Bērnu galdiņam dzimšanas dienā vai citās brīvdienās jābūt spilgtai, jautrai, skaistai. Tieši tāpēc tās dizains ir vērsts ar īpašu satraukumu. Jums ir nepieciešams sagatavot izvēlni iepriekš un iegādāties visu, kas jums nepieciešams. Ieteicams nepievērsties sarežģītiem karstiem ēdieniem, labāk ir sagatavot vairākas dažādas uzkodas. Bērni viņus tik ļoti mīl!
Bērnu uzkodas - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi
Bērnu ēdienu sagatavošanas pamatprincips ir maksimāla drošība. Visiem produktiem jābūt svaigiem. Ja bērni ir mazi, ieteicams atturēties no desām, čipsiem, konfektēm un citiem konditorejas izstrādājumiem ar lielu daudzumu krāsvielu, aizstājēju, konservantu. Neaizmirstiet, ka bērni nevar sēnes un nekādā veidā. Tie var radīt lielu kaitējumu nenobriedušam organismam.
Ko pagatavot uzkodas:
· Gaļa, mājputni, zivis;
· Dārzeņi;
· Sieri un citi piena produkti, olas.
Bērnu galdā varat ievietot saldas uzkodas. Tie ir izgatavoti no augļiem, žāvētiem augļiem, ogām, cepumiem, konfektēm, marmelādēm, zefīrs. Milzīga izvēle. Taču neaizmirstiet, ka piena produkti uzglabāšanā ir ļoti kaprīni, ātri skābu, tāpēc pirms lietošanas ieteicams pagatavot bērnu ēdienu, nevis ilgu laiku to uzturēt siltā telpā.
Uzkodas bērnu dzimšanas dienai „Satiksmes gaisma”
Ļoti gaiša un svētku izvēle bērnu dzimšanas dienas uzkodas. Tas būs īsts galda noformējums, bet to ir ļoti viegli sagatavot. Vistu izmanto kā bāzi. Jūs varat lietot tītaru vai citu gaļu.
Sastāvdaļas
· 2 vistas kājas ar augšstilbu; · 120 g krējuma;
· 1 liels tomāts;
· 4 ēdamk. l kukurūza;
· 4 ēdamk. l zaļie zirņi;
· Sāls;
· 3 olas.
Pavārmāksla
1. Ielieciet vistas kājas pannā, pievienojiet ūdeni, vāriet, līdz mīksts un atdzesē. Noņemiet visus kaulus.
2. Vāra cieti vārītas olas, mizas.
3. Sasmalciniet vistu ar olām. Jūs varat vienkārši sagriezt vai pagriezt gaļas mašīnā ar lielām šūnām. Pate nav nepieciešams, lai tie būtu gabali.
4. Pievienojiet vistu krējumu un sāli. Ja krējums ir šķidrs, tad lieciet mazāk. Labi samaisiet.
5. Uzlieciet vārītu vistu uz plakana šķīvja taisnstūra formā. Tas būs luksofors.
6. Izgrieziet tomātu četrās daļās, noņemiet visus šķidrumus ar sēklām. Grieziet mīkstumu mazos kubiņos.
7. Ievietojiet tomātu apli pie luksofora. Tas būs sarkans.
8. Tagad izvietojiet kukurūzas konservu dzelteno krāsu. Šai krāsai varat izmantot arī dzelteno piparu.
9. Zaļā krāsa būs zirņi. Bet jūs varat izmantot sagrieztus gurķus.
10. Gaismas signāls ir gatavs! Viņam nav nepieciešama papildus apdare, bet viņš pieļauj dažādas izmaiņas. Zem galvenā slāņa ar vistu, jūs varat ievietot sasmalcinātas plūmes, sarīvēt sieru, pagatavot sasmalcinātu kāpostu slāni.
Bērnu uzkodas "Sēnes"
Ļoti skaistu sēņu variants, ko var izgatavot katram viesim, novietot uz kopējas plāksnes un pat izmantot citu ēdienu dekorēšanai. Bērnu uzkodas izmanto vārītas olas. Krāsošanai ir nepieciešama tēja. Bet jūs varat izmantot dažādas krāsvielas vai biešu sulu.
Sastāvdaļas
· Olas;
· Tējas pagatavošana;
· Zaļie.
Pavārmāksla
1. Brew atdzist melnā tēja, glāzi verdoša ūdens apmēram karoti tējas lapu. Izturieties tā, lai tējas lapas nepeldētu, pretējā gadījumā uz sēnēm parādīsies plankumi. 2. Vāra cietas vārītas olas. Šis daudzums ir patvaļīgs. Šai uzkodai ir iespējams izmantot paipalu olas, jums ir miniatūras un ļoti skaistas sēnes. Atdzesē aukstā ūdenī.
3. Uzmanīgi mizojiet visas olas no čaumalas, lai nebojātu olbaltumvielu.
4. Ielieciet olu uz tāfeles un uzmanīgi nogrieziet trešo daļu, kas būs vāciņš. Dzeltenums, kas tajā nonāca, ir jānoņem, iegūstiet iecirtumu.
5. Uzlieciet sēņu cepurītes tējai, pagaidiet, līdz tās kļūst brūnas.
6. Ievietojiet zaļumus uz plāksnes, ielieciet lielas olu daļas, tās būs sēņu kājas.
7. Uzlieciet brūnās cepures. Sēnes ir gatavas!
Uzkodas bērnu dzimšanas dienā "Sniega bumbas"
Šīs uzkodas skaistums ir tas, ka tas sastāv no dabīgākajiem un veselīgākajiem produktiem. Sniega bumbiņu velmēšanai ir nepieciešams cietais siers.
Sastāvdaļas
· 250 g biezpiena;
· 10-12 lazdu riekstu vai citu riekstu gabali;
· Sāls;
· Daži skābo krējumu;
· 80-90 grami siera;
· 3-4 zari no dillēm.
Pavārmāksla
1. Vasaras sieru jāpārklāj ar sietu, lai masa kļūtu maiga. Bērniem nepatīk produkta savilkums.
2. Pievienojiet biezpiena sāli, sasmalcinātus dilles vai citus zaļumus. Ja bērni nav mazi, tad jūs varat izspiest nelielu ķiploku daiviņu, tas izrādīsies vēl garšīgāks.
3. Pievienojiet biezpiena krējumu biezpiena maisījumam. Ir svarīgi to nepārspīlēt. Tam vajadzētu būt vēsai masai.
4. Mēs berzējam sieru ļoti maza. Ielej karoti uz biezpienu, atstāj pārējo smidzināšanai.
5. Siera siers ir labi sajaukts, tad sadalīts 10-12 daļās, skulptūras mazās bumbiņas ar uzgriezni. Jūs nevarat virzīt lazdu riekstus un citas sugas vai nomainīt plūmju gabalu, vistas, žāvētas aprikozes, sarkanas zivis.
6. Rullējiet bumbiņas rīvētajā sierā, uzlieciet uz šķīvja. Snowballs ir gatavi!
Bērnu Caterpillar uzkodas
Ļoti vienkārša un ātra recepte saldu bērnu uzkodas dzimšanas dienai un citām brīvdienām. Izvēlieties spēcīgas ogas, kas nevilcinieties un neplūst.
Sastāvdaļas
· Vīnogas;
· Zemeņu;
· 1-2 plūmes.
Pavārmāksla
1. Uzlieciet zobu bakstāmo vai nelielu vīnogu iesmu.
2. Beigās nogrieziet zemeņu galu. Tā būs kāpurķēžu galva. Nu, vai čūskas. Starp citu, zemeņu lapas nevar noņemt, ļaujiet tai palikt apkaklī.
3. Izgrieziet žāvētas plūmes mazos gabaliņos.
4. Maigi zemenēs ar nazi pagatavojiet mazus caurumus, pielīmējiet plūmēm un acis ir gatavas!
5. Novietojiet kāpurus uz salātu lapām vai katram viesim uz šķīvja.
Ēdināšana bērnu dzimšanas dienā “ezis”
Opcijas augļu bērnu uzkodas. Vārīšanai jums būs nepieciešams viens liels bumbieris un citas ogas un augļi. Tas ir labāk, ja tie ir dažādu krāsu, tad ezis būs ļoti spilgts. Ir absolūti tāds pats sāļš uzkodas. Tas ir izgatavots no dārzeņu, olīvu un siera gabaliem.
Sastāvdaļas
· Bumbieri;
Ogas;
· Augļi.
Pavārmāksla
1. Izgrieziet bumbieri, lai tas labi iederētos uz plāksnes un nepārvērstos.
2. Sagrieziet augļus kubiņos. Mazgājiet ogas, sausas.
3. Stieptu augļu un ogu gabaliņus uz zobu bakstāmiem. Labāk ir ievērot noteiktu secību un beigties ar apaļu ogu, piemēram, vīnogām.
4. Uzlieciet pildītas zobu bakstāmās bumbiņas sabiezinātā daļā, atstājot šauru zonu atvērtu, tas būs purns ar izteku.
5. Izgriezt eņģu acis no neļķēm. Gaišs uzkodas ir gatavas!
Uzkodas bērnu dzimšanas dienai "Kuģi"
Jūs varat pagatavot sieru uz maizes ar desu vai šķiņķi, bet šeit ir vēl viena iespēja. Šīs uzkodas īpašība bērnu dzimšanas dienā ir olu izmantošana par pamatu. Viņiem ir vairākas priekšrocības: tie ir mazi, puse ir īsta laiva, bērni ēd labāk nekā sausā maize. Sastāvdaļas
· 3 olas;
· 50 g vārītas vistas vai šķiņķa;
· 6 trīsstūrveida siera gabali;
· 1 ēd.k. l krējums;
· Sāls, zaļumi.
Pavārmāksla
1. Vāra cietas vārītas olas. Atdzesējiet labi aukstā ūdenī, viegli atbrīvojiet no čaumalas, sagriežot pa katru no tām, lai izgatavotu divas laivas.
2. Noņemiet dzeltenumus, sarīvējiet vai vienkārši mīciet.
3. Samaziniet vistu. Jūs varat izmantot šķiņķi vai piena desu, pievienojiet produktu dzeltenumiem.
4. Pievienojiet nedaudz skābo krējumu un sāli, samaisiet. Tam vajadzētu būt biezai masai.
5. Piepildiet olu pusītes ar vārītu pildījumu. Jūs varat veikt nelielu slaidu.
6. Nostipriniet zobu bakstāmais.
7. Ievietojiet zobu bakstāmais karogu no trīsstūrveida siera gabala. Bet jūs varat izmantot šķēle šķiņķa, kā vēlaties.
8. Uzsākt kuģus, kas peld ar zaļumiem.
Bērnu uzkodas "Burkāns"
Bērnu galda salāti. Jūs varat pagatavot vienu lielu burkānu vai izvietot dažus mazus. Ir vēlams vārīt produktus iepriekš un labi atdzist. Salātiem arī jāparedz pāris stundas, lai pieprasītu.
Sastāvdaļas
· 250 g vārītas vistas filejas;
· 2 vārīti burkāni;
· 3 olas (vāra);
· 180 g krējuma;
· 100 grami siera;
· 150 g kartupeļu (vāra);
· Garšvielas, zaļumi.
Pavārmāksla
1. Pīlējiet vārītos kartupeļus, sarīvējiet un novietojiet kā pirmo kārtu uz plakanā podiņa. Līmenis, dod burkānu formu. Tas ir ovāls ar smailu galu.
2. Sajauc krējumu ar garšvielām, sāli un ieeļļo kartupeļu slāni.
3. Izgrieziet vārītu vistu un uzklājiet uz kartupeļiem, šis slānis nav jāieeļļo.
4. Olas un siera režģis bļodā. Pievienojiet tiem atlikušo skābo krējumu, labi samaisiet un uzlieciet masu uz vistas. Labi, vienmērīgi veidojot burkānus. 5. Salātus gatavojam ar vārītiem burkāniem, mizotus un rīvētus. Pielāgojiet formu, biezā galā uzlieciet ķekaru dilles vai citus garšaugus un gatavojiet!
Bērnu uzkodas - padomi un triki
· Ja jums ir nepieciešams krāsot dažus produktus, tad nevilcinieties pievienot ķīmiju. Labāk ir izmantot dabiskus produktus. Biešu, burkānu, spinātu, sarkano kāpostu sula pilnībā atbilst tās uzdevumam un ir pilnīgi droša veselībai.
· Bērnu salātiem un uzkodām nav nepieciešams pievienot majonēzi, tauku krējumu. Labāk ir izvēlēties visvairāk gaišās mērces, kas neapgrūtina gremošanas sistēmas darbu. Ideāli jogurti, veselīgas augu eļļas.
· Kūpināta gaļa un desas - nav labākais bērnu galda produkts. Jūsu iecienītajos ēdienos tos var aizstāt ar vārītu, ceptu mājputnu gaļu, gaļu vai izvēlēties augstas kvalitātes šķiņķi.
