Melnā redīsu salāti

Melnā redīsu salāti ar ābolu, vārītiem bietes un zaļajiem sīpoliem, kas pagatavoti ar saldu un skābu mērci, kuras pamatā ir augstas kvalitātes olīveļļa. Tie, kas ir aizdomīgi par melnajiem redīsiem un uzskata to par nepievilcīgu lētu produktu ar asu smaržu, padara to par ļoti veltīgu. Viņi vienkārši nezina, kā to pagatavot. Izmēģiniet šo veselīgo, skaisto un garšīgo melnā redīsu salātu, kas bagāts ar vitamīniem, lai iemīlētu melnā redīsa uz visiem laikiem.

Melnā redīsu salāti

Kā viņi saka, nav nekādu dūmu bez uguns - strauja smaku maiņa biedē daudz. Tomēr tās priekšrocības ir lieliskas, tāpēc jūs varat mazgāt sagrieztos dārzeņus ar aukstu vārītu ūdeni vai sāli un atstāt uz brīdi, lai smarža iztvaikotu.

  • Vārīšanas laiks: 20 minūtes
  • Porcijas iepakojumā: 2

Melnā redīsu salātu sastāvdaļas:

  • 1 melna redīsu neapstrādāta;
  • 1 vārītas bietes;
  • 1 ābols;
  • zaļo sīpolu ķekars.

Degvielas uzpildīšanai:

  • 15 ml sojas mērces;
  • 20 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas;
  • 1/2 kaļķi;
  • 5 g brūnais cukurs;
  • 2 g jūras sāls;
  • 5-6 melnie pipari.

Melno redīsu salātu izgatavošanas metode.

Neapstrādāti redīsi ar manu suku, tad mizoti. Es parasti to tīrīšu kā kartupeli, ar nazi dārzeņu tīrīšanai.

Melnā redīsu salāti

Vispirms sagrieziet iztīrītos redīsus ar gandrīz caurspīdīgām plāksnēm, pēc tam sagrieziet plānās sloksnēs. Jūs varat izmantot karbonātu Korejas burkāniem.

Melnā redīsu salāti

Tagad, kad redīsi ir sagriezti šķēlītēs, rodas neliela, bet atrisināma problēma. Šo dārzeņu var teikt par „sirsnīgu” un ļoti smaržīgu. Tiem, kas vēlas noņemt asu smaržu, iesaku jums apkaisa sasmalcinātu redīsu ar šķipsnu sāli, kārtīgi samaisīt, saspiest, atstāt 20-30 minūtes istabas temperatūrā.

Melnā redīsu salāti

Nobriedis saldais un skābs ābols, kas iztīrīts no mizas, izgriezts. Sagriež ābolu sloksnēs.

Bietes gatavo vienveidīgi vai cep cepeškrāsnī. Nesen es patiešām patika cepešpannas cepeškrāsnī cepeškrāsnī. Šis process praktiski neprasa nekādu uzmanību, galvenais ir atcerēties ieslēgt virtuves taimeri, jo cepšanai nepieciešams aptuveni 1 stunda.

Melnā redīsu salāti

Tātad, iztīriet atdzesētās bietes, sagriež tās pašās plānās salmiņās, tāpat kā citus dārzeņus.

Melnā redīsu salāti

Zaļo sīpolu ķekars smalki sagriež. Zaļo sīpolu vietā jūs varat lietot puravus. Parastā sīpolu šādā salātā var pievienot arī, bet pārliecinieties, ka 10-15 minūtes pirms marinēšanas pagatavojiet karstu vārītu ūdeni ar etiķi, lai noņemtu rūgtumu.

Melnā redīsu salāti

Kombinējiet visus dārzeņus dziļā salātu bļodā, tas joprojām ir gatavs mērci.

Melnā redīsu salāti

Porcelāna traukā izspiediet sulu no kaļķa puses (varat aizstāt citronu), pievienojiet sojas mērci, brūnu cukuru un sāli. Sajauciet sastāvdaļas tā, lai sāls un cukurs būtu pilnīgi izšķīduši, pakāpeniski pievienojiet pirmās aukstās presēšanas šķirnes ekstraktu neapstrādātu olīveļļu. Berzējiet javā vai sasmalciniet melnos piparus, pievienojiet gatavajam mērci.

Melnā redīsu salāti

Pārlej mērci ar dārzeņu bļodiņu.

Melnā redīsu salāti

Rūpīgi sajauciet sastāvdaļas tā, lai mērce tiktu absorbēta, atstājiet ledusskapī 10-15 minūtes.

Melnā redīsu salāti

​​Pasniedzot melnā redīsu salātus uz galda skaistā salātu traukā ar kaļķa vai citrona šķēli. Bon apetīte, pagatavojiet skaistu ēdienu ar prieku!

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt