\ t
Vistas krūtiņa ir uztura gaļa, ko pat bērni var ēst.
Pareizi vārīta gaļa ir ideāli piemērota salātiem.
Jūs varat izmantot vārītu, ceptu vai kūpinātu vistu.
Vienkārša vistas krūtiņa salāti - galvenie ēdināšanas principi
Salātu garša ir atkarīga no iekļautajām sastāvdaļām, kā arī garšvielām, garšaugiem un svaigiem vai žāvētiem garšaugiem. Ja vistas krūtiņa ir iepriekš marinēta un pēc tam cepta, salātu garša būs bagātāka un interesantāka.
Daudzi uzskata, ka vistas krūtiņa ir pietiekami sausa gaļa. Tomēr tas nav taisnība, ja tas ir pareizi pagatavots, tas būs sulīgs un garšīgs. Tiklīdz krūts ir vārīts, atstājiet to buljonā stundu, cepiet krūti ne ilgāk kā 10 minūtes. Ja jūs cepat gaļu, pietiek ar divdesmit minūtēm. Nelietojiet pārspīlēt krūtis pannā vai krāsnī, pretējā gadījumā tas izžūst sauss un ciets.
Kā mērci izmanto majonēzi vai krējumu, bet, ja jūs skatāties šo skaitli, mēģiniet nomainīt taukainās mērces ar olīvu vai nerafinētas saulespuķu eļļas mērci. Šāds mērci padarīs salātus ne tikai garšīgu, bet arī noderīgu.
Salātu gatavošana ir diezgan vienkārša. Visas sastāvdaļas ir smalki sagrieztas. Ja salāti satur olas un dārzeņus, tie ir iepriekš vārīti. Viss ir sajaukts un pagatavots ar mērci vai mērci.
Recipe 1. Vienkārši salāti ar vistas krūtiņu un žāvētām plūmēm
Sastāvdaļas
300 g vārītas vistas krūtiņas;
100 g plūmju;
divi svaigi gurķi;
150 grami siera;
2 ēdamk. karotes riekstkoka kodolu.
Pankūkas:
2 olas;
Art. karoti piena;
h) karotes milti;
augu eļļa. Vārīšanas metode
1. Bļodā izjauciet olas, pievienojiet pienu, miltus, sāli un noslaucīt. Cep pankūkas augu eļļā. No šī sastāvdaļu daudzuma jūs saņemsiet trīs pankūkas.
2. Paņemiet plakanu šķīvi, uz kuras salāti novieto slāņus. Vārīta vistas krūtiņa sagriezta strēmelēs, uzber ar trauku, sāli un taukiem ar majonēzi. Ievietojiet sagrieztas plūmes otrā slānī. Nomazgājiet svaigus gurķus, sagriež abās pusēs un sagrieziet kubiņos. Trešais gurķu, sāls un tauku slānis tiek uzklāts ar majonēzi. Izgrieziet pankūkas kubiņos un novietojiet tos uz gurķiem - tas ir ceturtais slānis. Apkaisiet salātus ar rīvētu sieru un mēteli ar majonēzi.
3. Apkaisiet gatavos salātus ar riekstiem un sasmalcinātām plūmēm. Ievietojiet ledusskapi divas stundas, lai tas būtu iemērkts.
2. Vistas krūtiņa salāti "Glutton"
Sastāvdaļas
vistas krūtiņa - 400 g;
divi burkāni un sīpoli;
4 marinēti gurķi;
100 g majonēzes;
olīveļļa;
piparus un sāli.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet vistas krūtiņu un vāra viegli sālītā ūdenī 20 minūtes. Sīpoli un burkāni ir labi mazgāti un noskaloti. Sīpolus sagrieziet mazos kubiņos un sagrieziet burkānos plānās salmiņās vai rupji berzējiet. Vistas gaļa sagriež mazos gabaliņos.
