Ātri un vienkārši pīrāgu receptes ir īsts meklējums tiem, kam trūkst laika vai vienkārši nevēlas stāvēt pie plīts ilgu laiku.
Ikvienam ir situācija, kad jums ir nepieciešams ātri pagatavot dažus vienkāršus ēdienus.
Šis raksts palīdzēs jums tikt galā ar šo uzdevumu.
Ātrs ēdiens - ēdiena gatavošanas pamatprincipi
Daudzi cilvēki domā, ka garšīgas pīrāgs nav viegli. Tas aizņem daudz produktu un laika. Patiesībā tā nav. Vienkāršs pīrāgs nav sliktāks par tiem, kas prasa vairāk laika un pūļu, lai pagatavotu.
Kūka ir izgatavota no īstermiņa mīklas, cepuma, kūkas vai jebkuras citas mīklas. To var pagatavot ar vai bez pildījuma, atvērtu vai aizvērtu. Galvenais ir produktu un laika minimums.
Pildījums var būt salds vai sāļš. Saldie pildījumi ir izgatavoti no piena produktiem, ogām, augļiem vai želejas. Dārzeņus, olas, sieru, zivis, garšaugus vai gaļu var izmantot sāļo pildījumu pagatavošanai.
Cepiet ceptu pīrāgu cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā. Lai padarītu tortes virsmu spīdīgu, tas tiek smērēts ar sakultu olu.
Pasniedzot saldos kūkas var aptraipīt ar cukura pulveri.
Recepte 1. Ātri sauss ar brokoļiem un sieru
Sastāvdaļas
200 g gatavas rauga mīklas;
400 g brokoļi;
6 g virtuves sāls;
120 grami cietā siera;
60 g miltu;
2 olas;
240 ml piena.
Vārīšanas metode
1. Izskalojiet brokoļus un izjaukt ziedos. Kapsā iemērciet verdošā ūdenī un vāriet, līdz mīksts. Tas būs pietiekami septiņas minūtes. Noņemiet brokoļus ar lāpstiņu karoti, nedaudz atdzesējiet un smalki sakapājiet. 2. Ielej pienu katliņā, iemest to olās un noslaucīt visu ar noslaucīt līdz gludai.
3. Pievienojiet miltus un sāli, labi samaisiet, lai nebūtu gabaliņu. Ielieciet katliņu uz mazas uguns un uzvāra. Vāra, nepārtraukti maisot, apmēram piecas minūtes, līdz masa sabiezē.
4. Pilnīgi atkausējiet kārtainās mīklas. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un izvelciet mīklu tajā apli. Ielieciet to formā un veidojiet bamperus, centimetrus augstus.
5. Mīklas virspusē sadaliet vārītos brokoļus. Ieeļļojiet to ar sagatavotu krēmu un izlīdziniet. Vispāri, lai apkaisītu ar lielu rīvētu sieru.
6. Nosūtiet kūku uz krāsni 20 minūtes. Cep 180 ° C. Noņemiet, atdzesējiet nedaudz un sagriež porcijās.
Recipe 2. Ātra ķirbju pīrāgs
Sastāvdaļas
cepamais pulveris;
250 ml kefīra;
60 g sviesta;
250 g mannas putraimi;
200 g miltu;
glāze cukura;
2 olas;
150 g ķirbju.
Vārīšanas metode
1. Apkaisiet mannas putraimi mazā traukā. Piepildiet graudaugu ar kefīru un samaisiet. Atstājiet uzbriest.
2. Nogrieziet ķirbju un krūmājiet sēklas. Rīvējiet ķirbju celulozi uz mazākā rīveņa vai maisītāja. Ielej kefīru zemē ķirbī. Jābūt viendabīgai, biezpiena masai.
3. Beat olas atsevišķā bļodā ar cukuru greznā putā. Pievienojiet ghee un nedaudz sāls. Ievietojiet pietūkušu mannas putraimu un ķirbju biezeni. Sajauc visu.
4. Daļās pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un mīcīt viendabīgu mīklu.
5. Ieeļļojiet ar sviesta gabalu un apkaisa ar rīvmaizi. Ielej mīklu un nosūtiet formu cepeškrāsnī. Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmo. Apkaisiet kūku ar kanēli un pūdercukuru.
Recepte 3. Ātri sajaukt ar zivīm
Sastāvdaļas
ola;
250 g gatavas rauga mīklas;
3 grami virtuves sāls;
400 g pangasija filejas;
liela sīpolu galva.
Vārīšanas metode
1. Pūkains mīklas iepriekš mēs izkļūstam no saldētavas un atkausējam to uz valsti tā, lai to varētu velmēt.
2. Atkausējiet pangasija fileju un sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet zivis pannā un apcep augu eļļā.
