Vienkārša olu uzkoda ar sēņu pastīti

Vienkārša olu uzkoda ar sēņu pastīti rotā svētku vai bufetes galdu. Šādas uzkodas izgatavošana ir vienkārša, pat iesācēja pavārs apgūs šo recepti. Olas, kas pildītas ar sēnēm mūsu ģimenē, māte sagatavo gandrīz katrai svētku dienai, tas ir viņas paraksta ēdiens no neatminamiem laikiem. Kad es biju mazliet, es 1.janvārī ļoti daudz iemīlējos ledusskapī, dažas no pildītajām olām no Jaunā gada galda bija īpaši atstātas man. Kopš tā laika šis ēdiens ir cieši saistīts ar Jaunā gada brīvdienām.

Vienkārša olu uzkoda ar sēņu pastīti

Tomēr jūs varat pagatavot uzkodas visu gadu, tas vispār nav sezonas. Atkarībā no sezonas, pildījumam mēs ņemam svaigas meža sēnes, šampinjonus, sēņu preparātus vai kaltētas sēnes. Ja māmiņa gatavo žāvētu sēņu pildījumu, tad šajā dienā mēs pārēstīsim gardu un smaržīgu sēņu zupu.

Steidzoties, jūs varat pagatavot šādu uzkodas no gatavām sēņu pastām, ko es izgatavoju no sviesta, sēnēm vai meža sēņu šķīvjiem, russules, sēnēm un gailenēm. Kaut kā es kopīgoju vienkāršu recepti šai sagatavei ziemai.

  • Vārīšanas laiks: 15 minūtes
  • Porcijas: 6

Sastāvdaļas olu uzkodām ar sēņu pastīti

  • 150 g sēņu pastēte;
  • 3 lielas olas;
  • zaļo sīpolu ķekars;
  • majonēze pēc garšas;
  • sāls, melnie pipari, sviests;
  • ēdiena rotāšanai ir svaigas dzērvenes.

Vienkāršas olu uzkodas gatavošanas metode ar sēņu pastīti

Apkarsējiet ēdamkaroti sviesta pannā, izklājiet to, uzkarsējiet to uz dažām minūtēm. Jo īpaši tiem, kuriem nav šādu pastu savos krājumos, recepti beigās aprakstīšu, kā to gatavot ātri.

Vienkārša olu uzkoda ar sēņu pastīti

Vāra lielas vārītas lielas olas, atdzesē, tīri no čaumalas. Uzmanīgi sagrieziet olas gareniski divās daļās, iegūstam dzeltenumus.

Sēņu masai pievieno dzeltenumus, mīca ar dakšiņu.

Vienkārša olu uzkoda ar sēņu pastīti

Zaļo sīpolu ķekars smalki sagriež. Pievieno sasmalcinātus sīpolus un majonēzi. Sajauciet pildījumu, sāli un piparus pēc garšas.

Vienkārša olu uzkoda ar sēņu pastīti

Sagatavo olu puses. Tā, lai tie nenonāktu uz plāksnes, mēs izgatavojam no plānas šķēles no apakšas, tāpēc ola droši novietosies uz plāksnes un nenonāks uz sāniem. Vidēja griešana nav nepieciešama, labāk ir uzpildīt lielu gaļas daudzumu.

Piepildiet olas ar pildījumu, tas ir ļoti biezs un labi veidots - jūs varat dot jebkādu formu, nežēloties par sēņu pildījumu. Olu baltums ir pamats, tā sakot, ēdieniem, un šim ēdienam jābūt labi piepildītam.

Mēs izplatām olas uz svētku plāksnes. Izgrieziet majonēzes maisiņa stūri, izspiediet čūsku uz katras olas.

Vienkārša olu uzkoda ar sēņu pastīti Vienkārša olu uzkoda ar sēņu pastīti Vienkārša olu uzkoda ar sēņu pastīti

Dekorējiet olas ar sēņu pastu ar ogām no svaigām dzērvenēm vai granātābolu sēklām un apkaisa ar zaļiem sīpoliem. Pirms pasniegšanas uzglabājiet ledusskapī. Bon apetīte!

Vienkārša olu uzkoda ar sēņu pastīti

Un tagad, kā solīts, ātrās sēņu pastas recepte. Sēnes vāra verdošā ūdenī 10 minūtes, atgāzies caurdurā. Cepiet augu eļļā smalki sagrieztu sīpolu ar rīvētu burkānu, sāli. Ievietojiet pasīvos dārzeņus un vārītas sēnes blenderī, sasmalciniet un sāliet pēc garšas. Starp citu, konservēti šampinjoni darbosies arī tad, ja jums nav laika, lai sajauktu ar svaigām sēnēm.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt