Pēc tam, kad mums ir pazīstamas pankūkas, amerikāņu pankūkas ir cieši iekļautas restorānu un kafejnīcu ēdienkartē.
Tie ir apjomīgāki nekā krievu pankūkas, un ar vienu šādu pankūku jūs varat ērti nokļūt pusdienlaikā vai brokastīs - šajā ziņā šis ēdiens ir daudz ekonomiskāks par mazām pankūkām, kuras varēsiet ēst 20 vienā sēdē!
Un tas nav pat kaut ko aizraujošu, jo pankūkas ir patiešām cienīgas, jo tās vienmēr ir maiga, maiga un garšīga ar minimālu tauku daudzumu. Un, ja mīklai pievienojat vārītu rīvētu ķirbju vai burkānu, vārītais ēdiens pārsteidz ar spilgti oranžu izskatu. Nevar gaidīt, lai izmēģinātu amerikāņu desertu? Vārīsim to kopā!
Jums būs nepieciešamas 4 porcijas:
- 2 vistas olas;
- 1 ēd.k. kefīrs vai jogurts;
- 1 ēd.k. kviešu milti;
- 100 g granulēta cukura;
- 3 šķipsnas sāls;
- 0,5 tējk. soda, kas dzēsta ar etiķi;
- 2 ēdamk. augu eļļa;
- ievārījums vai ogas, augļi dekorēšanai.
Pirmkārt, sagrieziet olas konteinerā ar augstām malām. Veicot mīklas izstrādājumus, vislabāk ir izmantot mājās gatavotas vistas olas - tās nodrošinās produktu piesātinātu krāsu.
Tālāk pievienojiet cukuru un sāli. Kā 2-3 minūtes jāsagatavo visa masa ar šampanieti, lai uz tās virsmas veidotos sulīgs putojošs putas.
Tad ielej glāzi kefīra - tas papildinās pankūkas, tomēr jūs varat izmantot nesaldinātu jogurtu, ryazhenka vai jogurtu, bet pienu nav ieteicams lietot.
Soda iztukšo ar etiķi un maigi traucē mīklu, lai tajā būtu gaisa burbuļi.
Ielej kviešu miltus un samaisa to ar šampanieti vai plankumu.
Pēdējā sastāvdaļa būs augu eļļa: vienu tējkaroti ielej mīklā un otru - uz pannas virsmas. Šis tauku daudzums ir pietiekams, lai daļēji apceptu visu mīklas masu. To var aizstāt ar speķa šķēlīti, kas piestiprināta pie dakšas. Pirms nākamā pankūka cepšanas viņiem būs nepieciešams ieziest pannas virsmu - tādējādi jūs parasti samazinās tauku uzņemšanu.
Izmantojot kausu, ielej pirmo mīklas partiju pannā - pankūkām vislabāk ir izmantot mazu diametru cepešpannas vai kastrolis ar nūju. Cepiet apmēram 1 minūti vidējā siltumā.
Tiklīdz pankūka malās parādās burbuļi un saplīst, pagrieziet to uz otru pusi ar lāpstiņu un apcep apmēram minūti.
Izplata gatavas rožainas pankūkas ar slaidu un rotā ar ogām, augļiem, ievārījumu, krējumu vai medu pēc Jūsu vēlmēm un vēlmēm. No visas mīklas masas izrādīsies tieši 4 pankūkas. Ja jums ir liela ģimene vai jūs gaida viesi, tad palieliniet sastāvdaļu skaitu, aptuveni skaitot šo kompozīciju uz 4 gab.
Neaizmirstiet pagatavot aromātiskās tējas tējkannu vai pagatavojiet gardu kafiju. Izbaudiet maltīti!
Lai aprēķinātu 4 porciju izmaksas, aprēķināsim izmaksas, iegādājoties produktus:
- 2 vistas olas - 7 berzes;
- 1 ēd.k. kefīrs vai skābs piens - 5 rubļi;
- 1 ēd.k. kviešu milti - 5 rubļi;
- 100 g granulēta cukura - 2,75 rubļu;
- 2 ēdamk. augu eļļa - 3 berzēt.
Kopā: 22,75 rubļi ir garšīgs, ēstgribīgs un sirsnīgs deserts, kura analogs jums tiks pārdots restorānā vai kafejnīcā par vismaz 100 rubļiem uz vienu porciju, un mūsu vērtējumā tas maksā tikai 5,5 rubļus. Jūs redzat, cik izdevīgi ir pagatavot kopā ar mums, izmantojot budžeta receptes, kas ir aktuālas šodien! Palieciet kopā ar mums, un mēs noteikti iepriecināsim vairāk nekā vienu reizi ar gardiem vienkāršiem ēdieniem!
