Prune kompote - vispārīgie sagatavošanas principi
.
Šo noderīgo un garšīgo dzērienu ir ļoti viegli pagatavot, un vissvarīgākais, ka procesam nav daudz laika. Žāvētas plūmes un to apstrāde - tā ir visa vitamīnu un barības vielu krātuve. Ja kādam nepatīk šī žāvētā plūme, tad plūmju kompotam var pievienot dažādas garšvielas un garšvielas, kas izceļ garšu.
Žāvētas plūmes ir viegli nokļūt jebkurā gadalaikā, kas nozīmē, ka ģimene un radinieki, pat vissarežģītākajā ķermeņa periodā, netiks atstāti bez garšīgas vitamīnu porcijas. Plūmju kompotu var nedaudz pagatavot, lai viņam nebūtu laika zaudēt savas labvēlīgās īpašības.
Kompons no žāvētām plūmēm - ēdienu un ēdienu sagatavošana
Vārīšanai jums būs nepieciešams neliels katliņš, kā arī ēdieni, kuros tiks atdzesēts gatavais žāvētu plūmju kompots. Pasniedziet to vislabāk šajā veidlapā. Kā tādi ēdieni ir piemēroti nelieli stikla burkas, pudeles, krūze vai kārba. Parasti maksimālais porciju skaits ir 4-6, jo kompotu nevar uzglabāt ledusskapī uz ilgu laiku (ne vairāk kā 2-3 dienas). Jums vajadzēs arī karoti cukura maisīšanai.
Plūmes gatavošanai var pagatavot divos veidos: ielej aukstu ūdeni bļodā ar ogām un atstāt uz pusstundu vai izskalot siltā ūdenī caurduris. Pirmā metode ir ieteicama, jo iemērcētas žāvētas plūmes būs mīkstākas un dzert daudz patīkamāk. Ja nav pietiekami daudz laika, varat izmantot caurdurošu un tekošu ūdeni. Recūzes plūmju kompotam:
1. recepte: plūmju kompote
Vienkāršākā recepte, kas aizņem minimālu brīvo laiku. Dzeršana lielos daudzumos nav ieteicama, jo žāvētām plūmēm ir caurejas efekts. Bet par garšu un garastāvokli ēst glāzi garšīgs dzēriens būs tikai labi!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- plūmes - 300 g
- Cukurs - 1 ēd.k.
- Ūdens - 1 l.
Sagatavošanas metode:
Sagatavot žāvētas ogas jebkurā piemērotā veidā. Ielej katliņā ūdeni, uzvāra, tad pakāpeniski ielej visu cukuru. Nepārtraukti samaisiet, līdz cukurs ir pilnīgi izšķīdis. Pēc tam ielej visas žāvētas plūmes katliņā un vāra uz zemas uguns, līdz žāvēti augļi ir mīkstināti. Tas aizņems aptuveni 20-30 minūtes. Gatavs žāvētu plūmju kompots, ielej piemērotā traukā un atdzesē.
2. recepte: plūmju un citronu kompots
Šāds dzēriens lieliski slāpēs jūsu slāpes un dos labu garastāvokli citrusaugļu klātbūtnes dēļ. Bet jums ir nepieciešams tērēt nedaudz vairāk laika ēdiena gatavošanai, bet tas ir vērts uz plūmju un citrona kompotu! Atkarībā no garšas izvēles jūs varat mainīt citrona un granulētā cukura proporcijas, tad dzēriens kļūs rosīgāks vai, gluži pretēji, nomierinošs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- plūmes - 200 g
- Cukurs - 1 ēd.k.
- Ūdens - 1 l.
- Citrons - 1 gab.
Sagatavošanas metode:
Sagatavojiet plūmes. Sagatavojiet citronu: sagrieziet uz pusēm, pīlējiet pusi un sagriež mazos gabaliņos. Katliņā vāriet ūdeni, turiet cukuru un samaisiet, līdz izšķīst. Ielej ogas, pagatavojiet, līdz mīkstinās (process ilgs apmēram 15 minūtes). Kad plūmju ogas ir gandrīz gatavas, pievienojiet mizotas citrona gabalus un vāriet vēl 15-20 minūtes. Nogrieziet otru citrona pusi plānās šķēlītēs un dekorējiet ar atdzesētu kompotu.