2. Uzliekam uz pannas uguns, ielej olīveļļu un cepiet burkānu uz mazas uguns apmēram piecas minūtes. Burkānu ievietošana šķīvī. Tajā pašā pannā apcep sīpolu ar pārredzamību. Ķiploku mizas un sasmalciniet melenko nazi. Marinēti gurķi sagrauj plānas sloksnes vai nelielas kauliņus.
3. Ielieciet visas sagatavotās sastāvdaļas bļodā, pievienojiet sāli, pagatavojiet piparus un pagatavojiet ar majonēzi. Labi sajauciet, salieciet salātu traukā un dekorējiet ar zaļumiem.
Recipe 3. Vienkāršs vistas krūtiņas salāti “Neticami maigums”
Sastāvdaļas
pus kilogramu vistas krūtiņa;
100 grami rīsu;
sešas olas;
divi burkāni;
200 grami siera;
divas ķiploku daiviņas;
mazs majonēzes iepakojums;
pētersīļi;
pipari, sāls.
Vārīšanas metode
1. Šajā salāti burkāni var tikt izmantoti gan neapstrādāti, gan vārīti. Nomazgājiet to un berzējiet mazā rīka segmentā. Mazgājiet vistas krūtiņu, ievietojiet katliņā, pārklājiet ar ūdeni, pievienojiet pāris piparu zirnīšus un pāris lauru lapas un vāriet, līdz tas tiek darīts. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē un mizo. Smalki berzēt četras olas un izmantojiet divas olas, lai rotātu gatavo ēdienu.
2. Nomazgājiet mazgāto rīsu ar ūdeni un pagatavojiet 20 minūtes. Uzlieciet vārītos rīsus uz sieta un izskalojiet zem tekoša ūdens un atstājiet ūdeni. Ķiploku pārlej ar ķiploku presi, pievieno majonēzi un labi samaisa.
3. Vistas gaļa sagriež mazos kubiņos. Izkliedējiet salātus slāņos, katrs smaržo majonēzi šādā secībā:
1 slānis - vistas krūtiņa, sāls;
2 slāņu vārīti rīsi;
3 slāņi - sasmalcinātas olas;
4 slāņu rīvēti burkāni;
5 slāņu rīvēts siers.
4. Sagriež atlikušās olas divās daļās. Rīvējiet dzeltenumus un apkaisiet tos uz sagatavotiem salātiem. Izgrieziet olbaltumvielas no olbaltumvielām un izmantojiet pētersīļus kā bukletus un ziedu kātu.
Recipe 4. Vienkārši salāti ar vistas krūtiņu “Ryaba Chicken”
Sastāvdaļas
viena vistas krūtiņa;
3 olas;
burkāni un sīpoli;
apstrādāts siers;
300 g sēņu;
sīpoli;
trīs ķiploku daiviņas;
40 ml olīveļļas;
200 ml majonēzes;
sāls un zaļumi.
Vārīšanas metode
1. Vāra olas grūti, atdzesē un tīras. Vāriet burkānus un vistas krūtiņas līdz piedāvājumu. Gaļu atdzesē un sagriež mazos gabaliņos. Burkāni un olas tiek uzceltas uz ceļa. Samaziniet zaļos sīpolus ar nazi. Kausētais siers rupji berzēts. 2. Notīriet sēnes, sagriež šķēlītēs, pievieno sasmalcinātu sīpolu un apcep eļļā, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli, pievienojiet garšvielas un apcep vēl vienu minūti.
3. Visu ievietojiet bļodā, pievienojiet sāli, izmantojiet majonēzi kā mērci un labi samaisiet. Gatavie salāti novieto uz šķīvja un dekorē ar zaļumiem.
Recipe 5. Vistas krūtiņas salāti “Vistas”
Sastāvdaļas
350 g vārītas vistas krūtiņas;
2 kartupeļi;
5 olas;
10 g cietes;
burkas konservētu kukurūzu;
50 g olīvu;
divas ķiploku daiviņas;
100 g majonēzes;
olīveļļa;
melnie pipari un sāls
Vārīšanas metode
1. Ielej mazgātos kartupeļus ar verdošu ūdeni un vāra pusstundu no vārīšanas brīža. Pārbaudiet gatavību ar dakšiņu. Atdzesējiet kartupeļus, noņemiet ādu un berzējiet lielajā rīka segmentā.
2. Mazgājiet vistas krūtiņu, vāriet un sagriež mazos gabaliņos.
3. Beat olas ar cieti, sāli un ceptām pankūkām. Izgrieziet gatavās pankūkas mazos kubiņos.
4. Nomizo ķiplokus un iziet cauri ķiploku presei. Mazgājiet burkānus un rīvējiet burkānus korejiešu valodā.
5. Visu ievietojiet bļodā, sāli. Izmantojiet majonēzi kā mērci. Labi samaisa. Ielieciet sagatavotos salātus dziļā šķīvī un dekorējiet ar olīvām un kukurūzas konserviem.
Recepte 6. Vienkārši salāti ar vistas krūtiņu “Hello autumn”
Sastāvdaļas
divas vistas krūtiņas;
2 kartupeļi;
250 g šampinjonu;
2 gab. burkāni, sīpoli un marinēti gurķi;
300 grami kukurūzas konservu;
četras olas;
mazs majonēzes iepakojums;
divas ķiploku daiviņas;
augu eļļa;
piparus, sāli un zaļumus.
Vārīšanas metode
1. Ielieciet mazgāto vistas krūtiņu katliņā, uzklājiet ar ūdeni un pagatavojiet 40 minūtes, līdz vārīti. Atdzesējiet un sagriež mazos gabaliņos vai saplēsiet rokas. 2. Uzkarsējiet mazgātos kartupeļus un burkānus 25 minūtes. Gatavības pārbaude ar spraudni. Smalki sagrieziet tos kubiņos.
3. Vārītas cieti vārītas olas atdzesē, mizo un sagriež kubiņos.
4. Nogrieziet sīpolus, izskalojiet un karbonādējiet kubiņos. Nomazgājiet sēnes un sagrieziet tās. Ielej eļļu uzkarsētā pannā, novietojiet pusi sīpolu šeit un izlaidiet līdz pārredzamam. Tad pievienojiet sēnes un apcep, līdz viss mitrums iztvaiko. Sagrieziet marinētus gurķus mazos kubiņos.
5. Ielieciet sagatavotās sastāvdaļas bļodā. Atveriet kukurūzas kārbu, noteciniet šķidrumu un pievienojiet to salātiem. Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi. Pievienojiet kukurūzu un ķiplokus salātiem, sālim, pipariem, ievietojiet majonēzi un labi samaisiet. Lai salātu iemērc, pāris stundas uzlieciet salātus ledusskapī.
Receptes 7. Vienkāršs pavasara salāti ar vistas krūtiņu
Sastāvdaļas
pus kilogramu vistas krūtiņa;
3 tomāti;
150 grami siera;
konservētu pupiņu burka;
zaļo salātu ķekars;
krekeri un zaļumi.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet vistas krūtiņu, sagrieziet gaļu mazos kubiņos un vāriet apmēram 20 minūtes. Jūs varat nedaudz cept.
2. Sagrieziet mazgātos tomātus mazos kubiņos. Sasmalciniet sieru nelielā rīka segmentā. Atveriet pupiņu kārbu un iztukšojiet šķidrumu. Noplēsiet zaļu salātu. Krūmus var iegādāties, vai arī varat sagriezt dažus maizes šķēles kubiņos un žāvēt krāsnī.
3. Ielieciet sagatavotos produktus bļodā, pievienojiet sāli un piparus, pagatavojiet ar majonēzi vai krējumu. Labi samaisa. Pasniedziet salātus, kas dekorēti ar zaļumiem.
Recipe 8. Vistas krūtiņa un gurķu salāti
Sastāvdaļas
divas vistas krūtiņas;
100 grami rīvētu sieru;
20 grami sojas mērces; 10 g citrona sulas;
4 svaigi gurķi.
