Priežu konusu ievārījums: kā gatavot pareizi

priežu konusu ievārījums: kā gatavot pareizi

priežu konusu ievārījums - vispārīgs apraksts

Kas mūsu vidū nejūtās, nokļūstot priežu mežā un elpojot priežu gaisā ar pilnīgu krūtiņu, kā viss ķermenis ir piepildīts ar enerģiju un sauli. Pilsētas iedzīvotāji vienkārši mīl šo saldo skuju gaisu, īpaši noderīgi tiem, kas cieš no elpošanas ceļu slimībām. Visbiežāk sastopamais skujkoku koks mūsu valstī ir priede. Šis koks dod mums visvērtīgāko lietu, ko persona izmanto ārstēšanai - adatas, pumpuri, sulas un, protams, priežu čiekuri.

Parfimērijā tiek izmantotas priežu skujas, medicīniskās eļļas izmanto gan tradicionālā, gan oficiālā medicīna, savukārt zaļās priežu čiekuri, kas joprojām ir cietā un lipīgā stāvoklī, ir piemēroti dzīvības saglabāšanai, kas savāc nemitīgo saules siltumu un zemes spēku.

Dziedinošais „dzīvais” medus, kas izgatavots no jauniem zaļo priežu čiekuriem, ir ļoti labs ķermenim, ja tas tiek pareizi novākts un sagatavots, izmantojot šo tehnoloģiju. Garā, lietainā rudens un aukstā ziemā Jums būs garšīga un veselīga izārstēšanās hroniska noguruma, mandeļu, saaukstēšanās, miega trūkuma, pārspīlējuma dēļ. Tikai viens karote priežu medus palīdzēs organismam cīnīties ar vājinātu imunitāti, īpaši bērniem un veciem cilvēkiem.

priežu konusu ievārījums - trauku sagatavošana

Lai pagatavotu ievārījumu, ņemiet parastos ēdienus - emaljētus vai vara pannas, baseinus vai nerūsējošā tērauda izstrādājumus. Jūs varat ielej gatavo ievārījumu mazās, tīrā veidā mazgātās un žāvētās burkās, turēt ledusskapī vai tumšā, vēsā vietā atkarībā no vākiem.

priežu konusu ievārījums - augļu sagatavošana

Tātad, par konusu savākšanu. Dažādās klimatiskajās zonās to veidošanās uz kokiem notiek dažādos veidos. Ukrainā tie ir gatavi lietošanai no maija vidus līdz jūnija sākumam Krievijā no 21. līdz 25. jūnijam. Tikai konusi, ko var sagriezt ar nazi vai caurumiņiem, ir piemēroti gatavošanai ievārījumu, to garums svārstās no 1 līdz 4 cm, konusu savākšanas process kļūst par aizraujošu piedzīvojumu, satriecošs gaiss un skaista daba kopā ar siltu maiju vai jūniju īsta brīvdiena Ir nepieciešams izvēlēties tikai tos izciļņus, kas ir tikai sākuši atvērt, tie ir zaļi un vēl nav bijis laika, lai nostiprinātu. Pievērsiet uzmanību kokam, ko nav skāruši kukaiņi - šajā gadījumā aiziet prom no viņa.

Izvēlieties kādu kilogramu riekstu lieluma.

priežu konusu ievārījums - recepte 1

Pavāriet ievārījumu trīs posmos. Pirmajā mēs sakārtojam un nomazgājam priedes konusus aukstā ūdenī, ieliekam tos cepeškrāsnī un ieliet ūdeni tā, lai tas pāris centimetrus virs konusa. Aizveriet vāku un vāriet 30 minūtes uz uguns, atstājiet 12 stundas tumšā vietā, lai ievadītu. Otrais posms: mēs atdalām šķidrumu no konusiem un sajaucam zaļās krāsas novārījumu un gardu aromātu ar cukuru (1: 1). Sīrupu pagatavojiet zemā karstumā, kamēr ievārījums apstājas. Gatavajam ievārījumam ir bagāta tumša aveņu krāsa. Pēdējā posmā pievienojiet dažus buljonus no buljona un pēc 5 minūšu vārīšanas ielejiet tos stikla burkās. Sastāvdaļas - 1 kg priežu čiekuri, 1 kg cukura, 10 glāzes ūdens. Izbaudiet gardu ievārījumu visu ziemu!

priežu konusu ievārījums - recepte 2. “Medus” no priedes čiekurām.

Piepildiet savāktos un atkārtoti samontētos konusus ar ūdeni tā, lai tas aptver konusus. Šādā gadījumā cukurs tiek pievienots nekavējoties (cukurs un ūdens 1: 1), pēc izšķīdināšanas uz pusi karsējiet uz pusstundu, noņemot putas. Medus ir skaidrs, sīrupā iemērcot nedaudz sarkanīgu mezgliņu.

priežu konusu ievārījums - recepte 3. “saulains” ievārījums (bez vārīšanas).

Mazgājiet jaunus gabalus, kārtojiet un sagriež gabalos, apveriet cukuru. Ievietojiet iegūto saldo maisījumu kārtās burkās, papildus smidzinot ar cukuru. Augšējais slānis arī ir pārklāts ar cukuru un ievieto burciņu saulē. Lai izietu gaisu, burkas jāpārklāj ar marli vai gaišu dabisku salveti. Kad cukurs izšķīst un sīrups veidojas, periodiski sakratiet ievārījumu, pēc tam, kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, „saulains” ievārījums ir gatavs. Glabājiet to tumšā vēsā vietā zem saspringta vāka.

priežu konusu ievārījums - recepte 4, “stingrs”.

Šī recepte atšķiras no pārējām, jo ​​sīrups vispirms tiek gatavots. Pavārmākslas ievārījums notiek vairākās “pieejās”, bet maisījums tiek novadīts līdz viršanas temperatūrai (80-85 ° C), bet ne vārīts, un atstāj pilnībā atdzist, procedūra tiek veikta vairākas reizes. Gatavajam ievārījumam ir tumši brūna krāsa, tas jāuzglabā ledusskapī. Cukurs un konusi ar 1 kg, ūdens 1,5 glāzes.

Pine cones jam - noderīgi padomi no pieredzējušiem pavāriem

- Ievietojot ūdeni izciļņos, „nepārspīlējiet”, apsveriet to, ka viņi var peldēt.

- Atstājiet izciļņus, līdz tie atdziest, tāpēc process būs labāks. Pārāk biezu ievārījumu var atšķaidīt ar ūdeni un vāra.

- Šim ievārījumam ir kontrindikācijas. Nav ieteicams to lietot pārtikā cilvēkiem ar akūtu hepatītu, grūtniecēm. Maziem bērniem, kam ir diatēze un alerģija, mēģiniet ievārīt mazās devās.

- Sasmalcinot vārītu konusu, jūs varat atrast visnoderīgāko vielu - rozā sveķi, kas ir patīkams pēc garšas. Šo delikatesi var dot bērniem ar sliktu apetīti, bronhītu vai stipru klepu. Sīrups patērē tējkaroti ar zaļu tēju.

Jūs noteikti izbaudīsiet patīkamu dedzīgu ievārījumu ar tortes saldu garšu un piparmētru pēcgaršu.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt