\ t
Vistas pīrāgs ar kornišīniem, zemesriekstiem un olīvām ir vienkāršs ēdiens, kas tiek pagatavots 10 minūtes, ja jūsu krājumā ir pusfabrikāti - vārīta vista, gatavie dārzeņi un olas.
Šī recepte ir tikai piemērs tiem gadījumiem, kad pēc svētku svētkiem ledusskapī palika nelielas gatavo produktu daļas - ceptu vistas gabali, vārīti dārzeņi, kas nebija noderīgi krievu virtuvei.
Tomēr, neskatoties uz sastāvdaļu vienkāršību un sagatavošanu, garšīgs vistas pasts ir pelnījis apstiprinājumu, un tas atvaļinājuma tabulā ieņem pareizo vietu starp aukstajiem uzkodas.
Lai veiktu vistas pīrāgu ar kornišoniem, zemesriekstiem un olīvām, jums būs nepieciešams blenderis vai pārtikas pārstrādātājs, lai sasmalcinātu sastāvdaļas līdz gludai, krēmai.
- Vārīšanas laiks: 25 minūtes
- Porcijas: 8
Sastāvdaļas vistas pastam ar kornišīniem, zemesriekstiem un olīvām
- 200 g vistas krūtiņa;
- 120 g vārīti burkāni;
- 120 g mīkstā siera;
- 2 vārītas olas;
- 100 g blanšētu zemesriekstu;
- 50 g majonēzes;
- 2-3 gurķi;
- 10 olīvas vai olīvas;
- 1 sīpols;
- 1 selerijas kāts;
- žāvēts timiāns, sāls, augu eļļa.
Vistas pannas gatavošanas metode ar kornišīniem, zemesriekstiem un olīvām
Smalki sagrieziet seleriju kāpostiem un sīpoliem, cepiet pannā ar necaurspīdīgu pārklājumu pārredzamā stāvoklī, pēc tam pievienojiet mazu kubiņu vai sloksnes sagrieztu vistas krūtiņu, cepiet, līdz gatavs, sāls un pagatavojiet garšvielas pēc garšas.
Atdzesēto vistu nosūta pie blenderī.
Jāatceras, ka produktus var samaisīt istabas temperatūrā vai no ledusskapja. Siltas sastāvdaļas nevar kombinēt ar aukstumu.
Vistas gaļai pievieno sagrieztu vārītu burkānu. Burkānus šai recepti var brūnināt ar sīpoliem karstā augu eļļā, līdz mīksti, un tad atdzesē. Ar brūniem burkāniem ēdiena garša būs vairāk piesātināta, un krāsa būs gaiši oranža.
Ielieciet maisītāja mīksto tauku sieru vai vienkāršu apstrādātu sieru, piemēram, „draudzība” vai “holandiešu”.
Vārītas vistas olas, vēsas, tīras, sagrieztas vairākos gabalos, pievieno blenderim.
Ielej lielu sauļošu blanšētu zemesriekstu vai, ja kāda iemesla dēļ jums nepatīk zemesrieksti, tad visus riekstus - mežu, Indijas riekstus, pistācijas. Atkarībā no izvēlēto riekstu veida, garša mainās.
Pievienojiet majonēzi un žāvētu timiānu, lai ēdiens būtu garšīgs aromāts un maiga tekstūra. Vispirms sasmalciniet sastāvdaļas ar mazu ātrumu, tad pievienojiet impulsu. Samaisa, līdz masa kļūst gluda un vienmērīga, tas aizņems aptuveni 3 minūtes.
Dažus marinētus kornišus sagriež mazos kubiņos. Mēs sagriežam olīvas vai olīvas plānās sloksnēs. Pievienojiet zemeņu un olīvu sastāvdaļas, viegli sajauciet masu ar lāpstiņu.
Vistas pīrādziņš ar kornišīniem, zemesriekstiem un olīvām ir gatavs, labāk ir ievietot to ledusskapī 10-15 minūtes, lai sastāvdaļas atdzesētu. Bet, ja ir pienācis laiks ieturēt brokastis vai vakariņas, un aromātiskā svaigā bagete jau ir uz galda, tad mēs nogriežam kādu svaigu baltmaizi, izplatām bagātīgu vistas pastas daļu un ... baudiet maltīti!
