Jūs būsiet pārsteigti, bet ēdienkarte “Pasta laivā” pati par sevi nav nekāda sakara ar floti, lai gan gandrīz visi ir pārliecināti, ka šī šedevru recepte ir izveidota flotē!
Turklāt viņi ir pārliecināti ne tikai krieviem, bet arī ārzemniekiem. Ārzemju restorānos vārds “Makaroni flotē” tulko kā „Pasta a la jūrnieks” - viņi to mainīja vienā vārdā!
Kopumā šī ekonomiskā un budžeta recepte tika izveidota pēckara piecu gadu periodā, kad valstī bija maz gaļas, bet makaronu rūpnīcas jau ražo šos produktus no mīklas. Tādēļ mūsu mātes un vecmāmiņas, kas izgudroja veidu, kā pasniegt maltas gaļas ceptu makaronu, tādējādi apvienoja gaļu pildījumu ar mīklu, gaļas ieguvums bija diezgan daudz.
Pretkrīzes apstākļos tikai grēks nav gatavot gardus makaronus jūras ceļā, jo tie var būt lēti, lai pabarotu visu jūsu ģimeni!
4 ēdieniem no šī ēdiena jums būs nepieciešams:
- 250 g malto gaļu;
- 200 g makaronu;
- 20 ml augu eļļas;
- 4 šķipsnas sāls (2 - ūdenī un 2 - pildījumā);
- 1 sīpols;
- 0,5 tējk. garšvielas.
Lai pagatavotu garšīgus makaronus flotes stilā, paši mīklas produkti ir jāizvēlas uzmanīgi. Vislabāk ir gatavot makaronu ēdienus, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem - tie termiski neapstrādāti mīkstas. Ar šo recepti jūs varat pagatavot jebkura veida makaronus, sākot no spageti līdz cannelloni, izvēlēties tos pēc savas gaumes!
Pirmkārt, vāriet makaronus 10-15 minūtes karstā, sālītā ūdenī. Izmetiet tos caurdurā un izskalojiet ar aukstu ūdeni - tā, lai makaroni nesaliktos un kļūtu al dente, tas ir, nedaudz grūti. Ievietojiet tos atpakaļ traukā un atstājiet kādu laiku. Pēc izvēles viņi var pievienot sviesta gabalu.
Un dariet sev cepšanu: mizojiet sīpolu, nogrieziet astes un saknes un izskalojiet to ūdenī. Sagrieziet mazos kubiņos un otseseiruyte kastrolītē vai pannā karstā augu eļļā apmēram 3-5 minūtes.
Tad pievieno malto gaļu un samaisa. Vāra apmēram 10 minūtes. Šādam traukam ir piemērota jebkura veida maltā gaļa, tikai vistām būs nepieciešams pievienot garšvielas pēc garšas, jo tas izrādīsies pilnīgi diētisks. Cūkgaļas liellopu gaļa tiek uzskatīta par visgaršīgāko maltu gaļu - tā sniegs makaronu sulīgumu uz cūkgaļas rēķina, un liellopu gaļa piepildīs trauku ar smaržīgu garšu.
Tiklīdz grauzdētais smalcinātājs ir klāts ar zelta garozu, vārītus makaronus ielieciet katliņā un labi samaisiet.
Viegli cepiet un noņemiet no karstuma. Izlejiet makaronus flotilē porcijās, neaizmirstiet izrotāt ar svaigiem garšaugiem vai dārzeņiem un pasniedziet uz galda. Izbaudiet maltīti!
Pēc pusstundas sagatavojot sirsnīgu un ēstgribu ēdienu, ļaujiet mums uzzināt, cik daudz tās sagatavošanas izmaksas:
- 250 g maltās gaļas - 30 rubļu;
- 200 g makaronu - 12,5 rubļu;
- 20 ml augu eļļas - 5 rubļi;
- 1 sīpols - 2 rubļi.
Kopā: 4 porcijas makaroni flotē tiks izlaisti par 49,5 rubļu. Gandrīz 50 rubļi, ko pavadāt pusdienās vai vakariņās visai ģimenei, bet viena daļa maksās tikai 12,5 rubļus. Tas ir tikai lielisks budžeta variants ēdieniem katru dienu un brīvdienām! Pavārs ar mums un mēs iemācīsim, kā ietaupīt.
