Vistas gaļa ar ķiplokiem - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot vistas gaļu ar ķiplokiem.

Ķiploki ēdiena gatavošanā kalpoja kā reāls atklājums. Ilgu laiku to izmantoja tradicionālajā medicīnā, bet šīs svarīgās sastāvdaļas pievienošana ļāva mums ievērojami paplašināt neparastu ēdienu gatavošanas robežas. Šī garšviela ļauj bagātināt ēdiena garšu, piešķir tam smaržīgu aromātu, kas ļauj to izmantot, gatavojot gaļu, zivis un daudzus citus ēdienus.

Zinātnieki ir vienisprātis, ka, lietojot arī ķiplokus, regulāri tiek izmantots šis ilgmūžīgais produkts, kas ne tikai sniegs ķermenim noderīgas un nepieciešamās sastāvdaļas, bet arī ievērojami palielinās paredzamo dzīves ilgumu.

Ķiploku mērce, ķiploku maize, krutoni - tas viss saka tikai to, ka ķiplokiem ir nepieciešama virtuve. Īpaša kombinācija ražo gaļu ar ķiplokiem. Ja vēlaties pagatavot garšīgu un neparastu gaļu, recepti pievienojiet ķiplokiem.

Vistas gaļa ar ķiplokiem - tikai šī ēdiena apreibinošais aromāts var izraisīt vardarbīgu apetīti, un ir vērts izmēģināt šo gaļu, un tūkstošiem komplimentu un pateicības vārdu nokļūs saimniekam, kurš ir sagatavojis tik lielisku ēdienu.

Vistas gaļa ir populārākais produkts, ko izmanto, lai pagatavotu maltītes gan ikdienas, gan brīvdienu laikā. Tāpēc sieviešu arsenālā vajadzētu būt dažādām interesantām receptēm, kas ļauj vistas lietošanai gatavot vislietderīgāko un garšīgāko.

Vistas gaļa ar ķiplokiem - pārtikas sagatavošana

Atkarībā no receptes ķiploki parasti tiek sagriezti mazos gabaliņos ar nazi vai ar ķiploku presi. Svētku svētkiem noderīga visa vistas gaļa, un ģimenes vakariņām varat gatavot vistas spārnus. Bez tam, ķiploki ir labi kopā ar citām garšvielām un garšvielām.

Vistas un ķiploku receptes

1. recepte: vistas gaļa ar ķiplokiem spāņu valodā

Neskatoties uz to, ka vistas gatavošanai tiek izmantots pietiekams daudzums ķiploku, jums nebūtu jābaidās no nepatīkamas smaržas. Gaļa absorbē šo garšu, kas ļauj baudīt aprakstīto ēdienu pat pirms došanās uz filmām vai datumā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ķiploki - 15 - 20 zobi .;

• vistas (kājas) - 700 g;

• milti - 3 ēd.k.

• vistas buljons - 400 ml;

• sausais baltvīns - 3 ēd.k.

• olīveļļa - 3 ēd.k.

• lauru lapa, sāls.

Sagatavošana:

Lai sāktu, jums vajadzētu „atņemt” vistas kājas. Lai to izdarītu, noņemiet ādu no kājām un nosūtiet tos (ādas), lai vārītos. Dažus sāļus var pievienot ūdenim. Nākotnē mēs gūsim labumu no iegūtā buljona.

Nomizojiet ķiplokus un sadaliet tos divās daļās. Karstā eļļā rūpīgi cep ķiplokus, ieliek tos uz šķīvja.

Uz neliela iepakojuma pievienojam miltu un iecienītākās garšvielas vistas gaļai. Šeit mēs ieliekam vistas kājas. Aizveriet maisu cieši un labi sakratiet, lai milti un garšvielas cieši sadalītos pa visu gaļas virsmu. Ķiploku olīveļļā, tas ir, ja ķiploki tika grauzdēti, vistas arī cep līdz zelta mizai. Pievienojiet ķiplokus grauzdētām kājām. Visas sastāvdaļas tiek sajauktas dziļā burkā. Pēc tam pievienojiet iegūto buljonu kājām, šeit nāk lauru lapa un sausais baltvīns. Aizveriet podu un vāra uz lēnas uguns, apmēram 30 minūtes uzmanīgi vāra uz vistas.

2. recepte: cālis ar ķiplokiem un citronu

Aprakstītā recepte var būt pat pieredzējušākā šefpavāra paraksta trauks. Ķiploki ar citronu rada unikālu kompozīciju, kas piešķir ēdienam sulīgumu un pārsteidzošu garšu. Recepte izmanto arī pikantus garšaugus, kas arī nodrošina neiedomājamu garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas - 1 kg;

• svaigas timiāna lapas - 2 tējk.

• olīveļļa - 1 ēd.k.

• ķiploki - 7 zobi .;

• sviests - 50 g;

• citronu - 1 gab .;

• melnie pipari - 2 tējk.

• timiāna zariņi - 1/2 ķekars.

Sagatavošana:

Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem. Pa to laiku turpiniet recepti. Ņem nelielu veselu vistas liemeni. Mēs dziedam, noslaucām ar salvetēm. Pēc tam rūpīgi pārklāj gaļu ar augu eļļu.

Pipari, timiāna lapas, mīkstināts sviests un sāls tiek sajaukti atsevišķā traukā. Iegūtais sastāvs pareizi apstrādā mūsu vistas.

Citronu sagriež šķēlītēs un mizoti ķiploku daiviņas sagriež 3 daļās. Timiāna zariņi, citroni un ķiploki tiek novietoti liemeņa iekšpusē. Vistas kājas jāpiestiprina ar zobu bakstāmiem. Novietojiet vistas cepešpannā un nosūtiet to cepeškrāsnī.

3. recepte: vistas sautējums ar ķiplokiem

Vistas gaļa jau sen ir iekļauta populārāko un iecienītāko kulinārijas sastāvdaļu topā, ko izmanto gardu ēdienu pagatavošanai. Un tas nav pārsteidzoši. Tas ir viegls, lēts, bet ļoti garšīgs produkts. Vistas gaļa ar ķiplokiem ir ļoti vienkāršs veids, kā bagātināt vistas gaļas garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas - 700 - 900 g;

• ola - 1 gab .;

• olīveļļa - 1/2 ēdamk.

• pētersīļi - 1 ķekars;

• ķiploki - 4 - 5 zobi;

• pipari.

Sagatavošana:

Par recepti, jūs varat lietot kā veselu liemeni un vistas kājas. Ja tas ir karkass, tad tas ir jāsadala porcijās. Gatavā gaļa tiek ievietota seklā traukā, šeit arī pievieno norādīto daudzumu augu eļļas un vāra uz lēnas uguns 45 minūtes.

Tikmēr mizojiet ķiplokus un spiediet to ar ķiplokiem. Pētersīļi smalki sagriezti. Visas šīs sastāvdaļas pievieno pannai, pievieno nedaudz piparu un sāli.

Uzlieciet gatavo vistu uz šķīvja un turpiniet sagatavot gaļas sulu. Atdaliet dzeltenumu no proteīna. Mums ir nepieciešams dzeltenums. Pievienojiet to mērcē, paliekot pannā, nepārtraucot maisīšanu. Iegūtais mērce pārlej mūsu gaļu. Trauku var pasniegt ar gandrīz jebkuru sānu ēdienu.

4. recepte: vistas gaļa ar ķiplokiem, cepta kefīra marinādē

Ir daudz veidu, kā pagatavot gardu vistas pildījumu, marinādi. Vistas gaļa ar ķiplokiem ir vēl viens cienīgs veids, kā pagatavot izsmalcinātu ēdienu. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• kefīrs - 1 l;

• vistas - 1 - 2 kg;

• ķiploki - 4 zobi .;

• majorāns - 5 g;

• rozmarīns - 5 g;

• baziliks - 5 g;

• paprika - 8 g.

Sagatavošana:

Sagatavojiet marinādi: labi samaisiet baziliku, sāli, rozmarīnu un majorānu un pievienojiet kefīru. Attīrīta vista (lielums ir atkarīgs no cilvēku skaita) tiek ievietots kefīra marinādē pilnībā, lai noderīgās sastāvdaļas labi uzsūcas. Lai uzlabotu gaļas garšu, vislabāk uzglabāt ledusskapī apmēram dienu.

Mēs cepam cepeškrāsnī: noņemiet vistas no mērces un ļaujiet marinādei notecēt. Nomizo ķiplokus, rūpīgi sasmalcina un samaisa ar melnajiem pipariem. Šis sastāvs tiek apstrādāts vistas iekšpusē, jūs varat apkaisīt to ārpusē. Vistu var ietin folijā un nosūtīt gatavībai cepeškrāsnī.