Multicooker vistas zupa - vispārīgie ēdināšanas principi
Atceroties, kā vecās dienās mūsu mātes un vecmāmiņas gatavoja, jūs vienkārši brīnīsieties, cik daudz laika sieviete pavadīja, veidojot ēdienus virtuvē! Mikroviļņu krāsns nebija, maisītāju un elektrisko gaļas smalcinātāju nebija, nekas, kas padarītu dzīvi vieglāku mūsdienu saimniecei. Ne tik sen, mūsu atbalstam nonāca jauns tehniskā progresa brīnums - lēna plīts. Šī kompakta mazā lieta pati gatavo zupas un borskas, kartupeļu kotletes, gatavo garšvielas un cep pīrāgus. Viss, kas Jums nepieciešams, ir jādod izejvielas, nospiediet pogu, izvēloties programmu, un aizveriet vāku. Pēc kāda laika jūs atradīsiet gatavu aromatizētu ēdienu!
Lēnā plīts "gatavo" saskaņā ar krievu krāsns principiem - ierīces sienas ēdienkartē ir nogurusi savā sulā, tāpēc visi ēdieni ir daudz garšīgāki un sulīgāki nekā parastajā veidā pagatavotā pārtika un daudz veselīgāki.
Pirmie kursi ir arī ļoti garšīgi, piemēram, vistas zupa lēnā plītī. Ar minimālām sastāvdaļām un pūlēm, kas pavadītas 30-40 minūšu laikā, jūs saņemsiet iespēju baudīt lielisku pirmo kursu!
Multicooker vistas zupa - ēdiena un virtuves trauku sagatavošana
Pirms ēdiena pagatavošanas mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 3 litri minerālūdens bez gāzes (vai attīrīti ar filtru), vistas, sīpoli, burkāni, makaroni, graudaugi - atkarībā no tā, ko pagatavosiet ar zupu. Turklāt pagatavojiet rīsu, asu nazi, griešanas dēļu un saulespuķu eļļu (ja vēlaties apcept dārzeņus zupai).
Visi esošie multicookers atšķiras atkarībā no programmas iestatījumiem un izvēlnes iestatījumiem, taču katrā no tām ir funkcija “Zupa” vai “Pirmais kurss”, kā arī “Cepšana”. Mēs to izmantosim dārzeņu un vistas cepšanai. Ja jums nav šo programmu, jūs varat gatavot vistas zupu lēnā plītī, ieprogrammējot iekārtu uz “Multipovar” vai “Common mode”, manuāli iestatot temperatūru 100 grādos un iestatot taimeri līdz 40 minūtēm. Vistas zupas receptes lēnā plītī:
1. recepte: vistas zupa lēnā plītī
Šo recepti var aprakstīt ar vārdiem „garšīgi, ātri un vienkārši”. Patiešām, jums nav tērēt 10 minūtes, lai sagatavotu nepieciešamās sastāvdaļas, un viedais mašīna sagatavos pārējo laiku. Par šo recepti mēs nesaldēsim dārzeņus atsevišķi, un tāpēc zināsim, ka šo vistas zupu lēnā plīts virsmā var ēst pat tie, kas ir diētas vai uzturas ar mazkaloriju.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Tīrs minerālūdens 3 litri
- Kartupeļi 2 vidēja izmēra gabaliņi
- Burkānu vidējais lielums
- Sīpolu mazais 1 gabals
- Vistas fileja 200 grami
- Sāls, pipari, zemes
- Svaigi pētersīļi
Sagatavošanas metode:
- Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ielieciet lēni plītiņu
- Sīpoli noņem miziņu, smalki sagriež.
- Mazgājiet burkānus un rīvējiet tos uz smalkākā rīve. Bļodā pievieno dārzeņus.
- Vistas fileju nomazgājiet un sagriež mazos kubiņos, ievieto lēnā plīts.
- Sajauc sastāvdaļas, sāli un piparus, pārklāj ar ūdeni.
- Iestatiet režīmu “Zupa” un iestatiet laiku līdz 40 minūtēm.
- Piecas minūtes pirms pētersīļu programmas beigām rūpīgi nomazgājiet un smalki sakapājiet, pievienojiet zupai.
