Smoothies ir biezi dzērieni, kas izgatavoti no augļiem, ogām un dārzeņiem ar celulozi. Pateicoties to ieguvumiem, tie kļūst arvien populārāki. Turklāt smoothie var nomainīt vieglu uzkodu vai desertu, bet tos var izmantot bez papildu mārciņas. Viens no populārākajiem veselīga dzēriena variantiem ir arbūzs. No šīs ogas tiek ražots augustā un septembrī, kad tas sasniedz maksimālo gatavību. Šādiem dzērieniem ir atspirdzinoša garša, vidēji saldi, un to enerģētiskā vērtība ir ļoti zema. Šī iemesla dēļ arbūza kokteiļus bieži izvēlas tie, kas uzrauga viņu veselību un kontrolē to svaru.
Arbūzu un ēdienu gatavošanas kokteiļu izvēles iezīmes
Vēlēšanās gatavot arbūzi ir ne tikai veselīga, bet arī dabīga garša. Tomēr risks nopirkt vaļēju, pārgatavotu vai, gluži pretēji, nenogatavojušās un nesaldinātas ogas ir pietiekami liels. Šī iemesla dēļ galvenais uzdevums ir izvēlēties kvalitatīvu produktu. Pieredzējuši mājsaimnieces zina, kā to izdarīt pareizi.
- Gurķi jāiegādājas uzticamās tirdzniecības vietās. Ja iegādājaties arbūzi uz ielas, pārliecinieties, ka komersantam ir licence. Jebkurā gadījumā izvairieties no iepirkšanās tuvu aizņemtajiem autoceļiem.
- Jūs nedrīkstat iegādāties arbūzi pirms sezonas sākuma, kad nogatavojas melones. Tas notiek no augusta vidus līdz septembra beigām. Pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt ogu, kas pildīts ar nitrātiem un citām ķimikālijām.
- Pirms pirkuma uzmanīgi apsveriet arbūzi. Ja tam ir plaisas un citi bojājumi, jums jāatturas no pirkuma, jo baktērijas, kas strauji vairojas, var iekļūt celulozē. Būtu jāapsver bojājumi un mākslīgi jādara iegriezums astes laukumā, lai parādītu arbūza gatavību.
- Ciešā pārbaude noteiks ogu gatavības pakāpi. Zaļā aste un spilgtas vietas trūkums uz mizas norāda, ka arbūzs nav gatavs. Nobriedušiem paraugiem ir sausas astes, to virsmā redzams spilgts plankums no 5 līdz 10 cm.
- Ja nevēlaties iegādāties arbūzi ar lielu sēklu skaitu, dod priekšroku apaļiem paraugiem. Viņu miesa arī būs saldāka.
- Lai iegūtu kokteiļus, arbūza celulozei jābūt sasaldētai un tikai tad sadalīt blenderī. Pirms sasaldēšanas celulozi var sagriezt mazos gabaliņos, tad ātrāk sasalst. Ja nav laika atdzist ogas, varat kratītim pievienot sasmalcinātu ledu.
Garšīgu smoothie iegūst no viena arbūza, nepievienojot citas ogas vai augļus. Tomēr interesantākās garšas var iegūt, sajaucot arbūza mīkstumu ar citām sastāvdaļām.
Arbūza kokteiļi ar citrona sulu un medu
Sastāvs:
- arbūzs - 5-7 kg;
- citrona - 2 gab.
- minerālūdens ar gāzi - 0, 25 l;
- medus - pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Mazgājiet arbūzi, sagriež to, sagriež gabalos. Atdaliet mīkstumu no mizas, noņemiet sēklas. Celuloze ievieto saldētavā apmēram stundu.
- Nomazgājiet citronus, sagriež tos uz pusēm un izmantojiet citrusaugļu sulu, lai izspiestu citronu sulu. Ja jūs nolemjat izspiest sulu manuāli, jums būs nepieciešams vairāk citronu (3 gab.), Un no sulas ir nepieciešams laiks, lai izņemtu sēklas vai to fragmentus.
- Pirms kokteiļu gatavošanas medus vajadzētu izkausēt. To labāk darīt ūdens vannā, lai šis vērtīgais biškopības produkts nezaudētu savas labvēlīgās īpašības.
- Sajauc izkausētu medu ar citronu sulu.
- Izņemiet arbūzu celulozi no saldētavas, ielieciet to pannā, ielejiet citrona-medus maisījumu un glāzi atdzesēta minerālūdens.
- Samaisiet arbūzu ar maisītāju, sajaucot ar citām sastāvdaļām.
Pirms pasniegšanas, arbūza dekorēšanai ieteicams dekorēt arbūzu-citronu.
Ar arbūzu un banānu izgatavoti smoothie
.
Sastāvs:
- arbūzs - 2, 5-3 kg;
- banāni - 0,5 kg;
- salds jogurts (vēlams banāns) - 120 ml.
Sagatavošanas metode:
- Peel banānus, sagriež 5–6 gabalos un pusstundā ievieto saldētavā.
- Atbrīvojiet arbūza celulozi no sēklām, atdaliet tās no mizas, sagriež ne pārāk lielos kubiņos un nosūtiet tos uz banāniem.
- Pēc pusstundas izņemiet arbūzu un banānu no saldētavas, ievietojiet to piemērotā traukā, izjauciet to ar blenderi.
- Ar arbūzu-banānu biezeni pievienojiet jogurtu un samaisiet kokteiļus ar maisītāju vai maisītāju.
Pasniedzot, kokteiļus var dekorēt ar nelieliem banānu vai arbūza šķēlītēm.
Ar arbūzu un melones izgatavoti smoothie
Sastāvs:
- zemenes - 0, 3 kg;
- arbūzs (mīkstums) - 0, 2 kg;
- melone (celuloze) - 0, 2 kg;
- banāns (celuloze) - 100-150 g;
- ingvera sakne - 5 g.
Sagatavošanas metode:
- Miza ingvera sakne, pēc tam smalki sarīvē vai sasmalcina ar maisītāju.
- Zemenes nomazgājiet, izņemiet sepals, notīriet ar salveti un ievietojiet saldētavā.
- Sagatavo melones un arbūza mīkstumu, sagriež mazos kubiņos un ievieto arī saldētavā.
- Noņemiet mizu no banāna, sagrieziet mīkstumu šķēlītēs, kas nav pārāk plānas. Arī iesaldēt.
- Pēc pusstundas izņemiet saldētas ogas un augļus, pievienojiet ingveru un samitriniet visu kopā ar maksimālu jaudu, līdz iegūst gludu, biezpiena maisījumu.
Cukurs kokteiļos, kas pagatavoti saskaņā ar šo recepti, jums nav nepieciešams pievienot - tas būs pietiekami salds, pateicoties tās sastāvam.
Arbūza kokteiļi ar saldējumu
Sastāvs:
- arbūza celuloze - 100 g;
- piens - 0, 25 l;
- vaniļas saldējums - 130 g.
Sagatavošanas metode:
- Atdzesē pienu ledusskapī.
- Samaziniet arbūza celulozi mazos kubiņos un iesaldējiet.
- Ievietojiet arbūzu šķēlītēs blenderī, sagrieziet tos.
- Ielejiet pienu un pievienojiet saldējumu, sadalot to ar nazi vai karoti mazos gabaliņos.
- Beat to visu kopā.
Saskaņā ar šo recepti izgatavotais smoothie izskatās vairāk kā milkshake, bet izrādās, ka tas ir biezāks, ar izteiktu krēmveida arbūzs ar vaniļas un patīkamu rozā krāsu.
arbūzu kokteiļi ar bietēm
Sastāvs:
- arbūzs (vai daļa no arbūza) - 4 kg;
- bietes - 0, 2 kg;
- kāpostu kāposti - 0, 2 kg;
- sasmalcināts ledus - pēc garšas;
- Mint - dekorēšanai.
Sagatavošanas metode:
- Sagatavojiet arbūzi. Lai to izdarītu, mīkstumam jābūt atdalītam no mizas, sagriež mazos gabaliņos, notīrot no sēklām. Pēc tam arbūzu gabaliņus vismaz vienu stundu atdzesē.
- Mazgāt bietes, mizas. Neapstrādāti sagriež mazos gabaliņos, sasmalcina blenderī. Jūs nevarat sarīvēt rīvētu rīvētu biešu ar maziem caurumiem, uz kuriem jūs parasti sagremojat pankūkas kartupeļus.
- No biešu biezeņa izspiest sulu. To var izdarīt caur sietu vai ar salocītu marles palīdzību.
- Kausētu lapu kāpostus sasmalcina ar maisītāju.
- Arbūzu mīkstums saplīst blenderī.
- Pievieno biešu sulu un kāpostus, rūpīgi samaisa. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot arī maisītāju.
- Brilles glāzē ielej nelielu daudzumu sasmalcinātu ledu, pārlej ar to. Katrā glāzē novietojiet piparmētru lapu.
Šī recepte ļauj jums izveidot īpaši veselīgu dzērienu, kas jāiekļauj izvēlnē ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru un justies fit un veselīgi. Galu galā, tas apvieno biešu, kāpostu un arbūza priekšrocības. Tajā pašā laikā šī kokteiļa garša ir patīkama un harmoniska, jūs labprāt dzersiet.
Smoothies ar arbūzi un ananāsu
\ t
Sastāvs:
- arbūza celuloze - 150 g;
- svaigi vai konservēti ananāsi - 150 g;
- ledus pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Samaziniet arbūza un ananāsu mīkstumu mazos kubiņos, atdzesējiet.
- Sasmalcināts ar maisītāju.
- Novieto maisījumu kratītājā, pievieno nedaudz sasmalcinātu ledu un noslaucīt.
Tikai glāzēs ielej arbūzu-ananāsu smoothie un pasniedz.
Arbūzi var viegli pagatavot. Tas atsvaidzinās karstā dienā, ļaus ne tikai izslāpēt, bet arī izsalkumu. Dzēriens ir noderīgs un tam ir zema enerģijas vērtība, tāpēc tas ir piemērots pat tiem, kas skatās skaitli un atturas no ēdieniem.
