Lielā aprikožu raža ir lieliska iespēja, lai mājdzīvniekus iepriecinātu ar gardiem ēdieniem, desertiem un kompotiem. Oranžā samtaina aprikoze labi saskan ar smalku citrusu svaigumu. Kompots no tā krāsa ir līdzīgs „Phantom”, un, ja jūs pievienojat nedaudz apelsīnu, iegūstiet īstu aprikozes un apelsīnu fantaziju. Viņa ir ļoti populāra ne tikai ar bērniem, bet arī pieaugušajiem.
Atšķirībā no iegādātā produkta, šāds dzēriens izrādās pilnīgi drošs, un pēc garšas tas patiešām atgādina reklamētā zīmola produktus. Tas ir ļoti vienkārši sagatavot: katram mājsaimniecei, protams, būs sava recepte aromātisku skaistu kompotu.
Fikan no aprikozēm un apelsīniem - vispārīgie sagatavošanas principi
Dzērienu pagatavošanai ir divas iespējas: ar sterilizāciju un bez tās. Pirmajā gadījumā bankai būs jāglabā verdošā ūdenī, lai atbrīvotos no baktērijām un novērstu skābu. Otrajā gadījumā kompots nav sterilizēts, bet pēc pirmā ieliešanas tiek velmēts.
Lai sagatavotu aprikozes lietošanai, tās jāmazgā ar tekošu ūdeni. Augļus var izmantot veselus, ar sēklām, sadalot uz pusēm vai sasmalcinot uz kartupeļu biezeni. Tas viss ir atkarīgs no individuālajām vēlmēm.
Apelsīni ir rūpīgi jānomazgā, jānotīra no vaska ādas un ķīmiskiem reaģentiem. Miza netiek noņemta: tas dod dzērienam „īstu” zaudējumu garšu.
Bankas obligāti mazgā ar soda. Lai tos sterilizētu, tvaiks ir atkarīgs no mājsaimnieces un konkrētās receptes. Pārklājumus vajadzētu darīt ar verdošu ūdeni vai vārīt verdošā ūdenī dažas minūtes.
Fanta no aprikozēm un apelsīniem “Mājas”
Gardus dzērienus var pagatavot no aprikozēm, apelsīniem un citroniem. Kauli no aprikozēm būs jānoņem. Rezultāts ir bagātīgs aprikozes un apelsīnu ventilators ar smalku citronu toni. Viena trīs litru burkās norādīto sastāvdaļu skaits.
Sastāvdaļas:
• puslitrs tējkannas nobriedušu aprikožu;
• vesels oranžs;
• puse citrona;
• glāzi cukura.
Sagatavošanas metode:
Skalo aprikozes un iedala pusēm. Kauli mest prom.
Citrus rūpīgi nomazgājiet, iztīriet ādu ar suku, ielieciet dziļā traukā un pārlejiet verdošu ūdeni.
Pēc minūtes ielej ūdeni, apberiet apelsīnu un citronu ar tīru salveti, lai noņemtu vasku, un sagriež aptuveni 1/2 cm biezās šķēlītēs.
Sterilizētā burkā ievietojiet apelsīnu un citronu apļus, aprikožu pusītes.
Ielej cukuru.
Vāra ūdeni un pārlej verdošu ūdeni virs burkas.
Uzstādiet tūlīt.
Krata burkas saturu uz cukuru.
Ielieciet burkas siltā vecā segā un atdzesējiet vismaz 24 stundas.
Uzglabāt vēsā vietā.
Aprikožu un apelsīnu fanta "Vienkāršs"
Vienkāršākā aprikozes un apelsīnu zaudējumu forma atšķiras no mīkstākas garšas, kā tas tiek darīts bez citrona un apelsīna mizas. Kompots ir ideāls, lai sagatavotu pārgatavojušos dārza augļus. Sastāvdaļu skaits ir norādīts uz standarta trīs litru burkas, ja nepieciešams, tas ir proporcionāli jāpalielina.
Sastāvdaļas:
• 14 pārgatavotas aprikozes;
• puse oranža;
• glāzi baltā cukura;
• verdošs ūdens.
