Piparkūkas mājās - receptes. Piparkūkas uz kefīra, piparkūkas medus: kā padarīt gardus piparkūkus mājās

Piparkūkas mājās - receptes. Piparkūkas uz kefīra, piparkūkas medus: kā padarīt gardus piparkūkus mājās

Mājas piparkūkas vienmēr tiek uzskatītas par vienu no svētku, prieka un jautrības simboliem.

Medus saldie piparkūkas, kas tika ievestas kā ārstniecisks līdzeklis, un vecmāmiņas iepriecina viņu mazbērnus ar piparkūkām uz kefīra.

Ja jūs vēl neatceraties, cik gardas mājās gatavotas piparkūkas, iesakām izmantot vienkāršas receptes medus kūku un piparkūku izgatavošanai uz kefīra, piešķirot ģimenei patiesu prieku.

Piparkūkas mājās - receptes. Piparkūkas uz kefīra, piparkūkas medus - vispārīgie sagatavošanas principi

Piparkūkas uz kefīra. Šīs gardās mājās gatavotās cepšanas pagatavošanai nav nepieciešams daudz laika un pūļu, produkti ir pieejami un gandrīz vienmēr ir ledusskapī.

Galvenās sastāvdaļas ir kefīrs, cukurs un milti. Kefīrs ir labākais, lai ņemtu svaigu, jebkuru tauku saturu, miltus izsijā, lai piesātinātu to ar skābekli. Arī mīklā var būt olas, krējums un citi produkti.

Pirmkārt, sajauciet visas šķidrās sastāvdaļas, pēc tam masā ielejiet sausus pārtikas produktus, mīcot piparkūkas mīklu. Turklāt jūs varat pievienot konfektes augļus, šokolādi, riekstus. Lai piešķirtu īpašu garšu un aromātu, pievienojiet piparmētru būtību, kakao pulveri, citrusaugļu mizu.

Medus piparkūkas. Medus kūkas var izgatavot no vairākiem veidiem, īpaši populāri. Jūs varat baudīt sevi ar delikatesi Lielās laimes periodā, un mīklai nav pievienotas ne olas, ne piena produkti.

Gatavošanas process ir līdzīgs tam, kā piparkūkas tiek gatavotas uz kefīra, bet medus piparkūku gadījumā pats galvenais ir medus. Medus vislabāk ņemt šķidrumu, bet, ja jums ir konfektes produkts - neuztraucieties, jūs varat to izkausēt ūdens vannā. Gatavošanai izmanto dažādas medus šķirnes: griķus, ziedus, kaļķus un citus.

Vissvarīgākais, kas jums jāzina mīklas mīcīšanas laikā, tas ir labi mīcīts - 8-10 minūtes, ne mazāk. Tāpēc produkti būs mīkstāki, mīkstāki un gaisīgāki.

Piparkūkas var ēst uzreiz pēc pagatavošanas, bet, lai dotu tām īpašu garšu, aromātu un estētisku izskatu, vislabāk ir tos nosegt ar apledojumu.

Piparkūkas apledojums. Visvieglāk ir cukura glazūru, jums ir nepieciešams tikai cukurs un ūdens. Abas sastāvdaļas tiek sajauktas un noklātas zemā siltumā, līdz tiek iegūta izturīga valsts.

Turklāt jūs varat veikt šokolādes apledojumu vai izdomāt. Nu, ja jūs pārāk daudz neuztraucaties, ir atļauts ietvert piparkūkas ar regulāru pūdercukuru.

1. recepte: Custard medus kūkas mājās

Sastāvdaļas:

• kilograms miltu;

• cukura svars;

• 300 grami medus;

• četras olas;

• 200 grami eļļas;

• 250 ml ūdens;

• mīļākās garšvielas.

Sagatavošana:

1. Ielej 130 ml ūdens biezainā podā, sakarsējiet to līdz 60 grādiem.

2. Pievienojiet medu, 300 gramus granulēta cukura, sakarsējiet līdz 90 grādiem.

3. Pievienojiet sviestu, garšvielas, olas. Sajauciet visas sastāvdaļas labi.

4. Atdzesējiet maisījumu līdz 60 grādiem, pievienojiet izsijātus miltus, ātri mīciet mīklu.

5. Izgrieziet gatavo mīklu vēlamā biezuma slānī, bet, lai piparkūki neizrādītos skarbi, biezumam jābūt vismaz 1,5 cm.

6. Izgrieziet vēlamās formas, lai jūs varētu izmantot īpašas veidnes vai asu nazi. 7. Ievietojiet medus kūkas uz eļļotas cepešpannas, lapas var nosegt ar eļļotu papīru.

8. Cep uz 220 grādiem 25 minūtes.

9. Kamēr piparkūkas tiek ceptas, aplejiet: pārējo cukuru pārlej ar pusi glāzes ūdens, vāra maisījumu zemā karstumā, līdz tas iegūst stiepšanās konsekvenci. Ja vēlaties, varat pievienot vaniļu.

10. Iemērciet karstu piparkūkas apledojumā, sausa un vēsā vietā, uzklājot uz pergamenta papīra.

Receptes 2. Piparkūkas medus liesās mājās

Sastāvdaļas:

• kilograms miltu;

• 250 grami medus;

• 200 grami cukura;

• šķipsnu soda;

• 150 mo ūdens.

Sagatavošana:

1. Ielej katliņā ūdeni, pievieno cukuru, pievieno medu, samaisa.

2. Samaisiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.

3. Ielejiet izsijātos miltus, pievienojiet sodas. Mīcīt mīklu. Šajā brīdī, ja vēlaties, konditorejas izstrādājumiem varat pievienot kanēli vai kardamonu.

4. Noņemiet mīklu uz sāniem 30 minūtes, pēc tam ievelciet to slānī un sagrieziet vēlamās formas piparkūkas.

5. Apkaisiet cepšanas paplāti ar miltiem, uzmanīgi ielieciet piparkūkas.

6. Cep 20 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 220 grādiem.

7. Gatavās piparkūkas var dekorēt ar šokolādi vai cukura apledojumu. Arī no šīs medus mīklas jūs varat cept piparkūkas ar pildījumu, kur jebkuras sastāvdaļas var kļūt par pildvielām: ievārījumu, ievārījumu, riekstus un citus produktus.

3. recepte: medus piparkūkas cepumi uz kefīra mājās

Sastāvdaļas:

• 500 ml kefīra;

• 100 grami krējuma;

• divas olas;

• 850 g cukura;

• 60 g medus;

• šķipsnu soda;

• 600 g miltu;

• stikls (250 ml) ūdens;

• augu eļļa.

Sagatavošana: 1. Beat olas bļodā, pārspēt tās ar divām glāzēm un medu.

2. Citā traukā samaisiet jogurtu un krējumu, pievienojiet soda. Beat ar noslaucīt, lai izveidotu gaisa putas.

3. Apvienojiet abus maisījumus, pārlejiet pāris karotes augu eļļas.

4. Ielejiet izsijātos miltus, viegli samaisiet un pēc tam mīciet elastīgo, nevis lipīgo mīklu.

5. No gatavās mīklas, lai izveidotu sava veida bumbu, ielieciet to sausā traukā, nosedziet ar dvieli, pusstundu atstājiet malā.

6. Izgrieziet 2 cm biezu slāni, sagrieziet piparkūkas.

7. Cepiet produktu, liekot uz eļļotās cepešpannas 30 minūtes ar 200 grādiem.

8. No atlikušā cukura un ūdens pagatavojiet verdošu sīrupu.

9. Atdzesējiet piparkūkas cepumus, ielieciet dziļā pannā, pārlejiet karstu maisījumu un kārtīgi samaisiet.

4. recepte: piparmētru piparmētru cepumi mājās kefīrā

Sastāvdaļas:

• cukura mārciņa:

• puse litra kefīra;

• 50 ml saulespuķu eļļas;

• ēdamkaroti etiķa un šķipsna sodas;

• trīs glāzes miltu;

• tējkarote piparmētru būtības.

Sagatavošana:

1. Ielej kefīru bļodā, pievienojiet cukuru un saulespuķu eļļu, samaisiet. Pievienojiet piparmētras būtības pilienu, sašķidrinātu sodas, vēlreiz samaisiet.

