Salds siera kūkas pannā ar banānu-ābolu konfektēm ir vēl viena recepte mīļotajam un ļoti mājīgajam ēdienam, kas gatavots brokastīm, vakariņām un desertiem. Siera kūka receptes netiek ņemtas vērā, Itālijā ir tikpat daudz kā picu receptes. Lai siera kūkas izrādījās sulīgs, neatgriezās pēc vārīšanas, atcerieties dažus vienkāršus noteikumus. Pirmkārt, tikai no svaigiem un sausiem biezpiena, otrkārt, no cepamā pulvera un sodas, un, treškārt, mīklas blīvumu, var tikt veidots no tā, tas nav grūti, bet elastīgs.
Mani ieteikumi ir tikai mana pieredze, gatavojot tradicionālo ēdienu, katrs ar savu darbu, es iesaku dalīties pieredzē komentāros.
- Vārīšanas laiks: 30 minūtes
- Porcijas: 6
Sastāvdaļas sulīgajām siera kūkām ar banānu-ābolu konfekcijām
- 200 g 5% biezpiena;
- 1 vistas ola;
- 1 ēdamkarote cukura pulveris;
- 2 ēdamkarotes kviešu miltu (ar nelielu slaidu);
- šķipsniņu sāls, eļļa cepšanai.
Par konfesiju:
- 1 banāns;
- 1 ābols;
- 1 ēdamkarote cukura;
- malti kanēli.
Metode sulīgu siera gatavošanai ar banānu-ābolu konfekciju
Svaigi 5% biezpiena mīcīt bļodā, ja ir graudi un tie jums nepatīk, berzējiet biezpienu caur sietu. Tad pārkaisa biezpienu ar šķipsnu smalku sāli.
Ir svarīgi, ka biezpiena biezpienmaizīte ir svaiga, atstāj paskābinātos piena produktus cep cepeškrāsnī.
Pie biezpiena pievienojiet svaigu vistas olu un pūdercukuru. Tējkarote bez slaida ir pietiekami, lai nedaudz mīkstinātu mīklu.
Sajauc olu ar biezpienu un pulveri, pievieno augstākās kvalitātes kviešu miltus, mīca mīklu, atstāj uz 10 minūtēm istabas temperatūrā.
Siera kūka mīkla kļūst diezgan saspringta, bet, ja siers ir mitrs, ola ir liela, tad jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu.
Rullīt mazās bumbiņas ar galda tenisa bumbu no mīklas. Mēs sagriežam miltus uz griezuma dēļa, izplata siera kūkas, rullējiet miltos.
Izmantojiet lāpstiņu, lai nospiestu bumbiņas, lai tās kļūtu par apmēram centimetru biezām paplāksnēm.
Skalojiet rafinētu, bez smaržas augu eļļu pannā. Cepiet siera kūkas abās pusēs līdz zeltaini brūnai. Mēs cepam uz zemas siltuma, lai siera kūkas ceptu pilnībā. Ja jūs gatavojat uz augstas siltuma, tad ārpuse būs ruddy pusēs, un iekšpusē - neapstrādātā mīklā.
Gatavie siera kūkas liek uz papīra dvieļa papīra liekā eļļā.
Ābolu ar mizu berzē uz liela dārzeņu rīve tieši katliņā.
Pievienojiet ābolam nelielu nogatavinātu banānu. Banānu arī berzēja ar rīsu vai biezeni ar dakšiņu.
Pievienojiet katliņā cukuru un šķipsnu maltu kanēli, uzkarsējiet verdošu ievārījumu zemā karstumā, vāriet 3-4 minūtes, noņemiet no karstuma, ļaujiet atdzist.
Izkaisīt cukura pulveri, pirms tas vienmērīgi pulveris, izmantojiet smalku sietu.
Pasniedziet gardas biezpiena pankūkas ar banānu-ābolu konfektēm un tasi aromātisku tēju. Bon apetīte!
