Cūkgaļas ribiņas sojas mērcē: cepta, sautēta, cepta. Kā pagatavot cūkgaļas ribiņas sojas mērcē ar ingveru, medu, sinepēm

\ t

Taukskābju ribiņas ir ļoti garšīga cūkgaļas liemeņa daļa. Dažas mājsaimnieces ļoti labi nesaprot, kā to var izmantot, izņemot zupas vai sautējumus.

Bet mēģiniet cept cūkgaļas ribiņas sojas mērcē, un šis sirsnīgs, skaists un ļoti garšīgs ēdiens būs viens no mīļākajiem ģimenē.

Cūkgaļas ribiņas sojas mērcē - vispārīgie ēdiena gatavošanas principi

Tāpat kā jebkura gaļa, ribas pirms vārīšanas jānomazgā zem tekoša auksta ūdens un tad žāvē ar papīra dvieļiem. Lielas ribas var sagriezt mazākos gabaliņos, bet jums nevajadzētu daudz sekot. Izgriezt filmas obligāti, bet uz tauku slāņa izlemiet pats. Ja nevēlaties ēst pārāk taukainus gabalus, jūs varat arī samazināt taukus.

Lai pagatavotu gaļu ātrāk un burtiski izkausētu mutē, to var iepriekš marinēt sojas mērcē, žāvētos garšaugus, garšvielas, citronu sulu, vīnu uz pusi līdz divas stundas. Ja tā nav, izlaidiet šo soli.

Jūs varat pagatavot cūkgaļas ribiņas sojas mērcē, kā jūs vēlaties. Gaļa ir garšīga un cepta, sautēta un cepta. Turklāt kopā ar ribām jūs varat pagatavot dārzeņus: jūs iegūstat pilnīgu ēdienu ar gaļu un sānu ēdienu.

Cūkgaļas ribiņas sojas mērcē ar sīpoliem

\ t

Ļoti vienkārša grilētu ribu recepte ir kaut kas, kas jāsāk izpētīt ar šāda veida gaļu. Daudzas sastāvdaļas nav nepieciešamas: būtu sojas mērce un nedaudz muskatrieksts.

Sastāvdaļas:

• kilograms cūkgaļas ribu;

• 1/4 kaudze. sojas mērce;

• liels sīpols;

• piecas ķiploku daiviņas;

• sāls;

• 1 tēja. muskatriekstu karote;

• eļļa pannai (apmēram 3 tabulas. Karotes).

Sagatavošanas metode: Sīpolu karbonādes gredzeni vai pusi gredzeni.

Svaigi ķiploku sasmalcināti gredzeni.

Eļļu karsē pannā un, sākot smēķēt, uzmanīgi un uzmanīgi novietojiet ribu gabalus.

Lai tos ceptu, nesamaziniet spēcīgu uguni un neaizveriet pannu ar vāku.

Kad ribu apakšdaļa tiek pārklāta ar biezu, garšīgu garozu, pārgrieziet gabalus un apcepiet otrā pusē.

Septiņas minūtes vēlāk, ielieciet sīpolu gredzenus un ķiploku daiviņas, sāli un piparus, cieši pārklājiet ar vāku, samaziniet ugunsgrēku līdz vidējam līmenim.

Cepiet gaļu līdz konkursa kārtībai, dažkārt maisot un pārbaudot, vai grunts deg.

Sasmalciniet ribiņas ar sojas mērci, apkaisiet ar muskatriekstu pulveri, samaisiet un karsējiet lēnākajā ugunsgrēkā apmēram septiņas minūtes.

Pasniedziet cūkgaļas ribiņas sojas mērcē, kamēr tās vēl ir karstas.

Cepta cūkgaļas ribiņas sojas mērcē ar medu un ķiplokiem

Smalka karamelizēta cūkgaļa izrādīsies, ja medus pagatavos cūkgaļas ribiņas. Sāls salds aromāts ir ideāli piemērots taukainai cūkgaļas gaļai. Sāls receptē nav norādīts, vadoties pēc jūsu garšas. Ja sojas mērce nav pietiekama, pievienojiet sāli.

Sastāvdaļas:

• astoņi simti grami ribu;

• 1/3 kaudze. sojas mērce;

• 2 tabulas. karotes ar izkausētu medu;

• divas ķiploku daiviņas;

• pusotru glāzi ūdens;

• piparu šķipsniņu;

• 2 tabulas. karotes olīveļļas.

Sagatavošanas metode:

Sagatavojiet ribas termiskai apstrādei.

Ķiploki smalki sarīvē.

Padariet mērci-pildījumu: samaisa medu ūdenī, ielej sojas mērci, ieliek ķiploku un piparus, labi samaisa.

Marinējiet ribas medus mērcē divas stundas.

Apkarsējiet eļļu kastrolītē, cepiet sasmalcinātās ribiņas, līdz zelta garoza apetīte.

Uz pannas ielej apmēram pusi glāzes marinādes, nosedz ar vāku un sagatavo pār zemu siltumu.

Sālītas cūkgaļas ribiņas sojas mērcē un tomātu sinepju pildījumā

Stew ir savs šarms. Tas ir mīksts, sulīgs, un tas ir vieglāk gatavot nekā cepot. Tas aizņem mazāk laika nekā cepšanas laikā. Turklāt gaļa nesatur kaitīgu garozu, un gatavajā traukā ir mazāk kaloriju.

Sastāvdaļas:

• kilograms sasmalcinātu cūkgaļas ribu;

• pusi tasi sojas mērces;

• 2 tabulas. karotes medus;

• 1 tabula. karotes sinepju;

• sāls;

• 3 tabulas. karotes tomātu mērces;

• četras ķiploku daiviņas;

• Karoti garšaugi ar sausu garšu (baziliks, dilles, koriandrs).

Sagatavošanas metode:

Samaziniet lielās ribiņas mazās porcijās.

Smalki sagrieziet ķiplokus.

Uzkarsē sausu pannu un apcep katru gabaliņu, nepievienojot eļļu. Ja uz ribām nav tauku, jūs varat apcepties pannas apakšā ar karoti augu eļļas.

Lai sniegtu cūkgaļas sulu, viegli sālītu gaļu, pārklājiet ar vāku un nekavējoties samaziniet siltumu. Cepšanas laiks - 15 minūtes.

Sagatavojiet pot, kamēr cūkgaļa ir cepta. Lai to izdarītu, samaisiet sojas mērci, medu, tomātu pastu, žāvētus garšaugus, ķiplokus, sinepes.

Pārlejiet cūkgaļas ribiņas ar smaržīgu mērci un sautējiet lēnas lēkmes laikā uz pusstundu.

Pagrieziet periodiski, lai novērstu gaļas sadegšanu.

Cūkgaļas ribiņas sojas mērcē ar ābolu un citronu

Saldā cūkgaļa ir laba ar skābo pārtiku. Ja jūs cepat cūkgaļas ribiņas sojas mērcē, pievienojot aromātiskus augļus, jūs saņemsiet gardu ēdienu. Tas ir īsts gastronomijas prieks, noteikti izmēģiniet.

Sastāvdaļas:

• apmēram kilogramu ribu;

• pusi tasi sojas mērces;

• pusi tasi tomātu pastas;

• piecdesmit grami brūnā cukura;

• 3 tabulas. karotes svaigas citrona sulas;

• liels saldskābais ābols ar vismaz 130 gramu svaru; • puse tējkarote ķiploku piparu.

Sagatavošanas metode:

Atdaliet ābolu, izņemiet sēklas, nekavējoties sarīvējiet.

Nekavējoties izspiediet citronu sulu ābolu, pievienojiet makaronus, sojas mērci, garšvielas un cukuru un rūpīgi sasmalciniet.

Marinējiet cūkgaļas maisījumu, lieciet aukstumā vienu stundu.

Piecpadsmit minūtes pirms marinēšanas beigām ieslēdziet cepeškrāsni 230 ° C temperatūrā.

Ievietojiet gaļas gabalus uz divām salocītām folijām, ietiniet to aploksnē un nosūtiet uz cepešpannas.

Cepiet gaļu pusotru stundu, neatverot aploksni.

Ja vēlaties, lai cūkgaļa būtu brūna, tad foliju var sagriezt apmēram piecpadsmit minūtes pirms cepšanas beigām un lieciet uz augšu gaļas cepeti.

Cūkgaļas ribiņas sojas mērcē ar kartupeļiem

Pilns sirsnīgs ēdiens izrādīsies, ja cepsiet cūkgaļu kopā ar kartupeļiem. Pikantā garša sojas mērcē piešķir sinepju un ķiploku kombināciju. Gaļa ir iepriekš marinēta, tāpēc izrādās, ka tas ir neticami maigs.

Sastāvdaļas:

• mārciņas ribu;

• pieci kartupeļi;

• 1 tabula. karotes sinepju;

• 3 tabulas. karotes sojas mērces;

• liels sīpols;

• četras ķiploku daiviņas;

• trīs žāvētas bazilika šķipsnas;

• sāls, pipari pēc saviem ieskatiem.

Sagatavošanas metode:

Sasmalciniet ķiplokus.

Bļodā apvieno sojas mērci, sinepes, piparus, baziliku, ķiplokus.

Izsmidziniet šo cūkgaļas ribu maisījumu un nosūtiet tos uz divām stundām ledusskapī.

Mizoti kartupeļi sagriezti lielās šķēlītēs, kopā varat ietvert tikai četrus gabalus.

Sagrieziet sīpolus gredzenos.

Novietojiet marinētas cūkgaļas ribiņas sojas mērcē un garšvielas cepšanas traukā, labi izkliedējot kartupeļus un sīpolus.

Ielej visas marinādes paliekas.

Cep cepeškrāsnī 220-240 ° C apmēram stundu.

Ja gaļa sāk degt, bet vēl nav pietiekami mīksta, veidlapā ielej nedaudz verdošu ūdeni.

Cūkgaļas ribiņas ingvera sojas mērcē

Svaigs ingvera rūgtums padara cūkgaļas ribiņas pikantu un ļoti garšīgu. Pateicoties citronam, ēdienam būs lieliska garša. Medus sniegs cūkgaļas garšīgu karameļu garozu. Šajā variantā sojas mērcē esošās cūkgaļas ribiņas ir daudz, taču rezultāts ir tā vērts.

Sastāvdaļas:

• seši simti grami ribu;

• 2 tabulas. karotes sojas mērces;

• tējkarote rīvētu svaigu ingveru;

• puse vidējā citrona;

• trīs ķiploku daiviņas;

• tējkarote balzāms;

• 1 tabula. olīveļļas karote;

• tējkarote kausēta vai šķidra medus;

• uz sarkana un melna pipara šķipsna;

• maza lauru lapa;

• nedaudz sāls pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

Rīvējiet ķiplokus vai karbonāde ar nazi.

Nomizo ingvera sakni un režģi.

Izgrieziet žāvētu miziņu no applaucētiem un žāvētiem citroniem, izspiediet sulu ar karoti.

Padariet smaržīgu marinādi: pārlejiet sojas mērci, sviestu un balzamiku citrona sulā, ielieciet miziņu, ingvera biezeni, piparus, medu, ķiplokus.

Sagatavotās ribas sagatavo ar mērci un marinē ledusskapī divas stundas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °.

Salociet cepeškrāsnī un izvelciet cepeškrāsnī.

Pavārs piecdesmit līdz sešdesmit minūtes.

Lai iegūtu garozu uz cūkgaļas ribām sojas mērcē, uzmanīgi sagrieziet piedurkni, izslēdziet malas un cepiet gaļu.

Vārītas un grauzdētas cūkgaļas ribiņas sojas mērcē un garšvielās

Šī recepte ir atšķirīga, jo cūkgaļa būs jāapstrādā dažādos veidos. Vārīšanas un cepšanas kombinācija padarīs gaļu ļoti mīkstu. Pikantā garša ēdienam piešķir garšvielu maisījumu.

Sastāvdaļas:

• kilogramu ribu;

• divi litri ūdens;

• 2 tabulas. karotes sojas mērces;

• ēdamkarote tomātu pastas;

• tējkarote medus;

• liels sīpols; • karoti sāls;

• 1/4 kaudze. saulespuķu eļļa;

• divas ķiploku daiviņas;

• viens pēc otra neļķes un badian;

• melnie pipari (5-6 gabali);

• 2 cm no svaigas ingvera saknes;