2. Pakāpeniski ielejiet izsijātos miltus mazās porcijās, mīcot ne pārāk stāvu un biezu mīklu.

3. Izgrieziet mīklu vēlamā biezuma slānī, izgrieziet attēlus.

4. Cep 40 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem.

5. Gatavās piparkūkas var tikt pārklātas ar apledojumu vai palikušas šajā veidā, garšīgas un tā, un tā.

5. recepte: biezpiena piparkūkas uz kefīra mājās

Sastāvdaļas:

• 450 grami miltu;

• 300 grami biezpiena; • 120 ml kefīra;

• ola;

• puse iepakojuma margarīna (80-100 grami);

• 150 g cukura;

• cepamais pulveris;

• 150 g cukura pulvera;

• 60 ml citrona sulas.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet olu ar cukuru, ielej kefīra masā, ielieciet biezpienu, labi samaisiet.

2. Ielejiet izsijātos miltus, cepamo pulveri masā.

3. Pievieno izkausētu, atdzesētu margarīnu. Mīciet mīkstu mīklu.

4. Izgrieziet mīklu, izgrieziet skaitļus.

5. Ievietojiet piparkūkas uz ieziestas pergamenta papīra.

6. Cepiet pusstundu 200 grādos.

7. Atdzesējiet gatavos produktus un ielej glazūras, kas izgatavotas no citronu sulas un cukura pulvera.

6. recepte: šokolādes piparkūkas cepumi uz kefīra mājās

Sastāvdaļas:

• glāzi kefīra;

• pusotru glāzi cukura;

• aug 50 ml eļļas;

• viens olas dzeltenums;

• nedaudz zemes zemesriekstu;

• divas glāzes miltu;

• puse tējkarote sodas;

• divi olu baltumi;

• 30-40 grami kakao;

• pēc vēlēšanās vanilīns.

Sagatavošana:

1. Ielej kefīru dziļā traukā, pievienojiet glāzi cukura, sodas, sasmalcinātu zemesriekstu un dzeltenumu. Labi sajauciet masu.

2. Ielej miltus un divas karotes, mīcīt mīklu.

3. Izgrieziet mīklu slānī un puscentru biezumā uz miltu pulvera.

4. Izgriezt ar stikla apli.

5. Ievietojiet piparkūkas uz eļļotas cepešpannas, cepiet 190 grādos 25 minūtes.

6. Sagatavojiet šokolādes krēmu no olu baltumiem, pusi tasi cukura un divus karotes kakao ar vaniļu: pievienojiet visu vienā bļodā un labi sakratiet.

7. Šokolādes aromatizētā karstā piparkūkas uzpilde.

Piparkūkas mājās - receptes. Piparkūkas uz kefīra, piparkūkas medus - noslēpumi un smalkumi

• Visu nepieciešamo ēdienu sasniedziet apmēram stundu pirms gatavošanas, lai tie būtu vienā un tajā pašā istabas temperatūrā.

• Ja pēkšņi tiek sadedzināta piparkūka - neuztraucieties. Pirms piepildīšanas ar glazūru, atdzesējiet produktus un nogrieziet sadedzinātās vietas ar nazi.

• Lai nepieļautu piparkūku cepumu degšanu un pielipšanu cepešpannai, cepšanai izmantojiet pergamenta papīru.

• Vislabāk ir uzglabāt gatavus medus kūkas un piparkūkas cepumus uz kefīra plastmasas maisiņā vai traukā, kas pārklāts ar dvieli, lai tie nebūtu nožūt un paliek mīksti.

• Ja šaubāties par savu krāsni, tad pārbaudiet, vai piparkūkas nav gatavas pēc stundas, un pīrsingu pīrsingi ar zobu bakstāmo. Ja mīkla nav sausa un zobu bakstāmais ir sauss, piparkūkas ir gatavas.

• Veicot medus kūkas, nepārkarsējiet medu, jo, vārot šo sastāvdaļu, iegūst garšu, kas nav raksturīga medum, zaudējot savu garšu.

• Ja mīklas ievietojat mīklā: kanēlis, koriandrs un citi, uzmanīgi turpiniet, nedaudz ielieciet, tikai pievienojiet garšu.

• Jūs varat pievienot arī rozīnes, kokosriekstu čipus, citronu vai apelsīnu miziņu, saldinātus augļus, riekstus un vairāk piparkūkas mīklai, lai jūsu produktiem būtu īpaša garša.

• Medus kūkas ir īpaši garšīgas un smaržīgas, ja izmantojat griķu medu.

Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt