Aveņu ievārījums ziemai 10 minūšu laikā - rotaļlieta, kas palīdzēs tikt galā ar aukstu danku rudens vai ziemas. Aveņu derīgo īpašību leģendas, nevis bez iemesla! Labs mājsaimniece noteikti uzkrās dažas burkas no aveņu ievārījuma, ja kāds no jūsu mīļajiem ir auksts. Karstā tēja ar aveņu ievārījumu ir spīdoša, un laba lieta ar saaukstēšanos ir pirmā lieta.
Aveņu antiseptiskās īpašības ir tik spēcīgas, ka pat Staphylococcus aureus baidās no šīs ogas. Aveņu ievārījums ir parādīts cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām pret antibiotikām - tas, protams, to neaizstās, bet tas palīdzēs tikt galā ar šo slimību. Šeit ir tik noderīga dabīgā medicīna, kas aug mūsu dārzos.
Lai jūsu noderīgie preparāti būtu labi saglabāti un aveņu ievārījums nebūtu klīst un nebūtu sapelējis, ēdiena gatavošanas procesā jums ir jātur tīrs un sterils, un nevajag rezervēt cukuru (1 līdz 1 attiecība). Ticiet man, ja jūs saskaitāt kalorijas, tad jums ir jāēd mazāk ievārījumu un nepievienojiet mazāk cukura!
- Vārīšanas laiks: 25 minūtes
- Daudzums 2 litri
Aveņu ievārījuma sastāvdaļas ziemai 5 minūšu laikā
- 1,5 kg aveņu;
- 2 kg granulēta cukura.
Aveņu ievārījuma pagatavošanas metode ziemā 5 minūtēs
Aptaustošās ogas, noņemiet lapas, stublājus un citus dārza atkritumus. Lai atbrīvotos no kāpuriem, pārlejiet avenes bļodā ar nedaudz sālītu ūdeni un atstājiet dažas minūtes. Ja ogās ir kāpuri, tie peldēs uz ūdens virsmu.
Tad mēs mest ogas uz sieta, ielej pannā, ievietojiet to uz plīts. Mazā karstumā uzkarsē, vāra 5 minūtes.
Tad ielej cukuru. Ja ogas ir skābes, es iesaku jums lietot želejveida cukuru ar pektīnu, lai ievārījums kļūtu biezs bez garas ēdiena gatavošanas. Sajauciet ogu biezeni ar cukuru, atkal ielieciet pannu uz plīts.
Veidojiet masu līdz vārīšanās temperatūrai, pagatavojiet 5 minūtes. Kad veidojas verdoša rozā putas, tā ir jānoņem. Es atceros, ka kā bērns, mans brālis un man bija vērpšana virtuvē netālu no vecmāmiņas, gaidot bļodu ar putām. Šo delikatesi nevar aizstāt ar svaigām ogām!
Sagatavojiet burkas aveņu ievārījumam ziemai. Pirmkārt, nomazgājiet ar karstu ūdeni un sodas, pēc tam skalojiet tīru un žāvējiet cepeškrāsnī 100 grādos apmēram 5-7 minūtes.
Mēs izlejam aveņu ievārījumu ziemai, kas tika pagatavota tikai 10 minūtes, tīros burkās, piepildīta uz augšu.
Trauki ar aveņu ievārījumu pārklāj ar tīru drānu un atstāj atdzist līdz istabas temperatūrai.
Pergaments cepšanai kartupeļos vairākos slāņos, pārklāj ievārījumu burkas, cieši piestiprināts ar virvi vai uzliek gumiju.
Mēs noņemam sagataves tumsā un sausā vietā, kur atrodas apkures ierīces un centrālās apkures baterijas.
Aveņu ievārījumu ziemai 10 minūtes var uzglabāt regulārā virtuves skapī, tas netiks skābs un fermentēts, ja ogas būtu svaigas, bez bojājumiem un bojājumiem, un ražas novākšanas laikā tika novērota sterilitāte.
Ar aveņu ievārījumu var pagatavot klasiskus Vīnes cepumus, ko sauc arī par smilšainām joslām - neticami vienkāršu un garšīgu mājās gatavotu desertu. Bon apetīte!
