Oriģinālās receptes pikantām vistas kājām ar kartupeļiem krāsnī. Šķiņķis ar kartupeļiem krāsnī: garšīgs, ātrs un vienkāršs

Oriģinālās receptes pikantām vistas kājām ar kartupeļiem krāsnī. Šķiņķis ar kartupeļiem krāsnī: garšīgs, ātrs un vienkāršs

Vistas kājas ar kartupeļiem, kas pagatavoti cepeškrāsnī, ir brīnišķīgs ēdiens, kas ir ideāls, lai pagatavotu sātīgas un garšīgas vakariņas brīvdienās un brīvdienās.

Apstrādājot cepeškrāsnī, vistas emitē sulu, kas ieplūst dārzeņos, iemērc tos un piešķir ēdienam unikālu aromātu, kā arī maigu garšu.

Kopumā divu komponentu kombinācija, proti, vistas kājas ar ceptiem ruddy garozām un drupām kartupeļiem, padara šo ēdienu par sarežģītu garšīgu ēdienu, bet arī pārtiku, kas dod labumu cilvēka ķermenim.

Vispārējie principi un pamatnoteikumi vistas kāju gatavošanai ar kartupeļiem krāsnī

.

Katrai mājsaimniecei vienmēr ir trīs oriģinālās receptes, lai sagatavotu garšīgākos un garšīgākos ēdienus, kas būs īsts jebkura svētku galda un cienīgs ēdiens jebkurā svētkiem.

Tas attiecas arī uz vistas kāju ražošanu cepeškrāsnī ar kartupeļiem, ēdieniem, kuriem nav nepieciešams tērēt daudz laika ēdiena gatavošanai.

Lai sagatavotu šādu pārtiku, jums jāievēro daži noteikumi un jāzina vispārīgie principi šī ēdiena ražošanai:

• Virtuvē ir nepieciešams izmantot tikai svaigas vistas kājas, bez traipiem.

• Marinēt vistas kājas ir nepieciešamas 12 stundas, un jūs varat gatavot vistas kājas.

• Jūs nevarat nožēlot garšvielas, lai pagatavotu šo ēdienu, jo tās piešķir kājas ar kartupeļiem ar zināmu aromātu un garšu.

• Ar vistas kājām un kartupeļiem ēdiena gatavošanā var izmantot gandrīz jebkurus dārzeņus un augļus, kas ļaus šefpavārii eksperimentēt un fantāzēt.

• Dažādas mērces ir ideāli piemērotas ēdienam, kā arī krējuma, majonēzes, sinepju un citu ēdienu gatavošanai.

• Jūs varat izrotāt trauku ar zaļumiem, citronu, dārzeņiem un citām sastāvdaļām.

Recepte 1. Šķiņķis ar kartupeļiem krāsnī (ar skābo krējumu un ķiplokiem)

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas - 4 gab.

• Kartupeļi - 1 kg.

• Skābais krējums - 150 gr.

• Sāls, pipari (sarkans un melns).

• Eļļa - 200 ml.

• Ķiploki - 1 galva.

• Zaļie (svaigi).

Sagatavošana:

Kartupeļi ir jātīra, jāizmazgā un sagriež ceturtdaļās un jāievieto tasē. Skābā krējuma, sāls, melnā un sarkanā pipara, kā arī ķiploku, mizotu un caur presi izlejušu, ielej atsevišķā traukā. Šādā veidā pagatavotam krējumam var pievienot sausu baziliku un sajaukt visu.

Blakus kartupeļiem, jums ir jāpievieno skābs krējums ar garšvielām un jānovieto sastāvdaļas sānos.

Tad kājām ir jābūt labi nomazgātām, sadalot katru pusi un berzējot abās pusēs ar sāli. Pēc tam ir nepieciešams apcep vistas kājiņas eļļā, līdz uz tām veidojas zelta garoza.

Tālāk uz cepešpannas ir jānovieto kartupeļi un pēc ceptajām vistas kājām. Pēc tam, kad šīm sastāvdaļām ir pievienots nedaudz ūdens, cepešpannas jānosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem pusstundu.

Pirms pasniegšanas gatavais ēdiens var būt dekorēts ar sakapātiem zaļumiem.

Recipe 2. Šķiņķis ar kartupeļiem zem siera slāņa krāsnī

.

Sastāvdaļas:

• Siers (cietā konsistence) - 100 gr.

• Šķiņķis - 4 kājas.

• Sīpoli - 2 bumbuļi.

• Kartupeļi 12 gab.

• Sāls.

• Garšvielas un garšvielas.

Sagatavošana:

Vistas kājiņas jāmazgā, jāžāvē un sarīvē abās pusēs ar sāli un garšvielām. Šo ēdienu garšvielas var izvēlēties, lai tās atbilstu jūsu gaumei, vai arī veikalā var iegādāties gatavu garšvielu iepakojumu.

Tālāk kājas jānovieto cepešpannā. Peel kartupeļus, rupji karbonāde, sāls un izplatīšanās starp kājām.

Pārklājiet augšstilbus ar kartupeļiem ar sīpoliem, sasmalcinātiem gredzeniem un apkaisiet virsu ar rīvētu sieru. Tad cepešpannas ar sastāvdaļām jānosūta uz cepeškrāsni, kas ir iepriekš uzsildīta līdz 200 grādiem. Pēc stundas gatavais un garšīgais ēdiens būs gatavs ēst.

Recepte 3. Vistas gaļa ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem, kas cepti cepeškrāsnī

.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 4 kājas.

• Kartupeļi (vēlams svaigi) 8-10 gab.

• Citrons - puse.

• Eļļa.

• Majonēze.

• Ķiploki - 1 galva.

• Kurkuma.

• Siers (cietā konsistence) - 100 gr.

• Dārzeņi - tomāti, gurķi, bulgāru pipari.

• Sāls, pipari - pēc saviem ieskatiem.

• Zaļie, ieskaitot salātus.

Sagatavošana:

Vistas kājiņas ir jāmazgā, jāievieto tasītē un sāli jāapkalpo, kā arī pipari. Tālāk pievienojiet vistas kājas, kas pārdzīvojušas sulu no puslitrs, kurkuma un sviesta (varat saulespuķes). Visas sastāvdaļas sajauc un pusstundu atstāj malā.

Tādējādi sagatavotās sastāvdaļas tiek uzklātas uz cepešpannas vai labāk īpašā veidnē un tiek pārvietotas uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 150 grādiem 40 minūtes.

Turklāt tam pievieno sieru, ķiplokus pievieno, caur presi, majonēzi un visas šīs sastāvdaļas ir sajauktas.

Pēc šīm darbībām, jums ir nepieciešams, lai vistas kājas no krāsns, smērēt tos ar sieru un pārklāj ar kartupeļiem, kas ir iztīrīti iepriekš, kas jums ir nepieciešams apkaisa ar zaļumiem, ķiplokiem un nedaudz majonēzi.

Pēc tam visas sastāvdaļas vēlreiz 50 minūtes jāsūta uz krāsni. Pēc šī laika ēdiena gatavošanas trauks būs gatavs lietošanai.

Recepte 4. Šķiņķis ar kartupeļiem un burkāniem krāsnī

.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 2 gab.

• Kartupeļi - 0,5 kg.

• Burkāns - 200 gr.

• Sīpoli - 2 gab.

• Eļļa (augu) - 50 ml.

• Sāls, pipari, garšvielas - uz ventilatora.

• Zaļie.

Sagatavošana:

Visi dārzeņi ir jānomazgā un mizoti. Tālāk jums ir jāsagriež kartupeļi un burkāni aprindās. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos.

Ielieciet vistas kājas uz eļļotas cepešpannas un novietojiet tās ar jauktiem dārzeņiem.

Tad visas sastāvdaļas ir jāapkaisa ar garšvielām, sāli un pipariem, ielej visu ar glāzi ūdens un nosūta trauku cepeškrāsnī, lai ceptu 60 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Recipe 5. Šķiņķis ar kartupeļiem cepeškrāsnī un piedurknē

.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 1 kg.

• Sīpoli - 2 gab.

• Kartupeļi (mazs izmērs) - 10 gab.

• Sojas mērce.

• kardamons, karijs.

• Sinepes, pipari, sāls.

Sagatavošana:

Vistas kājas jāsadala uz pusēm, jāziņo par tiem sasmalcinātu sīpolu, medu, nedaudz sinepju, sojas mērci, kardamonu, kariju, sāli un pipariem.

Visas salvetes salocītas virs sastāvdaļām sajauc ar rokām.

Tad jums ir nepieciešams lobīt kartupeļus un sagriezt kubiņos, lai pievienotu kājām. Tālāk jums ir jānogriež daļa no piedurknes un jāpiestiprina tā ar vienu esošās siksnas pusi. Tad visas sastāvdaļas ir jānovieto uzmavā, sasienot to otrā pusē.

Ieteicams vairākas reizes kratīt uzmavu, lai labāk sajauktu sastāvdaļas.

Tālāk uz cepešpannas jums ir jāielej 100 ml ūdens, caurduriet uzmavu vairākās vietās un novietojiet to uz cepešpannas, lai to nosūtītu uz krāsni, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 grādiem.

Kad vēlamais laiks ir pagājis, cepešpannas jānoņem no cepeškrāsns, jāapgriež un jāizmēģina kartupeļi gatavībai.

Ja ir nepieciešams sagatavot kartupeļus ar zelta garozu, jums ir jāglabā plosītās piedurknes cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.

Recepti 6. Šķiņķis ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem - trauks, kas pagatavots piedurknē un krāsnī

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 1,5 kg.

• Kartupeļi - 6 gab.

• Sīpoli.

• Burkāns.

• pipari (bulgāru) - 2 gab.

• Krējums - 400 ml.

• Tavern.

• Sāls, pipari, garšvielas.

• Ķiploki.

Sagatavošana:

Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot mērci, pievienojot skābo krējumu ar garšvielām, sāli, pipariem un ķiplokiem. Tad notīriet un sagrieziet visus nepieciešamos dārzeņus plānās šķēlītēs. Tad pievienojiet krējuma mērci dārzeņiem un samaisiet visas sastāvdaļas.

Pēc tam vistas kājas jāapgriež uz pusēm un jāiesaiņo piedurknē, saskaņojot tās ar iepriekš sagatavotiem dārzeņiem un mērci, kā arī mazos izmērītos kartupeļus. Uzmava ir jākrata vairākas reizes un jānosūta uz iepriekš sasildītu cepeškrāsni 200 grādos vienu stundu. Pēc 30 minūtēm uzmava ir jāizplāno tā, lai sula neizplūst.

Lai rotātu un padarītu trauku daudz pikantāku, varat apkaisīt to ar rīvētu sieru un zaļumiem.

Recepte 7. Šķiņķa vai vistas kājas, marinētas mērcē ar kartupeļiem, kas vārīti krāsnī

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 4 gab.

• Kartupeļi - 1 kg.

• Spuldzes - 3 gab.

• Ķiploki - 2 zobi.

• Majonēze - 200 gr.

• Ketchup - 60 ml.

• Sinepes - 15 gr.

• Siers - 150 gr.

• Zaļie.

• Sāls, pipari.

• Eļļa (dārzeņu bāzes).

Sagatavošana:

Vistas kājiņas ir jāmazgā un marinē speciāli sagatavotā mērcē. Lai padarītu šādu mērci, jums ir jāsamaisa majonēze, kečups un sinepes. Un pievienojot nedaudz piparu ruļļu vistas kājiņās.

Lai cāļu kājiņas būtu labi iemērcētas, jums ir nepieciešams atstāt tās mērcē vienu stundu.

Tad jums ir jāmāca kartupeļi un jānomazgā. Kartupeļus sagrieziet sloksnēs, ielieciet bļodā, sāli un pagatavojiet ar atlikušo majonēzi.

Tad sīpoliem ir jāapkauj gredzeni, viegli apcepiet augu eļļā un ielieciet to uz pannas apakšas. Tālāk uz sīpola jums ir jānovieto kartupeļi ar majonēzi, un virsū jānorāda marinētas vistas kājas.

Pēc uzkarsēšanas līdz 180 grādiem krāsnī, pēc ūdens pievienošanas ir nepieciešams nosūtīt esošo cepešpannu, lai novērstu kartupeļu izžūšanu.

Svarīgi! Lai no vistas kājām iegūtu sulu iztukšotu kartupeļus ar lielāku sulīgumu, dažās vietās ir nepieciešams caurdurt vistas kājas.

10 minūtes pirms ražošanas procesa beigām trauks ir jāizvelk no cepeškrāsns un jāpārbauda, ​​vai tas nav gatavs.

Ja kartupeļi ir mīksti, tad tie ir pārkaisa ar ķiplokiem un sieru.

Pirms pasniegšanas apkaisiet ar sakapātiem zaļumiem.

Vistas kājas ar kartupeļiem krāsnī - nelieli triki un padomi

• Lai atbrīvotos no iespējamajām spalvām uz kājām, tās ir jāuzkūpina virs degļa ar atklātu uguni.

• Vēl smalkāka, kā arī izsmalcināta garša un aromāts kļūs par ēdienu, piemēram, vistas kājas ar kartupeļiem krāsnī, ja tās tiek gatavotas, izmantojot tādas sarežģītas ierīces kā uzmavu, foliju vai īpašus ēdienus, kas izgatavoti no karstumizturīga stikla.

• Lai siers uz kājām netiktu sadedzināts, bet tikai apbrūnināts, apkaisiet trauku ar tām, drīzumā pirms gatavošanas beigām.

• Lai vistas kājas iegūtu zelta krāsu un nevainojamu ruddy garozu, tās jāpapildina ar kurkumu vai kečupu.

• Ja ēdiena gatavošanas laikā kartupeļus cep uz pannas apakšas, to var viegli pārvietot ar lāpstiņu.

• Ja uz cepešpannas ir izveidojies liels daudzums tauku, tad tas ir jānotīra, jo tas novērsīs maigu un ruddy garozas izskatu uz kājām.

• Lai ēdiens izrādītos ne tikai smaržīgs, garšīgs, bet arī skaists, tas ir jāapgriež, piemēram, ar zaļumiem un citroniem, un pēc tam to pasniedz pie galda.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt