Rozā laša ēdieni ir labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot rozā lasi.

Rozā laša ēdieni ir labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot rozā lasi.

Rozā laši jau sen bija aizņemti vērtīgas vietas uz mūsdienu gardēžu un parastu garšīgu un kvalitatīvu ēdienu mīļotājiem. Šāda veida zivis ir viegli nopirkt tirgū vai veikalā, un tā cena ir diezgan pieejama dažādu sociālo grupu pārstāvjiem, nav pārsteigums, ka nevienu banketu nevar veikt bez kāroto laša ēdiena.

Pirmais un otrais kurss ir izgatavots no sarkanām zivīm, izgatavoti salāti, tos kūpina un sālīs. Ir daudz ēdienu gatavošanas receptes, saimniecei ir tiesības izvēlēties, ko viņa un viņas viesi patīk vislabāk.

Rozā salātu salāti

Rozā lasis ir ideāli piemērots salātiem, tas nav pārāk tauki, tāpēc nedaudz majonēzes vai citronu sulas garša būs lieliska uzkoda. Zivju izskats padarīs salātus pievilcīgu.

Sastāvdaļas:

- 200 grami rozā rožu konservu;

- 2 olas;

- 2 apstrādāti sieri;

- 1 sīpols;

- 100 grami majonēzes;

- zaļumi.

Vārīšanas metode

Atveriet konservētu ēdienu, novietojiet zivis uz šķīvja un uzmanīgi sasmalciniet ar dakšiņu. Sieru atdzesē nedaudz saldētavā (tas nedrīkst iesaldēt!), Berzēt uz rupja rīve. Sīpolus sagrieziet kubiņos un vārītas olas. Sajauciet visas sastāvdaļas, pagatavojiet majonēzi un pievienojiet zaļumus.

Rozā lasis cepta krāsnī folijā

Rozā lasis, neskatoties uz dabīgo sauso gaļu, var būt sulīgs, garšīgs un smaržīgs, galvenais ir pareizi pagatavot zivis. Daudz mājsaimnieces pieņem receptes krāsnī ceptiem rozā lašiem.

Sastāvdaļas:

- 300 grami rozā laša filejas;

- 80 grami cietā siera;

- 1 sīpols;

- 70 grami majonēzes;

- augu eļļa;

- zaļumi;

- sāls;

- zivju garšvielas.

Vārīšanas metode

Zivīm jābūt gatavām cepšanai: filejas rūpīgi izskalot tekošā ūdenī, sāli un pipariem un ieeļļot ar majonēzi. Ievietojiet foliju uz cepešpannas, uz folijas, rozā laša, uzliekiet zaļumus un apkaisa ar rīvētu sieru. Ietiniet folijas malas, ielejiet 20-30 gramus ūdens iekšā un ievietojiet cepeškrāsnī. Vārīšanas laiks - 20-30 minūtes. Ēdieni tiek pasniegti karsti, un kartupeļi vai dārzeņi ir lieliski dekoratīvi.

rozā laša zupa

Rozā laša zupa ir populāra ar lielāko zupu un buljonu mīļotāju, vieglu un barojošu, tā ļaus apmierināt izsalkumu un gūt patiesu prieku no garšīga ēdiena.

Sastāvdaļas:

- 1 kg rozā laša;

- vairāki mazi ruffi;

- 1 sīpols;

- 2 kartupeļi;

- 2-3 gabaliņu lauru lapas;

- 5 melnie pipari;

- zaļumi;

- sāls.

Vārīšanas metode

Rozā lasis ir jātīra no galvas, iekšējiem orgāniem un kauliem (neizmetiet kaulus un galvu). Ja auss ir nozvejotas, tas jānomazgā un jānosūta, lai gaidītu spārnos ar rozā lasi. Mēs gatavojam buljonu no mizotiem, nožogotiem, tā, lai tie nesadalītos, tos var sasiet ar marli un gatavot šajā formā. 15 minūtes pēc vārīšanās buljona sākšanas drenāžas laikā, marle liek rozā laša galvu (noņemiet žaunas) un kaulus un vāra vēl 15 minūtes. Pēc šī posma pabeigšanas atkal izspiediet buljonu un dodieties tieši uz darbu ar rozā lasi.

Buljonā pievieno veselu sīpolu, zivju fileju, kaviāru, kubiņos sagrieztus kartupeļus, dilles stublājus. Lašu zupa tiek sālīta dažas minūtes, pirms tā ir gatava, tad ievieto lauru lapu un piparus. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir pievienotas, vāriet vēl 7-10 minūtes, tad pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai stāvēt 10 minūtes. Ādas vārīšana ātri, 15-20 minūtes. Bet pēc gatavības tam vēl 7–8 minūtes jāvelk ar cieši noslēgtu vāku.

Rozā laša cepetis

Viņi saka, ka grauzdēti rozā laši izrādās pārāk sausi un nav ļoti garšīgi, tas vispār nav taisnība, jums vienkārši jāzina, kā pareizi pagatavot. Rozā laša tauki ir zem ādas spuras un vēdera zonā, tas ir jāatceras, gatavojot trauku.

Sastāvdaļas:

- 1 rozā lasis;

- 1/2 glāze baltvīna;

- 6 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;

- 4 ēdamkarotes miltu;

- sāls;

- 1/2 tējkarote sarkanā pipara.

Vārīšanas metode Notīriet zivis no ieejām, svariem un spurām (izmantojiet šķēres), pēc tam sagriež 2 cm platos gabalos. Pievienojiet miltiem sāli un piparus, apcepiet zivis un izklājiet to uz pannas. Grauzdētu rozā lašiem jābūt ne vairāk kā 5 minūtēm, tad pievienojiet baltvīnu un vāriet, līdz spirts iztvaiko.

Laša laši - kā lašoties un laša kaviāros sālīt

Sāļais rozā lasis ir neticami garšīgs un barojošs, jūs varat to pievienot dažādiem ēdieniem vai vienkārši ēst ar maizi, kartupeļiem vai alu.

Sastāvdaļas:

- 1 rozā lasis;

- 2 sīpoli;

- 100 grami augu eļļas;

- 250 grami sāls;

- 1 litru ūdens.

Vārīšanas metode

Siltā ūdenī izšķīdiniet sāli, pēc tam atdzesējiet. Notīriet zivis no krūmājiem, nogriež galvu, asti, sagriež 2-3 cm biezos gabaliņos, ielieciet bļodā un pārklāj ar sālījumu 2-3 stundas. Noņemiet zivis no sālījumā, cieši piestipriniet nelielā traukā, pārmaiņus ar plāniem sīpolu gredzeniem (virspusē jābūt lokam). Piepildiet augu eļļu un ievietojiet ledusskapī vienu dienu.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt