Ābolu tinktūra mājās - bagāta krāsa un garša. Kā sagatavot korintekstu tinktūru mājās uz alkohola, degvīna, mēness spīduma

Ābolu tinktūra mājās - bagāta krāsa un garša. Kā sagatavot korintekstu tinktūru mājās uz alkohola, degvīna, mēness spīduma

jāņogas ir vitamīnu un derīgu mikroelementu noliktava. Tas satur vairāk C vitamīna nekā citrusaugļi. Pavārmākslā tiek izmantotas ne tikai ogas, bet arī lapas, kas ir piemērotas salātiem, sbitēnam un kvasam.

Ābolu tinktūra mājās - ēdiena gatavošanas pamatprincipi

Āboliņiem ir patīkama, saldskāba garša, kas padara ogas par īstu godsend alkoholisko dzērienu pagatavošanai. Tie atbrīvos gatavo dzērienu no spirta smaržas un padarīs to noderīgu.

Tinktūra - viena no labākajām iespējām, gatavojot alkoholiskos dzērienus no jāņogām. Lai tas būtu vienkāršs, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: alkohols, degvīns, mēness spīdums, cukurs un pašu jāņogu. Tomēr ir daudz sarežģītākas receptes, kas izmanto daudzas citas sastāvdaļas.

Tinktūra tiek pagatavota no sarkanās un melnās jāņogas. Ir svarīgi izmantot tikai labas ogas. Krupināts un sapuvis nedarbosies. Ogas tiek rūpīgi sakārtotas, noņemot zarus un gruvešus. Augļi tiek izvilkti sietā un mazgāti zem tekoša ūdens. Tinktūra ir vēlams, lai pagatavotu no svaigām ogām, bet, ja tādas nav, varat izmantot saldētu un pat ievārījumu. Kā alkohola pamats: brendijs, mēness, degvīns, alkohols vai citi dzērieni, kas satur alkoholu.

Dzērienam ir patīkama garša. Tinktūras krāsa ir atkarīga no izmantotā alkoholiskā dzēriena.

Recepte 1. Ķiršu tinktūra mājās alkohola lietošanai

Sastāvdaļas

trīs krūma lapas;

750 ml filtrēta ūdens;

alkohols - puse litra;

300 g nogatavojušās upenes.

Sagatavošanas metode

1. Ābolu ogas tiek rūpīgi atlasītas, noņemot lapas, zarus un citus atkritumus. Rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens.

2. Paņemiet tāda apjoma pudeli, lai ogas aizpildītu uz pusi. Ielejiet pudelē jāņogu.

3. Piepildiet trauka saturu ar spirtu un korķi cieši. Atstājiet nedēļu.

4. Izgrieziet gatavo dzērienu caur salocītu marli. Tagad atšķaidiet to ar filtrētu ūdeni 3: 2.

5. Ielej tinktūru sagatavotajās stikla pudelēs un nosūtiet uzglabāšanai pagrabā vai citā vēsā telpā.

Receptes 2. Šķiņķa tinktūra mājās “Dzēruma jāņogu”

Sastāvdaļas

divas kg upeņu ogu;

vanilīns - šķipsna;

desmit lapas no upeņu krūma;

litru degvīna;

700 grami cukura.

Sagatavošanas metode

1. Mēs sakārtojam svaigu upeņu augļus, iztīrot tos no brošūrām un zariem. Ievietojiet ogas kolektorā vai sietiņā un noskalojiet.

2. Trīs litru pudele tiek rūpīgi nomazgāta un žāvēta. Mēs novirzām korintus sagatavotajā stikla traukā, ielejot katru cukura slāni. Smalcināt un mīcīt ogas nav vajadzīgas, tām jāpaliek veselām.

3. Stikla trauka saturs ir piepildīts ar degvīnu, lai alkoholiskais dzēriens pilnībā aptver ogas. Uzklājiet traukus ar vāku un kuģi uz mēnesi tumšā vietā. 4. Ievietojiet tinktūru caur marli vai smalku sietu. Pudelēs, korķē cieši un uzglabā vēsā vietā uz gadu.

Receptes 3. Ķiršu tinktūra mājās ar ķimenes

Sastāvdaļas

Pusi kilograma svaigu upeņu;

5 g ķimenes;

1 litrs 500 ml augstas kvalitātes degvīna;

20 lapas no jāņogu krūma.

Sagatavošanas metode

1. Melnā jāņogu augļi, kurus mēs izšķiram. Uzmanīgi pārliecinieties, ka visas zari, lapas un citi atkritumi tiek noņemti. Mēs novirzām ogas sietā vai caurdurā un viegli noskalo, lai nesasmalcinātu vai nesabojātu. Noteciniet un ielej tīros ēdienus.

2. Mīcīt ogas ar piķi vai tolkushki. Ja jums ir blenderis, varat to izmantot. Ogu masā pievienojiet ķimenes sēklas un krūma lapas.

3. Iegūto maisījumu pārnes uz tīru, sausu pudeli. Ielej degvīnu un aizveriet vāku. Atstājiet sešas nedēļas tumšā vietā.

4. Mēs filtrējam dzērienu un ielej to uz stikla trauka, kura tilpums ir puslitrs. Cieši noslēgts ar sastrēgumiem un uzglabāts vēsā, tumšā telpā.

Recepte 4. Ķiršu tinktūra mājās “Medus nektārs”

Sastāvdaļas

800 g upeņu;

600 ml filtrēta dzeramā ūdens;

litru medus;

5 g maltas kanēļa;

litru mēness.

Sagatavošanas metode

1. Melnie jāņogu ogas sakārto, rūpīgi noņemot visus atkritumus. Rūpīgi izskalojiet augļus. Sasmalciniet tos caur sietu vai maisiet ar kartupeļu biezeni.

2. Ogu masā ielej šķidru medu. Vislabāk ir izmantot akācijas medu. Ja jums ir biezs dabīgs medus, izkausējiet to ūdens vannā. 3. Pievienojiet maisījumam kanēli un pārlejiet visu mēness spīdumu. Maisiet saturu labi. Pārnes iegūto masu uz tīru cilindru, cieši aizveriet ar vāku un novietojiet to tumšā vietā divas nedēļas. Reizēm sakratiet tinktūru.

4. Pēc piešķirtā laika filtrējiet upeņu tinktūru un atšķaida to ar dzeramo ūdeni tā, lai dzēriena stiprums būtu 25 grādi. Ielej stikla pudelēs, cieši pievelciet un uzglabājiet tumšā vēsā vietā.

Recipe 5. Ķiršu tinktūra mājās brendijā

Sastāvdaļas

900 g nogatavojušās jāņogu ogas;

litru augstas kvalitātes pieczvaigžņu brendija;

400 g cukura balts.

Sagatavošanas metode

1. Nogatavojušās ogas ar upeņu krūtīm no lapām, zariem un citiem atkritumiem. Ielieciet augļus caurduris vai sietiņā un izskalojiet. Atstāt visu šķidrumu.

2. Novietojiet jāņogas dziļā bļodā, pievienojiet cukuru un ielejiet visu brendiju. Maisiet.

3. Mazgāt un izžāvēt stikla trauku ar tilpumu divos litros. Ielieciet tajā upeņu maisījumu un pārklājiet ar vāku. Lai saglabātu pāris nedēļas tumšā vietā.

4. Izturiet dzērienu, izmantojot īpašu filtru. Ielej sagatavotās pudelēs un uzglabājiet vēsā vietā.

Recepte 6. Sarkanās jāņogas tinktūra mājās

Sastāvdaļas

300 g sarkano jāņogu ogas;

150 grami cukura;

puslitrs degvīna, alkohola, brendija vai mēness.

Sagatavošanas metode

1. Oranžās jāņogas, kuras mēs izšķiram, izņemam zarus, lapas un citus atkritumus. Rūpīgi izskalojiet augļus. 2. Litrs burkas ar sāli, skalo un žāvē. Mēs pārceļamies sarkanās jāņogas. Pievienojiet cukuru un ielej degvīnu vai citu alkoholisko dzērienu.

3. Cieši aizveriet trauku ar vāku un labi sakratiet. Pāris nedēļas atstājiet tumšā siltā vietā. Krata ik pēc trim dienām.

4. Mēs filtrējam gatavo tinktūru ar kokvilnas kokvilnas filtru un izplata to pudelēs. Stingri korķē un uzglabā pagrabā vai ledusskapī.

Receptes 7. Klasiskā jāņogu tinktūra mājās

Sastāvdaļas

600 g upeņu;

puslitrs degvīna vai 60% alkohola.

Sagatavošanas metode

1. Mēs sakārtojam svaigu upeņu augļus, noņemot rottētas ogas, zarus un lapas. Noskalojiet.

2. Mēs novirzām jāņogas tīrā, sausā trīs litru pudelē. Piepildiet ogas ar dzērienu, lai tas pilnībā aptver augļus. Cork cieši un trīs nedēļas izņem tumšā vietā.

3. Izgrieziet gatavo tinktūru caur speciālu filtru, ielej tīrā pudelē. Cieši noslēgts ar satiksmes sastrēgumiem un nosūtīts uz uzglabāšanu aukstā vietā. Ja vēlaties samazināt dzēriena pakāpi, atšķaidiet to ar filtrētu ūdeni līdz vēlamajam stiprumam.

Receptes 8. Ātra jāņogu tinktūra mājās

Sastāvdaļas

šķipsniņu kanēļa;

glāzi upeņu;

šķipsniņu vanilīna;

glāze cukura;

puse kaudze degvīns;

50 g medus;

pusotru skursteni dzeramais ūdens.

Sagatavošanas metode

1. Izskalot mizotas ogas, gružus, lapas un zarus. Ielieciet bļodas blenderī, pievienojiet cukuram un pereeyte biezenim. Ja nav maisītāja, ogas sasmalcina caur sietu. Ievietojiet masu katliņā un pārklājiet ar ūdeni. 2. Pievienojiet ogu maisījumam kanēli un vaniļu. Ievietojiet lēnu uguni un turpiniet iztvaikot vienu trešdaļu no visa satura. Tas aizņem apmēram pusotru stundu.

3. Sastipriniet kastroles saturu. Atdzesējiet līdz siltajam stāvoklim un pievienojiet medu, samaisiet un atdzesējiet.

4. Ielejiet saturu sagatavotajā stikla traukā un piepildiet ar degvīnu. Maisiet un tīriet dienu tumšā vietā.

Ābolu tinktūra mājās - padomi un triki

Neizmetiet alkoholu. Tos var izmantot desertu, cepšanas vai tējas pievienošanai.

Ievietojiet dzērienu tikai stikla traukos, plastmasas un dzelzs tam nav piemērots.

Ja jums nav pietiekami daudz saldumu, jūs varat pievienot vairāk cukura vai medus un atstāt vēl pāris dienas.

Filtrēšanu var izvairīties, ja rīvētas ogas tiek ievietotas marles maisiņā, kas jums tikai nepieciešams noņemt no gatavā dzēriena.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt