Ir grūti atrast kādu, kam nepatīk zemenes. Viņu var pareizi saukt par desertu karalieni. Neatkarīgi no tā, kas tiek pievienots, trauks izbauda apetīti un izsmalcinātu garšu. Tomēr zemenes mīl ne tikai saldo zobu. Viņa ir priecīga ēst cilvēkus, kas ievēro veselīgas ēšanas principus. Tas ir tāpēc, ka šī oga ir vitamīnu krātuve un tās iekļaušana ēdienkartē palīdz ievērojami bagātināt diētu. Viens no tās izmantošanas veidiem ir zemeņu kokteilis. Jūs varat pagatavot to dažādām receptēm, katru reizi saņemot kokteili ar jaunu garšu. Tajā pašā laikā uzdevums ir tik vienkāršs, ka tam nav nepieciešama mazākā kulinārijas pieredze.
Ēdienu gatavošanas īpašības
Zinot tikai dažus maz noslēpumus, jūs varēsiet padarīt garšīgu un veselīgu zemeņu kokteili, pat iesācēju gatavošanai.
- Smoothies var izgatavot gan no svaigām zemenēm, gan saldētām. Ja lietojat saldētu produktu. Ļaujiet tai atkausēt, bet ne pilnīgi - šajā gadījumā kokteiļa konsistence būs blīvāka, tas būs patīkamāk ēst vai dzert. Sulas, kas izdalās ogu atkausēšanas laikā, jūs nevarat ieliet un pievienot kokteiļiem.
- Ja izmantojat svaigas zemenes, tas ir jāizšķir, lai sapuvušās ogas neiekļūtu kokteilī, kas ne tikai sabojā garšu, bet arī anulē tās izmantošanas priekšrocības. Uzskaitītās ogas tiek nomazgātas un jāžāvē. Zemenes izžūst ātrāk, ja tās tiks uzliktas uz dvieli, kas absorbē lieko mitrumu.
- Zemeņu kokteiļi ne vienmēr ir diētiski, dažreiz tie ir gatavi baudīt ogu deserta gaišo garšu. Tas jāņem vērā, izvēloties recepti. Ja vēlaties izbaudīt kokteiļus un baudīt šo prieku saviem viesiem, tad izvēlieties receptes ar saldējumu, krējumu, banāniem. Viņiem ir īpaši patīkama garša, un tiem ir tikai viens trūkums - augsts kaloriju saturs. Ja jums ir svarīgi saglabāt harmoniju un neēdat ēdienus ar augstu enerģētisko vērtību, izvēlieties recepti bez iepriekš minētajiem produktiem. Galvenā sastāvdaļa joprojām būs zemenes, tāpēc šie kokteiļi nebūs tik garšīgi, lai gan ne tik saldi.
- Zemeņu kokteiļus parasti pasniedz aukstā veidā, dekorējot glāzi ar ogām vai sals no cukura pulvera. Lai veiktu šādu apdari, jums ir jānotīra stikla malas ar citrona šķēlīti un iemērc to cukura pulverī, kas izkaisīts uz šķīvja. Ja izmantojat tikai šo dizaina variantu, kokteili rūpīgi ielej glāzē, lai nesabojātu skaisto malu.
Ir tik daudz receptes zemeņu kokteiļiem, ka ikviens var izvēlēties sev piemērotāko iespēju. Kokteiļa garša, neskatoties uz izvēlēto recepti, jums nebūs pievilt.
Zemeņu Smoothie ar banānu un apelsīnu
Sastāvs:
- zemenes - 0, 25 kg;
- banāns - 150 g;
- apelsīni - 0, 4 kg;
- ledus pēc garšas.
Sagatavošanas metode:
- Ievelciet ogu, izņemot sēnes. Mazgājiet, notīriet ar salveti un sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet zemeņu gabalus blenderī.
- Nomazgājiet un mizojiet banānu, sagrieziet mīkstumu vidēja lieluma kubiņos un nosūtiet uz zemenēm.
- Mazgājiet apelsīnus, izžāvējiet un sagrieziet uz pusēm. Izmantojot citrusaugļu sulu, izspiediet sulu no tiem. Ielej sulu maisītāja produktu bļodā.
- Ieslēdziet blenderi un pārspiediet tā saturu, līdz tas kļūst par gludu masu, kurai ir mīksta un gluda struktūra.
- Ievietojiet ledus kubiņus uz stikla pamatnes, ielejiet tajā smoothie un pasniedziet ar salmiem.
Neskatoties uz to, ka šis kokteilis ietver banānu, tas nav kontrindicēts tiem, kas seko skaitlim. Galu galā, lielākā daļa kokteiļa joprojām sastāv no zemu kaloriju zemenēm un apelsīnu sulas. Turklāt banāns, ja jūs neņemat vērā tās augsto enerģētisko vērtību, ir noderīgs auglis.
Zemeņu Smoothie ar kivi un saldējumu
Sastāvs:
- zemenes - 0, 2 kg;
- vaniļas saldējums - 150 g;
- Kivi - 150 g;
- piens - 100 ml.
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet un iztīriet kivi. Izgrieziet katra augļa mīkstumu vairākos gabalos, ievietojiet maisītāja traukā.
- Sagatavo zemenes, mazgājot un žāvējot. Neaizmirstiet atbrīvoties no bojātajām ogām pirms tam, noņemiet sepals.
- Izgriezt lielas ogas vairākos gabalos.
- Pārvietojiet zemenes uz kivi.
- Ieliet kivi un zemenes ar pienu, noslaucīt līdz gludai.
- Pievienojiet viegli izkausētu vaniļas saldējumu un ar to saputojiet augļu un ogu masu.
Šāds smoothie būs patīkams un ērts ēst ar karoti. Ja vēlaties saņemt šķidrāku kokteili, lai dzert to caur salmiem, nevis 100 ml piena, jums ir jāpievieno 150 ml ogu vai augļu sulas, bet tas ir labāk ne pārāk skābs.
Zemeņu Smoothie ar kefīru
Sastāvs:
- zemenes - 0, 2 kg;
- kefīrs - 0, 25 l;
- vanilīns - uz naža gala;
- cukurs - 5 g (var aizstāt ar medu).
Sagatavošanas metode:
- Iet caur ogu. Nomazgājiet, noņemot sepals. Pēc žāvēšanas sagriež gabalos.
- Ievietojiet ogu blendera traukā, pievienojiet tam cukuru vai medu. Ja ievērojat veselīgas ēšanas principus un sekojat skaitlim, priekšroka tiek dota medum.
- Pievienot vanilīnu.
- Ieliet kefīru zemenēm. Lai iegūtu biezāku un maigāku tekstūru, kokteiļus kefīrs var aizstāt ar jogurtu, bet tam jābūt pikantam, bez pildvielas.
- Beat zemenes ar kefīru, lai iegūtu bezšuvju kokteili bez kokteiļiem.
Šāds zemeņu kokteilis jums nesniegs neko citu kā labu. Viņi var pievienot brokastis, aizstāt kādu no uzkodām. Viņš jums palīdzēs, ja jūs patiešām vēlaties kaut ko ēst, un laiks tuvojas naktim - šāds delikatese nebūs sabojājis jūsu skaitli, ja vien viņi netiks ļaunprātīgi izmantoti. Lai labāk piesātinātu, nedzeriet vārītu pēc šī smoothie receptes, bet ēdiet to ar maziem karotes.
Zemeņu Smoothie ar auzu pārslu
Sastāvs:
- zemenes - 0, 25 kg;
- auzu pārslas - 40 g;
- piens vai nesaldināts jogurts - 0, 25 l.
Sagatavošanas metode:
- Ieliet auzu ar jogurtu vai pienu, kādu laiku atstājiet tos. Ja gatavojat brokastu zemeņu kokteiļus, varat pat uzsildīt pienu.
- Kamēr auzu mērcē, sagatavojiet zemenes, izsijājot un mazgājot. Žāvējiet ogas ar salveti, sagriež mazos gabaliņos.
- Zemenes ievietojiet maisītāja traukā, nosedziet ar pienu un auzu, sakratiet, lai padarītu gludu kokteili.
Pēc receptes izgatavots smoothie būs lieliska alternatīva brokastīm. Ja vēlaties, varat pievienot arī sasmalcinātus riekstus, linu sēklas. Ja vēlaties saņemt ēdienu ar saldāku garšu, lai gan tas nav nepieciešams brokastīm, sagatavošanas stadijā, tas ir, pirms sastāvdaļu pukstēšanas jūs varat pievienot tējkaroti medus, kas izkausēts šķidrā stāvoklī.
Zemeņu un ābolu Smoothies
Sastāvs:
- zemenes - 0, 25 kg;
- zaļie āboli - 0, 4 kg;
- medus - 20 ml;
- ūdens vai piens - 150 ml.
Sagatavošanas metode:
- Nomazgājiet ābolus, nogrieziet ādu. Noņemiet sēklu kastes. Celuloze sagriež mazos kubiņos.
- Zemenes, sijāšana un atbrīvošana no sēklām, nomazgājiet, ļaujiet tai nožūt. Sagriež ogas vairākos gabalos.
- Izkausējiet medu šķidrā stāvoklī, tad ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Ielieciet ābolus un zemenes ar pātagu bļodā, pārlejiet ar medu, pēc tam pārlejiet pienu vai filtrētu ūdeni.
- Sasmalcina ar blenderi, tad noslaucīt līdz gludai.
Smoothies, kas izgatavoti saskaņā ar šo recepti, stiprinās imūnsistēmu, novērsīs anēmijas rašanos. Tajā pašā receptē varat pagatavot kokteiļus no ceptiem āboliem.
Zemeņu smoothie 5 minūtes: recepte ar fotogrāfijām
Sastāvs:
- 500 ml rauga;
- 150 g zemenes;
- 3 šķipsnu maltu kanēli;
- 1, 5. l cukurs;
- svaiga piparmētru pasniegšanai.
Pavārmāksla:
1. Vispirms jums ir jāsagatavo zemenes zemenim, izdzeriet ogu, noņemiet kātiņu un nomazgājiet to ar tekošu ūdeni. Visvieglāk ir izskalot zemenes zarnā un pēc tam ļaut pārpalikumam iztecēt. Bojātas ogas nedrīkst izmantot, un nedaudz sasmalcinātas ogas būs labi.
2. Pārvietojiet zemenes uz konteineru, kurā jūs gatavojat kokteiļus. Pievienojiet cukuru. Ja zemenes ir ļoti saldas, tad cukurs nav obligāts.
3. Tagad zemenē ieliet svaigu skābu krējumu - to var atdzesēt (no ledusskapja) vai istabas temperatūrā. Pievienojiet maltu kanēli.
4. Izmantojot iegremdējošu maisītāju, visas sastāvdaļas sasmalcina vidējā vai maksimālā ātrumā, līdz smoothie ir pilnīgi viendabīgs.
5. Ielejiet glāzē gardus desertus, dekorējiet ar svaigām zemenēm, piparmētru lapām, šokolādes skaidiņām un pasniedziet.
Zemeņu kokteiļi, pat izgatavoti pēc vienkāršākās receptes no uztura produktiem, vienmēr ir izsmalcināts deserts, ko bauda gan bērni, gan pieaugušie. Tas ne tikai baro organismu ar vitamīniem, bet arī dod prieku ēst, uzlabo garastāvokli. Padariet to tik viegli, ka pat bērns to var apstrādāt.