3. Notīriet sīpolu, smalki sakapājiet un pievienojiet zivīm. Mēs turpinām cept, maisot, līdz sīpols ir mīksts.
4. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem. Sadaliet mīklu uz pusi. Uzlieciet savu pusi no mīklas un izvelciet. Mēs novirzām to uz cepešpannas. Papildus tam novietojiet zivju pildījumu.
5. Izvelciet otro mīklas gabalu un nosedziet pildījumu. Malu uzmanīgi aust. No augšas mēs izveidojam dakšiņu ar vairākiem caurumiem. Kūkas virsma smērējas ar sakultu olu. Cepiet kūku cepeškrāsnī 25 minūtes, līdz virsma ir brūna.
Recepte 4. Ātri sajaukt ar zaļumiem un sieru
Sastāvdaļas
Mīkla
cukurs - šķipsna;
milti - 300 g;
sāls - šķipsna;
silts ūdens - 180 ml;
olīveļļa - 30 ml;
sausais raugs - 6 g
Pildījums
sezama;
baltais siers - 200 g;
ola;
žāvēti garšaugi.
Vārīšanas metode
1. Ielej raugu un cukuru bļodā. Ielejiet visu silto ūdeni, samaisiet un atstājiet siltu, pārklātu ar dvieli. Virspusē jāveido vāciņš.
2. Tagad pievienojiet sālītus miltus, sāli, olīveļļu un labi samaisiet. Putekļot galdu ar miltiem un uzlieciet mīklu, turpiniet mīcīšanu, līdz tas kļūst elastīgs. Atgrieziet mīklu uz bļodas, nosedziet un atstājiet uz pieeju. Nospiediet vienu reizi. 3. Sasmalciniet sieru ar dakšiņu, pagatavojiet ar žāvētiem augiem un āmuru olā. Visu kārtīgi samaisiet.
4. Sadaliet mīklu trīs daļās. Apgrieziet pirmo aplī un novietojiet to uz cepšanas paplātes, kas pārklāta ar pergamentu. Vienotā slānī izvietojiet pusi no pildījuma. Pārklājiet to ar otru mīklas daļu un cieši saspiediet malas.
5. Izkliedējiet atlikušo pildījumu, vienmērīgi uzklājiet visu virsmu. Nosedziet ar pēdējo velmēto mīklu un saspiediet malas.
6. Novietojiet stiklu centrā un nedaudz nospiestu. Iegūstiet loku. Izgrieziet no tā starus. Katrs „ray” pāris reizes pārvēršas. Sasmalciniet kūku ar sakultu olu un apkaisiet ar sezamu. Ielieciet to cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 ° C un cepiet pusstundu.
Recipe 5. Ātri ātri sajaucams melleņu pīrāgs
Sastāvdaļas
Mīkla
auzu milti - 65 g;
milti - 100 g;
cukurs - 75 g;
soda - naža galā;
sviests - 30 g;
olu.
Melleņu slānis
saldētas mellenes - 400 g;
ciete - 25 g;
cukurs - 30 g
Piena slānis
piens - stikls;
cukurs - 30 g;
želatīns - 25 g
Vārīšanas metode
1. Ieliet sviesta gabalu ar sviesta gabalu. Ieslēdziet 180C krāsni.
2. Izkausējiet sviestu, atdzesējiet un ielejiet to bļodā. Pievienojiet tam olu un cukuru. Sasmalciniet līdz maisītājs. Novietojiet sajaukto soda maisījumu un pievienojiet nedaudz miltu un auzu. Atkal samaisiet, pievienojiet atlikušos miltus un mīciet cieto mīklu. Nosūtiet viņam desmit minūtes ledusskapī.
3. Uzklājiet mīklu formas apakšā, veidojot zemas malas. Nosūtiet veidlapu krāsnī. Cep 200 ° C temperatūrā 20 minūtes. 4. Atsevišķā traukā sajauc saldētas mellenes ar cukuru un cieti. Labi sasmalcina ar karoti.
5. Noņemiet tukšumu no krāsns. Novietojiet melleņu pildījumu centrā, vienmērīgi uzklājiet mīklu. Cep cepeškrāsnī vēl 15 minūtes.
6. Samaisiet pienu ar cukuru katliņā un karsē, bet ne vāra! Noņemiet no karstuma, pievienojiet želatīnu un samaisiet. Atstājiet to nedaudz uzbriest. Tad pannu nosūtiet uz ūdens vannu un karsē, līdz želatīns ir pilnīgi izšķīdis. Atdzesējiet pienu.
7. Noņemiet kūku, atdzesējiet to un pārlejiet mellenes ar piena želatīna krēmu. Ievietojiet formu ledusskapī divas stundas. Noņemiet pīrāgu no pelējuma un sagrieziet porcijās.
Recipe 6. Ātri saputots ābolu pīrāgs
Sastāvdaļas
Mīkla
trīs olas;
350 g miltu;
sviesta iepakojums;
100 g cukura.
Pildījums
seši saldie āboli;
pusi tasi cukura;
citrona;
četras olas;
100 g krējuma;
3 g vaniļas.
Vārīšanas metode
1. Dziļā traukā sajauciet cukuru un miltus, berzējiet sviestu šajā maisījumā un berzējiet visas plaukstās drupatas. Pievienojiet tam olas un mīciet elastīgo mīklu.
2. Nomazgājiet mazgātos ābolus, sagriež tos uz pusēm un izgrieziet serdi. Mīkstumu sagriež plānās šķēlītēs, bez apdares pabeigšanas. Tam jābūt akordeonam.
3. Beat olas ar cukuru. Šajā maisījumā pievienojiet skābu krējumu, miziņu, viena citrona sulu un vaniļu. Visu labi samaisiet. Ieliet sadalītās formas apakšējo daļu un malas ar sviesta gabalu. Ievietojiet mīklu uz apakšas un izstiepiet to apakšā, veidojot malas. Sakārtot ābolus uz mīklas un piepildiet ar citronu, izlej visu.
4. Cepiet ābolu pīrāgu cepeškrāsnī pusstundu. Cep 250 ° C temperatūrā, līdz kūkas virsma ir brūna. Ielieciet kūku uz plaša šķīvja.
Recepte 7. Ātra, ātra pīrāgs “Zebra” lēnā plīts virsmā
Sastāvdaļas
60 g kakao pulvera;
sešas vistas olas;
100 g miltu;
glāze cukura;
augu eļļa - lai eļļotu formu.
Vārīšanas metode
1. Paņemiet divas bļodas. Katrā brauciet trīs olās un ielejiet pusglāzi cukura. Beat olas ar cukuru abās bļodās līdz bieza un gaisīga masa.
2. Pirmajā bļodā pievienojiet trīs ēdamkarotes miltu un viegli samaisiet līdz gludai.
3. Otrajā kārtā ielej tādu pašu daudzumu miltu un kakao. Viegli sajauciet, līdz izzūd visi gabali.
4. Jums jābūt divām mīklas traukām. Vienā gaismā un otrajā - šokolādē.
5. Ieeļļojiet multikookera trauku ar eļļu un ielej pusi no šokolādes mīklas. Uzklājiet pusi baltās mīklas. Fork do modeļi. Tad pārlej atlikušo šokolādes mīklu un uz augšu - balto. Mēs atkal veidojam modeļus.
6. Ievietojiet mīklas trauku vienībā un aizveriet vāku. Aktivizējiet režīmu "Cepšana" vienu stundu. Tad atstājiet kūku “Apsildītā” režīmā vēl 10 minūtes. Gatavības pārbaude zobu bakstāmais. Pasniedziet kūku ar dzērieniem.
Receptes 8. Ātri pātagas un kāpostu pīrāgs
Sastāvdaļas
pusi kāpostu galvas;
sāls;
150 g miltu;
melnie pipari;
ceturtdaļu iepakojuma sviesta;
trīs olas;
augu eļļa;
80 ml majonēzes;
mazs sīpols;
100 ml tauku krējuma.
Vārīšanas metode
1. Samaziniet kāpostu kāpostu zupā. Nu mīcīt viņas rokas. Smalki sagrieztu sīpolu nomizo un sajauc ar kāpostiem. Sāls un piparu pildījums.
2. Novietojiet majonēzi, krējumu, olas un cepamo pulveri bļodā un samaisiet. Pakāpeniski apkaisa miltus un vēlreiz samaisa, lai izvairītos no gabaliņiem. Šim nolūkam varat izmantot blenderi. Mīklai jābūt šķidrā krējuma konsistencei. 3. Uzkarsējiet cepeškrāsni. Ieeļļojiet formu ar eļļu un ielej to trešo daļu no mīklas. Ielieciet mīklu un uzklājiet uz sviesta gabalu. Rūpīgi aizpildiet kāpostu pildījumu ar atlikušo mīklu.
4. Uzlieciet kūku cepeškrāsnī četrdesmit minūtes. Cepšanas procesā neatveriet cepeškrāsni, lai kūka nebūtu ēzelis. Kad kūkas virsma ir pārklāta ar ruddy garozu, noņemiet to no krāsns un sagrieziet.
Ātri - triki un padomi
- Ja mīkla nedaudz piestiprinās pie jūsu plaukstām, to var viegli izvilkt ar pudelīti, kas piepildīta ar aukstu ūdeni.
- Lai kūkas virsmai padarītu apetīti spīdīgu, notīriet to ar sakultu olu, cukura ūdeni vai pienu.
- Ja pildījums ir ūdeņains, varat pievienot pāris ēdamkarotes cietes vai krekeri.
- Mīklai pievieno augu eļļu tā, lai mīklas paliek svaigākas.
