Pašdarināts zupa - silts, kaloriju un veselīgs ēdiens. Bet ne vienmēr ir iespējams stāvēt pie plīts pāris stundas, lai pagatavotu bagātu borsku vai iepriecinātu ģimeni ar garšīgu kharcho. Jā, un ne vienmēr pavadiet tik daudz laika. Katram mājsaimniecei piggy bankā jābūt ātrām receptēm - maģijai. Sagatavojiet karotes vakariņām, viņš būs ļoti drīz!
Siera zupa “Vienmēr laimīgs”
Neskatoties uz sastāvdaļu primitivitāti un vieglu sagatavošanu, šī zupa ir bagāta garša un aromāts, tā labi apmierina izsalkumu, bet tā gatavo burtiski ceturtdaļu stundu. Lai netiktu izšķērdēts laiks verdoša ūdens, jūs varat uzvārīt ūdeni no tējkannas.
Sastāvdaļas
- 1 pārstrādāts siers;
- 1 burkāns;
- 1 l ūdens;
- 4 desas;
- 3 kartupeļi;
- garšvielas un zaļumi;
- 20 g sviesta;
- 0,5 sīpoli;
- krekeri pasniegšanai.
Vārīšanas metode
- Kartupeļus un burkānus berzējam ar lielām čipsiem, aizmigt verdošā ūdenī un vārīt burtiski piecas minūtes. Šajā laikā jāsagatavo dārzeņi. Beigās mēs sāls.
- Grieztu sīpolu, viegli apcepiet sviestā, pievienojiet pannai, to var izdarīt jebkurā posmā.
- Izgrieztās aplīšu desas, palaist. Sāciet vārīt minūtes.
- Sasmalcina sieru vai sasmalcina, pārlej. Pavārs, līdz gabaliņi izkliedējas buljonā. Parasti process aizņem minūti.
- Tikai trauka izmēģināšana, ja nepieciešams, pievieno vairāk sāls. Zaļie, krūtiņi tieši pievieno plāksnēm.
Nav nepieciešams gatavot šādu zupu ar dārgu sieru vai meklēt neparastas šķirnes. Šis īpašais ēdiens ir lielisks ar parastiem pārstrādātiem siera biezpieniem. Bet desas var aizstāt ar desu, šķiņķi, kūpinātu gaļu.
Zupa “Zibens” ar dārzeņiem
Šis ēdiens pilnībā attaisno tā nosaukumu, jo tas ir sagatavots zibens ātrumā. Šeit ir iespēja uz buljona, bet jūs varat izmantot vienkāršu ūdeni, pievienot sautējumu, sasmalcinātu desu vai šķiņķi, desu, kūpinātu krūšu šķēli.
Sastāvdaļas
- 1 litrs jebkura buljona;
- 150 g kāposti;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 250 g kartupeļu;
- zaļumi un garšvielas.
Vārīšanas metode
- Uzlieciet buljonu uz plīts, lai vārītos. Šis laiks ir pietiekams, lai iztīrītu dārzeņus. Sagriež gabalos.
- Mēs nosūtām visus dārzeņus blenderī vai pārtikas pārstrādātājā un sasmalcina, bet ne biezeni. Veicot bērnu, ir svarīgi to nepārspīlēt.
- Ielejiet dārzeņus verdošā buljonā vai vienkāršā ūdenī, dodiet labu vāra, pievieno sāli. Pavārs tieši septiņas minūtes. Ja pievieno kūpinātas gaļas vai desas, tad mēs mētājam.
- Izmēģiniet zupu, sāli un piparus, ja nepieciešams, pievienojiet zaļumus, lauru, dodiet labu vāra, izslēdziet.
- Pasniedziet zupu šķīvī, ieteicams apkaisīt pirmo trauku ar grauzdiņiem. Starp citu, tos var ātri sagriezt un žāvēt pannā, bet dārzeņus gatavo.
Tādā veidā sagatavots trauks ir ideāli piemērots bērnu pārtikai, pirmajam papildu ēdienam, jūs varat mainīt dārzeņu veidus, ievadīt ķirbju gabalu, pievienojiet nedaudz cukini, ziedkāposti.
Zivju zupa „Ātra nozveja”
Īstu zivju zupu vai zivju zupu pagatavošana aizņem daudz laika, bet ēdiens ar konservētiem ēdieniem ir daudz ātrāks. Šeit ir recepte ar sauriju. Bet jūs varat izmantot makreles vai sardīnes eļļā savā sulā.
Sastāvdaļas
- zivju banka;
- 1,2 litri ūdens;
- 5 kartupeļi;
- sīpoli;
- burkāni;
- 2 karotes sviesta;
- zaļumi.
Vārīšanas metode
- Ielej katliņā verdošu ūdeni, lai ietaupītu laiku, nosūtiet to uz plīts. Mēs sagriežam kartupeļus mazos kubiņos, aizmigjam. Uz spēcīgas uguns dod vārīties, tad uzreiz pagriezieties uz leju, sāciet gatavot.
- Tūlīt mēs nodarbojamies ar sīpoliem. Karbonizējiet to smalki, nosūtiet to uz apsildītu eļļu. Lai gan dārzeņi ir cepti, smalki berzēt burkānu, pievienojiet. Vāriet kopā apmēram trīs minūtes, pārejiet uz pannu.
- Atveriet zivis, paņemiet sardīnes gabalus vairākos gabalos un ielieciet to pannā ar šķidrumu. Zupa samaisa, mēģiniet, sāls.
- Dodiet zivju ēdienam vēl divas minūtes vāra, kubiņos kartupeļiem jābūt gataviem. Nāciet aizmigt zaļumus un gatavi!
Šādā zupā ir iespējams izmest nedaudz mazu gossamer vermicelli blīvumu. Tas ir ļoti ātri sagatavots, labi saskan ar zivīm un dārzeņiem.
Ātra liesa zupa “Bean”
Par šo ēdienu jūs varat ņemt baltās vai sarkanās konservētās pupiņas, jums būs nepieciešams tikai viens. Lean ēdiens pēc pieprasījuma var pagatavot parasto versiju gaļas vai vistas buljonā.
Sastāvdaļas
- 1 varš pupiņas;
- 1,2 litri ūdens;
- 2 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- garšvielas, zaļumi;
- 25 ml eļļas.
Vārīšanas metode
- Uzberiet sakapātus kartupeļus verdošā ūdenī. Sasmalciniet smalki, lai aizkavētu gatavošanas laiku. Kubi 0,5 cm sagatavos apmēram piecas minūtes.
- Uzreiz uz grīdas ievietojiet cepeškrāsni, sakarsējiet eļļu, cepiet sīpolus ar burkāniem, pārejiet uz kartupeļiem.
- Noņemiet pupiņas. Ja tas ir mērcē, tad jūs varat novietot kopā ar tomātu. Ja jūsu sulā, tad noteciniet šķidrumu. Nosūtīts zupai.
- Sāls trauks. Piparus, trīs minūtes vāriet ar pupiņām. Zaļie un lauri pēc vēlēšanās.
Jūs varat pagatavot zupas un konservētus zirņus, kukurūzu, interesantas pirmās kursa iespējas iegūst ar saldētiem dārzeņu maisījumiem.
Gazpacho zupa jaunā veidā
Spāņu Gazpacho zupa tiek vārīta ātri, un tās garša ir atkarīga no izmantoto dārzeņu kvalitātes. Klasiskajā versijā tomātiem ir jāizmanto verdošs ūdens, mizoti, pēc tam sasmalcināti. Bet šeit ir vienkāršota recepte.
Sastāvdaļas
- 1 litrs tomātu sulas;
- 200 g paprikas;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 0,5 sīpoli;
- 1 zariņš bazilika;
- 1 gurķis;
- 1 karote olīveļļas (vairāk)
- sāls un pipari.
Vārīšanas metode
- Bulgārijas piparus sagriež gabalos, izmetiet sēklas un visu, kas nav nepieciešams. Pārnesiet uz blenderi, pievienojiet sīpolu, baziliku un sita līdz gludai. Ķiploki nav obligāti, tā aromāts ne vienmēr ir piemērots.
- Pievienojiet piparam tējkaroti olīveļļas, sāli, atšķaidiet to ar tomātu sulu. Mēs cenšamies, lai mēs nonāktu smaržīgos piparos.
- Spānijas zupas uzklāšana uz šķīvjiem. Jūs varat veikt trīs lielas porcijas vai palielināt summu. Grieziet gurķi smalki, pievienojiet plāksnēm.
Ja nav svaigu baziliku, jūs varat aizstāt žāvētus garšaugus. Ir atļauts izmantot citus zaļumus. Saskaņā ar noteikumiem Gazpacho zupa jāievada ledusskapī. Ja tam nav laika, tad tas ir labi, vienkārši samaisiet, līdz sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas.
