Kāpostus ar maltās gaļas sautējumu pannā var pagatavot visu gadu. Šķīvis izrādās barojošs un garšīgs, bet tajā pašā laikā tam ir zems kaloriju saturs, tāpēc to var pat pasniegt vakariņām.
Kāposti ar malto gaļu, kas sautēta pannā - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Trauka galvenā sastāvdaļa ir kāposti. Tā var būt balta, pekina vai sarkana. Jūs varat sautēt svaigu vai skābu kāpostu. Papildus galvenajiem dārzeņiem jums būs nepieciešami sīpoli un burkāni.
Piedāvājam šķirnes vai jaunus kāpostu sautējumus apmēram septiņas minūtes. Par nobriedušu dārzeņu būs nepieciešams divreiz laiks.
Pirmā lieta ir cepti sīpoli ar burkāniem. Izkaisiet malto gaļu ar dārzeņiem un turpiniet gatavot, mīcot arī ar lāpstiņu tā, lai tā saplīst mazos gabaliņos. Cep līdz ruddy.
Tomātu pastas vai smalki sakapātus svaigus tomātus pievieno ceptiem dārzeņiem ar malto gaļu.
Pēc tam pievienojiet plānas sasmalcinātus kāpostus, pārklājiet ar vāku un sautējiet ar zemu siltumu apmēram piecas minūtes. Pēc tam turpiniet gatavot to bez vāka tādu pašu laiku.
Trauku var mainīt, pievienojot sēnes, citus dārzeņus un pat apelsīnus.
Recipe 1. Kāposti ar malto gaļu, kas sautēta pannā
Sastāvdaļas
1,3 kg kāposti;
olīveļļa;
maltā liellopu gaļa;
galda sāls;
viens burkāns;
sīpolu.
Vārīšanas metode
Mēs siltinām augu eļļu dziļā čuguna pannā. Malto gaļas ievietošana tajā. Sāls to un cep, rūpīgi mīcot ar lāpstiņu, līdz tas kļūst gaišs. No galvas noņemiet augšējās lapas. Nomazgājiet manu dārzeņu un sasmalciniet asu nazi smalkā, plānā salmiņā.
Nomazgājiet un nomazgājiet burkānu. Sasmalciniet to ar korejiešu salātiem. Noņemiet sīpolus no spuldzes, izskalojiet un sagrieziet plānās pusgredzenos.
Ielieciet sakapātus dārzeņus atsevišķā pannā, ielej nedaudz dzeramā ūdens un vāra pirms vārīšanas. Tad mēs samazinām uguni līdz minimumam, samaisām, nosedzam ar vāku un vāra apmēram desmit minūtes. Tagad pievienojiet maltai gaļai dārzeņus, samaisiet un karsējiet vēl dažas minūtes.
Recipe 2. Kāpostus ar malto gaļu, kas sautēta pannā ar tomātu sulu
Sastāvdaļas
700 grami kāpostu;
liesa eļļa;
Pusi kilograma jauktas maltas liellopu gaļas;
70 ml dzeramā ūdens;
sīpolu galva;
150 ml tomātu sulas;
viens burkāns;
sāls un melnie pipari.
Vārīšanas metode
Mēs tīrām un mazgājam burkānu un sīpolus zem krāna. Sasmalciniet mazos sīpolu šķēlītēs. Sasmalciniet burkānus ar vidēju rīsu. Mēs nododam dārzeņus karstā augu eļļā, nepārtraukti maisot apmēram piecas minūtes.
Pievienojiet malto gaļu grauzdētajiem dārzeņiem un turpiniet cepšanu septiņas minūtes, nepārtraukti maisot, lai lielie gabali nesagatavotos. Pipari un sāls.
Kāpostus sagrieziet plānās strēmelēs un izklājiet to ar dārzeņiem un malto gaļu. Ielej dzeramo ūdeni un tomātu sulu. Mēs sālām, sajaucam un dzēšam, nosedzot vāku, minūtes 20.
Tiklīdz šķidrums ir iztvaicēts un mīkstināts, apkaisiet trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem, samaisiet un noņemiet no karstuma.
