Iespējams, siera kūkas, kas ir viens no populārākajiem ēdieniem, kas tiek pasniegti brokastīm. Tās ir labas gan cepta, gan cepta.
Zemāk mēs vēlamies piedāvāt jums recepti ne visai parastai siera kūkai.
Šo siera kūku galvenais noslēpums ir tas, ka kurkums ir daļa no trauka. Šī garšviela piešķir ēdienam spilgti dzeltenu krāsu un maigu garšu. Turklāt šis ēdiens neizmanto miltus, kas ir alternatīva cietei, kas dod siera kūkām ārkārtēju vieglumu. Un ar mīkstajām un saldajām rozīņu ogām ēdiens ir elegants un ēstgribīgs.
Sastāvdaļas:
- tauku biezpiens (9% un vairāk) - 1 kg
- cukurs - 5-6 ēdamk. l
- ola - 4 gab.
- citrona - 1 gab.
- kartupeļu ciete - 2 ēd.k. l
- mazas rozīnes - 1-2 ēdamk. l
- kurkuma - 1 tējk.
- milti - ruļļos
- rafinēta saulespuķu eļļa - cepšanai.
Sagatavošanas metode:
Citronu rūpīgi nomazgājiet ar karstu ūdeni, lai nomazgātu citrusaugu pārklājumu, kas ir ļoti neveselīgs. Tad, izmantojot adīšanas nazi, noņemiet plānu dzeltenu citrona slāni - miziņu.
Izskalojiet rozīnes un iemērc verdošā ūdenī 5 minūtes. Tad ieliekiet ogas uz papīra dvieli, lai tos izžāvētu.
Ielieciet biezpienu bļodā.
Pievieno citrona miziņu, kurkumu, cieti un granulētu cukuru.
Ielej rozīnes. Maisiet.
Tad pārspēja olas (pa vienam).
Rūpīgi samaisa.
Apmēram ap 1 cm augstās apaļas kūkas no biezpiena masas un tās abās pusēs izšķīdina miltos.
Saulespuķu eļļu karsē pannā un apcep siera kūkas abās pusēs līdz zeltaini brūnai.
Pasniedziet karstās biezpiena siera kūkas ar krējumu.
Piezīme saimniecei:
No iegūto biezpiena masas varat gatavot siera kūkas cepeškrāsnī. Cepiet to 180 ° C temperatūrā 45-50 minūtes.
Cukuru var aizstāt ar medu. Tam būs nepieciešamas 3-4 ēdamkarotes vai pēc jūsu gaumes.
Ir interesanti zināt:
Kurkuma cilvēce ir pazīstama kopš 2500.gada pirms mūsu ēras. To lieto medicīnā un uzturā. Ir grūti atrast slimību, ar kuru šīs spilgti oranžās garšvielas nebūtu spējīgas tikt galā.