Franču sīpolu zupa krievu stilā

Franču sīpolu zupa krievu stilā

Franču sīpolu zupa ieguva gandrīz visu pasauli un tiek pasniegta daudzos slavenos restorānos un kafejnīcās par ļoti dārgu cenu. Bet, ja jūs skaitīsiet visas šādas pirmās ēdienkartes izmaksas, tad tas nāk tik zems, ka jūs un es varam baudīt tik karstu pat katru dienu!

Starp citu, šī zupa patiešām tika izgudrota franču valodā, bet nekādā gadījumā pavāri. Francijas paši savu radīšanu piešķīra Francijas karalis Luijs XV. Viņš gribēja ēst medības laikā, un medību namā tika glabāts tikai priekšgala, šampanietis un dažas eļļas. Kurtieris sajauca visas šīs sastāvdaļas un šodien tās kļuva par ļoti populāru ēdienu.

Daudzus gadsimtus recepte ir daudz mainījusies, bet galvenie produkti palika nemainīgi. Tā kā mēs gatavojamies sagatavot sīpolu zupas budžeta versiju, mēs no saraksta izslēgsim šampanieti vai balto vīnu, bet jums noteikti būs nepieciešams to pievienot, ja plānojat gatavot zupu svētku pasākumam.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas 2 zupu porcijām:

- 3 vidēji sīpoli;

- 2 šķēles baltmaizes;

- 50 grami cietā siera;

- 20 g sviesta;

- 2-3 šķipsnas sāls.

Franču sīpolu zupa krievu stilā

Šis ēstgribīgais un garšīgs ēdiens tiek gatavots ļoti ātri, lai jūs varētu būt pārliecināti, ka jums būs nepieciešams tikai 15-20 minūtes, lai to sagatavotu. Puravs būs ideāls risinājums bāzes zupai, bet, ja tas nav pieejams veikalu plauktos vai tirgū, tad sagatavojiet pirmo no parastajiem sīpoliem - tas arī darbosies labi! Pirmkārt, mizojiet sīpolus un izskalojiet tos ūdenī. Tad izkausējiet sviestu katliņā vai katliņā. Tā vietā, to var izmantot un dārzeņu, bet ar piena produktu, zupas zupa izrādās daudz konkurējošāka un tīkams!

Franču sīpolu zupa krievu stilā

Tad sasmalciniet sīpolus uz pusgredzeniem un pievienojiet kastrolim. Ievietojiet to 10 minūtes, līdz mīksts un ielej karstu ūdeni.

Franču sīpolu zupa krievu stilā

Ja jums patīk biezas zupas, ielej nedaudz kviešu miltus šķidrumā un sajauciet ar noslaucīt uzreiz, lai izvairītos no gabaliņiem. Ielieciet sāli sīpolu buljonā un pagatavojiet apmēram 5-7 minūtes. Pēc izvēles jūs varat pievienot dažas lauru lapas - tās piešķir zupai vieglu pikantu garšu.

Sagrieziet sieru mazās šķēlītēs un novietojiet to uz maizes šķēlītēm.

Franču sīpolu zupa krievu stilā

Izvēlēties sieru, kas sastāv no cietākām šķirnēm - tās veido kraukšķīgu uz maizes virsmas. Mīkstie sieri biežāk izkus. Novietojiet maizes un siera šķēles uzkarsētā krāsnī un cepiet apmēram 10 minūtes, pārliecinoties, ka siers nav pilnībā izkusis. Pieturieties pie temperatūras 150-160 ° C. Tiklīdz jūs jūtat garšīgu siera smaržu aromātu, ir pienācis laiks tos iegūt.

Ielej sīpolu buljonu dziļā buljonā vai šķīvī.

Franču sīpolu zupa krievu stilā

Tad uzlieciet loku. Uz augšu uzlieciet maizes grauzdiņu ar sieru un dekorējiet ar jebkuru zaļumu pēc vajadzības. Šī franču sīpolu zupa ir gatava, lai gan bez šampanieša, taču nevienam viņam nebija aizliegts apvienoties duetā ar šādu smaržīgu pirmo kursu. Bon apetīte!

Franču sīpolu zupa krievu stilā

Lai redzētu, ka šāds garšīgs karsts var būt lēts, aprēķināsim tās izmaksas:

- 3 sīpoli - 5 rubļi .;

- 2 šķēles maizes - 2 rubļi .;

- 50 grami siera - 10 rubļu;

- 20 g sviesta - 5 rubļi.

Kopā: 2 porcijas smaržīgo sīpolu zupu mums izmaksāja 22 rubļus, kas nozīmē, ka, ja jūs gatavojat tikai sev, tad viena daļa zupas maksās 11 rubļus! Iespējams, ka franciski būtu ļoti pārsteigti par šo faktu, bet viņi noteikti izmantotu mūsu receptes vietnē, kas ne tikai papildinās jūsu ēdiena gatavošanas grāmatas, bet arī ievērojami palīdzēs ietaupīt jūsu nopelnīto naudu.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt