Vienkāršs melones ievārījums ar citronu, kanēli, arbūzi, āboliem. Vienkāršas melones ievārījuma receptes ziemai

Vienkāršs melones ievārījums ar citronu, kanēli, arbūzi, āboliem. Vienkāršas melones ievārījuma receptes ziemai

Noderīgs un ļoti smaržīgs melons ir ne tikai brīnišķīgs deserts. No tā var pagatavot lielisku ievārījumu. Un šajā gadījumā tas ir ne tikai garšīgs miesa. No cietajām garozām varat pagatavot arī sākotnējo ievārījumu.

Vienkāršas melones ievārījuma receptes ziemai padara to ļoti populāru. Un smalka, maiga melones mīkstuma garša var tikt piesātināta ar citrusaugļu, ingvera, garšvielu aromātiem. Tie ir ļoti labi apvienoti, kas ļauj eksperimentēt, baudīt ģimeni ar jaunu delikatesi.

Vienkāršs melones ievārījums - vispārējie ēdiena gatavošanas principi

Lai veiktu vienkāršu melones ievārījumu, jums būs nepieciešams viens vai divi nogatavojušies augļi, cukurs un daži citronskābi vai citronu sulas. Melone ir rūpīgi jānomazgā ar suku vai rupju sūkli. Tad sagriež, noņemiet kaulus un šķiedru serdi, nogrieziet ādu.

Mizotus šķēles sagriež mazos kubiņos. Dažas receptes izmanto melones biezeni.

Lai piesātinātu vienkāršu ķirbju ievārījumu ar papildu garšu un garšu, varat izmantot citronu, apelsīnu, greipfrūtu, ābolu šķēles, sagrieztu ingvera sakni.

Gatavais deserts ir ievietots sterilizētās burkās. Konteiners tiek iepriekš nomazgāts ar soda saturu un pēc tam turēts virs verdoša ūdens vai kalcinēts krāsnī, kas uzkarsēta līdz 150 grādiem 15-20 minūtes.

Lai atdzesētu noslēgtās burkas ar karstu ievārījumu, ir jāpārklāj un jāpārklāj ar siltu veco seglu. Deserts ir labi glabāts pieliekamais, pagrabā, izolētajā balkonā.

Vienkāršs melones ievārījums ziemai

Vienkāršākā melones ievārījuma recepte ziemai ietver vismaz sastāvdaļas. Izrādās delikāts deserts ar izsmalcinātu melones-vaniļas aromātu un ļoti maigu garšu. Sastāvdaļas:

• divi kilogrami mizotas melones masas;

• trīs glāzes tīra dzeramā ūdens;

• divi kilogrami baltā cukura (nedaudz vairāk, ja melone nav ļoti salda);

• vidēja citrona;

• vanilīna maisiņš.

Sagatavošana:

Izgrieziet melones šķēles mazos kubiņos.

Vāriet ūdeni un balināt meloņu tajā piecas minūtes.

Samaisiet meloņu caurdurā ar trokšņainu karoti, lai viss ūdens tiktu iztukšots.

Izspiediet sulu no citrona.

Pievienojiet ūdenim cukuru, citronu sulu un vaniļu, vāriet sīrupu. Tas būs gatavs, kad visi cukura graudi ir pilnīgi izšķīduši.

Ievietojiet melones gatavošanas traukā un pārlejiet sīrupu. Atstājiet 6-8 stundas, lai pieprasītu.

Pēc tam nosūtiet pannu uz lēnu uguni, uzvāriet sīrupu un vāriet piecpadsmit minūtes.

Izņemiet no karstuma un atstājiet pilnībā atdzist.

Izkaisiet aukstu ievārījumu pār sterilizētām burkām, korķi un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.

melones ievārījums ziemai lēnā plītī

Ērti un ātri sagatavot ziemas sagataves lēnā plītī. Melones ievārījums ziemai pēc vienkāršas receptes ir maigs, viegls, caurspīdīgs.

Sastāvdaļas:

• kilograms sagatavotas melones;

• mārciņu cukura;

• viena trešdaļa tējkarotes citronskābes;

• šķipsniņu vaniļas.

Sagatavošana:

Meloņu gabaliņi novietoti bļodā daudzkarserī.

