Saldie grauzdiņi - vispārējie ēdienu gatavošanas principi
Nekas nav vieglāks nekā saldo grauzdiņu izgatavošana. Bet veltīgi jūs domājat, ka šis ēdiens ir vienkāršs un bez kulinārijas gardumiem. Protams, ja jūs vienkārši izžāvēsiet saldo cepumu, tad jūs saņemsiet uzkodas tējai.
Bet saldos grauzdiņus var pagatavot citādi, ar olu, krējumu vai muskuļu sieru. Šo uzkodu jau var saukt par vārdu "trauks", un to var pasniegt gan nelūgtiem viesiem, gan pārsteidzot, gan ar viņiem kā vieglas pusdienas darba vai klases nodarbībām.
Sweet Croutons - pārtikas un virtuves trauku sagatavošana
Attiecībā uz jebkuru grauzdiņu sagatavošanu jūs varat izmantot jebkuru ēdienu, pat ne svaigu. Ja vēlaties gatavot saldos grauzdiņus franču valodā, tad pirms trauka pagatavošanas pagatavojiet bāzi, sajaucot pienu un krējumu ar cukuru.
Saldās grauzdēšanas receptes:
1. recepte: vienkāršs grauzdiņš
Ēdināšanas vienkāršie saldie grauzdiņi neprasīs īpašus kulinārijas gardumus vai prasmes no jums. Ņemiet saldo smalkmaizīti, balto maizi vai bagueti - un par to! Šis ēdiens būs kā tējas vai kafijas papildinājums.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Baltā maize vai smalkmaizīte
- Cukura cukurs
Sagatavošanas metode:
- Saldu grauzdiņu gatavošana ļaus jums „glābt” akmeņainu bulciņu vai mīkstu maizi. Šis uzkodas nesatur papildus kalorijas, jo mēs pagatavosim trauku bez eļļas.
- Izgrieziet pupiņu lielos šķēlēs vai mazos gabaliņos.
- Apkarsējiet pannu vai krāsni. Ja jūs gatavojat krūtiņus pannā bez eļļas, tad tas būs vislabāk izmantot tos ar ievārījumu vai krītu tūlīt pēc gatavošanas. Vārīšana cepeškrāsnī pagarinās grauzdiņu „dzīvi” līdz pat nedēļai.
- Ielieciet pupiņu šķēles vai klaipu uz klāja un sūtiet uz cepeškrāsni septiņas minūtes zemā temperatūrā - 100-120 grādi. Ja jūs nolemjat pagatavot trauku cepeškrāsnī, tad 2-3 minūtes apcep karstu virsmu, pārliecinoties, ka krūtiņi nav sadedzināti. Ja jūs gatavojat grauzdiņus no pikantām maizītēm, tad apkaisiet sagatavoto trauku ar cukura pulveri.
Recipe 2: Sweet French Toast franču valodā
Franču saldie grauzdiņi tiek pasniegti mīlestības valsts kafejnīcā kopā ar kruasāniem brokastīm. Protams, šī ēdiena cena pāris grauzdiņiem ir vismaz 4-6 eiro. Jūs varat pagatavot vienu un to pašu grauzdiņu pats par sevi, ka jums ir nepieciešams ne vairāk kā desmit minūtes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Baton baltā vai saldā bulciņa
- 2 vistas olas
- 3 ēdamkarotes cukura pulvera
- 60 ml krējuma
- Kanēlis vai vaniļa
- Sviesta gabals 60 grami
Sagatavošanas metode:
- Nogrieziet klaipu ar saldiem šķēlītēm.
- Beat ar maisītāju daudzos krējumos, olās, cukura cukurā, kanēļa un pusi sviestā.
- Sildiet pannu un ieeļļojiet to ar eļļu.
- Maizes gabaliņi labi samitrina krēmveida maisījumā un pēc tam tos apcep. Ļaujiet maizei cept vienā pusē, tad pagrieziet to un apcepiet otrā uz brūnganu nokrāsu.
- Pagatavojiet gatavus krutonus ar šķipsnu cukura pulveri un kanēli. Pēc dažām stundām šādus ēdienus var ēst uzreiz pēc ēdiena pagatavošanas, un jūs varat arī iesaldēt un pasniegt brokastis, apkures mikroviļņu krāsnī.
3. recepte: salds grauzdiņš ar maskroponu
Šis ēdiens nebūs savukārt mēles sauc par vienkāršu uzkodu - tas izskatās lieliski un ļoti garšīgi. Taisnība, ēdiens ir ļoti kaloriju daudzums, tāpēc dienas laikā vislabāk ir ēst saldo krutonu ar sieru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Baltā maize
- Mascropone siers 300 grami
- 2 vistas olas
- 80 ml krējuma
- Brūnais cukurs 3 ēdamkarotes
- Vanilla
- Sviests, 30 grami cepšanai
Sagatavošanas metode:
- Izgrieziet maizi lielās šķēlītēs, piemēram, sviestmaizēs.
- Maisītāja krēms, divas olas un viena karote cukura ar mikseri.
- Citā traukā ieved cukuru un vaniļu sierā.
- Sildiet pannu un ieeļļojiet to ar eļļu.
- Katru maizes gabaliņu ieziest ar sieru, pārklājiet ar otru maizes gabalu, piemēram, sviestmaizi, iemērciet to olu maisījumā un izklājiet uz cepeti. Šādiem krutoniem katrā pusē jābūt ceptiem ne ilgāk kā divas minūtes.
Jūs varat "uzlabot" krutonus, pievienojot žāvētus augļus vai svaigu augļu gabalus - ābolus, vīnogas, zemenes ar cukuru.
Saldais grauzdiņš - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Labāk ir aizstāt parasto cukuru ar vairāk noderīgu brūnu. Un, ja jūs vēlaties atvieglot ēdiena gatavošanas procesu, tad ieņemiet cukura glazūru - olu ar pūdercukuru ir daudz vieglāk, nekā ar balto regulāro cukuru.
Krūmus var pagatavot sviestmaižu veidā, izplatot maizi ar biezu ievārījumu vai ievārījumu. Iemērciet „sviestmaizes” olu krējuma maisījumā un ātri cepiet. Šāds gardums būs lieliska brokastis bērniem un pieaugušajiem.