Recepte 3. Kāposti ar malto gaļu, kas sautēta pannā ar tomātiem
Sastāvdaļas Pusi kilograma maltas liellopu gaļas;
svaigi zaļumi;
750 g balto kāpostu;
virtuves sāls;
sīpoli;
10 ml augu eļļas;
divi sīpoli;
divi tomāti;
divi burkāni.
Vārīšanas metode
Noņemiet augšējās lapas no galvas, izskalojiet to. Mēs tīrām sīpolus no mizas. Ar burkāniem nogrieziet ādu un nomazgājiet to. Tomātus un garšaugus noskalo. Sīpolu sasmalcināti ceturtdaļas gredzeni.
Augu eļļu karsē pannā. Mēs izplatām sīpolus un apcepam, reizēm maisot, uz caurspīdīgu stāvokli. Burkānus sagriež plānās strēmelēs, nosūtiet tos uz pannas un turpiniet sautēt, līdz dārzeņi ir mīksti. Pievienojiet malto gaļu un vāra, mīcot arī ar lāpstiņu, lai tā saplīst mazos graudos.
Tomāti melenko kroshim. Ielieciet sasmalcinātos tomātus pannā, samaisiet un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Sezonas viss ar garšvielām un pipariem, sāli.
Kāpostus attīra no augšējām lapām un plānā karbonāde. Ielieciet to pannā, samaisiet, pārklājiet ar vāku un sautējiet, līdz mīksts. Pasniedz ar svaigiem garšaugiem.
Recepte 4. Kāpostus ar malto gaļu, kas sautēta pannā ar rīsiem
Sastāvdaļas
kāposti - trešais dakša;
liesa eļļa;
cūkgaļas fileja - 350 g;
apaļie rīsi - 70 g;
saldais burkāns - 150 g;
sāls un piparu maisījums;
tomātu pasta - 40 g;
baltie sīpoli - 150 g.
Vārīšanas metode
Mēs tīrām sīpolus no mizas. Nomazgājiet un drupiniet mazos gabaliņos. Nogrieziet mizu no burkāniem, mazgājiet dārzeņus un apmēram trīs. Ar kāpostiem noņemiet augšējās lapas. Karbonizējiet dārzeņus plānās īsās salmiņās.
Pannā ielej augu eļļu. Ielieciet to uz mērenas uguns un nogrieziet tajā sakapātus dārzeņus. Ietiet apmēram desmit minūtes, garšojiet ar sāli un pipariem. Regulāri sajauciet, lai dārzeņi tiktu sadedzināti. Pievienojiet tomātu pastu un samaisiet. Mēs mazgājam savu gaļu, izžāvējam ar salveti, iztīra vēnas un filmas. Cūkgaļu sagriež šķēlītēs un grieziet gaļas mašīnā. Sasmalcinātu gaļu cepiet atsevišķā pannā, pastāvīgi mīcot, līdz gaļa maina krāsu.
Rīsus nomazgājiet un gatavojiet līdz gatavošanai, ievērojot ieteikumus uz iepakojuma. Mēs pagriežam graudaugu uz sieta, izskalojam un atstājim visu šķidrumu. Sasmalciniet un rīsi tiek nosūtīti uz pannas ar dārzeņiem. Maisiet un pagatavojiet vēl desmit minūtes. Noņemiet no karstuma un pasniedziet ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem.
Recepte 5. Kāposti ar malto gaļu, kas sautēta pannā ar sēnēm
Sastāvdaļas
pusotru kilogramu sarkano kāpostu;
puse kaudze dzeramais ūdens;
150 grami maltas cūkgaļas;
10 g plūmju. eļļas;
sīpoli;
10 ml augu eļļas;
150 g šampinjonu;
7 grami sāls.
Vārīšanas metode
Sīpolu nomizo, noskalo un smalki sagriež. Čuguna kastītē karsējiet augu eļļu. Ielieciet sīpolus un apcep, laiku pa laikam maisot, līdz caurspīdīgam.
Izskalojiet sēnes, izžāvējiet uz vienreizējās lietošanas dvieli. Noņemiet plāno ādu no vāciņiem. Sasmalciniet sēnes ar plānām šķēlītēm. Atsevišķā pannā cepiet sēnes ar malto gaļu, regulāri maisot, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
Ielieciet ceptas sēnes ar gaļu kārbā ar sīpoliem.
