Multicooker pudding - vispārīgie ēdināšanas principi
Kas ir pudiņš? Pazīstamais ēdiena nosaukums no Arthur Conan Doyle stāstiem ir saistīts tikai ar angļu virtuvi un labs iemesls. Sākotnēji pudiņš tika izgatavots no ēdieniem, kas palikuši no vakariņām, sajaukti un sildīti. Tad angļu šefpavāri identificēja atsevišķu ēdienu, kas balstīts uz rīsiem vai maizi, gaļu vai augļu sastāvdaļām, kas pievienotas šīm sastāvdaļām, un olu, lai turētu masu. Ja vēlaties pagatavot pudiņu lēnā plītī, tad jūs varat izmantot jebkuras sastāvdaļas, un iegūtais ēdiens noteikti būs garšīgs un apmierinošs!
Multicooker pudiņš - ēdiena un virtuves trauku sagatavošana
Pretēji izplatītajam nepareizs priekšstats, pudiņš var būt ne tikai deserts, bet arī barojošs pikants. Ja jūs vēlaties pagatavot šo trauku, izmantojot lēnu plīti, pirms tam ieziest sasildīto bļodu ar sviesta gabalu. Optimālā cepamo pudiņu programma tiks iestatīta uz “Cepšana” vai “Multipovar” ar noteikto temperatūru 140 ° 50-60 minūtes. Vārīšanas laikā neatveriet vāku, pretējā gadījumā pudiņš nokrīt.
Multicooker pudiņš Receptes:
1. recepte: daudzkookeru pudiņš
.
Sagatavojiet klasisko biezpiena pudiņu! Atšķirībā no kastrolēm, šis ēdiens izrādās daudzas reizes maigāks un vieglāks. Pasniedziet gatavo pudiņu, laistīšanas ar kondensēto pienu vai iecienītāko ievārījumu. Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Vasaras siers (līdz 10% tauku) - 450 grami
- Manna 1/2 glāze
- Zema tauku satura kefīrs 150 ml
- Vistas olas 3 gabali
- Cukurs
- Vanilins
- Sāls
- Soda, kas dzēsta ar etiķi 1 tējk.
- Sāls
Sagatavošanas metode:
- Pirms trauka pagatavošanas, mannas putraimi jāizlej ar kefīru un atstāj uzbriest 15-20 minūtes.
- Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Apvienojiet biezpienu, dzeltenumus, etiķi, cepamais sodas, cukuru un sāli. Maisiet masu ar maisītāju.
- Beat baltumus labi samaisa ar maisītāju un uzpilda biezu un blīvu putu stāvokli.
- Ievadiet biezpiena biezpiena un vāveru biezpienu, sajauciet ar karoti līdz viendabīgai konsistencei.
- Ievietojiet masu daudzkankera ieziestā traukā un cepiet līdz izvēlētās programmas beigām, neatverot vāku.
Recipe 2: Maizes pudiņš lēnā plītī
Ja jums ir mīksta balta maize vai rullis, nevilcinieties iznīcināt šos produktus. Jūs varat veikt gardu desertu! Galvenais noteikums - uz maizes nedrīkst būt pelējums.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Baltais ruļļos 200-300 grami
- Vistas olas 2 gabali
- Piens 150 ml
- Cukurs
- Kanēlis
- Sviests
Sagatavošanas metode:
- Ieeļļojiet multikookera trauku ar sviestu.
- Nogrieziet klaipu mazos gabaliņos, atverot pusi malā, otru pārklājiet ar siltu pienu.
- Sasmalciniet olas ar cukuru ar mikseri, pievienojot nedaudz sāls un kanēļa.
- Ielej maizes un piena maizi bļodā, pārlej atlikušos maizes kubiņus uz augšu un piepilda tos ar olu maisījumu. Cepiet maizes pudiņu lēnā plītī apmēram 20 minūtes līdz programmas beigām.
- Iegūto trauku var ielikt ar ievārījumu vai ievārījumu.
Recepte 3: desertu pudiņš multicooker
Jūs saņemsiet neparastu restorāna desertu, izmantojot parastu mannas putraimi! Šī pudiņa īpašā iezīme lēnā plīts virsmā būs ābolu un kanēļa gabalu izmantošana, kas ēdienam sniegs siltu, svētku svētku garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 mansarda kauss
- 450 ml piena
- Vistas olas 4 gabali
- Cukurs
- Ābolu 1 gabals saldā šķirne
- Kanēlis
- Sāls
- Sviests
Sagatavošanas metode:
- Vispirms ir nepieciešams vārīt putras no mannas putraimiem. Lai to izdarītu, ieliet pienu katliņā, uzvāriet, izveidojiet burbuļvannu ar karoti un pievienojiet mannu, pievienojot cukuru un sāli. Vāriet putru, maisot, lai izvairītos no gabaliņiem. Kad vārīti mannas putraimi, pievienojiet tam kanēli un sviesta gabalu, labi samaisiet. Ļauj putrai atdzist līdz istabas temperatūrai. Mannas biezputru var pagatavot bļodā ar lēnu plīti (15 minūšu režīmā „Graudaugi” vai „Kashi”), bet tad būs nepieciešams mazgāt bļodu.
- Nomazgājiet ābolu, noņemiet serdi, mizu un sagriež kubiņos.
- Atdaliet olas no olbaltumvielām. Proteīns uz dažām minūtēm ievietots ledusskapī.
- Ievadiet dzeltenumus un ābolu atdzesētajā putrajā, samaisa.
- Izņemiet baltumus un lielā ātrumā pārspiediet tos ar maisītāju, līdz tiek veidota bieza un blīva putu veidošanās. Ievadiet putras ar olbaltumvielām ar karoti.
- Ielej mannas putraimi daudzkookera traukā, eļļot. Vāra cepšanas režīmā apmēram 50-60 minūtes.
Pudings vairākās plīts virsmā - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
- Nelietojiet skriešanās, lai iegūtu lēni plīti no lēnas plīts, tas izrādās ļoti maigs un var lauzt. Tiklīdz tas ieplānots, pagrieziet to uz plāksnes vai grozā tvaicēšanai.
- Neaizmirstiet labi iegremdēt bļodu, pretējā gadījumā būs vieglāk sasniegt gatavus pudiņus.
- Nav nepieciešams atsevišķi balināt baltumus un dzeltenumus. Lēni plīts, pudiņš izrādīsies ļoti maigs, bet putu putas dos vēl lielāku vieglumu.