Garneļu krējuma mērce ir lielisks papildinājums spageti. Tas ir viens no veiksmīgākajiem veidiem, kā identificēt moluskus, ja tie ir maz, un jūs vēlaties ēst garšīgus un apmierinošus.
Liela priekšrocība ir arī ēdiena gatavošanas ātrums. Neatkarīgi no izvēlētās receptes process ilgs vairāk nekā pusstundu.
Spageti ar garnelēm krēmveida mērcē - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi
• Spageti. Lai ēdiens būtu garšīgs, nekas nav vārīts mīksts, jums ir nepieciešams iegūt labu makaronu. Jums nevajadzētu ietaupīt uz makaroniem un iegādāties produktus no mīkstajiem kviešiem. Spageti sagatavošana vienmēr ir saskaņā ar instrukcijām, jo gatavošanas laiks var atšķirties no dažādiem ražotājiem. Pēc pagatavošanas produkts tiek ielej koledžā, lai sakrautu buljonu.
• Šim traukam var izmantot pat mazākās garneles, tas būs vēl labāks. Receptes parasti norāda attīrītā produkta svaru. Papildus apvalkam ir nepieciešams noņemt tumšo vēnu zarnu, kas iet pa muguru.
• Krēmveida mērce. Lielākā daļa makaronu receptes izmanto krējumu ar vidējo tauku saturu no 10 līdz 20%. Jūs varat pievienot tiem daļu skābo krējumu, pienu, dažreiz uz tiem pagatavo mērci. Krēms sastāvā ir tikai svaigi un dabīgi, bez augu sastāvdaļām.
• Garšvielas. Mērcē ir nepieciešams pievienot sāli, piparus, svaigus garšaugus vai sausus. Ideāls - itāļu garšaugu maisījums, kas galvenokārt sastāv no bazilika, oregano, majorāna.
• Papildu sastāvdaļas. Papildus garneļiem jūs varat pievienot dažādus siera, sēņu, dārzeņu un citu piemērotu produktu klāstu. Bet mums jāatceras, ka katram no viņiem ir savs gatavošanas laiks, vēlams sekot recepti.
Spageti ar garnelēm krēmveida citrona mērcē
Recepte pikantai spageti mērcei ar garnelēm, kas gatavota ar citronu sulu un miziņu. Garšvielām izmanto sarkano piparu, tā daudzumu var samazināt.
Sastāvdaļas
• 150 grami garneļu;
• 190 grami krējuma;
• 200 grami spageti;
• 0,3 tējk. sarkanie pipari;
• 0,5 citroni;
• 1 ēd.k. l sviesta krējums .;
• ķiploku šķēle.
Pavārmāksla
1. Izkausējiet pilnu ēdamkaroti sviesta, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, samaisiet.
2. Ielej garneles ar puslitrs sulu. Ja jums ir laiks, tad atstājiet apmēram piecpadsmit minūtes.
3. Uzlieciet čaulgliemjus sviestā, pāris minūtes apcepiet ar augstu siltumu.
4. Pievienojiet karstos piparus, vienmērīgi apkaisiet, samaisiet.
5. Ielej krējumu. Mēs dodam viņiem vārīties un nekavējoties izdzēšam uguni līdz minimumam. Tomim gliemežus mērcē pāris minūtes.
6. Rub 0,5 tējk. miziņa ar citronu, apkaisa trauku, izslēdziet. Pārliecinieties, lai segtu pannu, ļaujiet mērcei nedaudz uzliet.
7. Spageti gatavošana verdošā ūdenī. Mēs apvienojam produktus caurduris. Nav nepieciešams tos izskalot, jo īpaši šim nolūkam netiek izmantots tekošais ūdens.
8. Ielieciet makaronus uz šķīvjiem, pārlejiet pikantu mērci ar garnelēm.
Siera spageti ar garnelēm krējuma mērcē
Parasti jebkuru sieru var izmantot spageti ar garnelēm un krējuma mērci, bet īstais itāļu ēdiens tiek gatavots ar parmezānu.
Sastāvdaļas
• 170 g mizoti garneles;
• 190 ml krēma;
• 40 g rīvētu parmezāna;
• 50 g mīksta siera;
• 250 grami spageti (sausa);
• pāris ķiploku daiviņas;
• 3.5. l olīveļļa;
• Baziliks vai citi zaļumi.
Pavārmāksla
1. Vislabāk ir pagatavot mērci olīveļļā, ielej pannā. Mēs iestatījām uzkarst. 2. Nomizojiet ķiplokus un sagrieziet katru buljonu uz pusēm. Ielieciet pannu, apcepiet līdz ruddy krāsai, lai eļļai būtu patīkams aromāts.
3. Tagad ķiplokus var izmest.
4. Nogrieztās garneles ievietojiet ķiploku sviestā, apcepiet gandrīz līdz vārīšanai, bet nepārspīlējiet to uz uguns, lai gliemenes neizžūtu.
5. Sajauciet mīkstu krējuma sieru un šķidru krēmu, sāli, piparus, sasmalcinātu baziliku.
6. Piepildiet gandrīz pabeigto garneļu krēmkrāsas masu, apsildītu.
7. Berzēt parmezānu, pievienojiet mērcei, kad tas gandrīz vārās. Maisiet, līdz izšķīst un noņem.
8. Pagatavojiet gatavas spageti pannā ar garnelēm, samaisiet ar mērci. Šķīvis tiek pasniegts uzreiz, kamēr tas ir karsts. Uzberiet ar parmezānu virsū.
Spageti ar garnelēm krējuma mērcē ar vīnu
Jūras veltes ir neparasti smaržīgas, ja tās nedaudz izdzerat vīnā. Šeit ir vienkārša mērce ar sīpolu garšu recepte.
Sastāvdaļas
• 50 ml vīna;
• 1 tējk. Itāļu garšaugi;
• 200 g garneļu;
• tējkarote miltu;
• glāzi krējuma apmēram 15%;
• 200-250 g sausas spageti (vāra saskaņā ar instrukcijām);
• 60 grami sīpolu;
• 30 ml olīveļļas;
• 50 g parmezāna.
Pavārmāksla
1. Karsējiet olīveļļu, ielieciet sīpolus lielos gredzenos. Cep līdz brūnai, bet sīpolu nedrīkst sadedzināt. Rūpīgi noņemiet visus gredzenus ar dakšiņu.
2. Nomazgājiet garneles. Viegli pulveri virsū ar miltiem, izkaisiet to sīpolu eļļā, cep uz augstākā siltuma līdz vieglai garozai.
3. Ielejiet vīnu. Samaziniet ugunsgrēku, samaisiet un iztvaicējiet alkoholu apmēram minūti.
4. Sajauciet krēmu un Provansas smaržīgos garšaugus, ielieciet sāli un uzreiz ielej rīvētu Parmesan. 5. Uzlieciet krējuma maisījumu pannā ar garnelēm, samaisiet, uzklājiet un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes.
6. Sajauciet makaronus un vārītu mērci, sadaliet porcijās, rotā ar zaļumiem.
Spageti ar garnelēm krēmveida ķiršu mērcē
Šī recepte ir ļoti gaiša un garšīga spageti ar garnelēm krēmveida mērcē, kuram noteikti ir vajadzīgi ķiršu tomāti. Ar lieliem tomātiem nedarbosies.
Sastāvdaļas
• 160 g garneļu;
• 10 ķiršu tomāti;
• glāzi krējuma;
• vārītas spageti (4 porcijas);
• 4 ēd.k. l Parmesan;
• ķiploku daiviņa;
• četras karotes sviesta;
• jebkuri zaļumi (baziliks, dilles);
• Karote tomātu miltiem.
Pavārmāksla
1. Trīs ēdamkarotes olīveļļas viegli apcep mizotas garneles.
2. Samaziniet vienu ķiploku daiviņu, pievienojiet gliemēm, samaisiet. Pēc dažām sekundēm pievienojiet krējumu.
3. Apkarsējiet mērci uz brīdi, ielej garšvielas un pievienojiet divas karotes parmezāna. Sildiet, lai izšķīst.
4. Ielejiet atlikušo eļļu citā traukā, vienkārši viegli ieeļļojiet virsmu. Apsildiet
5. Samaziniet ķiršu pusi. Apkaisiet šķēles ar miltiem, varat vienkārši iemērkt. Ātri ielieciet tomātus uz karstas pannas, mazliet mazuļi.
6. Uz plāksnes vispirms ieklājiet daļu vārītu spageti. Tops ar garnelēm un pārlej krējuma mērci. Izplatiet ķiršu puses. Lai iegūtu spilgtumu, ēdienam varat pievienot dažus zaļumus.
Spageti ar garnelēm krēmveida tomātu mērcē
Šo mērci pagatavo, pievienojot tomātus. Tomātiem jābūt gataviem, mīkstiem, nevis skābiem. Krējuma tauku saturs ir patvaļīgs.
Sastāvdaļas
• 2 lieli tomāti;
• 150 ml krējuma;
• 120 g mizoti garneles;
• 50 g sīpolu;
• 30 ml eļļas;
• 4 porcijas spageti;
• 2 baziliku zariņi. Pavārmāksla
1. Lai padarītu šo mērci, jums ir nepieciešami divi pannas. Sadaliet eļļu uz pusēm, ielej. Mēs nododam vienu uguns, mēs siltumu.
2. Mēs sagriežam sīpolus mazos kubiņos, ieliekam vienā no pannām. Mēs sākam apcep, bet ne pārlūkot. Sasniedziet zemu siltumu, līdz mīksts.
3. Samazinām tomātus verdošā ūdenī, pēc minūtes izskalojiet, noņemiet ādu. Grieziet mīkstumu mazos kubiņos, pievienojiet sīpoliem, uzklājiet, vāriet apmēram piecas minūtes.
4. Arī otru pannu sakarsējiet, garneles apcep apmēram 2 minūtes.
5. Pievienojiet krējumu, karstumu.
6. Novietojiet tomātu pastu ar sīpoliem no otras pannas, samaisiet.
7. Mazgājiet bazilika zariņus, sasmalciniet ļoti smalki, ieliek mērcē. Tajā pašā posmā, jums ir nepieciešams sāls, lai garša likt karstā pipari. Labi samaisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
8. Ielieciet mērci uz vārītu spageti, samaisiet, sakārtojiet porcijās. Dekorēšanai izmantojiet baziliku, jūs varat apkaisīt trauku ar parmezānu, bet pavisam nedaudz.
Spageti ar garnelēm un brokoļiem krēmīgā mērcē
\ t
Līdzīgā veidā jūs varat pagatavot mērci ar ziedkāpostiem, bet vēl divas minūtes. Broccoli florets var tikt sasaldēts vai svaigs, pirmajā versijā, tie uzreiz nokļūst verdošā ūdenī.
Sastāvdaļas
• 250 g brokoļu ziedi;
• 200 g garneļu;
• 360 ml krējuma;
• 2-3 ēdamkarotes miltu;
• 60 grami rīvētu sieru;
• mazliet eļļas;
• 4-5 porcijas vārītu spageti;
• ķiploku daiviņas.
Pavārmāksla
1. Mest brokoļu ziedus verdošā ūdenī, vāriet trīs minūtes. Ielej caurduris, pagaidiet dzesēšanu.
2. Cepiet garneles sviestā, noņemiet no pannas bļodā, ļaujiet viņiem gaidīt spārnos.
3. Broccoli ziedkopas pulvera kviešu milti, un jūs varat roll, bet tad jums ir nepieciešams, lai sakratītu lieko, lai tie nav apdegums. 4. Cepiet ziedkopas abās pusēs. Pēc tam, kad tie ir gandrīz gatavi, pievienojiet sasmalcinātus ķiploku daiviņas.
5. Tagad atgrieziet garneļu pannā.
6. Pēc tam ielej krējumu. Pievienojiet garšvielas mērcē, sālītu.
7. Aptuveni trīs minūtes lieciet trauku uz mazas uguns. Aizmigt pusi rīvētu sieru.
8. Tiklīdz siers izkliedējas mērcē, jūs varat izslēgt krāsni.
9. Izkliedējiet brokoļus ar garnelēm uz spageti, apkaisa ar sieru, kas palika.
Spageti ar garnelēm krējuma mērcē - padomi un triki
• Jebkurā no receptēm garneles var aizstāt ar kalmāriem, bet pagatavošanas laiku samazināt līdz dažām minūtēm. Noteikti izmēģiniet, varbūt šī ēdiena versija būs arī garša.
• Ja mērce izrādījās pārāk bieza, to var atšķaidīt ar buljonu, kas palika pēc spageti pagatavošanas.
• Spageti drīkst iegremdēt tikai verdošā ūdenī ar ātrumu 1 litru uz 100 gramiem sausā produkta. Pretējā gadījumā garša būs tālu no ideālas, makaroni kopā.
• Cik daudz sāls jāpievieno, gatavojot spageti? Aprēķins parasti attiecas uz ūdens daudzumu uz 10 litriem 10 gramiem.