Sagatavošanas metode:
Mazgājiet un sterilizējiet sausās burkas, pagriežot kaklu. Aplejiet verdošu ūdeni ap apelsīnu, mizu, atdaliet pusi augļu un sagrieziet šķēlītēs.
Skalo aprikozes, dala uz pusēm, noņemiet kaulus.
Ielieciet aprikozes un apelsīnu šķēlītes pusītes burkas apakšā, nosedziet ar cukuru.
Vāra ūdeni lielā tējkannā un ielej augļus ar cukuru un verdošu ūdeni.
Uzlieciet metāla vākus, pagrieziet tos otrādi un novietojiet tos zem bieza segas.
Atdzesētas bankas jāuzglabā vēsā, tumšā telpā.
Aprikožu un apelsīnu fanta “Ziema”
Burvju dzēriens, kas izgatavots saskaņā ar šo recepti, ir īpaši garšīgs ziemā. Tas ir ļoti līdzīgs populārajam "Fantu" no veikala, bet daudz noderīgāks. Īpatnība ir tāda, ka šim variantam aprikozes un apelsīni jāaizvāc ar cukura sīrupu, un kompots ir sterilizēts. Sastāvdaļu skaits norādīts uz viena litra burkas.
Sastāvdaļas:
• 250 grami nobriedušu aprikožu;
• 130 grami cukura;
• 750 grami ūdens;
• viens oranžs aplis.
Sagatavošanas metode:
Aprikozes rūpīgi nomazgājiet, bet nenoņemiet kaulus.
Apelsīnu plankumi ar verdošu ūdeni un sagriezti gredzenos. Katrs gredzens ir sadalīts četrās daļās.
Bankas sterilizē tvaika vai karstā krāsnī.
Nekavējoties izkliedējiet uz aprikozēm un apelsīnu šķēlītēm.
Uzvāriet ūdeni un cukuru. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni, ielej cukuru, samaisiet. Maisot, pagaidiet, līdz jaunā viršanas temperatūra un cukura pilnīga izšķīdināšana. Sīrupu vāra divas vai trīs minūtes.
Ielej karstas sīrupa burkas.
Pārklājiet burkas ar vākiem un sterilizējiet.
Lai to izdarītu, ielej ūdeni plašā katliņā un uzlieciet to uguns.
Pannas apakšā novietojiet auduma gabalu vai novietojiet koka statīvu, apgrieztu plāksni. Svarīgi, lai stikla burkas nesaskartos ar dzelzs dibenu. Pudeles ar kompotu iegremdē ūdenī tā, lai tas sasniegtu apmatojuma pakaramo.
Kad ūdens vārās, sterilizējiet burkas ar kompotu 20 minūtes.
Korķa kompots, pagrieziet un atdzesējiet.
Aprikožu un apelsīnu fantaze ar citronskābi
Dabiskā citrona vietā citronskābi var pievienot aprikozēm un apelsīniem. Tas izrādīsies ne tik garšīgs un mēreni salds. Sastāvdaļu skaits, kas norādīts trīs litru burkās. Recepte ietver sterilizāciju.
Sastāvdaļas:
• litra burciņa ar gataviem aprikozēm;
• divi apelsīni;
• glāzi cukura;
• tējkarote citronskābes.
Sagatavošanas metode:
Mazgātas aprikozes sadalītas uz pusēm un noņem kaulus.
Ielieciet aprikozes tīrā, sterilizētā burkā.
Rūpīgi nomazgājiet apelsīnus un sagriež 5–6 aprindās.
Ielej cukuru un citronskābi.
Vāra ūdeni un ielej augļus uz kakla.
Pārklājiet kārbas ar plauktu metāla vākiem.
Plašā pannā uzkarsējiet ūdeni un trīs stundas sterilizējiet uz pusstundu tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš.
Korķējiet bankas un atdzesējiet apgrieztā stāvoklī ar siltu mēteli vai segu.
Pēc 1-2 dienām pārkārtojiet tos vēsā vietā, lai to uzglabātu.
Fanta aprikozes un apelsīni “Twist”
Neparasta versija apelsīnu-aprikožu dzērienam, pievienojot citronu. Tās īpatnība ir augļu mīkstuma sagatavošana, nevis veseli augļi. Ļoti vienkāršs, smaržīgs dzēriens ar forfeti garšu īpaši patīk bērniem.
Sastāvdaļas:
• trīs kilogrami aprikozes;
• kilograms apelsīnu;
• viens citrons;
• četri kilogrami cukura.
Sagatavošanas metode:
Šim aprikozēm un apelsīniem paredzētā mājas fanta variantā vislabāk ir gatavas aprikozes masa. Skaistumu nav nepieciešams saglabāt, un tāpēc ir iespējams nokrist augļus, ar tumšām mucām vai ādas bojājumiem. Augļi rūpīgi nomazgāti.
Izņemiet kaulus no aprikozēm.
Citrus sagriež vidēja izmēra šķēlītēs.
Gaļas mašīnā pagrieziet aprikozes, apelsīnu un citronu gabaliņus ar vienu mizu.
Sajauc masu līdz gludai.
Trīs litru burkas sterilizēt un ievietot karstā traukā.
Uz glāzes aprikožu-citrusaugļu mīkstuma, lai paņemtu glāzi cukura. Tas ir sastāvdaļu daudzums vienam trīs litru burkam.
Vāra ūdeni un ielej burkā uz kakla.
Nekavējoties roll un atdzesē, kā aprakstīts iepriekš.
Uzglabāt vēsā vietā.
Fanta no aprikozēm un apelsīniem “Pasaku”
Patiešām pasakains garša atšķiras no šīs aprikozes un apelsīnu zaudēšanas. Tas ir sagatavots vienkārši, bez sterilizēšanas.
Sastāvdaļas:
• četri simti gramu aprikožu;
• puse oranža;
• cukurs pēc garšas;
• 800 ml ūdens.
Sagatavošanas metode:
Pirmkārt, izskalojiet un izžāvējiet aprikožu augļus caurdurā un pēc tam uz papīra vai auduma dvieli.
Dalīt žāvētas aprikozes pusēs un izmetiet sēklas.
Apelsīnu mazgāšana, noslaukiet ar drānu.
Apgrieziet apelsīnu apļus (kauliem jāizmet).
Divi litri burkas ar vākiem, nomazgā soda un vāra pār tvaiku 20 minūtes.
Apakšā katrs var likt augļus.
Gatavojiet sīrupu no ūdens un cukura pēc garšas. Jūs varat uzņemt noteiktu daudzumu ūdens apmēram pusi glāzes smilšu.
Kad sīrups vārās, un cukurs ir pilnīgi izšķīdis, ielej aprikozes burkas un nekavējoties ielieciet.
Iesūdzēt pagrabu, ielieciet pagrabā vai uz balkona.
Aprikožu un apelsīnu fanta - trikiem un padomiem
- Ir svarīgi izvēlēties receptes aprikozes izskatu un garšu. Ideāli piemērots, lai novāktu pilnīgi nogatavojušos augļu apetīti. Tie parasti ir vidēji mīksti un tajā pašā laikā blīvi, kaulu viegli atdala no celulozes. Šie augļi nepārklājas verdoša ūdens ietekmē, saglabā savu formu.
- Ja kompota izskats ir svarīgs, jums jāizvēlas nobrieduši vai nedaudz nenobrieduši augļi. Jūs nevarat izmantot pilnīgi zaļus nenobriedušus aprikozes: tie dos dzērienam rūgtu garšu. Rūgstie, pārgatavie augļi var padarīt dzērienu duļķainu, bet aprikozes un apelsīnu zaudējumi ir ideāli piemēroti „Twisty” versijai.
- Šķīvjus ar sterilizētu kompotu var uzglabāt istabas temperatūrā. Tomēr tie ir jāaizsargā no saules gaismas, novietojot tos skapī, glabāšanas telpā vai pārklājot ar biezu audumu.
- Konservētu aprikožu šķēlītes var izmantot, lai rotātu cepšanu.
- Labāk atdzesējiet mājas fanta. Un, ja mājā ir īsts sifons, tad kompotu var gāzēt. Šādā gadījumā tas būs pilnīgi identisks iegādātajam produktam.