- Kad atskan skaņas signāls, ziniet, ka vistas zupa lēnā plītī jau ir sagatavota, un jūs varat to darīt!
Recipe 2: Vistas zupa lēnā plīts virsmā ar krējumu
Šis ēdiens ir ne tik vienkārši pagatavojams nekā parastā vistas zupa lēnā plītī, bet tas izrādīsies daudz garšīgāks. Noslēpums ir krējuma pievienošana. Tie padarīs ēdienu maigu un smaržīgu, piešķir tai patīkamu krāsu acīm. Izmantojiet krēmu 10-15% tauku. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Vistas fileja 200 grami
- Tīrs minerālūdens 2,5 litri
- Vidēja izmēra kartupeļi 2 gab.
- Vidējais burkānu 1 gabals
- Sīpolu 1 gabals
- Saulespuķu eļļa cepšanai
- Dārzeņi
- Sāls, malti melnie pipari
- Krievu siers vai 100 gramu cietā masa
- Krēms 200 ml (tauku saturs 10-15%)
- Svaigi pētersīļi
Sagatavošanas metode:
- Mazgājiet vistas fileju, noņemiet foliju un smalki sagriež kubiņos ar nazi.
- Noņemiet mizu no sīpola, sagrieziet to pēc iespējas mazāku.
- Burkānus rūpīgi nomazgājiet ar metāla suku un berzējiet ar smalkāko rīve.
- Iestatiet režīmu “Cepšana” uz daudzkarsera, ieeļļojiet tvertnes pamatni ar eļļu. Vispirms ielieciet sīpolu, kas jums ir nepieciešams, lai ceptu, maisot 3-4 minūtes. Tad pievienojiet tam burkānus un tad vistas. Cepiet maisījumu apmēram 8-10 minūtes, nepārtraukti maisot ar daudzkarsera vāku.
- Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet un sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet lēno plīti, sāli un piparus, piepildiet visu ar ūdeni un iestatiet režīmu “Zupa”, nosakot laiku līdz 35 minūtēm.
- 10 minūtes pirms programmas beigām, atveriet lēnu plīti un izlejiet krējumu, samaisiet un atkal aizveriet vāku.
- Nomazgājiet pētersīļus un smalki sakapājiet, pievienojiet to zupai pēc 2 minūtēm pēc programmas beigām.
- Rīvējiet sieru ar smalkāko rīvei un pievienojiet šķīvīti pie šķīvja, pasniedzot gatavo vistas zupu ar krējumu.
3. recepte: vistas zupa multicooker ar sēnēm
Vai ir labāka un slavenāka kombinācija ēdiena gatavošanā nekā vistas gaļa? Putni un sēnes papildina viena otras garšu, padarot ēdienus barojošus un neticami garšīgus. Mēģiniet gatavot vistas zupu lēnā plīts ar sēnēm. Balto sēņu izmantošana sastāvdaļu vidū būs ļoti garšīga, bet, ja jums nav iespēju tos iegūt, jūs varat iegādāties regulārus šampinjonus veikalā. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 300 g sēnes
- Vistas fileja 200 grami
- Minerālūdens 3 litri
- Vidēja izmēra kartupeļi 2 gab.
- Vidēja sīpola 1 gabals
- Saulespuķu eļļa dārzeņu grauzdēšanai
- Svaigi pētersīļi
- Sāls, malti melnie pipari
Sagatavošanas metode:
- Vistas fileju nomazgā zem tekoša ūdens, noņem filmas un sagriež kubiņos pēc iespējas mazāk.
- Tīri sīpoli, smalki sakapāti.
- Iestatiet „Cooking” režīmu multicooker 10 minūtēm, ieeļļojiet bļodu ar eļļu un apcep sīpolus apmēram 3-4 minūtes sākumā un tad pievienojiet tai vistu.
- Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Sēnes nomazgājiet labi un sagriež katru sēņu 3-4 gabalos.
- Kad programma ir pabeigta, bļodā, sāli un piparus uzberiet kubiņos kartupeļus un sēnes, samaisiet un pārlejiet sastāvdaļas ūdenī. Iestatiet „Zupas” režīmu līdz 40 minūtēm.
- Mazgājiet zaļumus un smalki sakapājiet, pievienojiet bļodai lēno plītiņu 2 minūtes līdz vārīšanai.