Noņemiet no kāpostu top lapām. Drupiniet dārzeņus plānās sloksnēs. Ielieciet dziļu tasi. Apkaisīt ar sāli un berzējiet rokas. Pārnesiet uz pannu ar sēnēm un gaļu. Ielej kādu dzeramo ūdeni un vāra virs karstuma līdz vārīšanai. Samaziniet siltumu un karsējiet vēl pusi stundas. Beigās, samaisiet, pievienojot sasmalcinātus svaigus garšaugus.
Recepte 6. Kāposti ar malto gaļu, kas sautēta pannā ar apelsīniem
Sastāvdaļas
balts kāposti - mārciņa galva;
olīveļļa;
jaukta malšana - puse kilograma;
cukurs - šķipsna;
divas spuldzes;
krējums - 80 g;
divi apelsīni;
ķimenes;
liels burkāns;
malti melnie pipari;
muskatrieksts
Vārīšanas metode
Noņemiet augšējās loksnes no kāpostu dakšas. Izskalojiet to un smalki sasmalciniet. Novietojiet sakapātus dārzeņus dziļā bļodā, sāli un sasmalciniet ar rokām, lai kāposti padarītu sulu.
Nomizo burkānu. Nomazgājiet un berzējiet uz vidēja rīvera. Mizoti sīpolu spuldze melenko. Regulāri maisot dārzeņus pannā ar iepriekš sasildītu augu eļļu un sautējiet piecas minūtes.
Sasmalciniet gaļu ar dārzeņiem. Sāls, sezona ar garšvielām un sāli. Cepiet, uzmanīgi sadalot ar lāpstiņu, līdz gaļa maina krāsu. Nomazgājiet apelsīnu, noslaukiet un noņemiet to. Pievienojiet to pannai. Maisiet un vāra uz lēnas uguns apmēram trīs minūtes.
Apcepiet oranžās šķēlītes un sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet pannā ar kāpostiem. Samaisiet un uzkarsējiet ar mērenu karstumu četrdesmit minūtes. Pasniedziet ar zaļumiem un citrusaugļu šķēlītēm.
Recepte 7. Kāpostus ar malto gaļu, kas sautēta pannā ar kartupeļiem
Sastāvdaļas
kg kāpostu;
olīveļļa;
kg kartupeļu;
tomātu pasta - 75 g;
maltā gaļa - 500 g;
filtrēts ūdens - ieinteresētās personas;
viens burkāns un sīpols;
svaigi malti melnie pipari;
cukurs - 5 g
Vārīšanas metode
Mizojiet un mizējiet dārzeņus. Ar kāpostiem noņemiet augšējās loksnes. Sīpoli smalki sagrauj. Nomazgājiet kartupeļus un sagriež mazos gabaliņos. Karbonātus sagrieziet plānās sloksnēs. Rupji rīvēti burkāni. Sasmalciniet gaļas maltīti. Dziļā čuguna traukā ielej eļļu. Ielieciet sīpolus ar burkāniem un nepārtraukti maisot apmēram septiņas minūtes.
Pievieno malto gaļu un turpina cepšanu, nepārtraukti maisot apmēram piecas minūtes. Tagad uzlieciet kartupeļus, samaisiet un pagatavojiet apmēram desmit minūtes. Nosūtiet kāpostus uz pannas. Pievienojiet tomātu pastu un cukuru, ielejiet filtrētā ūdenī. Sāls un garšvielas ar garšvielām. Maisiet. Aptiniet un vāra uz lēnas uguns apmēram četrdesmit minūtes.
Kāposti ar malto gaļu, kas sautēta pannā - padomi un triki
Jaunie kāposti ir ne vairāk kā desmit minūtes, lai tas nekļūtu par putru.
Mince ir labāk gatavot sevi no svaigas gaļas.
Vāriet kāpostus uz mērena karstuma, lai tas nedegtu.
Trauka garša kļūs vēl interesantāka, ja pievienosiet kūpinātu gaļu.
