Ķirbju ēdieni ir ļoti populāri visā pasaulē. Pirmajā kursā var pagatavot gardu ķirbju zupu, pagatavot pankūkas desertu pagatavošanai vai cept kūku. Ķirbju ievārījums ir garšīga ziemas raža, ar kuru tā nav apvienota. Visvairāk garšīgs ēdiens no saules, trīs reizes, manuprāt, ir bieza vistas sautējums ar ķirbju. Jums nav nepieciešams daudz laika pavadīt tā sagatavošanai, jums ir nepieciešams tikai labs biezs sienas panelis vai šķembu trauks. Jūs varat arī gatavot ķirbju sautējumu ar šo teļa vai tītara recepti. Smalki gaļas gabali biezā dzintara mērcē nevienam nebūs vienaldzīgi.
Ja jūs svinat Halovīni, pēc lampu izgatavošanas ir diezgan daudz miesas un saulespuķu sēklu, rokas neizraisa, lai iznīcinātu produktus. Sēklas var žāvēt, un no celulozes pagatavot kaut ko garšīgu. Ķirbju lampa Halovīnam ir labāks ar plānām sienām, tāpēc tas spīd efektīvāk, tāpēc justies brīvi atstāt sieniņas ar biezumu 1,5-2 cm. Tas izrādīsies skaisti, un vistas sautējumam ar ķirbju būs vairāk produktu.
- Vārīšanas laiks: 60 minūtes
- porcijas uz iepakojuma: 3
Vistas ķirbju sautējuma sastāvdaļas:
- 400 g vistas fileja;
- 500 g ķirbju;
- 150 g sīpolu;
- 50 g puravs;
- 4 ķiploku daiviņas;
- 20 g sviesta;
- 10 g augu eļļas;
- 25 g kviešu milti;
- 120 g krējuma;
- sāls, muskatrieksts.
Metode vistas sautējuma gatavošanai ar ķirbju.
Lai sāktu, notīriet ķirbju. Izgrieziet galu, nogrieziet sēklu maisiņu ar karoti, sagrieziet to uz pusēm. Mēs iztīra mizu, berzē mīkstumu uz rīve vai smalki sagriež.
Ja jūs veicat lampu brīvdienām, jums būs smagi jāstrādā un no karstām jānoņem mīkstums no sienām. Grūti, bet ko jūs varat darīt, bet jums nav jāizmanto rīve.
Vistas fileja, sausa, sagriezta kubiņos. Šī recepte ir piemērota kā vistas krūtiņas fileja un augšstilbi. Nepieciešams bez kauliem un ādas.
Puravu stumbra viegla daļa tiek sagriezta gredzenos. Sagriež crescents vienu lielu sīpolu. Nospiežam lāpstiņas ar nazi, noņemiet sēklas.
Ietīriet rafinēto augu eļļu, pievienojiet sviestu, uzliesiet. Kad sviests ir izkusis, mēs pēc dažām sekundēm vispirms ieliekam zirnīšus - sasmalcinātus sīpolus, karsējiet 5-6 minūtes. Pievienojiet vistas fileju brūniņiem sīpoliem, apcepiet dažas minūtes, lai gaļas gabaliņi būtu pārklāti ar sviestu.
Ielieciet sasmalcinātos ķirbjus uz vistas, ielej apmēram 5 g sāls. Aizveriet trauku cieši un atstājiet uz plīts apmēram 35-40 minūtes.
Šim sautējumam nav nepieciešama liela uzmanība, bet jūs varat sajaukt sastāvdaļas sautēšanas procesā. Dārzeņi dod daudz sulas, tāpēc nekas nepaliks.
Atsevišķi sajauc krējumu ar augstākās kvalitātes kviešu miltiem, pievieno nedaudz aukstu ūdeni, lai padarītu maisījuma šķidrumu. Tad berzējiet mazu rīsu pusi muskatriekstu. Ielej mērci brizierā, samaisa, cieši aizveriet vēlreiz, pagatavojiet vēl 10 minūtes.
Karstās vistas sautējums ar ķirbju tiek uzklāts plāksnēs, pārkaisa ar svaigiem garšaugiem, pasniegts uz galda ar svaigas maizes šķēli. Bon apetīte!