Ielej melones cukuru un atstāj uz četrām stundām.

Pievieno citronskābi, labi samaisa.

Ieslēdziet tvaika katla režīmu un gaidiet melones sulas vārīšanu.

Kad parādās vārīšanās burbuļi, pārslēdziet ierīci uz cepšanas režīmu un pagatavojiet četrdesmit minūtes, neaizverot ievārījumu ar vāku. Regulāri sajauciet ar īpašu karoti. Gatavs ievārījums sadalīts sterilās burkās un korķī.

Melones ievārījums ziemai “Lemon”

Citronu šķēles šajā vienkāršajā meloņu ievārījumā dod pārsteidzoši svētku svētku izskatu. Citrona vietā varat lietot citus citrusaugļus, piemēram, kaļķi vai apelsīnu.

Sastāvdaļas:

• divi kilogrami melones mīkstuma;

• pusotru kilogramu cukura;

• četri citroni.

Sagatavošana:

Izgrieziet melones kubiņos, ielieciet ēdiena gatavošanas traukā un pārklājiet ar cukuru.

Atstājiet uz 4-5 stundām, lai izceltu melones sulu.

Vāra līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram 10 minūtes.

Atstājiet desmit stundas, lai pieprasītu.

Sagrieziet citronu plānās ceturtdaļas šķēlītēs ar smaržīgu mizu.

Lozējiet citrona šķēles ievārījumā un vāra vēl piecpadsmit minūtes pēc vārīšanas.

Atstājiet ievārījumu atdzist.

Atkal uzkarsē un karsē desmit minūtes.

Karsti ielej bankās un korķī.

Vienkāršs melones un arbūzu ievārījums

Melones un arbūzu garozas - lielisks pamats ievārījumiem. Oriģināls pēc garšas, interesants ar skatu, īpaši delikatese, lūdzu, iepriecinās dedzīgo saimnieci.

Sastāvdaļas:

• mārciņu garozas mizas;

mārciņa arbūza mizas;

• četri simti gramu cukura;

• seši simti mililitru ūdens.

Sagatavošana:

No garozām nogrieziet neapstrādāto ārējo ādu. Iegūtās baltās garozas sagriež nelielos patvaļīgās formas gabaliņos.

Pusstundu ieliet garozas ar sālsūdeni, pēc tam desmit minūtes iegremdēt verdošā ūdenī.

Cukura sīrupa pagatavošana, kā aprakstīts iepriekš.

Reizes iemērcas garozas ar pannu, pārlej sīrupu.

Vāra trīs virzienos šādi: uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdziet trīs stundas. Atkārtojiet vēl divas reizes. Pēc pēdējās vārīšanas ielej ievārījumu uz tīras kārbas un apgrieziet.

Melone un banānu ievārījums ar brendiju

Neparasta recepte melones-banānu delikatesei ļauj jums izveidot brīnišķīgu desertu. Konjaka piezīme dod tai pikantu. Brendija vietā jūs varat lietot cita veida stipru alkoholu.

Sastāvdaļas:

• pusotru kilogramu mizotu melones;

• mizotu banānu kilograms;

• četri citroni;

• pusotru kilogramu cukura;

• glāzi brendija.

Sagatavošana:

Melone kubiņi, kas pārklāti ar cukuru katlā un atstāj uz nakti, pārklāti ar austu salveti.

No viena citrona izspiediet sulu, ielej melones pamatnē, samaisiet.

Pavārs meloņu uz pusstundu ar nelielu uguni.

Trīs atlikušie citroni sagriež kopā ar garozu plānās šķēlītēs.

Peel banānus un sagrieziet tos pāri.

Ievietojiet citronus un banānus melone, pagatavojiet, līdz sastāvdaļas mīkstinās. Jam jābūt biezākam.

Uzklājiet karstā traukā.

Izgrieziet vāciņus no tīra papīra, piesātiniet ar brendiju un uzlieciet uz tās.

Korķis bankām un nosūtīt uz pieliekamais.

Melones ievārījums ziemai “Ginger-cinnamon”

Lai sagatavotu sākotnējo melones ievārījumu ziemai, vienkārša delikateses recepte var būt sarežģīta. Piemēram, gatavojiet desertu ar ingveru un kanēli. Iegūstiet gardu gardumu ar atšķirīgu austrumu skanējumu.

Sastāvdaļas:

• divi kilogrami melones gabalu;

• divi citroni;

• cukura kilograms;

• piecdesmit grami svaigu ingvera sakņu;

• pusi karoti kanēļa.

Sagatavošana:

Sagrieziet melones un ielieciet to emaljas pannā.

Ingvera sakne ir tīra, sarīvē rīsu seklā pusē un nosūta katliņā.

Izspiediet sulas no citroniem un ielej melone. Pievieno trīs karotes cukura, samaisa un atdala divas stundas.

Sīrupu vāriet no litra ūdens un atlikušā cukura.

Ielej inficēto melonu ar karstu sīrupu un uzlieciet uz vidēja siltuma.

Pēc vārīšanās, samaisiet maisījumu zemā karstumā, līdz biezs.

Kad sīrupa piliens apstājas uz plāksnes, pievienojiet kanēli, samaisiet, uzklājiet uz bankām.

Korķa metāla vāki, ļaujiet atdzist un uzglabāt uzglabāšanai.

Melones un ābolu ievārījums ziemai

Melones un ābolu kombinācija ir ļoti veiksmīga, īpaši, ja lietojat aromātiskos saldos un skābos ābolus. Diezgan vienkāršam melones ievārījumam ir brīnišķīga garša un skaista dzintara krāsa.

Sastāvdaļas:

• pusotru kilogramu melones mīkstuma;

• mārciņu ābolu;

• cukura svars;

• viens mazs citrons.

Sagatavošana:

Sterilizējiet stikla burkas.

Rūpīgi nomazgājiet citronu, noslaukiet to ar dvieli un izņemiet miziņu, izmantojot smalku rīku vai īpašu ierīci.

Izgrieziet melones mīkstumu gabalos, pēc tam sagrieziet blenderī.

Ielej melones biezeni emaljētā pannā, pievienojiet cukuru, samaisiet un nosūtiet uz uguni. Maisiet periodiski.

Tiklīdz melone bāze sāk vārīties, samaziniet uguni un vāra masu līdz biezai. Kad tas sāk atgādināt medu, varat pievienot ābolus.

Kamēr melones pamats ir pilošs un vārās, nomazgājiet ābolus, mizojiet un noņemiet serdi.

Apgrieziet ābolus tīros gabalos.

Nekavējoties, lai netiktu tumšāki, samaisiet tos melones masā.

Pievienojiet tējkaroti citrona miziņu, samaisiet vēlreiz.

Uzkarsējiet ievārījumu, vāra piecas minūtes un izslēdziet to.

Izplatiet uz bankām, aizveriet ar metāla vākiem, iesūdziet tiesā. Uzglabāt vēsā telpā, nepakļaujot saules stariem.

Melones ievārījums ziemai - padomi un noderīgi padomi

  • Gatavojot melones ievārījumu, gatavs, bet diezgan ciets melons. Šādi vārīšanas laikā saglabāsi šķēlēs netīrās formas, nemazinās kartupeļu biezeni. Mīkstās šķirnes vai pārgatavoti paraugi nav piemēroti: labāk tos pārstrādāt ievārījumā.
  • Melonus un arbūzu mizas pirms vārīšanas sālītā un karstā ūdenī iemērc tā, lai gabali nesvārītos mīksti, saglabājot to sākotnējo formu.
  • Melones ievārījums ir ļoti skaists. Atkarībā no melones šķirnes un pievienotajām sastāvdaļām tā var būt gandrīz caurspīdīga vai dzeltena dzeltena. Lai padarītu ārstēšanu vēl pievilcīgāku, jūs varat sagriezt melones šķēles ar nazi ar teksturētu griešanas virsmu.
  • Jam var būt biezums. Gan šķidrums, gan biezums - tas ir normāli.
  • Jūs varat pasniegt melones ievārījumu uz pankūkām, pankūkām, siera šķīvi, saldējumu, siera kūkām. Tā darbojas kā mājas cepšanas sastāvdaļa. Turklāt no šī ievārījuma jūs varat veikt augļu dzērienus un kokteiļus.
Komentārus (0)
Saistītie raksti
Populāri raksti
Meklēt