Kas ir īsts svētku galds bez interesantiem un garšīgiem salātiem? Ar standartu “Olivier” un “Vinegret” jūs, protams, nevienam netiks pārsteigts.
Ja jūs gaida viesi vai vienkārši gribat sevi ārstēt ar kaut ko oriģinālu, noteikti pievērsiet uzmanību salātiem ar šķiņķi un tomātiem. Tā pievērsīsies gan pieaugušajiem, gan bērniem. Jūs, protams, saņemsiet daudz atzinību par šo kulinārijas brīnumu. Noteikti mēģiniet pagatavot šo salātu, jo tas ir ļoti vienkāršs, bet vienlaikus bagāts un patīkams pēc garšas.
Salātu gatavošanas principi ar šķiņķi un tomātiem
Lai pagatavotu šo ēdienu, protams, jums ir nepieciešamas divas galvenās sastāvdaļas - šķiņķis un tomāti. Tie ir ideāli apvienoti viens ar otru. Šie divi produkti paliks neaizstājami, un citas sastāvdaļas var droši mainīt, dzēst vai pievienot jūsu izlasei.
Tāpat ir nepieciešams iepriekš uzkrāt ar skaistu bļodu salātiem un mērci. Tagad jūs varat sākt gatavot ēdienu.
Salāti ar šķiņķi un tomātiem, papildināti ar gurķiem un sieru
Šādu salātu ar šķiņķi un tomātiem recepte ļoti patiks vīriešu pārstāvjiem, jo tā satur diezgan bagātīgas un kalorijas sastāvdaļas. Viens no šādiem ēdieniem jūs varat pilnībā ēst.
Sastāvdaļas:
1) 180 g Parmas šķiņķis;
2) vienu salātu galvu;
3) 1 - 2 ēdamkarotes pekanrieksta;
4) 1–2 sīpoli;
5) 2 tomāti;
6) 80 g siera;
7) 2 ēdamkarotes zaļo zirņu;
8) viens gurķis;
9) vienu tējkaroti sinepju;
10) 1/4 ēdināšana l. etiķis (balzams); 11) 1 ēdamistaba l. eļļas (olīveļļas);
12) sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Pirmkārt, mēs sagriežam šķiņķi mazos kubiņos un cepam to no visām pusēm uz mazas uguns. Pārmērīgu eļļu var noņemt ar salvetes papīra gabalu, lai novērstu pārmērīgu tauku plūsmu salātos.
Pēc tam gaļa nedaudz atdzesē istabas temperatūrā.
Sarkano sīpolu sagriež vidēja lieluma šķēlītēs un salātos sloksnēs.
Atlikušos dārzeņus sagrieziet kubiņos un atdala.
Nākamais solis ir sasmalcināt riekstus ar nazi. Varat arī izmantot blenderi, lai paātrinātu procesu. Galvenais ir nevis pārāk grūti sasmalcināt riekstus.
Pēc tam sajauciet iegūtās sastāvdaļas un uzlieciet rīvētu sieru.
Mērcei jāiejauc sinepes, etiķis un eļļa atsevišķā traukā. Sāls un pipari maisījumu un piepilda gatavo salātu ar to.
Iegūtais trauks izskatīsies lieliski ar rīvmaizi un zaļumiem.
Salāti ar šķiņķi un tomātiem ar sēnēm
\ t
Tomāti un gaļas produkti ir lieliski, izmantojot dažādas sēnes, īpaši, ja pēdējais marinēts. Salāti ar šķiņķi un tomātiem, pievienojot sēnes, būs lieliska uzkoda pirms galvenās ēdienreizes, un vēl vairāk sasildīs visu galdā apkopoto apetīti.
Sastāvdaļas:
1) 100 g Parmas šķiņķa;
2) 250 g sēņu;
3) 300 g ķiršu tomātu;
4) 5 sīpoli;
5) 1 ķekars salātu lapas;
6) 2 tabula l. čili mērce;
7) 2 tabula l. etiķis (vīns ir labāks);
8) divas maltītes l. olīveļļa;
9) mīļāko zaļumu ķekars.
Sagatavošana:
Lai sāktu, pagatavojiet marinādi ēdienam. Visi šķidrie produkti ir sajaukti, sāls un pipari.
Sēnes jānomazgā un sagriež vienādās šķēlītēs, pēc tam ielej ar iegūto marinādi, nosedz ar plēves plēvi un atstāj uz pusstundu istabas temperatūrā. Tikmēr mēs sagriežam tomātus un šķiņķi.
Sīpolus sagriež vidēja lieluma gredzenos, un šalotes var vienkārši saplēst nejaušā secībā.
Pēdējā posmā mēs sajaucam visas gatavās sastāvdaļas, pievienojam jau marinētas sēnes un izmēģinām.
Salāti ir gatavi!
Salāti ar šķiņķi un tomātiem, pievienojot pupiņas un sieru
Vēl viena recepte garšīgiem un oriģināliem salātiem ar šķiņķi un tomātiem, kas būs ceļš uz jebkura galda. Sakarā ar to, ka visas sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas, tas ir viegli sagatavojams jebkurā gadalaikā. Vai tas nav laime jebkurai mājsaimniecei?
Sastāvdaļas:
1) 130 g šķiņķa;
2) 350 g pupiņu (stīgas pupiņas);
3) sīpolu galva (sarkana);
4) 2 tomāti;
5) 2 kartupeļi;
6) viena ēdamistaba l. majonēze;
7) viena ēdamistaba l. balzamiko etiķis;
8) viena tēja l. baziliks;
9) viena ēdamistaba l. olīveļļa;
10) 100 grami siera;
11) garšvielas pēc garšas.
Sagatavošana:
Pirmkārt, jums ir rūpīgi jāsamazina gaļas produkts un cepiet to saulespuķu eļļā ar sīpoliem. Pēdējais ir labāk sagriezts mazos gredzenos. Ir vēlams apcep, līdz sīpols kļūst zeltaini brūns.
Atsevišķi no šķiņķa apcep zaļās pupiņas apmēram 10-15 minūtes līdz stāvoklim.
Kartupeļus nepieciešams pagatavot iepriekš, un, atdzesējot, sagriež mazās šķēlītēs.
Tādā pašā veidā mēs arī sagriezām tomātus.
Sajauciet visas gatavās sastāvdaļas un mērci ar majonēzi, etiķi, olīveļļu un garšvielu mērci. Ja nepieciešams, majonēzi var novērst tā, lai trauks būtu mazāk kaloriju un tauku.
Mēs dekorējam trauku ar sasmalcinātu siera sieru.
Salāti ar šķiņķi un tomātiem ar olām (slāņi)
Šāds salāti precīzi dekorēs jebkuru galdu ar krāsainu un spilgtu izskatu. Tas ir patiešām ļoti vienkāršs un ļoti garšīgs. Salāti ar šķiņķi un tomātiem, kam pievienotas olas, noteikti piesaistīs visus bērnus, pateicoties krāsainajām sastāvdaļām, kas izvietotas slāņos. Sastāvdaļas:
1) 3-4 tomāti;
2) 4 olas;
3) 120 g šķiņķa desas;
4) 200 g siera;
5) sāls pēc garšas;
6) majonēze slāņu eļļošanai.
Sagatavošana:
Pirmkārt, sagatavojiet visas sastāvdaļas. Vāra vistas olas līdz gatavībai un sagriež mazos kubiņos.
Līdzīgi sagrieziet atlikušos novāktos produktus.
Siers ir sarīvēts uz rupja rīve.
Tālāk mēs panāksim trauku visu iepriekš minēto komponentu slāņos.
Vispirms ievietojiet sieru, tad olas, gaļu, tomātus un taukus ar majonēzi. Tad mēs to darām līdz brīdim, kad produkti beigsies. Pēdējam slānim jābūt sieram kā apdarei.
Kad salāti ir gatavi, to ir nepieciešams ledusskapī apmēram 40 minūtes, lai to rūpīgi iemērc ar majonēzi.
Salāti ar šķiņķi un tomātiem
Canape ir lieliska uzkoda pirms galvenā ēdiena. Tas ne tikai izskatīsies skaisti un interesanti uz galda, bet arī priecēs Jūs ar lielisku garšu. Salāti ar šķiņķi un tomātiem canapes būs lieliska alternatīva parastajai uzkodai.
Galvenais, neaizmirstiet sagatavot iesmi iepriekš.
Sastāvdaļas:
1) 150 g šķiņķa desas;
2) 10 gab. ķiršu tomāti;
3) 200 g cietā siera;
4) olīvu banka;
5) majonēze;
6) sāls / pipari pēc garšas;
7) nedaudz balzamiko etiķa.
Sagatavošana:
Gaļas delikatese būs jāsamazina mazos laukumos un jāattīra ar papīra salveti, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
Tomātus nomazgājiet un, ja nepieciešams, sagriež divās vienādās daļās. Ja tie ir ļoti mazi, tad varat to atstāt taisni.
Sieri sagriež mazos kubiņos.
Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, mēs paņemam iesmi un uzliekam pirmo ķiršu, tad desu, sieru un olīvu. Canape ir gatava! Par mērci jums ir nepieciešams sajaukt majonēzi ar etiķi un garšvielām. Šis marināde ir labi aprīkota ar mini salātiem uz iesma. To var novietot blakus ēdamgalda šķīvim, lai viesi tajā varētu iemērkt gardumus.
Salāti ar šķiņķi un tomātiem, kas papildināti ar grauzdiņiem
Šāda recepte būs īpaši svarīga vasarā, jo tā pati par sevi izrādīsies svaiga un smaržīga. Salātus ar šķiņķi un tomātiem lieliski papildina krutoni, īpaši, ja tie ir izgatavoti mājās.
Sastāvdaļas:
1) 200 g jebkura šķiņķa;
2) 4 vidēja lieluma tomāti;
3) puse klaipu;
4) daži sviesti (cepšanai);
5) majonēzi pēc garšas;
6) viens sarkans pipars;
7) 150 g siera;
8) sāls.
Sagatavošana:
Pirmkārt, sagatavojiet krutonus. Lai to izdarītu, sagrieziet maizi mazās šķēlītēs un apcepiet sviestā.
Pēc tam sagrieziet tomātus un gaļu.
Natrem siers uz rupja rīve.
Pēdējais solis būs sajaukt visas sastāvdaļas un piepildīt ar majonēzi.
Lai salāti kļūtu krāsaināki, to var izrotāt ar pētersīļiem un dillēm.
Salāti ar šķiņķi un tomātiem - padomi un noderīgi padomi
1) Salātiem ir labāk izvēlēties vienmērīgi tomātus ar plānu ādu. Tāpēc tas kļūs maigāks un patīkamāks.
2) Lai nevajadzētu apcepēt krekerus, varat izmantot jau iegādātos.
3) Majonēzes vietā varat izmantot olīveļļu, lai padarītu ēdienu mazāk kaloriju.
4) Izvēlēties vienmēr augstas kvalitātes šķiņķi, jo tā ir viena no galvenajām ēdiena sastāvdaļām, no kuras būs atkarīga visa garša.
5) sieram jāizvēlas cieta šķirne, piemēram, Cheder.
6) Lai pagatavotu trauku, to var novietot uz lielām salātu lapām.
7) Ja vēlaties pagatavot salātus ar sēnēm, izmantojiet austeru sēnes vai šampinjonus. Tās vislabāk apvienos ar galvenajām sastāvdaļām. 8) Lai salāti būtu noderīgāki, šķiņķi var aizstāt ar vārītu vistas krūtiņu.
9) Salāti ar šķiņķi un tomātiem izskatīsies skaisti caurspīdīgā traukā.
10) Jūs vienmēr varat pievienot savus iecienītākos produktus, nomainīt vai noņemt tos.
11) Ja jūs zināt, ka drīz vien kopā ar krekeriem gatavosiet salātus ar šķiņķi un tomātiem, sagatavojiet klaipu iepriekš, lai krekeru gatavošanas process neņemtu pārāk daudz laika.
Nobeigumā es vēlos atzīmēt, ka salāti ar šķiņķi un tomātiem būs noderīgi ne tikai brīvdienās, bet arī jebkurā parastajā dienā. Tas iekaro savu vienkāršību un pieejamību, kā arī lielisku garšu un garšīgu svaigu dārzeņu aromātu kopā ar pikantu šķiņķi. Šis ēdiens noteikti izbaudīs gan pieaugušos, gan bērnus.
