Āboli pūkains mīklā, cep cepeškrāsnī

Āboli pūkains mīklā, cep cepeškrāsnī

Ceptie āboli ir garšīgi un lēti deserti, kas arī izskatās ļoti iespaidīgi. Jo īpaši, ja āboli ir kārtainās mīklas, cep cepeškrāsnī. No šādas ēstgribas delikateses gandrīz neviens nevar atteikties. Šādu augļu gatavošana ir snap, īpaši, ja jūs zināt dažus maz noslēpumus.

Virtuves noslēpumi

Cepiet ābolu cepeškrāsnī, ja tas ir kārtainās konditorejas izstrādājumos. Lai to izdarītu, viņiem tikai jāsagatavo (tas ir, nomazgājiet, izņemiet serdes, iepildiet to ar kaut ko garšīgu), iesaiņojiet gatavā mīklā un cepiet cepeškrāsnī. Tomēr, ja nezināt mīklas cepto ābolu gatavošanas tehnoloģiju, var rasties dažas problēmas. Piemēram, uzpilde var sākties plūst, kas padarīs mīklu mīkstāku, un līdz ar to skaists ēdiens nedarbosies.

  • Saldie, mīkstie āboli nav piemēroti cepšanai mīklā. Priekšroka jādod lieliem un sulīgiem, bet stingriem augļiem.
  • Cepot ābolus mīklā, tie bieži ir pildīti. Lai to izdarītu, izgrieziet serdi. Tomēr, izgriežot to, nav nepieciešams veikt caurumu ābolā - labāk ir atstāt apakšējo veselumu tā, lai pildījums netiktu noplūdis. Labāk ne noņemt ābolu no ābola, bet gan izmantot celulozes gabalu ar “asti” kā “vāku”. Šajā gadījumā āboliņš, kas cepts mīklas mīklā, izskatīsies skaistāks.
  • Pūkains mīklas ābolu cepšanai ir labāk lietot raugu. Ērts iepakojums, kurā mīkla ir sadalīta vairākās plāksnēs - viens ābols vienkārši iekļaujas vienā no šādām plāksnēm. Jūs varat izmantot atšķirīgas formas mīklu, bet šajā gadījumā tas būs nepieciešams sadalīt pats.
  • Lai mīklu aiztaisītu, to var samitrināt ar ūdeni vai pienu, bet tas nepalīdzēs mīklai patīkamu toni. Tāpēc ir labāk ieziest mīklu ar olu vai tās maisījumu ar pienu, ūdeni.

Izvēloties recepti, kas gatavots āboliem, kas cepti pīrāgās, galvenā uzmanība jāpievērš pildījuma sastāvam - gatavā ēdiena garša un aromāts lielā mērā ir atkarīgs no tā.

Āboli ar mīklas pildījumu ar riekstu pildījumu

Šķīvja kaloriju saturs: 3004 kcal uz 100 g: 179 kcal.

Sastāvs:

  • āboli - 1 kg;
  • kārtainās mīklas - 0, 5 kg;
  • valrieksti - 50 g;
  • medus - 70 g;
  • ola - 1 gab.

Sagatavošanas metode:

  • Mazgājiet ābolus. Izgrieziet serdi, bet ne pilnībā - atstājiet mīkstumu uz apakšas. Izgrieziet gabalu no serdes ar kātu.
  • Kausējuma medus.
  • Karbonāde ar nazi.
  • Sajauc riekstus ar medu, iepilda pildījumu uz āboliem. Pārklāj ar vāku ar kātu.
  • Uzberiet olu bļodā.
  • Izvelciet mazliet mīklas. Novietojiet ābolu centrā. Izgrieziet trīsstūri no mīklas, lai zem ābola parādās četrstūra zvaigzne. Paceliet pretējos "stari" un pievienojiet ābola augšpusē, mīklu tīrot ar olu. Dariet to pašu ar atlikušajiem mīklas leņķiem. Ābolu iepildīs „maisiņā” ar mazām atverēm.
  • Pārējos ābolus iesaiņojiet vienādi.
  • Sasmalciniet mīklu ar olu.
  • Ielieciet ābolus cepšanas traukā, pakaišot tās pergamentu apakšā.
  • Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ievietojiet to formā un cepiet ābolus 20 minūtes.

Gatavais deserts izskatās ļoti ēstgribīgs, bet tas ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs.

Āboli ar karameļu pīlinga mīklā

Šķīvja kaloriju saturs: 3598 kcal uz 100 g: 189 kcal.

Sastāvs:

  • āboli - 1 kg;
  • kārtainās mīklas - 0, 5 kg;
  • vistas ola - 1 gab .;
  • ūdens - 20 ml;
  • malti kanēli - 5 g;
  • brūnais cukurs - 25 g;
  • rozīnes (pēc izvēles) - 25 g;
  • karamele (konfektes) - 5-6 gab.

Sagatavošanas metode:

  • Mazgājiet augļus, izžāvējiet ar salvetēm. Noņemiet vāciņus (tie jāglabā). Izgrieziet serdi no āboliem, paliekot apakšā neskartu.
  • Ābolu nomizo.
  • Sajauc cukuru un kanēli, augļus labi samaisa šajā maisījumā.
  • Katra ābola vidū ievietojiet vairākas rozīnes, pēc tam karameļu. Ja ir telpa, jūs varat ievietot vairāk žāvētu augļu.
  • Izgrieziet mīklu, sagrieziet to sloksnēs.
  • Beat olu ar ūdeni.
  • Aptiniet ābolus mīklas sloksnēs, turot tos kopā ar olu maisījumu.
  • Pārklāj ābolus ar cepuri.
  • Izgrieziet lapas no atlikušās mīklas (tas ir ērtāk izdarīt, izmantojot īpašas veidnes).
  • Pievienojiet "bukletus" uz "galvu".
  • Sasmalciniet mīklu ar olu. Ietiniet katru ābolu folijā.
  • Salokiet ābolus pannā un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 grādiem. 15 minūtes cepiet ābolus folijā, pēc tam atvelciet un turpiniet cept, līdz mīkla ir brūna.

Ārēji deserts izskatās kā mīklas āboli, tas ir, skaisti un neparasti. Bet vēl neparastāks un patīkamāks ir ar šo recepti pagatavoto ābolu karameļu garša.

Video: Fabulous āboli pūkains mīklā

Pārsteidzoši garšīga recepte:

Ābolus, kas tiek gatavoti krāsnī, cep cepeškrāsnī, pagatavo ātri un viegli, bet ir grūti atrast desertu, kas ir pievilcīgāks izskatu un garšu. Turklāt, nomainot pildījumus, jūs pilnībā nomaināt garšu un delikatesi.

Komentārus (0)
Populāri raksti
Meklēt