Vārīšanas metode
1. Nomazgājiet manas vistas krūtiņas un vāriet, līdz tas tiek darīts. Tajā pašā laikā mēs neēdam ūdeni Vāra gaļu ar rokām vai sagriež mazos gabaliņos.
2. Mēs izmazgājam mazgātos gurķus no mizas un sagriež plānas un īsas salmiņas.
3. Bļodā ielieciet gurķus, gaļas gabaliņus un rīvētu sieru, pagatavojiet citrona sulu un sojas mērci. Salāti nav sāls! Maisiet, salociet dziļā šķīvī un dekorējiet ar citrona ķīļiem.
Recepte 9. Vienkārši salāti ar vistas krūtiņu, gurķiem un žāvētām plūmēm
Sastāvdaļas
olas un gurķi - 4 gab .;
divas vistas krūtiņas;
200 grami žāvētu plūmju bez bedrēm;
iepakojums majonēzes.
Vārīšanas metode
1. Mazgājiet vistas krūtiņu. Ielieciet to katliņā, ielej aukstā ūdenī, pievienojiet dažus melnus piparus, lauru lapu un pagatavojiet, līdz tas tiek darīts. Vāra un mizo olas. Samērciet žāvētas plūmes siltā ūdenī un atstājiet kādu laiku.
2. Vārītas vistas krūtiņas, olas, presētas plūmes smalki sagriež kubiņos. Visu ievietojiet bļodā. Majonēze atšķaidīta ar vistas buljonu, samaisa un pagatavo salātu mērci. Sāls pēc garšas.
Recepti 10. Vienkārši salāti ar vistas krūtiņu un ķīniešu kāpostiem
Sastāvdaļas
kilograms vistas krūtiņa;
kāposti;
2 gurķi;
konservu kukurūzas burka;
Bulgārijas pipari - 1 gab .;
krējumu, zaļumu un sāli.
Vārīšanas metode
1. Nomazgājiet dārzeņus, šķirojiet zaļumus un izskalojiet. Cob kāposti sagriež karbonāde un ielieciet bļodā.
2. Izgrieziet vārītu vistas krūtiņu mazos gabaliņos.
3. pipari bez sēklām un sagriezti joslās.
4. Nogrieziet gurķus un sagrieziet plānās šķēlītēs.
5. Atveriet kukurūzas burku un iztukšojiet šķidrumu. Sīki sagrieziet zaļumus ar nazi. 6. Visu ievietojiet bļodā, sāli un pagatavojiet ar skābo krējumu un samaisiet.
Vienkāršs vistas krūtiņas salāti - pavāri un padomi no pavāriem
- Lai iegūtu izsmalcinātu un sulīgu vistas krūtiņu, vāra to sālītā ūdenī ne ilgāk kā 20 minūtes. Ar ilgtermiņa ēdienu vistas gaļa kļūst sausa. Vārīta krūts atvaļinājumu uz vienu stundu buljonā.
- Ja majonēzi pievienojat nelielam daudzumam ķiploku, sinepju vai smalki sagrieztu dilles, salātu garša būs spicerāka.
- Pikanto garšaugu mazgāšana no ledusskapja ar siltu ūdeni, kas ļaus Jums atgriezties aukstajā zudumā.
- Salātus ieteicams pagatavot pirms pasniegšanas, it īpaši, ja tas satur tomātus, tā, lai tas „nepeldētu”.
- Vistas krūtiņa ir apvienota ar jebkuru pārtiku, dārzeņiem un pat augļiem. Eksperimentējot, jūs varat nākt klajā ar savu recepti vienkārša vistas krūtiņa salātiem.
- Vistas krūtiņa salātu mērci arī cep vai grauzdē.
- Šampinjonus var aizstāt ar citām sēnēm.
- Majonēzes vietā varat izmantot skābo krējumu, dabīgo jogurtu vai mērci, kas balstīta uz olīveļļu.
