pārvietojamies uz trauka, mēs eļļojam vai mēs vienkārši dodamies!
Aveņu ievārījums lēnā plītī - padomi un triki
• Visgaršīgāko un smaržīgāko ievārījumu iegūst no mazām, nobriedušām aveņu ogām. Lielus un skaistus paraugus var salocīt kompotiem, desertiem, kūku rotājumiem.
• Putas, kas veidojas uz virsmas, gatavojot ievārījumu, sabojā ne tikai delikateses veidu. Tas veicina sagataves priekšlaicīgu sabojāšanu un samazina glabāšanas laiku.
• Ja nav iespējams pagatavot ievārījumu līdz galam, piemēram, plāni ir dramatiski mainījušies, jums ir nepieciešams izslēgt lēno plīti un atstāt dažas stundas. Nekas nenotiks ar ievārījumu. Tad jums ir nepieciešams atkārtoti iespējot, bet jūs varat pagatavot mazāk laika.
• Aveņu ogas joprojām saglabā savu formu ievārījumā. Tādēļ jūs varat nekavējoties mīcīt tos kopā ar cukuru, kas paātrinās sulas izdalīšanos.
• Ja avenēm ir grūts un ogās ir maz sulas, tad gudrāk ir pagatavot cukura sīrupu ar ūdeni (stikls uz 1 kg smilšu) un pēc tam iegremdēt ogas tajā.