4. recepte: vistas zupa lēnā plītī ar nūdelēm
Ikvienam ir savas asociācijas, bet vairumam cilvēku šī vistas zupa lēnā plītī ar nūdelēm līdzinās siltajām dienām bērnudārzā, kad aprūpējot medmāsas pusdienās izlej karstās garšas ēdienus. Jūs varat izmantot jebkura veida makaronus, bet plānotā “gossame” vermicelli ir vispiemērotākais.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Vistas kājas 4-5 grami
- Minerālūdens 3 litri
- Kartupeļi 2 gabali
- Sīpolu vidēja izmēra 1 gabals
- Vidējais burkānu 1 gabals
- Saulespuķu eļļa cepšanai
- Vermicelli plānas 100 gramus
- Svaigi pētersīļi
- Sāls, malti melnie pipari
Sagatavošanas metode:
- Vistas kājiņas rūpīgi nomazgājiet un ievietojiet lēni plīts.
- Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ielieciet lēnu plīti.
- Ar sīpolu sīpolu noņemiet miziņu ar nazi, smalki sagrieziet. Pievienojiet bļodai lēnu plīti.
- Mazgājiet burkānus labi un rīvējiet tos uz smalkākā rīve. Pievieno bļodai.
- Maisiet visas sastāvdaļas lēnā plīts, sāls un piparos, pārklājiet ar minerālūdeni. Iestatiet režīmu “Zupa” un iestatiet laiku līdz 40 minūtēm.
- 8 minūtes pirms programmas beigām ielej nūdeles bļodā.
- Rūpīgi nomazgājiet pētersīļus un smalki sakapātus, pievienojiet vistas zupai lēni plīts 2 minūtes pirms programmas beigām.
5. recepte: vistas zupa lēnā plīts virsmā ar gaļas kotletes
Ne visiem patīk, ja zupā ir vistas kājas vai spārni, ne katram patīk ēdiena gabali, kas saskaras atsevišķi. Tomēr šo problēmu ir viegli atrisināt, ja vistas zupa tiek pagatavota lēni plīts virsmai ar gaļas bumbiņām. Sulīgi un apaļi, tie vilinoši peldēs traukā. Neviens nevar pretoties šādai zupai!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Kartupeļi 2 gab.
- Vistas fileja 200 grami
- Tīra minerālūdens 3 litri
- Sīpolu spuldze 2 vidēja izmēra gabaliņi
- Vidējais burkānu 1 gabals
- Svaigi pētersīļi
Sagatavošanas metode:
- Mazgājiet vistas fileju, noņemiet plēves un sagrieziet maltā gaļā.
- Sīpolu mizojiet un smalki sagrieziet, sadaliet divās daļās. Pievienojiet vienu gabalu malto vistas, sāls un pipariem un pagatavojiet mazas kotletes.
- Ievietojiet sīpola otro daļu multicooker apakšā.
- Mazgājiet un burkānus sarīvējiet, pievienojiet sīpoliem.
- Peel kartupeļus un smalki sagrieziet tos, tad nolaist tos dārzeņos. Maisiet maisījumu, sāli un piparus, uzklājiet ar ūdeni un iestatiet „Soup” režīmu 35 minūtes.
- 10 minūtes pēc programmas sākuma, atveriet multicooker vāku un pievienojiet tur bumbiņas.
- Mazgājiet zaļumus un smalki sakapājiet, 2 minūtes pirms programmas beigām, pievienojiet zupai.
Vistas zupa lēnā plītī - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
- Ja jūsu mājsaimniecībā ir bērni, tad sagrieziet visas sastāvdaļas pēc iespējas mazāk. Daudzi bērni atsakās ēst garšīgu un veselīgu ēdienu, jo, piemēram, tur redzami nepatīkami sīpoli.
- Vēl viens padoms tiem, kas gatavojas zīdaiņiem, ir skaistu cirtainu ragu izmantošana dažādās krāsās vai alfabēta burtu veidā, nevis vermikelli.
- Papildus parastajiem pētersīļu zaļumiem lēnā plīts virsmā pievienojiet sasmalcinātus zaļos selerijas vai spinātus vistas zupai.
- Pievienojiet sauso lauru lapu aromātam multicooker bļodā.