3. recepte: žāvētu plūmju un žāvētu aprikožu kompots
Šāds dzēriens būs ļoti populārs ar bērniem garšas dēļ. Un šis līdzeklis ir burtiski noteikts tiem, kam ir zems hemoglobīna līmenis. Par plūmēm un žāvētām aprikozēm ir labākais pirms gulētiešanas un ne vairāk kā viens stikls. Cukuram vajadzēs divas reizes mazāk.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Plūmes - 100 g
- Žāvētas aprikozes - 100 g
- Cukurs - 1/2.
- Ūdens - 1 l.
Sagatavošanas metode:
Žāvētu aprikozes un žāvētas aprikozes un izskalojiet vairākas reizes zem silta tekoša ūdens, tad ielieciet filtru dziļā bļodā un pagaidiet, līdz viss lieko šķidrumu iztukšo. Tikmēr visu cukuru ielej katliņā un ielej tajā pašā karstā vārītā ūdenī. Vāra un samaisa, līdz cukurs ir izšķīdis, tad pievieno žāvētas plūmes un pagatavo apmēram 20 minūtes. Kad tas kļūst mīkstāks, pārlejiet žāvētas aprikozes un vāra vēl 5 minūtes. Ja dzēriens ir pārāk salds, piecas minūtes pirms gatavošanas beigām, jūs varat ieliet dažas ogas no brūklenēm vai dzērveņu.
4. recepte: plūmju ar medu kompots
Lieliska ārstnieciska izvēle saldiem zobiem, kuri jau sen ir bijuši ieinteresēti zaudēt svaru, bet tajā pašā laikā nevar liegt sev iespēju baudīt kaut ko saldu. Šī varianta sagatavošanai kompots neprasa cukuru, kas nozīmē, ka tas kļūs mazāk kaloriju un noderēs. Kompons ar plūmēm ar medu vislabāk ir dzert pirms gulētiešanas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- plūmes - 300 g
- Medus - 100 g
- Ūdens - 1 l.
Sagatavošanas metode:
Iegremdētas plūmes ievieto katliņā, pārlej ar vārītu ūdeni un uzliek uguni. Vāra uz zemas karsēšanas apmēram pusstundu, tad pievieno medu, samaisa un gatavo vēl 10-15 minūtes. Pēc gatavošanas pārliecinieties, ka dzēriens tiek pagatavots zem šaura vāka.
5. recepte: plūmju un vīnogu ogu kompote
Vīna vīnogas sauc arī par vīģēm. Lai pagatavotu gardu kompotu, vīģes ir jāapkaro atsevišķi no žāvētām plūmēm, jo vīna ogās ir daudz cukura.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- plūmes - 200 g
- Vīna ogas - 50 g
- Citronu sula vai citronskābe
Sagatavošanas metode:
Mērcētas plūmes ielej karstu vārītu ūdeni un gatavo apmēram pusstundu. Atsevišķi vāra ogas 15-20 minūtes. Pēc atdzesēšanas sajauciet un, ja nepieciešams, pievienojiet citronskābi vai citronu sulu pēc garšas, ja gatavais kompots izrādās pārāk gaišs.
Plūmju kompote - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Kompots - lielisks meklējums tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Kompotik pats par sevi ir kaloriju daudzums, tomēr lielos daudzumos to lieto reti. Žāvētu plūmju caurejas īpašības palīdzēs atbrīvoties no organismā uzkrātajiem toksīniem.
Šāds kompots ir īpaši noderīgs augošiem organismiem: barības vielas žāvētos augļos ļauj asinsrites sistēmai strādāt efektīvāk, kas nozīmē, ka uzlabojas smadzeņu darbība un samazinās dzelzs deficīta anēmijas ieguves risks. Smaržīgs kompots būs noderīgs un grūtnieces, bet barojošām sievietēm laktācijas periodā būs jāatsakās no šī deserta.
