Avokado ir viens no labākajiem ēdieniem, kas no tās gatavo kokteiļus. Tā konsistence ir tik mīksta un blīva, ka uz tā balstīta kokteilis izceļas pārsteidzoši mīkstu un gludu. Ar patīkamu garšu šis auglis labi saskaņojas ar citiem augļiem un dārzeņiem. Tā pati par sevi ir bagāta ar ievērojamu vitamīnu un mikroelementu spektru, īpaši daudz kālija, B grupas vitamīnu, tokoferola, kā arī rupjām uztura šķiedrām, kas palīdz attīrīt ķermeni. Avokado kokteiļi palīdz saglabāt vizuālo pievilcību. Tas attiecas arī uz ādas, matu un slimības skaistumu. Šo kokteiļu garša tāpat kā gandrīz visi.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Avokado ir labi sasmalcināta blenderī, dodot kokteiļam mīkstu tekstūru, kas saskan ar augļiem, ogām un dārzeņiem. Izveidojot smoothie no tā, tas kļūst par radošu procesu, kurā kulinārijas iztēle nav daudz ierobežota. Tomēr dažu smalkumu zināšanas viņam nekaitē.
- Ne visi mājsaimnieces zina, kā pareizi atdalīt avokado mīkstumu no mizas. Lai to izdarītu, augļi tiek sagriezti pa perimetru, sadalot tos divās daļās, lai noņemtu kaulu. Pēc tam celulozi vairākas reizes sagriež ar nazi šķērsām, lai iegūtu šūnu formu. Griezumiem jābūt pietiekami dziļiem, lai sasniegtu ādu, bet to nevar sabojāt. Tad izrādās miza, un mīkstums no tā ir viegli atdalāms. Iegūtie kubi ir noderīgi kokteiļu un citu ēdienu pagatavošanai.
- Avokado kokteiļi var palīdzēt jums zaudēt svaru, aizstājot vienu no galvenajiem ēdieniem vai uzkodām.
- Lai iegūtu pietiekamu daudzumu samērā mazas smoothie daļas, jums nevajadzētu to dzert - labāk ir ēst ar maziem karotes, nevis steigā.
- Ja kokteiļam pievieno cukuru, saldējumu vai šokolādi, tas kļūs par patīkamu desertu, bet tā lietošana var negatīvi ietekmēt skaitli. Labāk ir saldināt kokteili ar dabīgām ogām, augļiem un medu.
- Ja recepte paredz sulas izmantošanu, labāk ņemt ne no koncentrāta pagatavotu dzērienu, bet svaigi spiestu.
Avokado kokteiļus var pagatavot ne tikai ar saldu - tiek iegūts garšīgs šo augļu maisījums ar dārzeņiem.
Avokado un gurķu sulas
Sastāvs:
- avokado - 100 g;
- gurķi - 0, 3 kg;
- spināti - 50 g;
- linsēklu eļļa - 20 ml;
- mandeļu piens vai filtrēts ūdens - 0, 2 l;
- kaļķi vai citronu sula - 20 ml.
Sagatavošanas metode:
- Mazgājiet avokado, izžāvējiet ar salveti, sagriež to uz pusēm. Pulpējiet pusi no augļiem, kas sagriezti kubiņos un atdalīti no mizas. Novietojiet maisītāju traukā.
- Noskalojiet, sakratiet ūdens spinātus, sagrieziet to ar nazi, jūs nevarat būt pārāk sekls.
- Mazgājiet gurķus, nogrieziet to galus. Nogrieziet dārzeņus. Grieziet savu miesu mazos kubiņos un novietojiet to uz avokado un spinātiem.
- Ielejiet citrona sulu vai kaļķi un linsēklu eļļu.
- Sasmalciniet, kamēr tiek saražotas sastāvdaļas. Rezultātam jābūt viendabīgai masai ar vienmērīgu konsistenci.
- Atšķaidīt ar ūdeni vai mandeļu pienu, atkal sakratiet.
Avokado un gurķu smoothie recepte būs pievilcīga tiem, kas nav pārāk mīlējuši saldo ēdienu. Šis kokteilis ir ļoti atsvaidzinošs, izsviež slāpes un izsalkumu. Tas normalizē ūdens un sāls līdzsvaru organismā, palīdz saglabāt skaistu ādu, gludus matus. Arī šis smoothie palīdz novērst lieko šķidrumu no organisma.
Avokado un banānu sulas
Sastāvs:
- avokado - 0, 25 kg;
- banāns - 0, 2 kg;
- medus - 5 ml;
- linu sēklas - 20 g;
- filtrēts ūdens - 0, 25 l.
Sagatavošanas metode:
- Izgriezt avokado, ko mazgā un žāvē ar salveti uz pusēm, noņemiet akmeni. Atdaliet mīkstumu no mizas un sagrieziet to.
- Peel banānu, sagriež šķēlītēs.
- Uzlieciet augļu gabaliņus bļodā, lai tos pārspētu, pievienojiet tiem izkausēto medu un linu sēklas.
- Ieslēdziet blenderi un sagrieziet sastāvdaļas, līdz iegūstiet vienmērīgu un vienmērīgu konsistenci.
- Pievieno ūdeni un samaisa ar maisītāju vai maisītāju.
Ja vēlaties saņemt biezāku, bagātu kokteili, ūdeni šajā recepti var aizstāt ar kefīru vai nesaldinātu jogurtu. Tas izrādīsies tik blīvs un barojošs, ka viņi varēs ieturēt brokastis un nejūt bada sajūtu vairākas stundas. No otras puses, šī kokteiļa saldā garša ļauj to pasniegt deserta vietā.
Smoothies ar avokado, mellenēm un kivi
Sastāvs:
- avokado celuloze - 100 g;
- mellenes - 150 g;
- banāns - 150 g;
- Kivi - 150 g;
- svaigi spināti - 100 g;
- aveņu - 100 g;
- ūdens vai piens - 0, 3 l.
Sagatavošanas metode:
- Rūpīgi šķirojiet ogu, izmetiet visus bojātos paraugus, lipīgās lapas un citus atkritumus.
- Izskalojiet ogu un apkaisiet to uz dvieli tā, lai tas ātri izžūst.
- Nomazgājiet, nosusiniet ar salvetēm un sagrieziet spinātu ar nazi.
- Peel kiwi, sagriež lielos kubiņos.
- Atdaliet celulozi no ādas pusē avokado, sagrieziet to ar nazi.
- Banānu banāni, sagriezti apaļās šķēlītēs.
- Visas gatavās sastāvdaļas, izņemot ūdeni vai pienu, ievietojiet maisītāja traukā. Ieslēdziet ierīci, lai sasmalcinātu pārtiku ar biezeni.
- Pievienojiet pienu un sasmalciniet to ar augļu un ogu biezeni, līdz iegūst kokteiļa konsistenci.
Saskaņā ar šo recepti izgatavotais smoothie vienlaikus ir veselīgs un garšīgs. Cilvēki, kuri nejūt vajadzību sekot diētai, tostarp jauniem mīļotājiem, dzer to ar prieku.
Avokado un zemeņu Smoothies
Sastāvs:
- avokado (celuloze) - 0, 2 kg;
- zemenes (svaigas vai saldētas) - 0, 25 kg;
- banāns - 150 g;
- nesaldināts jogurts - 0, 2 l.
Sagatavošanas metode:
- Atsevišķi, sagriežot avokado mīkstumu no mizas ar nazi. Neaizmirstiet izņemt kaulu no augļa.
- Nogrieziet un sagrieziet banānu.
- Iet cauri ogām, izņemiet sēnes. Nomazgājiet un izžāvējiet. Ja zemene ir sasaldēta, to noņemiet no saldētavas iepriekš - tas ir jāatkaus.
- Saliekiet augļu gabalus un zemenes blenderī. Aizpildiet jogurtu.
- Ieslēdziet ierīci uz 2-3 minūtēm, lai produktus pārveidotu par viendabīgu masu.
Ja vēlaties iegūt mazāk biezu kokteili, jogurtu var aizstāt ar kefīru, sulu vai vienkāršu filtrētu ūdeni. Pievienojot piepildītu produktu, nevis nesaldinātu skābo piena dzērienu, vai aizstājot to ar krējumu un saldējumu, jūs saņemsiet izsmalcinātu desertu, kam nav noderīgu īpašību.
Smoothies ar avokado un apelsīnu
Sastāvs:
- avokado - 0, 25 kg;
- oranžs - 0, 2 kg;
- kaļķi - 1 gab.
- banāni - 0, 3 kg;
- lapu salāti - 100 g;
- medus - 20 ml.
Sagatavošanas metode:
- Izspiediet sulu no kaļķa un apelsīna.
- Mizoti banāni, sagriezti šķēlītēs.
- Atbrīvojiet avokado no kaula, atdaliet mīkstumu no mizas un sagriež kubiņos.
- Salātu lapas sagrieziet vai sagriež ar nazi pēc mazgāšanas un žāvēšanas.
- Salātu, avokado un banānu ievieto maisītāja traukā, ielej medus un karbonāde.
- Pievienojiet citrusaugļu sulu un sakuliet kopā.
Aromātiskajai smoothie, kas izgatavota saskaņā ar šo recepti, ir patīkama saldskāba garša, labi nostiprina imūnsistēmu.
Avokado kokteiļi ir veselīgi un garšīgi, tiem ir mīksta un patīkama tekstūra, tāpēc dzeršana vai ēšana viņiem ir prieks. To gatavošana neņem daudz laika un pūļu.
